宝宝辅食制作哪些注意事项

宝宝辅食制作哪些注意事项

宝宝辅食制作注意之干净

为宝宝制作辅食的时候，是需要用到很多的厨房用具的，比如锅，铲，碗，勺等等。这些用具上经常都会残留有很多的细菌，所以小编建议你们在给宝宝制作辅食之前，最好是能用清洁剂将这些用具洗净，并且充分的漂洗，消毒过后再使用。

另外，如果可以的话，建议你们最好是可以为宝宝专门的准备一套烹饪用具，这样可以有效的避免交叉感染。

宝宝辅食制作注意之选择优质新鲜的食材

给宝宝选择的食材，最好是选择哪种没有化学物质污染的绿色食物，并且要尽可能的新鲜，在烹调之前也要认真的清洗干净。

宝宝辅食制作注意之单独制作

对于小宝宝们来说，辅食的口味一般都是要求需要清淡，细烂。所以在制作宝宝辅食的时候，最好是要为宝宝另开小灶，这样可以避免让大人过重的口感影响到宝宝。

宝宝辅食制作注意之采用合适的烹调方法

对于宝宝的辅食制作所采用的烹调方式，小编建议最好是使用蒸煮等方式，并注意烹调的时间不要太长，以维持原料中尽可能多的营养素。

宝宝辅食制作难吗

对于新手妈妈而言，可能第一次听到要做宝宝辅食觉得很难担任，也不知道宝宝要吃什么辅食。但其实宝宝的辅食制作并不难。一般情况下我们要根据宝宝多大来制作辅食，宝宝在四个月大时就可以慢慢添加辅食了。一般宝宝都不能吃得“太杂”，因为吃得太杂很有可能会引起消化不良等症状，所以宝宝的辅食的菜单一般都是很单一的，因为要顾虑到宝宝的咀嚼能力，一般只要将蔬果或是肉类切碎或是搅烂榨成汁即可。而常见的宝宝辅食一般是浆糊状或是饮品状。

通常利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食品为原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的，可消化吸收，这就是简单的家庭自制宝宝辅食，只是为了很多繁忙的妈妈们的便利，其实市面上也有成品辅食，经过专业配方、加工的辅食，食用方便，能够满足宝贝不同时期的营养需求。但是一般我们处于干净问题和营养°考虑，我们还是建议各位宝妈们动起手亲自为宝宝准备辅食。

