海参炖鸡放什么食材

海参炖鸡放什么食材

材料

海参3只、鸡肉150克、姜10克、盐10克

做法

1.鸡腿洗净，剁块，入开水中汆烫后捞出，备用;姜洗净切片

2.海参自腹部切开，洗净腔肠，切大块，汆烫，捞起。

3.煮锅加水1500毫升煮开，加入鸡块、姜片煮沸，转小火炖约20分钟，加入海参续炖5分钟，加盐调味即可。

海参可以和鸡一起煲汤吗 海参炖鸡怎么做

材料：海参2只，母鸡1只，红枣10颗，干贝6颗，姜片3片，枸杞10克，食盐适量。

做法：

1、将海参、母鸡处理干净，摘除内脏洗净。

2、海参切片，母鸡斩件，分别放入热水中焯烫，过凉水，沥干备用。

3、准备砂锅，将所有食材一同放入砂锅中，加入适量清水。

4、开大火煮开，然后改小火炖煮2小时左右。

5、最后加入食盐调味，盛出即可。

适合经期调理的药膳推荐

花旗参炖乌鸡

药材：花旗参10克，海底椰适量。

食材：乌骨鸡1只，猪肉200克，姜片、盐、糖各适量。

做法：

1.乌骨鸡去肠，入沸水中汆烫去除血水;再将猪肉放入水中。

2.将乌骨鸡、猪肉、花旗参、海底椰放入炖盅，加适量清水，炖3个小时。

3.放入姜片及调味料，略煮入味即可。

功效：此药膳适合女性在经期食用。乌骨鸡，花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能补气养阴、清热生津，可治肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦等症。乌骨鸡含有人体不可缺少的赖胺酸、蛋胺酸和组胺酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老的作用。

怎样补肾气不足食疗配方告诉你

一品山药

材料：生山药500克，面粉150克，核桃仁、什锦果脯、蜂蜜适量，白糖100克，猪油、芡粉少许。

做法：将生山药洗净，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面团，再做成饼，上置核桃仁、什锦果脯适量，上锅蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇一层蜜糖(蜂蜜1汤匙，白糖100克，猪油和芡粉少许，加热即成)。

姜附烧狗肉

材料：熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、葱适量。

做法：将狗肉洗净，切成小块;将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内，先熬煎2小时，然后将狗肉、大蒜及生姜放入，加水适量炖煮，直至肉烂即成。

豇豆蕹菜炖鸡肉

材料：豇豆150克，蕹菜(即空心菜)150克，鸡1只(约250～500克)。

做法：鸡宰杀洗净，切块，与豇豆、蕹菜同炖，加盐、葱等调料，食肉吃菜。

炖猪腰

材料：猪腰子2个，杜仲30克，核桃肉30克。

做法：先将猪腰切开去腰臊洗净，与杜仲、核桃仁同煮，炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。

肉苁蓉羊肾汤

材料：肉苁蓉30克，羊肾2只。

做法：将羊肾切开洗净，挑去白色筋膜，与肉苁蓉一起加水煮汤，食盐调味服食。

海参杞参汤

材料：海参150克，党参、枸杞子各12克。

做法：一起煮约60分钟左右后，加入味精、油、盐等调味品，即可吃参喝汤。

参茸鸡肉汤

材料：高丽参5克，鹿茸3克，鸡肉100克。

做法：高丽参切薄片。鸡肉洗净，去皮，切粒。将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。

海参鸽蛋汤

材料：海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(去核)，鸽蛋10个，精盐少许。

做法：将鸽蛋煮熟去壳，再与洗净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入放入瓦煲中，加清水文火煲3小时，最后加少量精盐调味即可食用。

核桃粥

材料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。

做法：将核桃去壳切成小丁，白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。

虾米粥

材料：黄豆2两，毛豆4两，黑豆2两，虾米4两，何首乌3钱，熟地2钱，淡色酱油1/2汤匙，麻油1/2汤匙，醋10汤匙。

做法：提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净，放入碗中并加入水和15勺食盐，浸泡一晚至膨胀;锅内准备煮开的水，并将毛豆倒入烧滚直至汤水颜色变绿即可捞出，再用冷水浸泡一下捞出。黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟，捞出晾干。虾米清洗干净并滤干，并置于油锅中稍微炝一下，待虾米颜色变红即可捞出。将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中，开中火煮10分钟即关火。将所有远离混合在一起，加入酱油、麻油、醋调味，拌匀即成。

