如何让老人开胃
如何让老人开胃
一般来说，老年人的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。
另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老年人则不适合。
色泽诱人的食物可以刺激人脑，引发进食的欲望。
食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品，是以天然食物香气来源浓缩制成，不会刺激胃部，对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助。
另外，也可从营造良好的进餐环境，加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物，或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑，引发进食的欲望。
此外，老年家的味觉、嗅觉不灵敏，对已腐败的食物，或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以准备食物时，一定要注意食物的安全与卫生。
如果是吞咽问题，进食的速度就应该放慢，并调整食物的质来配合。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合，因为控制不当容易呛着。
至于有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老年人，则多人一起用餐的安排应该有帮助。可以和邻近的老人一起用餐，或与家中老小一起吃饭。专家认为，热闹的用餐气氛，会改变老年人的心情，进而增加食欲。另外，也可要求医生开一些可以促进食欲的药物。
值得注意的是尽管香蕉的优点很多，但是肠胃较虚弱、容易胃痛闹肚子的人，都不适合吃。糖尿病患者和减肥者也要少吃。
帮老人开胃小秘方
1、勾芡淋汁好味道
一般来说，老年人的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。
2、代糖代盐保健康
另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老年人则不适合。
色泽诱人的食物可以刺激人脑，引发进食的欲望。
老人开胃食谱有哪些
凉拌芫荽：
取鲜芫荽150克，生姜15克，红辣椒两只。将三者洗净，生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加入精盐、香麻油适量拌匀即可。
此肴具有开胃醒脾、和中理气的功效，适用于纳差、食欲不振、脾胃不和等。
芫荽面条：
取鲜香菜100克，挂面500克，红辣椒1只。芫荽洗净，红椒切丝备用。将鸡汤或牛肉汤15O0毫升烧开，再放入挂面，待八九分熟，入芫荽、红椒丝、精盐，芫荽入味即可起锅。
此面具有开胃和中、增进食欲的功效，适用于脘腹胀满、不思饮食、体倦乏力等。
黄豆芫荽汤：
取黄豆10克，芫荽30克。先将黄豆浸泡，洗净，加适量水煎煮15分钟后，再加入芫荽，煎15分钟即成。此汤具有辛温解表、健脾益胃的功效，可预防和辅助治疗感冒。
泽泻茯苓鸡
母鸡一只，洗净，将泽泻60克、茯苓60克洗净，黄酒2匙，放入鸡腹，旺火隔水蒸3～4小时，离火。弃药吃鸡，分三天吃完。本方借泽泻利水渗湿、泻热消肿之力，凭母鸡补五脏、益气力、壮阳道之功，攻与补兼施，扶正而除水。对肝硬化久病体虚，又患腹水者颇为适宜。
护理骨折后的老人需要注意的问题
牵引后要让伤肢外展30—40度
体质较差、不能耐受手术的老人和高龄老人，如果无移位骨折，可以不做手术而做皮牵引，牵引4周后就能尝试拄双拐下地。对于这类老人，家属最好让他们睡硬板床，牵引时帮老人保持伤肢外展30—40度，足部保持中立位。同时，家属要时常查看牵引胶布及绷带是否脱落，老人皮肤有无破溃，伤肢供血是否良好。
此外，家属可以协助老人进行恢复锻炼。例如，牵引早期协助老人进行股四头肌的舒缩，足趾、踝、膝关节伸屈，“秋千”拉手锻炼等;中期指导老人做引体向上，髋、膝、踝关节间协同运动;4—6周牵引拆除后，让老人拄双拐做患肢行走训练，以后逐渐换单拐行走。
做人工假体置换术的老人少翘“二郎腿”
