养生健康

吃鲜奶的好处

吃鲜奶的好处

鲜牛奶的营养价值之中它所具有的最大的一个营养价值就是能够补充钙质。牛奶中含有的无机盐也称之为是矿物质,在牛奶中含有着Ca2、Mg2、K、Fe3等阳离子和PO3、SO2、Cl等阴离子,此外还含有着微量元素钙、锌、锰等元素。大自然中的钙是以化合的状态存在的,它只有在动植物吸收之后才能形成具有生物活性的钙,这样也才能被人体更好的吸收。

牛奶所含有的钙就是活性钙,它是人类最好的钙源之一,在1L的鲜牛奶中所含有的活性钙通常有1250毫克,位居众多食物之首。牛奶中的活性钙不仅含量高,而且它所含有的乳糖还能够促进人体肠壁对钙的吸收,从而调节人体中钙的代谢,维持血液钙的浓度,增进骨骼的钙化,因此之后才会有牛奶补钙这一个说法。

鲜牛奶是一种仅次于母乳的液体食物,鲜牛奶中含有着丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类等各种常量、微量维生素、酶等,这些元素也十分容易被人体所吸收。根据国外专家的研究表明,每天早上饮用一杯鲜牛奶能够满足人体所需热量的10%,满足人体所需的各种微量问声速的40%,同时还具有着防癌的作用。

据国内外牛奶营养专家多年研究证实:每天喝一杯鲜奶对人体至少有13个好处:

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定,减少中风危险。

2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能,阻止肿瘤细胞增长。

4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生。

6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。

7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长。

8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

10、牛奶中的维生素B能提高视力。

11、喝牛奶能预防动脉硬化。

12、牛奶含钙高,吸收好。

13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。

脆皮鲜奶怎么吃

脆皮鲜奶的营养价值在于它里面含有丰富的蛋白质和维生素,而且里面还有钙,钾和镁等多种矿物质,吃脆皮鲜奶会给我们带来的改变是,让我们的皮肤白皙,脆皮鲜奶适合任何群体食用,脆皮鲜奶怎么吃都没问题。

美食原料:

1斤鲜奶(不要掺水呀!)兑生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个;面粉1斤半,盐,发酵粉1汤匙(兑脆炸浆用的),油2斤(用来炸东西,实际上不必用那么多,最好用花生油,香些)

制作过程:

1、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中,搅拌均匀。

2、然后倒入锅中,煮沸后转为文火,慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉,然后放冰箱上格,待冷却变硬后取出切块。

3、面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉,放在盆内拌匀,调成炸牛奶用的脆浆。

4、锅里放油,多多的油,烧热至六成,注意油不能太热,然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆,逐只放入油锅,炸至金黄色就可以上碟开吃了!

还有一个办法:把鲜奶放冰箱的冰块盒里面,冻出小块,拿春卷皮包着奶块,用鸡蛋封口,下油锅炸,油温三四成即可,成金黄色就出锅 。

材料准备:油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。

制作过程:

1、做面糊:容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀,面糊要稠一点,水与油

的比例大约是四比一,其它的适量即可,放置30分钟左右;

2、做奶糊:奶锅中放入奶粉、水、炼乳,煮开后放入水淀粉,慢慢加,直到变成糊状,要比面糊还稠一点,倒入碗中晾凉;左边的是面糊,右边的是奶糊。不知道能不能看出来。

3、将奶糊团成椭圆形

4、浇上稠面糊;

5、下油锅炸,油一定要多,用热油炸;

6、变黄后出锅,大概两三分钟即可,不要炸老了;

品外酥脆,内香甜。

说明:

1、做奶糊时要多加奶粉,少加水,多加炼乳,如果用鲜奶,一定要加糖。

2、面糊不可太稀,否则挂的太薄,炸时奶会化成水就糟糕了。

3、一定要趁热吃,如果不甜可以蘸点炼乳。

4做法四

材料:

牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。

制作方法:

1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。

2.倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)

3.冻奶糕切成小长方块。

4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。

5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

5做法五

鲜奶原料:鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙

脆皮原料:面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙

烹调过程:把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外),烧热锅落牛油,把拌匀材料加入粟粉水,边加边搅匀,慢火煮熟,倒入方盘待凉,放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料,切成块状,蘸脆皮原料。以中火将油烧热,将奶块放入锅中,炸至金黄、酥脆即可。

6做法六

材料:

牛奶250ML、炼乳2大匙)、玉米淀粉30克、糖40克

脆皮浆:

面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量

做法:

1、牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。

2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状迅速离火。

3、把煮好的牛奶抹平放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右

4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,即为脆皮浆,冻好的牛奶拿出来切成块。

5、锅中放入多一些油,油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干 油。

7做法七

主料:牛奶、低筋面粉

辅料:炼乳、水、淀粉、泡打粉

调料:白糖、花生油

脆炸鲜奶

做法:

