玉米粒怎么做好吃

玉米粒怎么做好吃

玉米是现代社会里既传统又时尚的食物。之所以说它传统是因为早在很远古的时候，中国人已经开始接触这种作物，并且食用它;之所以说它时尚是因为现代人对它的认识更加的充分，不但知道它是养生的佳品，在现实生活中，也会将玉米的做法淋漓尽致的发掘出来。

玉米粒很好吃，做法也各不相同，而且每种做法都各有千秋，受到相应的一部分人的喜爱。那么，玉米粒究竟怎么做才好吃呢?今天，我们介绍几款好吃的玉米粒做成的菜品。

椒盐玉米粒

材料

罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根

做法

1.备齐所有所需材料

2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋

3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感

4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液

5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散

6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可

五彩玉米粒

材料

玉米粒罐头300克，青椒80克，豌豆粒罐头50克，火腿50克，胡萝卜30克，植物油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，水淀粉适量

做法

1.玉米粒罐头和豌豆粒罐头沥干水分，备用。

2.青椒去蒂，去子，洗净，切成丁。

3.火腿切成丁，备用。

4.胡萝卜去皮，洗净，切成丁。

5.炒锅置火上，倒油烧热，放入胡萝卜丁用大火翻炒。

6.炒至胡萝卜变软时，放入青椒丁继续翻炒。

7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐头、豌豆粒罐头和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加盐和味精调味，炒匀后用水淀粉勾芡即可。

在现代厨房里，玉米粒的做法远远不止这两种，这还有待于善于发现生活，喜欢饮食的你去发现更多的玉米粒的做法。不过，你可以先尝试一下这两道玉米粒做成的美味哦，不仅口感好，也可以在养生保健的基础上增加营养呢!

玉米粒做法教程

风味玉米粒：

1.用少许水将玉米粒打焯，主意水不要太多，焯过的水用碗收起来，一会用

2.黄瓜，胡萝卜，火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。

3.热锅加油，加入黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后，加入玉米粒。

4.加入食盐，鸡精，白糖，继续翻炒3分钟，加入淀粉水。

5.出锅，装盘，拍照。

6.品尝

七彩玉米粒：

1.玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净

2.木耳泡发好，洗净

3.胡萝卜去皮、洗净，切粒

4.锅内放油，放葱、姜爆香，放虾仁爆炒，虾仁变色，捞起备用

5.锅内放油，放所有材料翻炒，放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可

通过以上文章的介绍，相信大家一定已经掌握了炒玉米粒的方法了，风味玉米粒味道独特，七彩玉米粒色彩丰富，加上玉米粒甜甜的香气，真是色香味俱全了。

玉米有哪些食用注意事项

生食和熟食玉米哪种更有营养：

煮熟或蒸熟的玉米营养、同时也更易人体吸收。

把玉米粒的胚尖一起吃掉，许多营养集中在这里：

吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。

但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

玉米尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。

发霉的玉米不能食用：

黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。

椒盐玉米的用料和具体做法

椒盐玉米的用料

平时制作椒盐玉米时可以准备两个新鲜的甜玉米，然后再准备适量的生粉和椒盐，最后还要准备一个鸡蛋和适量的葱花。

椒盐玉米的具体做法

1、把准备好的甜玉米用清水洗一下，然后把上面的玉米粒全部取下来，取的时候要小心一些，不能让玉米粒破裂。全部取下以后还要用清水把玉米粒清洗一下。

2、把鸡蛋磕开，取出蛋清，把蛋清放入到玉米粒中，调匀再把准备好的生粉加入进去，生粉的量可以多一些，然后用筷子搅拌，等每一个玉米表面上都有一层生粉以后才能停止。

3、把锅中放入食用油，油的数量要多一些，加热到八成热时，把调好的玉米粒倒进去，这时不要翻动，把火力调小一些，过一分钟以后再翻动，等锅中的玉米粒全部变成金黄以后就能取出装盘。

4、把准备好的椒盐撒在玉米粒的表面，把葱洗好以后切成葱花放在玉米粒表面装饰，一份既好看又好吃的椒盐玉米就做好了。

干玉米粒怎么做好吃 干玉米粒可以煮粥吗

可以。

干玉米粒和嫩玉米是一样的，属于五谷杂粮中的一种，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、淀粉以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用有利于人体健康，是可以用来煮粥喝的，干玉米粒煮粥，是人们生活中常见的粥品。