对于移位性骨折的老人来说，如果身体状况较好，可以做人工假体置换术，骨折不愈或股骨头缺血坏死的高龄患者可做全髋关节置换术。对于这类老人来说，家属要特别注意他们的体位摆放。例如，术后患髋要保持外展30度中立位，髋关节在坐位中最易脱位，坐位时髋关节曲屈别超过80度等。
术后7天家属可让老人开始尝试由卧到坐，坐到站，站到行走的练习;10天可让老人借双拐扶助上下楼梯。家属要叮嘱老人经常做股四头肌舒缩，足踝背伸展运动，“秋千”拉手锻炼，患髋关节伸展、外展，直腿抬高，单腿平衡训练等，以提高抗阻强度和肌肉耐力。穿软胶底的鞋，不坐矮椅，少翘“二郎腿”，避免双膝并拢、双足分开、身体前倾取物等。
给老人多吃高钙的食物
骨折后，老人需要补充钙质，家属可以给老人添加牛奶、虾米、鱼、骨头汤、芝麻等含钙较多的食物，让他们多晒太阳，合成更多的维生素D，协助钙质吸收。还要让老人多吃新鲜果蔬，保持大便通畅;多饮水，预防尿路感染。
老人有可能长期卧床，家属还得帮助老人预防并发症。每天给老人轻拍背部，自下而上，让他们深呼吸并咳出痰液，同时保持室内空气新鲜，可以减少肺炎的发病率。每两小时帮助老人更换体位一次，夜间3—4小时一次，用50%酒精对受压部位进行按摩，改善局部循环，可以预防褥疮。
如何让老人开心
如何让老人开心?
1、帮助老年人摆脱退休综合征
许多人还没退休时盼退休，真正退休后却又怀念以前忙忙碌碌的日子。退休人士如果不正视退休造成的困扰，不只会患上心理疾病，还可能患上多种生理疾病，这些疾病统称为退休综合征。老年人由于离退休后不能适应新的社会角色、生活环境和生活方式的变化而出现焦虑、抑郁、悲哀、恐惧等消极情绪，这种心理障碍往往会引发其他生理疾病，影响身体健康。如何让老人开心?老年人想要快乐起来首先要做到的是摆脱退休综合征，找到退休后快乐生活的方式。
2、保持积极乐观的态度
老人要快乐，就要调整自己的认识与态度。如何让老人开心?快乐的老人善于适应困境，能在黑暗中寻求光明。老年人要使自己快乐，必须心胸开阔，以现实的眼光看待一切。不封闭自己，正确评价自己，能自知、自信、知足，顺应自然，自己能力达不到的事不去强求。
3、鼓励老人发展自己的兴趣
鼓励老年人发展自己的兴趣，把梦想变成现实。为培养兴趣，可以多参加一些户外活动，例如爬山，或是从事一些志愿者活动，或是学术研究，这些都可以填补因不上班所造成的精神空虚。在退休之前，就要认真思考一下自己喜欢做的事情，等真正从工作岗位退下来的时候，就不会因没事情做而闲着无聊。
4、多陪伴老年人
尊老爱幼是我们中华民族千百年来的传统美德，也是一种普遍的社会要求。当人的饮食温饱等生理需求得到了解决之后，人类最难忍受的大概就是孤独了。在日常生活中，我们每个人似乎都有与接近他人、避免孤独的倾向。几乎是没有人是愿意独自一人，与外界不相往来的。子女们平时应该多陪伴老年人，常回家看看，不要让老年人独守空巢。
帮助老人开胃小妙招
1、勾芡淋汁好味道
一般来说，老年人的饮食应该少盐少糖。老人开胃在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。
2、趁热食用味正香
食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。
3、代糖代盐保健康
另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老年人则不适合。色泽诱人的食物可以刺激人脑，引发进食的欲望，帮助老人开胃。
老人开胃的七种方法
1.勾芡淋汁好味道
一般来说，老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。
2.代糖代盐保健康
另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老人家。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老人家则不适合。
色泽诱人的食物可以刺激人脑，引发进食的欲望。
3.趁热食用味正香
食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品，是以天然食物香气来源浓缩制成，不会刺激胃部，对因丧失味觉而厌食的老人家很有帮助。
4.良好环境助食欲