1、牛奶中加入白糖,炼乳,淀粉搅拌均匀。

2、倒入锅中,小火加热。

3、等锅的温度上来时,用铲子顺一个方向不停搅拌,搅拌成粘稠的糊状。

4、直到感觉牛奶变稠后,牛奶糊有一定的稠度时关火。

5、将牛奶糊倒进模具中,放入冰箱冷藏室1个小时。

6、利用这个时间制作脆皮糊,碗里倒入低粉,泡打粉混合均匀,加入清水,搅拌成粘稠的糊状,静置半小时以上。

7、将凝固的牛奶块取出,切成大小均匀的条状,每个约1.8cm宽。

8、将牛奶条沾一层干淀粉,再均匀蘸一层脆皮糊。

9、锅中油提前烧至六成热,下入蘸好脆皮糊的牛奶条,炸至金黄色即可捞出。

10、可以摆盘直接食用,或者撒点白糖。

上文我们认识了什么是脆皮鲜奶,我们知道脆皮鲜奶是我们国家的一道传统美食,我们掌握了脆皮鲜奶的营养价值,脆皮鲜奶有利于我们的养生,能使我们的皮肤白皙,上文还介绍了脆皮鲜奶怎么吃。

给宝宝服用益生菌

1,宝宝腹泻好了,还需继续服用益生菌。

益生菌不仅可以有效的缩短宝宝腹泻的过程,而且还能起到预防和和治疗的作用,所以宝宝腹泻期间是可以适当的给宝宝服用益生菌的。

但是不少家长会存在这样一个误区,就是宝宝腹泻的情况好了之后,就没有必再继续服用了。其实,并不是这样的,益生菌在腹泻恢复期所起到的作用是很大的,可以调理肠道菌群,保护肠道粘膜,还有助于营养物质的消化和吸收。

所以,在宝宝腹泻恢复期也还是应该继续服用益生菌1-2周。

2,酸奶并不能代替益生菌

酸奶从制成到送到消费者手中要经过生产,物流,销售等漫长的过程,期间的温度变化会会大大的变化益生菌的活性,再加上并不是所有的酸奶中都会含有益生菌。

宝宝服用益生菌 宝宝益生菌的作用 宝宝益生菌

所以酸奶并不能代替益生菌,所以如果想要酸奶来代替益生菌来缓解便秘,排便不畅的话,是没有什么效果的,尤其是对于小宝宝来说,反而会适得其反。尤其是一岁以下得宝宝来说,是不能吃鲜奶以及其他奶制品的,酸奶也是鲜奶制品,所以宝宝不能吃。

孕妇能吃鲜香菇吗 食用鲜香菇的注意事项

吃鲜香菇的时候需要注意,大家吃鲜香菇要注意的情况是比较多的,主要是因为鲜香菇是属于发物的一种,所以说吃鲜香菇的时候就会产生动风的问题,同时对于体内脾胃虚寒,寒气重,湿气重的人群来说,鲜香菇是应该避免吃的,否则吃鲜香菇的时候是会产生身体不适的,而且还会导致出现体内湿气、寒气重的问题,所以说这类人群对于鲜香菇是应该避免的。

10个月宝宝的食谱

1、宝宝可以吃白薯泥

食谱原料:白薯100克,柠檬1/4个,牛奶100克,黄油5克,精盐少许。制作方法:将白薯去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加水及少许盐煮30分钟。沥去水分,放入搅拌机内(或用勺挤压碎),加入热牛奶,黄油和几滴柠檬汁,搅成泥,倒入盘内喂食。

2、宝宝可以吃鲜奶八宝粥

食谱原料:鲜奶、莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。制作方法:锅中倒入适量的水,烧开后,放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后,改小火焖煮,直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干,稍微煮一会儿后,将鲜奶倒入煮开即可。

吃鲜香肉粽上火吗

很多人都知道上火对健康的影响是非常大的,并且经常上火也容易导致身体出现一些疾病,所以平时日常饮食要非常的注意,下满一起了解下吃鲜香肉粽会上火吗?

鲜香肉粽的营养价值

提高免疫力 鲜香肉粽中含有较多的蛋白质,常食鲜香肉粽能帮助调理肠胃,提高免疫力,有助生长发育。

吃鲜香肉粽上火吗

不上火

上火虽然不是什么严重的疾病,但是也会给我们带来一定的痛苦,上面就是对吃鲜香肉粽会上火吗的介绍,这样平时在吃鲜香肉粽的时候就能调整好饮食。

花胶怎么吃 鲜奶鸡丝炖花胶

材料:鲜牛奶500毫升,花胶80克,鸡肉丝适量,生姜2片。

做法:

1、花胶先浸透发开,用水洗净,切块。

2、然后放在开水中煮2小时,沥干水分备用。

3、取一只鸡腿肉,去皮、去骨,切丝,生姜洗净,切片备用。

4、将以上材料连同鲜牛奶放入炖盅内,盖上盅盖,隔水炖4小时。

5、加入细盐调味后,即可以食用。

鲜红薯叶的营养价值有哪些

鲜红薯叶是我们生活中最常吃的一种食物,营养家价值也是非常丰富的,但是有很多人总是认为鲜红薯叶容易导致身体上火,下面一起了解下吃鲜红薯叶会上火吗?

