桑葚泡酒用干的还是鲜的

桑葚泡酒用干的还是鲜的

干的。

无论是新鲜的桑葚泡酒还是干桑葚泡酒都是可以的，两种方式都是各有好处和各有坏处，只是桑葚泡酒是比较适合用干桑葚泡酒的，因为干桑葚泡酒更加容易制作。

干桑葚中的水分含量比较少，而若是将水分带入到就酒中的话，是很容易导致酒变质，所以干桑葚泡酒可以降低桑葚酒变质的概率。

而且干桑葚泡酒更加容易掌握桑葚的用量，相对于新鲜桑葚而言，其用量也就更大，制作出来的桑葚酒桑葚浓度也就越大。

桑葚泡酒洗不洗 桑葚泡酒喝完了能再泡第二次吗

可以。

桑葚泡酒的味道是比较可口的，喝起来有淡淡的回甘，在日常生活中浸泡桑葚泡酒可以反复浸泡，建议桑葚泡完酒之后先喝掉一部分，然后注入一些白酒继续浸泡15天，之后进行饮用。桑葚泡酒第一遍会比较的甘醇，泡制的时间长了，果味会淡、酒味会加重，如果直接将第一遍酒水喝完的话，会造成之后的酒水味道比较淡，因此最好是喝一些之后就加入一些白酒，这样制作出来的桑葚泡酒才会比较的可口。

一斤桑葚干泡几斤白酒 40度酒泡桑葚度数会增加吗

需要根据制作方式来判断。

无论是采用新鲜桑葚还是干桑葚泡酒，其酒精浓度都会有不同程度的降低，只是桑葚干泡酒度数降低的比较少一点。

而一般来说若是只是正常桑葚泡酒的话，40度酒的度数是不会上涨的，但是若是采用了第二次发酵的话，那么酒精浓度会随着发酵时间的越长而升高，并且加入适量的糖还可以促进酒精的发酵，从而使得酒精度数上升的越高。

桑葚泡酒后什么时候捞出来 一斤桑葚泡几斤白酒

建议一斤桑葚使用3-5斤白酒最好。

正常情况下来说，桑葚泡酒并没有特殊的量要求，可以根据自身的口味进行适当的调整，但基础量还是需要达到，否则泡出来的桑葚酒口感不正宗，一般生活中一斤桑葚可以泡3至5斤白酒，要选择50度以上的白酒侵泡，这样桑葚泡酒的口感才会香醇。

小贴士：泡桑葚酒如果酒太少，泡出来的桑葚酒度数低，色泽比较浑浊；如果酒太多，泡出来的桑葚酒度数高，色泽好，但是味道淡些，药用效果也会差些。

桑椹干泡酒要洗吗

要洗。

无论桑葚干还是鲜桑葚都是要清洗的，用清水洗去原有的灰尘就可以，这样在干桑葚表面上的脏东西就会冲洗干净，这样是比较卫生的，然后洗净之后再用来泡酒，比较安全。

什么样的人不能喝桑葚酒 胃部不适人群

桑葚泡酒的主要食材是桑葚和酒，成分有：果酸、糖类物质、酒精等，饮用桑葚泡酒可以促进胃液分泌，具有增进食欲、促进消化的作用，但对于胃部不适人群来说，饮用桑葚泡酒会对胃粘膜造成损伤，可能会加重病情，因此不建议胃部不适人群饮用桑葚泡酒。