海参煲鸡汤还可以加什么

可以加入花胶，花胶中含有丰富的胶原蛋白，而且吃起来也是十分具有弹性的，如果和鸡汤海参一起搭配的话，可以为汤增添更好的味道，使胶原蛋白充分的溶解进入汤中，有利于使汤更浓郁回味，具体做法如下：

食材：海参、花胶、海参。

做法：

1.海参加水泡发。

2.花胶也用水泡发。

3.花胶泡发之后，锅中加水煮开，放入花胶反复煮，直到花胶彻底柔软，捞出备用。

4.鸡肉切块，焯水处理，海参清理内脏，花胶切块。

5.将食材放入锅中，加入适量的水炖、

6.炖好之后加入适量的调味品就可以了。

小孩多大可以吃海参 小孩怎么吃海参

材料：鸡腿3只，泡发海参3个，红枣8个，姜1块，薏米1把，小葱2根，盐适量。

做法：

(1)海参提前泡发好;红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。

(2)鸡腿斩小块，把鸡腿肉焯水去下异味。

(3)把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤40分钟。

(4)把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟。

(5)最后放葱花和盐提味即可。

材料：猪尾骨450g，海参2个，白萝卜300g，盐适量，生姜适量，小葱适量，料酒适量。

做法：

(1)猪骨用清水泡清血水，冷水下锅焯水后捞起。

(2)白萝卜去皮后切条，锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起。

(3)海参泡好，再把海参焯水后捞起。

(4)先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料，撇清浮沫，加入15毫升料酒，盖上先炖一个半小时。 (5)打开盖，加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时。

(6)加入盐调味即可。

冬季吃海参的好处 冬天怎么吃海参正确

食材：海参、鸡肉、料酒、红枣、姜片等。

做法：

1、海参用盐粉搓洗去腥味，洗净切块备用；

2、鸡肉洗净切块，煮开一锅水，加料酒，放入海参和鸡肉，煮开后捞出；

3、捞出的海参放入锅内，加红枣、姜片，炖半小时。

4、半小时后加入鸡肉，再加入3碗水，再继续炖煮2小时，调味出锅，即可食用。

食材：海参（泡发），葱、耗油、淀粉、糖、鸡精、胡椒粉、料酒等。

做法：

1、耗油、酱油、糖、料酒、胡椒粉、糖等一起放入碗中调匀备用；

2、锅内热油爆葱后，捞出葱扔掉；锅内油中倒入准备好的酱汁，再加入一碗温水；

3、煮开后，把海参放入锅中，煮3分钟捞出海参装盘；

4、锅内汤汁兑入淀粉勾芡，熬煮至浓稠，浇在海参上面即可。

做法：

1、将海参泡法；

2、用花生油炒肉末和面酱，熟后装碗；

3、高压海参洗净后夹入葱丝，包裹上生菜，吃的时候蘸上酱汁即可食用。

清肺吃什么食物好 南沙参

南沙参为清补之物，养阴清肺、祛痰止咳，主治肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、喉痛等病症。适宜于阴虚或阴虚有热的人服用。

煮水：适量南沙参加上一些麦冬一起煮水，内服即可。

南沙参炖鸡

材料：南沙参50 克，鸡1 只，料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片适量。

做法：南沙参去杂洗净，鸡洗净入沸水锅焯一下去血污；锅内放水将鸡放入撇去血沫，加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改文火炖。

点评：补脾胃、养阴液，适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等。

海参炖鸡放什么食材 海参每天吃一个可以吗

可以。

对于体质虚弱的人来说,每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说,特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到“上火”的问题。因此,每天食用海参最好不要超过一只。吃海参要注意量的摄入，不能一次性吃的太多，以免营养不被吸收，而且还会增加负担的。

冬天怎么吃海参正确

炖着吃

食材：海参、鸡肉、料酒、红枣、姜片等。

做法：海参用盐粉搓洗去腥味，洗净切块备用;鸡肉洗净切块;煮开一锅水，加料酒，放入海参和鸡肉，煮开后捞出;捞出的海参放入锅内，加红枣、姜片，炖半小时。半小时后加入鸡肉，再加入3碗水，再继续炖煮2小时;调味出锅，即可食用。

