，南瓜藤炒小南瓜怎么做 做法步骤
，南瓜藤炒小南瓜怎么做 做法步骤
1.南瓜藤切成很短的段，小南瓜切丝，青辣椒切碎。
2.油锅烧热，南瓜藤和小南瓜丝、青辣椒倒进去翻炒片刻，放盐调味，继续翻炒，炒至南瓜丝变软即可出锅。
3款完美南瓜早餐食谱推荐
完美早餐食谱1：南瓜薄饼
准备食材：黄油85克、低筋面粉100克、泡打粉2.5毫升、盐1.25毫升、南瓜(去皮去籽)120克、红糖40克、细砂糖40克、鸡蛋1个
步骤1：南瓜去皮去籽以后，洗干净，切成小块蒸熟，直到用筷子可以轻松扎透，然后将南瓜肉压成泥，冷却备用。黄油软化以后，加入细砂糖、红糖、盐。
步骤2：用打蛋器打发，直到体积膨大，呈轻盈的羽毛状，整个过程约5分钟。鸡蛋打散以后，分三次加入到打发的黄油里，每一次都要等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
步骤3：把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里。继续用打蛋器搅打均匀。将低筋面粉、泡打粉混合后，筛入黄油糊里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。
步骤4：把蛋糕面糊倒入小蛋糕模具，装2/3满。把模具放入预热好180度的烤箱，烤12-15分钟，直到蛋糕完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。
编辑点评：南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有健脾、预防胃炎、防治夜盲症，养护皮肤的功效。
完美早餐食谱2：南瓜吐司
准备食材：吐司1/2片、南瓜30克
步骤1：南瓜去皮，洗干净，将南瓜切小块。
步骤2：吐司切边，留下中间白面包部分。
步骤3：将南瓜放入蒸锅中蒸熟。
步骤4：用汤匙压成南瓜泥，或可以用搅拌机搅打成南瓜泥。
步骤5：将南瓜泥铺在吐司上面即可。
编辑点评：南瓜含有多种类对眼睛有益的营养素，用南瓜搅打成南瓜泥作为果酱，既美味又营养。
完美早餐食谱3：南瓜炒米线
准备食材：南瓜300克、米线300克、猪肉肉丝100克、蛤蜊200克、葱1根、酱油1汤匙、油少许。
步骤1：将蛤蜊洗干净，放置在盐水中约30至60分钟，等蛤蜊吐沙吐干净。
步骤2：米线在开水中焯烫后沥干。南瓜洗干净，去皮切成片，蒸熟后用汤匙压成南瓜泥。
步骤3：锅中加水烧开，放入蛤蜊，等开口后捞出。取出蛤蜊肉，和蛤蜊汤一起备用。
步骤4：葱洗干净，切段。热油锅，爆香葱，然后加入肉丝先翻炒。
步骤5：然后加入酱油、南瓜泥、适量蛤蜊汤拌炒。继续加入米线，换成小火略微焖煮。
步骤6：然后加入蛤蜊肉，再翻炒均匀。将炒好的米线盛入盘中即可。
编辑点评：南瓜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，可促进肝、肾细胞的再生能力，是很好的补血食材。
南瓜藤的膳食食谱
南瓜藤可以吃,但城市菜场几乎不能买到.大多可吃的南瓜藤是要长南瓜的呀,有谁会舍得把能长出南瓜的藤拿到集市上卖呢,一般出售的是长不出南瓜的藤,南瓜叶怎么吃呢?
南瓜藤取用的必须是最嫩的部份,这部份藤可吃,嫩叶也可以吃,茎上表皮有细毛,撕去茎上的薄膜,用开水淖一下沥干,可以炒着吃,也可以做汤吃,非常简单.口味最大的特点是鲜甜,别有特色!
南瓜藤用来做菜,还具有一定的食疗作用,比如治痢疾，疳积，创伤。南瓜叶、藤均有消炎、镇痛、祛瘀作用,女性可以用来当减肥菜,因为南瓜藤叶表面有细细的绒毛,可以吸去身体里的油脂.美国科学家通过研究发现，经常食用南瓜叶的男性还有助于提高生殖能力,看来南瓜藤对治疗不孕不育也很有帮助哦!