鲜红薯叶的营养价值

测试表明,每百克鲜红薯叶含蛋白质、脂肪克、糖、矿物质、胡萝卜素、维生素C。将其与常见的蔬菜比较,矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此,亚洲蔬菜研究中心已将鲜红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”。

吃鲜红薯叶上火吗

不会上火,红薯叶具有降血糖、通便利尿的功效。

饮食对身体的调整是最安全的,上面就是对吃鲜红薯叶会上火吗的介绍,通过了解之后希望喜欢吃鲜红薯叶的人能根据自己的身体情况选择食物。

鲜奶的吃法大全

炒鲜奶的做法

材料:鲜奶200克、蛋清1个、干淀粉1小勺、食盐适量、油适量。

做法:

一盒鲜奶用不完,倒出来200克差不多就可以。

然后倒进去一个蛋清。

加入1小勺干淀粉。

然后根据口味加适量的食盐。

锅烧热,加入适量食用油。

然后倒进鲜奶混合物,慢慢推开。

最后变成嫩滑的絮状即可。

脆皮鲜奶的做法

材料:鲜奶250ML、炼乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克。

脆皮浆:

面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量。

做法:

鲜奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。

搅拌好的鲜奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状迅速离火。

把煮好的鲜奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右。

适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,即为脆皮浆,冻好的鲜奶拿出来切成块。

锅中放入多一些油,油热后放入挂了一层面糊的鲜奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。

鲜奶冻的做法

材料:安佳淡奶油200g、鲜奶200g、炼奶50g、细砂糖35g、吉利丁片10g(2片)。

做法:

淡奶油+鲜奶+炼奶+细砂糖全部倒入奶锅中混合均匀。

开中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅拌均匀后就可以关火了,不想要煮太久。

在模具底部垫一张硅油纸,再把奶糊倒入模具里,等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了。

冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰。

鲜奶冰淇淋的做法

材料:鲜奶冰淇淋粉一包、鲜奶300毫升。

做法:

冰淇淋桶提前放冷冻室-18度冷冻12小时以上或更长时间。

将冰淇淋粉加入300毫升鲜奶,搅拌均匀。

把提前冷冻好的冰淇淋桶安装好,最后把搅拌好的冰淇淋液倒入冰淇淋桶里,先启动电源后调整时间,调到30分钟,这时搅拌棒就缓缓开始搅拌。

刚做好冰淇淋比较软,可以放入冰箱再冷冻1小时,就可以挖出漂亮的球了。

大枣生吃还是熟吃好

脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适,而蒸熟的枣则更容易消化,对于脾胃功能比较弱的人,可以把鲜枣蒸熟吃,起到健脾胃、助消化等作用。

红枣生吃熟吃大不同,因每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克,还富含铁、钾和维生素P。因此生吃鲜枣,可更多保留鲜枣中的维生素C和维生素P,从而具有改善毛细血管壁功能的作用,帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑;一般人吃红枣习惯洗净后生吃,但红枣湿气大,生食容易引起胃酸分泌过多,胃不好的人尤其不适合。不妨将红枣蒸熟,这样更容易消化,营养也不会流失。

熟吃鲜枣会丢失维生素C等不耐热的维生素,但是铁、钾等矿物质保留了,所以熟吃鲜枣依然可以起到补血等作用。脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适,而蒸熟的枣则更容易消化,对于脾胃功能比较弱的人,可以把鲜枣蒸熟吃,或者加到粥里或汤里,起到健脾胃、助消化等作用。

鲜虫草什么时候吃最好

在一天中,人体在早上的消化吸收功能最好,所以选择在早上吃鲜虫草,可以更好的吸收虫草的营养成分,使其营养价值能得到更有效的发挥。

鲜虫草有一定的助眠安神的作用,睡眠不佳者或失眠患者在睡前吃鲜虫草可以从一定程度上帮助睡眠,改善睡眠情况。

可以在饭后30分钟后吃鲜虫草,因为饭后30-60分钟,是胃分泌酶最为活跃的时候,这个时候吃可以更好消化和吸收虫草的营养成分。

吃海鲜喝牛奶会中毒吗 吃海鲜可以牛奶吗

进食海鲜之后是可以适量饮用牛奶的,这个在营养学上并没有什么很大的冲突;不过两者都是属于高蛋白质的食物,进食过多可能会加重胃肠道的负担,可能导致消化不良的表现;而且您如果本身对于异体蛋白比较敏感的话,还可能出现过敏的症状;如果您进食的不是很多或者消化能力比较好的,是不用担心的。

因为两种相克的食物要达到一定的量,才能起作用,如不慎吃了富含维生素c的食物后,马上多饮水,稍有不适即就医。牛奶富含钙、铁等微量元素,故可食用,不必过于担心。

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