炒着吃

食材：海参(泡发)，葱、耗油、淀粉、糖、鸡精、胡椒粉、料酒等。

做法：耗油、酱油、糖、料酒、胡椒粉、糖等一起放入碗中调匀备用;锅内热油爆葱后，捞出葱扔掉;锅内油中倒入步骤a的酱汁，再加入一碗温水;煮开后，把海参放入锅中，煮3分钟捞出海参装盘;锅内汤汁兑入淀粉勾芡，熬煮至浓稠，浇在海参上面即可。

蘸着吃

做法：将海参泡法;用花生油炒肉末和面酱，熟后装碗;高压海参洗净后夹入葱丝，包裹上生菜，吃的时候蘸上酱汁即可食用。

西洋参片可以含着吃吗 西洋参片能煮吗

可以煮

生活中西洋参片常用来泡水喝，因此很多人以为西洋参片只能泡水，其实西洋参片的吃法有很多，如煮服、蒸服、炖鸡等，因为西洋参不仅是一味药材，其含有多种营养物质，还是营养价值很高的食材，如西洋参炖鸡、西洋参瘦肉汤等，就是营养美味的药膳。

海参炖鸡的食用方式和注意事项 驱寒保暖

海参炖鸡当中含有丰富的营养成分，并且鸡肉性质温和，海参也属于温性食物，所以食用之后能起到一定驱寒保暖作用，非常适合寒冷的天气食用。另外对于风寒所引起的鼻塞、流涕等症状，适当喝一点海参炖鸡也能起到一定的缓解作用。

哪些人不宜吃海参 海参怎么吃好吃

准备食材：海参500g，姜15g，葱白150g，花生油30g，料酒、蚝油、老抽、白砂糖、盐、鸡精、淀粉适量

Step1：把葱白切段，姜切片备用。海参可切可不切，切的话切成条状即可。

Step2：开火热锅，锅热之后放入花生油，炼化至轻微冒烟把葱白和姜放入锅中爆香。

Step2：淋上料酒，再上少许高汤（没有高汤用水替代），加入适当的下适量的盐、糖、鸡粉调味，海参放入锅中煮至入味，捞起沥干汤汁摆好盘。

Step：留在锅中的葱姜佐料里再加入少许蚝油、老抽、白砂糖以及淀粉水。勾芡待汤汁浓稠后大火收汁片刻，关火，把汤汁淋在摆好盘的海参上即可。

葱爆海参算是海参家常做法的代表作了，属于鲁菜中的代表菜品。不需要过多的食材佐料，配以葱姜、调味烹饪即可。保证了海参的原滋原味，鲜咸弹滑，香味浓郁，营养丰富深受消费者的喜爱。

准备食材：海参一只，小米适量200g（一家三口的量），姜和葱少许

Step1：将海参切小块，姜切成丝，葱切成小段葱花备用。

Step2：小米过水两遍洗净之后放入锅中并且加入适量的水，小火熬煮40分钟让小米粥成型。

Step3：把切好的姜丝和海参下入锅中，将海参煮至熟透。加入适量的盐调味，撒上葱花即可盛碗食用。

小米海参粥制作方法简单，营养却十分丰富，益气养血，小米的加入让粥具有养胃的功效。就算是厨房小白看完教程也可以轻松学会。由于海参的含脂量低、胆固醇低。特别适合更需要注重饮食的中老年人食用。

准备食材：乌鸡半只，海参3只，红枣6个，干贝3粒，姜和料酒适量

Step1：将海参横着切块，乌鸡切成块状，姜切片，红枣洗净去核，干贝清水泡一会儿备用。

Step2：起锅烧水，待水煮沸之后把乌鸡、海参、少许姜片倒入锅中焯水，记得期间加入一勺料酒。

Step3：焯水完毕的海参与红枣、干贝、姜片一同放入炖盅里加入适量的水先炖半小时，再把鸡肉放入一起炖两个半小时，这样是为了不让鸡肉炖的太烂影响口感。时间到了就可以出锅食用了。

海参炖鸡的功效与作用 改善贫血

海参炖鸡具有非常好的滋补效果，同时海参当中含有丰富的铁元素，铁是人体细胞的必需成分，能参与血红蛋白的生成从而具有一定造血能力，铁还在血液中起到运输和携带营养物质的作用，像那种有缺铁性贫血的人，经常喝一点海参炖鸡能改善贫血症状。