宝宝辅食制作 这样做的宝宝辅食更易吸收

宝宝的辅食是很重要的，稍有差池就会引起不必要的麻烦，下面就仔细的介绍一下如何制作宝宝辅食。

蛋黄小饼干

材料

蛋黄100克、(约7颗)细砂糖50克、低筋面粉60克、盐1克(装饰黑巧克力5克)。

做法

1.将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是的。

2.继续打发，蛋泽变的有些浅黄。

3.再继续均匀打发，打发到蛋黄的色泽越变越白，体积也膨大至原来的1倍左右就差不多可以了。

4.继续打发，蛋泽更白，而且搅动时蛋液会起纹路。

5.一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状。

6.加入过筛的低筋面粉。

7.为了省事，也为了省时间，可以用电动打蛋器，先让它低速搅至两圈，千万不要过度搅拌。

8.再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉。

9.拌好的面糊状态，不要过度搅拌。

10.取出三能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。

11. 将裱花袋放入手中虎口位置，将面糊装入裱花袋中。

12.三能金盘上铺上油布，先用大号圆口嘴挤出圆形。

13.再用小号挤花嘴在圆口嘴边挤上两个小圆形做耳朵。

14.烤箱120度预热，放中层，底部加插一烤盘，上下火120度烤25分钟。

15.待饼干凉后，溶化少许巧克力装入裱花袋中，挤上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可。

小诀窍

1.给宝宝制作蛋黄饼干，最好是买土鸡蛋，这样的蛋香味更浓，营养也好。太小的宝宝就不用画巧克力小熊了。直接挤成圆圆的饼干就可以了。

2.刚烤好的饼干可能摸着表面软软的，不会脆，放凉后就变脆了。

3.打发蛋黄的时侯一定要打到位，打好的蛋黄能起很明显的纹路。这样才不易消泡，加入面粉后最初用电动打蛋器搅拌，也不要打太久，转两圈就可以了。不然容易消泡的。

4.挤面糊时中间要多留一些空隙，以免面糊在烘烤中涨大，造成粘连一起的现象。

鱼泥胡萝卜粉

原料

河鱼或是海鱼，胡萝卜。

做法

1.选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。

2.将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

土豆泥

原料

土豆适量。

做法

将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

青菜泥

原料

青菜适量。

做法

1.将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后。

2.取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

胡萝卜汁

食材

胡萝卜1根、凉开水适量。

做法

1、胡萝卜去皮，切成片状，蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上。

2、大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟。

3、将胡萝卜切成小块，用勺子按压蒸熟的胡萝卜。

4、放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹。

5、将胡萝卜羹过筛即可。

南瓜汁

食材

南瓜100克。

做法

1、南瓜100克去皮，切成小丁块上锅蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜用搅拌机或者用勺子打成泥。

3、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀，加盐或者糖少许，放在干净的细漏勺上过滤一下。

苹果米粉泥

材料

苹果1个、蔬菜米粉2大匙。

做法

1、将新鲜苹果洗净。

2、把苹果切开，放在蒸锅里蒸熟。

3 、将蒸熟的苹果去核捣成泥，加少量白开水与米糊一起搅拌均匀。

4、放入盘中摆成笑脸状即可。

宝宝辅食制作6款

1、米粉

原料：1匙米粉，温水。

做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2、米汤

原料：硒米。

做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

3、蛋黄粉

原料：鸡蛋一个。

做法：新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净，把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟，剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂，也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡，营养价值也很好。

4、土豆泥

原料：土豆。

做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

5、肉末茄泥

原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许。

做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。

6、鸡汤南瓜泥

原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块。

做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

八个月宝宝辅食制作

肝肉泥

原料

猪肝和瘦猪肉，姜汁适量。

做法

1.将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

2.然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。

猪骨胡萝卜泥

原料

胡萝卜1小段，猪骨适量。

做法

1.去菜场买一些新鲜的猪骨，然后回家之后把猪骨用清水洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。

2.待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。

五个月宝宝辅食制作

1、快速美味红薯泥

材料： 红薯1块

做法：把红薯蒸熟压成泥，取适量给宝宝吃。

营养提示：

红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100克红薯中含蛋白质1。7克、脂肪0。3克、碳水化合物24。3克、纤维素3克、钙22毫克，红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。

2、苹果胡萝卜泥

材料：苹果100克，胡萝卜200克

做法：

1.苹果去皮，研磨成泥状;胡萝卜同样去皮，研磨成泥状。

2.把苹果泥与胡萝卜泥混合，用20毫升水调稀，蒸3分钟，晾凉后即可。

营养提示：

苹果含有多种维生素、酸类物质以及可溶性纤维果胶。1个苹果(154克)中含碳水化合物22克、膳食纤维5克、钾170毫克、钙100毫克。

胡萝卜的营养成分与其颜色有关，橘红色越深，所含胡萝卜素越多。每100克胡萝卜含油胡萝卜素4。1毫克、维生素C13毫克、钙32毫克。

3、西瓜汁

材料：新鲜瓜瓤适量，干净纱布一块

做法：把瓜瓤压烂后，用纱布过滤出西瓜汁即可。

营养提示：

西瓜除不含脂肪外，汁液中几乎含油人体所需的所有营养成分，在解热消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的营养成分包括蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁等。