这里推荐一道南瓜藤做的菜:蛤蜊南瓜藤汤
材 料 ： 南瓜藤，蛤蜊，枸杞，姜片
调味料 :料酒，盐，麻油
做 法 ： 两饭碗清水加姜片，料酒煮开，放进蛤蜊烫至开口，加入南瓜叶，枸杞煮5分钟，加盐调
味， 淋少许麻油即可
二:清炒南瓜藤
材 料:南瓜藤,蒜末
调味料;盐,鸡精,色拉油
做 法:把淖过水揉过的南瓜藤叶切成段,锅下油,油热下蒜末,煸香,然后倒入淖过水的南瓜藤,反复翻
炒,加盐,鸡精,起锅即可
南瓜藤的功效与作用及禁忌 南瓜藤的食用方法
食材：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
步骤：
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香，随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
4、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
食材：南瓜藤、笋干、油
步骤：
1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短；
2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒，加入笋干，一起翻炒，最后稍稍加点水，炒熟。
食材：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块
步骤：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用；
2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄；
3、加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
清炒南瓜藤怎么做 做法步骤
1.南瓜藤把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不去掉的话吃起来很糙口。
2.油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽脆，如果太熟太软就不好吃了。
南瓜藤的功效与作用 南瓜藤的食用方法
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法：
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
材料：南瓜藤、笋干、油
做法：
1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短；
2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒；
3、加入笋干，一起翻炒；
4、最后稍稍加点水，炒熟。
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用；
2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄；
3、加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
什么人不宜吃南瓜藤 南瓜藤可以生吃吗
不可以生吃。
南瓜藤上面有绒毛，含有蜡质和纤维素，生吃不仅容易刺激喉咙，引发不适，还会刺激肠胃，不宜消化，同时生吃的口感也不好，是一股青草、苦涩的味道，建议大家采用以下方法制作南瓜藤美食，不仅美味好吃还更营养。
1、炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。
做法
1.南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
2.用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
3.锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4.随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
5.炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
2、上汤南瓜苗
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块。
做法
1.南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用；
2.炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄；
3.加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
3、南瓜藤炒小南瓜
材料：南瓜藤500克，小南瓜1个，青椒2个，油、盐适量。
做法
1.南瓜藤切成很短的段，小南瓜切丝，青辣椒切碎。
2.油锅烧热，南瓜藤和小南瓜丝、青辣椒倒进去翻炒片刻，放盐调味，继续翻炒，炒至南瓜丝变软即可出锅。
4、牛肉丝炒南瓜藤
材料：南瓜藤250克，牛肉200克，绍酒50毫升，盐、糖、油适量。
做法
1.把南瓜藤切成小节后用热水烫一下，然后沥干水份。
2.把牛肉丝入油锅翻炒片刻即起锅。
3.起油锅，炒一下南瓜藤。
4.再倒入牛肉丝，加适量的绍酒和盐、糖，翻炒即可起锅了。
5、蒜蓉南瓜藤
材料：南瓜藤300克，蒜蓉、姜丝、干辣椒、盐、食用油适量。
做法
1.南瓜藤取顶尖的芽叶，洗净控干，切成段。
2.花生油炸香干辣椒和姜丝。
3.放入南瓜藤，大火快炒。
4.南瓜藤微微塌架，沿着锅沿点一点开水。
5.撒入适量盐，蒜蓉，大火快速翻炒均匀出锅。
南瓜藤炒小南瓜的做法 食材
主要食材：南瓜藤500克。
其他食材：小南瓜1个，青椒2个，油、盐适量。
蒜蓉南瓜藤怎么做 做法步骤
1、南瓜藤取顶尖的芽叶，洗净控干，切成段。
2、花生油炸香干辣椒和姜丝。
3、放入南瓜藤，大火快炒。
4、南瓜藤微微塌架，沿着锅沿点一点开水。
5、撒入适量盐，蒜蓉,大火快速翻炒均匀出锅。
南瓜藤怎么吃
南瓜藤可以清炒，可以煮粥，还能开汤，做法都非常简单，是快手菜。
处理南瓜藤，要一点一点把杆外面那层绒毛丝剥下来，要剥干净，口感才好而嫩。
脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断，如果不容易断的，就是比较老的部分，可以不要。
南瓜藤森的叶子可以摘下来，一边用水冲洗，一边轻轻揉搓，能去掉叶子上的绒毛。
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法：
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
材料：南瓜藤、笋干、油
做法：
1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短；
2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒；
3、加入笋干，一起翻炒；
4、最后稍稍加点水，炒熟。
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用；
2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄；
3、加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
材料：南瓜藤、米
做法：
1、南瓜藤只取茎杆，叶子留作它用;茎杆撕去表面的筋膜，切成小段，洗净，沥干水份备用;
2、剩米饭若干，碾散，放入电饭煲，加适量清水，按煮粥键，煮至出米浆，汤汁略浓稠，关火，下入南瓜藤细丁，搅拌均匀，利用粥的高温，将南瓜藤烫熟即可，微热时，加适量盐调味。