银耳莲子汤的功效

银耳莲子汤的功效

1、滋补强壮

银耳含有多糖成分，能增强体液免疫能力，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射 等作用。银耳还含有多种微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、能润肠通便、防止钙质流失

银耳含胶质多，能润肠通便，经常食用可将体内大部分毒素带出体外。对老年人便秘，很有效。另外，银耳富含维生素D ，能防止钙的流失，对生长发育也十分有益。

3、强心安神

莲子中含有的生物碱成分具有强心作用，而其中的莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。另外，含有的结晶形生物碱N-9有降血压作用。

4、滋养补虚

莲子中含有丰富的棉子糖，是一种很好的滋补成分，很适合久病、产后或老年体虚者食用。

银耳莲子汤能天天喝吗

适量的话是可以的。

银耳莲子汤味道清凉甘甜，银耳有能增强人体的免疫力、促进消化、美容养颜等众多功效，而银耳莲子汤则有润肺止咳、补血安眠等作用，从功能上来说的话，天天适量地喝银耳莲子汤对身体是有很好的滋补效果的。

但由于很多人制做银耳莲子汤的时候，往往会选择加糖来提高甜味，因此要注意不要加入过多的糖，长期过量饮用糖分过多的银耳莲子汤，可能会导致发胖、血糖增高等问题。

自己做银耳汤

一、沙参银耳汤。材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。

二、银耳雪梨膏。材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克。做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。功效：养阴清热，润肺止咳。

三、莉银耳羹。材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。做法：将银耳发开摘净，加水炖烂，调放冰糖、茉莉花，煮沸即成。功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。

四、百秋梨羹。材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。

五、银耳莲子汤。原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。做法：

1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用;

2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟;

3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟;

4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

六、银耳南瓜粥。原料：南瓜、银耳、大米。做法：

1、南瓜去皮去瓤，切块;

2、银耳，用水发好，洗净;

3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

七、梨银耳羹：主料：银耳、冰糖、香梨。配料：红枣、莲子、枸杞。做法：

1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时;

2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。

坐月子能喝银耳莲子汤吗

新妈妈坐月子能喝银耳莲子汤。银耳莲子汤主要是以银耳和莲子为主要原材料制作而成。其中，银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心额功效。不但适合中老人、病后体虚者食用，而且对女性嫩肤美容也很有效，产后妈妈坐月子期间适量食用能淡化部分孕妇斑;另外，莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神的功效，对产后孕妇也有滋补作用。

坐月子喝银耳莲子汤，具体的做法大家可以借鉴以下方法：

1、准备银耳、莲子、红枣(去核)、冰糖;

2、银耳用冷水浸泡1个小时，待发后，去粗蒂，切小块备用;

3、锅中放适量水，下莲子，大火烧10分钟后放入银耳、红枣，大火煮5分钟;

4、转小火煮约1个小时这样，期间不时搅拌一下，最后起锅前加入冰糖调味即可。

银耳莲子汤功效有哪些

它也是一味滋补良药， 食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。那么从以上得出红枣莲子银耳汤的功效我们就可想而知了。

莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。

营养健康 | 莲子银耳汤的功效

银耳还是宴席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养的滋补佳品;用枸杞、银耳、莲子、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。常食红枣莲子银耳汤好处多多，下面小编将它的食用好处总结如下：

1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。

3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。

4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。

5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。从古至今都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生 不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等，所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用，常食还可以去雀斑、黄褐斑等。

银耳莲子汤适合什么人喝

1、体质差的人

体质较为虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者是很适合吃银耳莲子汤的，可以帮助宁心安神，增强体质；而脾虚，有慢性腹泻的人也可以常喝些银耳莲子汤，可以帮助缓解不适。

2、癌症病人

癌症病人也是很适合吃银耳莲子汤的，尤其是放疗化疗后，不妨吃些银耳莲子汤来进补。

3、上火、便秘

而银耳莲子汤也尤其适合内火旺盛、体质虚弱的人，这类人群往往免疫力也比较差，适合吃些银耳莲子汤来补充营养，降降火，还能缓解便秘呢。

银耳莲子汤多久喝一次

一般建议一周喝3-4次。

银耳莲子汤虽然含有丰富的营养成分，能够起到补肾、润肺、生津等功效，但是银耳莲子汤是一种偏寒性的食疗，并不建议天天食用，以免增加体内含量之气，导致寒气过甚，从而出现腹泻、手脚冰凉等身体不适情况，影响自身健康，因此银耳莲子汤一周喝3-4次即可。