桑葚泡酒为什么放冰糖

桑葚中含有大量的果酸，所以桑葚泡酒的味道可能就会有点酸，在桑葚泡酒中加入适量的冰糖的话能够调节桑葚泡酒的味道，使得桑葚酒口感更加的香浓醇厚。

冰糖具有一定滋阴补肺、养阴生津、润肺止咳的作用。在做桑葚泡酒时加入适量冰糖的话能够增加桑葚酒的营养价值，并且还能够起到增加药效，调和药效的作用。

没熟的桑葚可以泡酒吗

可以，但是不建议。

没熟的桑葚是可以用来泡酒的，其本身并没有什么有害物质，所以用来泡酒的话是没有问题的，没熟的桑葚泡出来的酒是可以正常食用的。

但是一般不建议采用没熟的桑葚泡酒主要的原因有两个，一个是因为没熟的桑葚其味道是比较酸涩的，泡出来的果酒味道和口感并不是很好。

二是没有成熟的桑葚其中含有一定量的过敏物质及透明质酸，而桑葚泡酒的用量并不低，所以泡出来的桑葚酒可能会存在致敏性。

所以为了自身的健康和桑葚酒的口感和味道，并不建议采用没有成熟的桑葚来泡酒，最好是采用完全成熟的桑葚泡酒。

桑葚干没洗直接泡酒了能喝吗

可以，但不建议饮用。

桑葚干如果在制作成桑葚干之前是有清洗过的，而且整个制作过程干净卫生的话，其实泡成酒后是可以饮用的，但是一般来说，无论是桑葚干还是鲜桑葚在泡酒之前都是需要用清水冲洗的，这样能帮助去掉桑葚中残留的农药和灰尘，制作出来的桑葚酒会更健康、卫生，饮用起来也更放心。

而且一般很多人都会选择在室外将桑葚晒干，这样就很难保证最后制作出来的桑葚干是干净卫生的了，因此建议不要饮用没有清洗的桑葚干泡的酒。

若饮用了没有清洗的桑葚干泡的桑葚酒后，产生了腹痛、腹泻等不适情况，建议及时就医。

桑葚泡酒是干的好吗

好。

桑葚泡酒用干桑葚会比较好一些，因为干桑葚中已经没有了水分，泡酒的话不容易变质，酒中若是有水的话，其变质是十分容易的，而且也不容易制作成功。

若是采用的是新鲜的桑葚的话，其中的水分含量比较大，制作起来容易失败，而且干桑葚和新鲜桑葚泡酒，在功效上是没有很大的区别的。

干桑葚中只是会有部分的营养少于新鲜桑葚，但是其该有的成分干桑葚还是会有的，所以只是功效程度的不同，为了制作成功的话，一般会比较推荐干桑葚泡酒。

什么样的人不能喝桑葚酒

开车人士

桑葚泡酒中含有酒精，开车人士喝了桑葚泡酒后会影响驾驶者的判断力、安全驾驶的能力，以及降低协调能力、反应能力，还会影响视力和对速度、距离的判断力，甚至，让人昏昏欲睡，导致行车时出现危险。我国法律明文规定禁止酒驾。

酒精过敏人群

桑葚泡酒属于果酒，果酒也是酒，酒精过敏人，不建议饮用桑葚泡酒，其他酒类饮料也不建议饮用，以免出现过敏等不适情况，若出现身体不适，建议立即就医治疗，以免耽误病情。

桑葚干和鲜桑葚哪个泡酒好

各有各的好处。

桑葚干和新鲜桑葚泡酒都是各有各的好处和坏处的，并不能一概而论，主要还是根据个人的喜好来决定。

桑葚干其中不含有水分，并且浓度比较高，用桑葚干泡酒的话是比较容易制作成功的，并且跑出来的桑葚干口感很浓。

而新鲜桑葚中的营养损失比较小，并且汁水充足，泡出来的桑葚酒营养价值更高，酒味并不是很浓烈，更加偏向于果酒。

但是桑葚干营养价值相对低一些，而新鲜桑葚因为水分问题，制作过程容易变质，所以采用桑葚干泡酒还是鲜桑葚泡酒，是根据个人的需求和喜好来决定的。

桑葚泡酒到底蒸不蒸熟好

桑葚泡酒不需要蒸熟。

桑葚泡酒一般用的是鲜桑葚上的野生酵母就可以自然发酵制成果酒，无需像糯米酒要提前蒸熟后放入酒曲才能发酵制酒，其操作简单，制酒时只需采用鲜榨桑葚原汁发酵酿制即可，成品酒自然呈现诱人的深宝石紫红色，且晶亮透明，酒香浓郁，入口酸甜可口。