四个月宝宝辅食制作

4个月宝宝辅食如何添加?四个月宝宝的饮食可以适当添加一下米糊、果汁及菜汤。等宝宝适应米糊、果汁及菜汤后，即可添加蛋白质类食物。以下四种食谱都适合四个月宝宝食用。

四个月宝宝辅食食谱

四个月宝宝辅食可以吃清新小米糊。准备十五克的大米，洗干净后放在温水中泡120分钟。泡好后放在搅拌机中搅拌成米浆。米浆倒入奶锅中，加8倍水，小火加热，期间要一直用勺子搅动。米糊易消化吸收。

四个月宝宝辅食可以吃糙米糊。准备八十克糙米和500毫升水。糙米倒入水中泡2个小时左右，然后煮成稀饭。再把稀饭搅打，过滤成糙米糊，喂给宝宝吃。糙米有助于新陈代谢和排毒。四个月宝宝辅食可以吃菜末米汤。准备一些油菜心和米粉、高汤适量。青菜洗净切碎，米粉用冷水调开至没有结块。高汤烧开，米粉倒入锅内，等到变粘稠时就可以加入青菜末。

四个月宝宝辅食可以吃地瓜叶汁。用五十克的地瓜叶和一杯水。地瓜叶洗干净后放到锅中，加水蒸煮。煮熟后压汁，再喂食宝宝吃。地瓜叶可以预防便秘、保护视力等。

八个月宝宝辅食制作

肝肉泥

原料

猪肝和瘦猪肉，姜汁适量。

做法

1.将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

2.然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。

宝宝辅食制作

宝宝的辅食制作也算是宝妈们的一大任务之一，一般宝宝4个月以上就可以慢慢添加辅食了。一般根据食物外形的不同，我们可以将辅食分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。而液体辅食主要是指水果汁或是菜汁之类的可饮用食物。而泥糊状食物可分为两大类：一是工业化泥糊状食物，包括米粉和瓶装泥糊状食物;二是家庭制作的泥糊状食物。而固体食物主要是指肉类或是蔬果类，虽然我们将他们称之为固体类食物，但是它们比起成人的食物一般是要更加软一些。

而一般在宝宝辅食中，面粉和蛋黄粉一般是比较得宝宝喜欢的，而很多宝妈也会逐渐将水果和蔬菜打成泥给宝宝们享用。其实添加辅食可以称是完善了宝宝的营养结构，因为一般而言，虽说母乳是宝宝最有营养的食物，但是其他食物含有别的氨基酸和维生素，能够让宝宝更加健康的成长。而且宝宝的辅食制作并不难，因为宝宝还不能吃太“杂”的食物以防消化不良，所以宝宝的辅食制作一般是比较简单，菜色也比较清淡单一的。

宝宝十个月睡觉前吃辅食可以吗

在临睡前1个小时不宜吃东西，如果宝宝睡得晚，可以少量的给他吃点东西也是可以的，但最好是容易消化的，还有就是不能马上吃马上睡。

宝宝辅食制作100款之宝宝辅食的种类

按制作工艺分类：

根据制作工艺，辅食可分为自制辅食和商业辅食。

自制辅食：通常指利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食品为原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的，可消化吸收，能够为婴儿提供所需营养的辅助婴儿食品。

商业辅食：特指通过现代先进工艺设备，科学搭配，批量研发、生产，并特别加入各种宝宝健康发育成长所需稀缺营养元素，在各大商超、婴童店等进行售卖的婴儿辅助营养食品。

按辅食性状分类：

根据不同性状，辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。

液体食物：主要指果汁、菜水一类可饮用的食物。

泥糊状食物：可分为两大类：一是工业化泥糊状食物，包括米粉和瓶装泥糊状食物;二是家庭制作的泥糊状食物。

固体食物：指比泥糊状食物更成型，但比成人固体食物更为细软的食物。根据不同来源，宝宝食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等;动物来源性食物包括肉类、禽类和奶类、蛋类等。