雪梨银耳莲子汤适合什么人吃

雪梨银耳莲子汤是一道很有营养又有养生功效的一道美味佳肴，一般人男女老少皆适宜。它还更加适合一些人群吃，对一些人体疾病的治疗起有一定的作用。

1、雪梨银耳莲子汤适合女性食用，因为雪梨、银耳和莲子对皮肤很好，长期食用可以达到美容嫩肤的效果，是女性保养的好助手，而且银耳比较滋补，能够改善女性体虚，达到增强体质的效果。

2、雪梨银耳莲子汤还很适合正在减肥的人群，不过要少放一些糖哦，银耳是一种粗纤维，适合在减肥期间食用，雪梨银耳汤热量和脂肪含量低，可以放心吃。

3、雪梨银耳莲子汤汤对于慢性咽炎、哮喘等咽喉疾病有很好的缓解和辅助治疗的功效，所以患有这类疾病也很适合食用雪梨银耳莲子汤。

4、老年人也可以多吃一些雪梨银耳莲子汤，有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人常吃雪梨银耳莲子汤对身体有帮助，雪梨可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，而且需要保护嗓子的人也很需要这道美味甜品。

新鲜莲子怎么吃最好 新鲜莲子可以煮银耳莲子汤吗

可以，但尽量用成熟度高的莲子来煮银耳莲子汤。

银耳莲子汤是用银耳、莲子、冰糖进行熬煮的，日常生活中，通常是用干燥的莲子进行熬煮的，在新鲜莲子上市的季节，也可以用新鲜莲子来进行熬煮制成银耳莲子汤，从风味上来说，会比较的清爽，而且新鲜莲子水分足，口感也会更加细嫩、可口。

在选择用新鲜莲子煮银耳莲子汤的时候最好是用花莲子或者黑莲子来煮汤，这样的莲子成熟度高，煮出来味道好，嫩莲子煮的银耳莲子汤口感会差很多。

孕妇喝银耳莲子羹有什么好处吗

健脾和胃

银耳性平，归肺、胃经，鲜品莲子性平，干品莲子性温，归心、脾、肾经，有一定的健脾和胃的作用，因此，能有效的调理脾胃。

保肝护脏

银耳莲子汤中含有的银耳多糖可以促进肝脏蛋白质及核酸的合成，提高肝脏的解毒能力，有保肝护脏的功效。

美容养颜

银耳莲子汤中富含胶质及维生素，孕妇食用后，有一定的润肤护肤作用，改善孕妇的气色、肤质。

养心安神

银耳莲子汤中含有的生物碱成分具有强心、抗心率不齐的作用，可缓解孕妇的心神不安。

预防妊娠糖尿病

银耳莲子汤中含有的银耳多糖、莲子碱、莲子糖有良好的降血糖作用，能有效的预防妊娠糖尿病。

喝银耳莲子汤会长胖吗 喝银耳莲子汤的注意事项

1、咳嗽痰多、风寒者不宜食用。银耳莲子汤味甜，甜食会滋生痰液，这几种人群食用后会加重身体的不适。

2、隔夜的银耳莲子汤不宜食用。银耳莲子汤中的营养成分丰富，隔夜易滋生细菌，食用隔夜的银耳莲子汤可能会拉肚子。

银耳莲子汤孕妇能吃吗

对银耳莲子汤孕妇能吃吗是很多人不太清楚的，银耳的营养价值很高，而且吃这类食物，对人体健康也没有任何损害，那对银耳莲子汤是否是孕妇可以选择的呢?

银耳莲子汤孕妇能吃吗：

怀孕期间孕妇适量喝些银耳莲子汤是很有好处的，首先银耳和莲子都有美容养颜之功效，因此孕妇喝此汤有护肤之效，能帮助预防孕期皮肤变差;其次银耳莲子汤有安眠之功效，孕妇喝些有助于提高孕期睡眠质量;再次，银耳莲子汤有清热润燥之功效，夏季孕妇喝些不仅清热去火，还有助于保持心情舒畅;最后此汤还有开胃之效，孕妇喝些还有助于增强食欲。

银耳莲子汤主要原料就是银耳和莲子，其中银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;而莲子莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

孕妇喝银耳莲子羹好吗 孕妇喝银耳莲子汤的注意事项

1、不宜喝隔夜的银耳莲子汤。银耳莲子汤中的营养物质丰富，隔夜易滋生细菌，食用后可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的不适症状。

2、发霉变质的银耳、莲子不宜食用。孕妇食用发霉的银耳、莲子后，易引起自身的不适，还会危害胎儿的生长及发育。

3、孕妇食用银耳莲子汤要少放糖。孕妇在孕期患妊娠糖尿病的机率比较大，因此不宜孕妇不宜多食糖类，在银耳莲子汤里面要少放糖。