怎么剥出完整的柚子肉 怎么剥柚子皮上的白

怎么剥出完整的柚子肉 怎么剥柚子皮上的白

柚子皮上的白，除了采取上述第3步的刀切法之外，还可以用手直接顺着果肉筋脉长势剥离，但大部分人的做法是从头剥到尾，这样的剥皮方式，反而让柚子筋脉越不容易剥离，正确的做法应该是先用手将柚子上方的厚筋剥掉，就跟剥扁豆一样，然后再往下剥皮，先从左边剥离果肉，看到有筋的位置时，要轻轻用手沿着筋顺势剥离开来，千万不要急，慢慢剥就行，这样这条筋就会乖乖的剥下来了，然后右边的筋也是如此，一般左边剥离后右边是自然脱离的。

柚子肉软软的是冻了吗 冻了的柚子怎么做好吃

冻过的柚子带有苦味直接食用不好吃，建议制成蜂蜜柚子茶或者是柚子蜜饯之类的食物食用。

通常是：将柚子剥出果肉，掰成小块，将柚子皮取出，完全刮去上面的白囊；烧一锅热水，焯一下柚子皮，捞出挤干水分，在温水中漂浸几次，每次半小时，都挤干水分，然后架小锅，入清水和冰糖，小火熬化之后加入柚子皮熬煮，待水分减少一部分之后加入掰好的柚子肉，继续熬煮10分钟左右盛出，静置一段时间即可食用。

怎么剥出完整的柚子肉 剥柚子内薄皮

剥掉柚子的厚外皮之后，接下来就是最关键最难的一步，要剥柚子的内薄皮，需要用到一把水果刀，然后沿着柚子果肉底部有一条筋脉的地方，看起来如同树叶的脉络一样，但是这条筋脉相对较粗，你就沿着这条筋脉切下去，然后通过切口用手就能轻松的把这最难剥离的白筋连同白薄皮一同剥掉了。

冻了的袖子很苦能吃吗 冻了的柚子什么样

冻了的柚子外表区别不是很大，但是打开着会后柚子皮上可能有黄色的纤维，是氧气从气孔中进入，导致柚子皮氧化变质从而出现的发黄。同时柚子肉中水分外流，剥柚子的时候没有这么好剥，柚子肉外表湿润，结构没这么紧密等。

剥完的柚子肉能放多久 柚子怎么剥皮是完整的

主要有以下方法：

要想剥柚子是完整的，那么剥柚子之前，可以使劲的按压一下柚子，这样可以食柚子果肉与柚子皮分离，然后用小刀在柚子皮中间划一圈，再将其分成两半就可以了。

这里需要记住的是，用刀子切开柚子的时候，不要太用力，因为太用力了会导致柚子果肉被切坏，这样就会导致柚子受损。

怎么剥柚子皮上的白 摆盘上桌

剥出这么完美的柚子后，你可以准备一个好看的水果盘，或直接用刚才剥出的柚子厚外皮盖碗当做装柚子肉的容器，把整块剥好的柚子按照原来的样子依次排列放置好，看起来就想是一个没有外皮的完整柚子一样，这样等客人或家人一揭开柚子，一定对你竖起大拇指，夸赞你剥柚子的高超手艺。

怎么剥出完整的柚子肉 剥好的柚子肉怎么保存

剥好的柚子肉最好带皮放入冰箱保存。

如没有冰箱的，剥好的柚子肉可用上述剥外皮的第一种方法得到的柚子皮盖碗装着，这样能避免水分以及细菌的进入，可保存24小时左右；但最好是剩下吃不完的柚肉还有柚子皮包着，然后用保鲜膜包裹2层后放入冰箱保存更佳。

柚子的食用方法

蜂蜜柚子茶的做法：

1、用热水(约65℃)将柚子浸泡5分钟左右。

2、将水分挤干，然后削下黄绿色的皮(尽可能薄，越少白瓤越好，这样会少点苦味)，然后切丝，接着用盐腌一小时左右。

3、将柚子肉剥出，去核捣碎。

4、将柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入锅里，加约一碗水用大火煮，水烧开后改小火慢熬，约一小时，直到柚子皮变得金黄透亮，汤汁变得黏稠即可。在熬的时候要注意搅拌，以免粘锅。期间要经常搅拌，以免粘锅。

5、待柚子汤汁稍凉(约65℃)时，放入蜂蜜拌匀(切忌高温，因为高温易破坏蜂蜜的营养)，装入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的时候用温水冲调效果更好。

柚子沙拉既美味又开胃，做法也很简单：

1、备好柚子及苹果、雪梨等水果。

2、把柚子和其他水果去皮掰成小块或切块。

3、几种水果都放在一个玻璃碗里。

4、加沙拉酱，搅拌均匀，盛出即可享用。

简单6步教你自制蜂蜜柚子茶

简单6步教你自制蜂蜜柚子茶

1. 将整个柚子在热水中浸泡5分钟，洗净擦干。热水控制在65℃左右，不烫手即可。浸泡可以使柚子表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。

2. 用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来，因为柚子皮连接柚子肉的白瓤会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰止咳的精髓。