如何挑选水果玉米

可以根据自己的口味来购买水果玉米，市场上白色的是糯水果玉米，黄色的是甜水果玉米，也有白黄相间的，这是甜水果玉米，这两种主要是甜度不一样。

可以用手来抠一下水果玉米粒，如果能够发现有水分贱出，就说明水果玉米还比较嫩，如果水分少，几乎没有，说明水果玉米已经老了。或者可以看看水果玉米粒的饱满的还是瘪的，也可以判断水果玉米的水分程度。

在市场上，有些水果玉米玉米粒相对来说比较少，而且一般都不怎么好吃，水分少、糖分少，如果水果玉米粒排列非常的整齐，而且颗粒多，那么一般相对会好吃些。

可以用肉眼来观察水果玉米粒是否透明，如果是透明的话，那么水分相对来说是比较多，而且比较嫩，煮起来会非常的好吃，但如果颗粒不透明，那么表示水果玉米已经老了。水分会很少，而且吃起来也不会甜。

吃玉米会发胖吗 玉米怎么挑选

一般来说，我们可以根据自己的口味来进行购买，市场上白色的是糯水果玉米，黄色的是甜水果玉米，也有白黄相间的，这是甜水果玉米，这两种主要是甜度不一样。

不管是是什么东西，我们都喜欢吃嫩的，我们可以用手指来抠一下水果玉米粒，我们如果能够发现有水分贱出，就说明水果玉米还比较嫩，如果水分少，几乎没有，说明水果玉米已经老了。或者可以看看水果玉米粒的饱满的还是瘪的，也可以判断水果玉米的水分程度。

在市场上，有些水果玉米，水果玉米粒相对来说比较少，而且一般都不怎么好吃，水分少、糖分少，如果水果玉米粒排列非常的整齐，而且颗粒多，那么一般相对会好吃些。

我可以用肉眼来观察水果玉米粒是否透明，如果是透明的话，那么，水分相对来说是比较多，而且比较嫩，煮起来会非常的好吃，但如果颗粒不透明，那么表示水果玉米已经老了。水分会很少，而且吃起来也不会甜。

水果玉米沙拉

玉米是一种营养价值很高的粗粮，它的吃法也有很多，可以炒玉米，也可以作为配料来炖汤。但很多人在苦恼玉米粒怎么做好吃，想知道玉米的功效与作用以及玉米的做法吗?那就赶快来看看。

水果玉米沙拉

材料

玉米粒200克，生菜100克，小西红柿5个，奶酪少许，橄榄油5克，黑胡椒少许。

做法

1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮10分钟。

2.生菜清洗干净，撕成小片。

3.把小西红柿洗净，奶酪切丝。

4.将玉米粒、小西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。

玉米粒煮大米粥

1.量取适量的大米。

2.将大米投洗两遍。

3.洗干净后的大米倒入电饭煲中。

4.加入凉水。

5.水量至合适的刻度线位置。

6.以前煮好的熟玉米粒冻在冰箱里，随用随取。

7.将玉米粒倒入电饭煲中。

8.选择煮粥程序，开始。

9.喜欢甜的可以放点糖。

香煎玉米饼的做法

材料

鱼肉，小芹，盐，蛋清，生粉水，油，玉米粒，胡萝卜粒，一碗水，些许芝麻，云吞皮若干

做法

1、鱼的剔了骨，回去清洗干净并抹干备，潮州小芹菜，清洗后晾干水。

2、剁好的鱼肉加适量的盐、蛋清顺着一个方向搅拌，边搅边甩，搅至鱼茸起胶后再按个人口味加其他味料。

3、搅拌均匀后加入适量的生粉水继续搅拌，最后拌上油。

4、搅拌好的鱼茸加上玉米粒、胡萝卜粒和潮州小芹菜粒做成陷。

5、准备一碗水、些许芝麻、还有云吞皮若干，包起，然后提着云吞皮的四个角，云吞皮底部沾点水然后沾上芝麻。

6、有芝麻一边在朝底，用手轻轻按扁，反过来就做好一个饼了。

7、蒸板上抹油，把玉米饼摊在上面。

8、大火蒸十分钟，摊凉。