姜撞奶的功效
姜撞奶的功效
姜，性温，味辛，具有发汗解表，温中止呕的功效，而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是较为阴性的天然食品。
姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。
生姜怎么吃才能去湿气 姜汁撞奶
姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳。姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白来了。这个自己在家就可以做，材料有盐、醋、糖，网上许多教程，非常简单一看就会。
怎么做姜汁
用刀把姜轻微的剁下 在用一块干净的布把姜倒入 放到一个盆子里 用刀柄不断的捶打就有了或者是：磨蓉器，市场有卖，5元一个，还带好些刀呢碗里放纱布，把姜磨蓉，入纱布，包好一挤，姜汁就出了，调味，做姜撞奶都很好，我平时都是这么做的，很轻易的
怎么做姜汁
用刀把姜轻微的剁下 在用一块干净的布把姜倒入 放到一个盆子里 用刀柄不断的捶打就有了
或者是：磨蓉器，市场有卖，5元一个，还带好些刀呢
碗里放纱布，把姜磨蓉，入纱布，包好一挤，姜汁就出了，调味，做姜撞奶都很好，我平时都是这么做的，很轻易的
姜汁撞奶功效
冬天喝姜汁撞奶有助于促进体内血液循环，增强抵抗力，预防感冒，而且喝了后发点汗也可以暖暖身子。
夏天的话可以撞好后放冰箱里冰镇一下，拿出来吃的时候感觉像吃豆腐脑，发身汗再冲个凉，整天的疲倦就全消除了。
牛奶，性味甘、平，功能补虚损，益脾胃，可治虚弱劳损，反胃噎膈等症。《滇南本草》说它能“补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠”。《本草纲目》指出它能“治反胃热哕，补益劳损，润大肠”。《千金·食治》记载牛奶“入生姜、葱白，止小儿吐乳”。以白糖同用，有助脾健胃的功效。
姜汁甜牛奶功效：有散寒，和胃，止呕的功效。每天喝一杯，手脚之寒气便会渐失。其实姜汁甜牛奶也可以用于治疗上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状。
姜撞奶和双皮奶有什么区别
两者的原料不同：
姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。
双皮奶是以牛奶和鸡蛋为主要原料受热后凝固而成的一种甜品。
两者的营养价值不同：
姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。
双皮奶富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
艾叶的用途
而且艾草的气味可以祛除各种害虫，尤其是极其微小的虫。
有人用干艾熏蒸疼痛处或者身体的生疮处有很好的治疗效果。
中医用艾灸，就是用干艾治成的艾柱点燃后对准穴位，用艾火熏烤，成为理想的副作用很小的治疗方法。
利用艾灸熏肚子将身体里的废物排除出去。
消化管道是人体的主要吸收、排泄管道,也是人体重要的排毒管道之一，人体通过粪便、尿液、出汗等途径把废物及时排出体外。人们也可以通过喝水，吃一些食物排毒。
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳。
姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。
它们有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。
陈艾一般呈淡黄色，而新艾一般呈青绿色。
陈艾因其中的艾油大量挥发，含量低故气味纯净温和，新艾因艾叶含油量高，故闻起来有强烈的刺激性气味。
陈艾含挥发油少，燃烧缓慢，火力温和，燃着后烟少，艾油已经完全挥发掉，不会对人体造成危害，而且渗透力好，艾灰不易脱落。
新艾气味辛烈、含挥发油多，燃烧快，火力强，燃着后烟大，艾灰易脱落，容易伤及皮肤和血脉。
生姜一种吃法体内再也没湿毒
1.柠檬+生姜+黑巧克力
姜和柠檬的高营养价值搭配迷人的黑巧克力，美妙滋味食之难忘。
2.姜+茶
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料，他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。
3.姜+饼干
有一个和姜汁饼的游戏：如果将饼干从中间压下时分成了三瓣，那你就可以默默地许下你希望成为现实的愿望。
4.姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。
5.姜+红糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。
6.姜糕
姜糕是蓬溪地区汉族糕类特产。它主要是以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四种食物合制而成的。
曾作为贡品进贡，慈禧太后品尝后评其为玉糕，曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。可即食或油炸、干蒸用开水搅拌食用也可以。
7.姜汁撞奶
姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳。
姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白来了。
8.日本泡甜姜
日本料理店的泡姜，在很多店你都可以看见它，免费又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け!翻译成中文就是，糖醋腌子姜。颜色粉红口感微甜，还可以暖胃。
这个自己在家就可以做，材料有盐、醋、糖，网上许多教程，非常简单一看就会。
以上介绍的就是什么食物和生姜搭配功效好，其实要想真正了解生姜，还是要从它的药用价值开始了解。
水牛奶有什么营养
100克水牛奶中含有乳脂8.17克、锌26.99毫克、铁24.54毫克、钙693.54毫克等营养成分，相比纯牛奶，其中的脂肪、蛋白质、乳糖等含量都要高些，食用比纯牛奶更有营养，而且其味道香醇，酪蛋白含量高，十分适宜加工，常被用于姜撞奶、双皮奶等奶甜品的制作。
姜撞奶的营养价值
1、姜撞奶可保护心脑血管
姜撞奶中的水杨酸是它营养价值的最好表现，这种物质是生姜中的一种重要成分，它进入人体以后可以稀释血液，能起到降血脂和降血压以及减少血栓生成等多种作用，对人们的心脏病也有明显的预防作用。
2、姜撞脂肪和蛋白质含量高
姜撞奶中的营养成分种类有很多，生姜中有多种维生素和矿物质，而牛奶中则有大量的脂肪、蛋白质与一些微量元素，人们食用以后可以让这些营养成分快速被人体各器官吸收，起到提高器官功能，维持身体平衡的作用。
3、姜撞杀菌消炎成分含量高
姜撞奶还有杀菌消炎和驱寒与加快血液流动的作用，人们食用以后能让身体内部的自由基明显减少，对人身衰老与癌细胞的生成都有明显预防作用，经常食用姜撞奶还具有被钙的功效，姜撞奶中的牛奶是一种高钙食品，人们食用以后可以减少多种骨科疾病的发生。
姜撞奶的做法
其实姜撞奶挺好做滴
先拿一块大姜，刮去表皮
记得是用刀刮，不要削，削很难削掉，还容易伤到手，刀锋立起来刮，很容易就刮掉了
然后将姜擦成细蓉，如果没有擦姜蓉的东东就直接用刀刀剁细，再用个纱布或者滤纸包住，将姜汁挤出来，我用的就是滤茶叶的那种的薄的滤纸
然后将牛奶放进锅里，加白糖或者冰糖，用中火慢慢煮热，不要煮开乐哈，煮到牛奶很烫，但是还能忍受的地步时就关火
然后把牛奶浇到姜汁里
等不了半分钟就凝固啦
冬天趁热吃很舒服滴~~
一升牛奶开了怎么保存 一升牛奶喝不完怎么办
1、制作酸奶：如果牛奶喝不完，可以重新加热一遍再加入适量酸奶菌，经过一夜的发酵就可以变成酸奶了，酸奶经过发酵后更容易消化和吸收，营养价值也更高，最重要的是牛奶也不会浪费了。
2、制作甜品：喝不完的牛奶也可以做成甜品，比如牛奶小方、炸牛奶、奶茶、姜撞奶等，不仅做法多样、口味丰富，自己制作还干净卫生、营养价值高。