另外，也可从营造良好的进餐环境，加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物，或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑，引发进食的欲望。
5.食物新鲜又卫生
此外，老年家的味觉、嗅觉不灵敏，对已腐败的食物，或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以准备食物时，一定要注意食物的安全与卫生。
6.软硬适中才顺口
如果是吞咽问题，进食的速度就应该放慢，并调整食物的质来配合。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合，因为控制不当容易呛着。
7.多人共餐更好吃
至于有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老人家，则多人一起用餐的安排应该有帮助。可以和邻近的老人一起用餐，或与家中老小一起吃饭。专家认为，热闹的用餐气氛，会改变老人家的心情，进而增加食欲。另外，也可要求医生开一些可以促进食欲的药物。
怎么帮助老人开胃呢
1、勾芡淋汁好味道
一般来说，老年人的饮食应该少盐少糖。老人开胃在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。
2、趁热食用味正香
食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。
3、代糖代盐保健康
广告另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老年人则不适合。色泽诱人的食物可以刺激人脑，引发进食的欲望，帮助老人开胃。
让老人心里开心的5大方法
1、多陪伴老年人
尊老爱幼是我们中华民族千百年来的传统美德，也是一种普遍的社会要求。当人的饮食温饱等生理需求得到了解决之后，人类最难忍受的大概就是孤独了。在日常生活中，我们每个人似乎都有与接近他人、避免孤独的倾向。几乎是没有人是愿意独自一人，与外界不相往来的。子女们平时应该多陪伴老年人，常回家看看，不要让老年人独守空巢。
2、常和老人一起吃饭
有空就去陪陪她们吃顿饭，不需要很丰富的菜，只需要清淡，简单，家常就好。跟她们一起吃饭你还会很幸福。因为她们会怕我们吃不饱，时常往我们碗里夹菜，看到她们开心的样子，你的心里也是暖暖的。
3、鼓励老人发展自己的兴趣
鼓励老年人发展自己的兴趣，把梦想变成现实。为培养兴趣，可以多参加一些户外活动，例如爬山，或是从事一些志愿者活动，或是学术研究，这些都可以填补因不上班所造成的精神空虚。在退休之前，就要认真思考一下自己喜欢做的事情，等真正从工作岗位退下来的时候，就不会因没事情做而闲着无聊。
4、鼓励保持积极乐观的态度
老人要快乐，就要调整自己的认识与态度。如何让老人开心?快乐的老人善于适应困境，能在黑暗中寻求光明。老年人要使自己快乐，必须心胸开阔，以现实的眼光看待一切。不封闭自己，正确评价自己，能自知、自信、知足，顺应自然，自己能力达不到的事不去强求。
5、多与老人沟通
子女们平时不仅要多与老年人沟通，还要与父母达成有效的沟通，最重要的就是表达要清晰、具体，在共同面对和处理问题的时候就更是如此。但是往往有许多人在处理问题时语言表达不明确，就使问题无法得到解决。许多问题和误解就是因为模糊不清的沟通而产生的。因此，交流彼此的想法，学会倾听老年人的心声也是让老年人快乐起来的一个有效的方法。
老人开胃的方法
1、适量饮用红酒
葡萄酒为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、滋补、养人等特点，老年人如果能经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
2、多按摩足三里
平时多按摩足三里也是提高脾胃功能的方法之一。足三里位于外膝盖下面3寸、胫骨外侧约一横指处。按摩时，可将拇指指端按放在足三里处，尽力按压，然后推拨筋肉，连做7次，两侧交替进行。用手掌搓擦腿部，自上而下各1遍，约1~3分钟，同样可以起到清热和胃、促进消化吸收、增加食欲的作用。
3、来点音乐放轻松
人的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关，适当改善就餐环境，播放些轻松的音乐，无疑会改变老人心情，进而增进食欲。