3. 将果肉剥出，去核及薄皮，用手掰碎。

4. 将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水同煮，大火煮开后转为小火，约1个小时，熬至黏稠即可。

5. 晾凉后加蜂蜜搅拌均匀，装入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右。

6. 冲调的时候用温水，也可以当果酱来吃，别有一番风味。

怎么剥出完整的柚子肉 挑柚子

想要完整的剥出一块块的柚子肉，首先你需要挑一个新鲜度较好，水分多的柚子，主要挑选技巧是：皮薄光泽好、按压有弹性、重量宜重不宜轻、颜色淡黄或橙黄色（除特殊青柚品种是表皮青色外）的标准为品质佳的柚子，这样的柚子成熟度好，汁多味甜，还皮薄易剥，因此选好柚子也是轻松剥出完整柚子的关键。

柚子可以煮着吃吗 柚子还可以蒸着吃

柚子除了上述煮熟的吃法外，还可以蒸熟来吃，具体做法如下：

材料：柚子一个，冰糖适量，蜂蜜适量。

步骤

1、柚子皮用盐仔细搓洗，去除脏物，然后用刀在柚子三分之一的地方削顶，得到一个盖碗样的柚子形状。

2、用小勺子沿着切口往下，把鲜柚的肉剥离出来，挖去柚子皮的白瓤，记得保证柚子皮是完整的。

3、然后把冰糖捣碎，加入适量蜂蜜、柚子肉一起放入皮中。

4、把柚子放入蒸锅中，隔水蒸至烂熟，大概15—20分钟后出锅，即可加蜜糖食用。

柚子圆的好还是尖的好 柚子茶的做法

1、剥好后用刀把柚子皮切成细丝，越细越好，然后放在淡盐水中浸泡15分钟。接着把果肉剥出，用手掰碎。

2、处理好柚子后，在锅中加入水和冰糖，水开了之后加入柚子皮，当柚子皮煮到半透明状的时候再加入柚子肉一起大火煮开，然后转小火慢慢熬，不时搅拌一下，直到煮到黏稠状的时候就可以关火了。

3、煮好后的柚子冷却到65℃的温热状时，加入适量的蜂蜜一起搅拌均匀，装入玻璃瓶中，然后放进冰箱冷藏三天左右，把苦味去除。想喝的时候只需要用勺子舀上几勺，加入温水冲调就可以饮用了。

4、只需要取柚子皮的表皮即可，皮和果肉中间的白色部分一定要去除干净，否则就容易有苦味;并且柚子皮要用盐抓揉，再放入盐水里面浸泡，这样即可避免柚子茶有苦味。

柚子可以放多久 柚子怎么保存时间能久一点

一个完整的柚子，只需用保鲜膜将其外皮完全裹严实，避免空气、水分的进入，一般能保存1个月以上依旧新鲜美味，如剥了皮的柚子，也同样可以用保鲜膜包裹，避免细菌等微生物的入侵，来延长其保质期，通常可保存2—3天左右。

另外在剥柚子的时候，可以在略靠近柚子头(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀拦腰划开柚子皮，不要划到果肉，一只手按住柚子，另一只手食、中、无名指沿着划开的缝隙插进去，向上用力并慢慢转动柚子，把柚子皮略小的这顶帽子摘下来。用大拇指沿着果皮和果肉的接触部向下用力并转动柚了皮，给柚子留下外套，这样吃不完剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的“外衣”和“帽子”里，由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持果肉的水分，以达到延长保鲜期的效果，通常可以保存2—3左右。

剥好的柚子还可以放入冰箱冷藏，当然最好是用保鲜膜或柚子外皮包裹着，这样能避免水分流失，减少细菌滋生，不过也不能放太久，一般3天以内尽快吃掉。

柚子酱水把柚子、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，其中放入了糖和蜂蜜，可以提高渗透压，降低水分活度，从而起到防腐作用；而经过高温煮制，让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可长期保存不变质，通常保存时间为6个月左右。

附：柚子酱的做法

材料：柚子600克（柚子皮约200克、柚子肉约400克）、冰糖150克、蜂蜜250克。

1.把柚子皮用50度左右的水洗净，用刀把白色的瓤片去；

2.把切好的柚子皮切成4-5公分长的细丝，并把切下来的白瓤也切一些细丝待用；

3.将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右，挤干水分后用温水浸泡半小时，然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用；

4.将柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用；

5.将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠、柚子皮透亮离火；

6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；

7.将蜂蜜柚子酱装入果酱瓶中密封，放入冰箱冷藏3—10天即可食用。存放时间越长，味道越醇厚。

怎么剥出完整的柚子肉 怎么剥柚子外皮

这种方法非常适合用于招待客人。只需把柚子横放，然后用刀在柚子的三分之二处或二分之一处切一圈，然后用不锈钢勺子或塑料饭勺围着切口一圈往下去除外皮即可，这样可得到一个带有盖碗的柚子皮。

第二种方法则是用刀在柚子底部往下均匀的切分柚子，大概分为5—8份的样子，然后用手指深入中间最软的地方，顺势用力将柚子对半掰开，之后剥掉柚子外皮即可。