吃了两只死了的大闸蟹
吃了两只死了的大闸蟹
视具体情况而定。
1、首先大闸蟹死亡的时间会有区别,刚死的大闸蟹吃了不会有问题,死了一段时间的大闸蟹吃了可能会引起肠胃不适。
2、每个人的身体素质不一样,有些人肠胃功能好,稍微吃一些变质、异常的食物不会出现问题,有些人肠胃没那么好,稍微受些刺激就会引起不适,因此,需要视具体情况而定。
3、如果吃了死了的大闸蟹出现了身体异常情况最好去专业的医院就诊,以免贻误最佳的治疗时间。
怎么蒸大闸蟹不会掉脚
用金属针、长竹签或者细筷子,刺入大闸蟹的头部(吐泡泡的嘴的中间),至少1cm,过几分钟大闸蟹就会死掉了。刺死大闸蟹后再蒸煮,这样大闸蟹在蒸的过程中就不会挣扎不止了,就不会掉脚了。
一般大闸蟹买回来都是用绳子绑好的,为了避免蒸的时候大闸蟹挣扎掉脚,最好绑好绳子再蒸。
蒸大闸蟹之后,可以先将大闸蟹用料酒或者白酒等浸泡,令螃蟹酒醉,这时候再上锅蒸,也能减少大闸蟹的挣扎,避免掉脚。
网购大闸蟹如何处理
第一步:检查大闸蟹是否死亡
网购回来的大闸蟹,首先要做的事情就是查看大闸蟹是否死亡,因为死掉的大闸蟹会被细菌分解释放出组胺等有害物质,是不能吃的。如果发现螃蟹死了,那么要及时保存证据找商家理赔。
另外,还要查看大闸蟹的公母数量、单只重量等,与商家的宣传是否一致。
判断是否死大闸蟹的方法:
1.看眼睛
买回来的大闸蟹,可以先看看螃蟹的眼睛,有没有转动、眨动等反应。
如果有就说明是活的,如果没有,再试试第二步。
2.看吐泡泡
大闸蟹在水中呼吸的时候,是会吐泡泡的,因此可以将大闸蟹放入水中一会,看会不会从嘴部冒出泡泡。
如果有冒泡泡,说明大闸蟹是活的,如果没有,再试试第三步。
3.摸蟹爪
然后摸一下蟹爪,看会不会动。
如果蟹爪自己动了,那说明大闸蟹是活的,如果没动,接着试试第四步。
4.看能不能动
最后可以将大闸蟹解开绳子,放入盆中,用水冲一下它,或者拨动一下,等一会看大闸蟹会不会动。
会动说明是活的,等了一会还不会动,那基本上就能判断这是只死螃蟹了,不能吃了。
第二步:妥善保存
网购回来的大闸蟹一般都是活的,这时候需要尽早清洗干净,烹饪吃掉。
如果不能及时吃的或者一时间吃不完的,需要进行保存。一般推荐在阴凉处保存和放冰箱冷藏室保存:
1.阴凉环境保存:1-2天
如果当地的气温在20摄氏度以下,那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。
先将大闸蟹绑好放入盆中,在放浅浅的一层水,注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部,这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水,但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶,保证盆中环境的湿润。
然后将盆放在阴凉处,这样能保存1-2天。
2.冰箱冷藏保存:2-3天
将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好,然后用半干的湿毛巾盖在盒子上,放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天,甚至更久,但稳妥点还是要尽早吃掉。
大闸蟹没绑怎么蒸
1.刺死大闸蟹再蒸
用金属针、长竹签或者细筷子,刺入大闸蟹的头部(吐泡泡的嘴的中间),至少1cm,过几分钟大闸蟹就会死掉了。
刺死大闸蟹后再蒸,这样大闸蟹在蒸的过程中就不会挣扎不止,能够避免蟹黄、蟹膏的流失,也能保持螃蟹的完整、不掉脚。
2.令螃蟹酒醉后再蒸
蒸大闸蟹之前,可以先将大闸蟹用料酒或者白酒等浸泡,令螃蟹酒醉,这时候再上锅蒸,也能减少大闸蟹的挣扎,避免掉脚。
注意:
蒸大闸蟹时要将蟹的背部朝下、肚脐朝上放,这样能够保证蒸的时候蟹黄全部都留在蟹壳之内,避免蟹黄流出来或者流的满蒸笼都是的。
大闸蟹一次吃几只
大闸蟹一次最多吃两只。
大闸蟹虽然味道鲜美,营养丰富,但不适合多吃,从中医的角度来说大闸蟹属于大寒性的食物,不宜多吃;从营养学的角度来说大闸蟹属于高蛋白、高胆固醇食物,也不宜多吃。常年人一天的量在一只多,不能超过两只,而小孩和老年人最好品尝,建议吃一只即可。
大闸蟹怎么看死了没有
看眼睛用手触碰大闸蟹眼睛,活的大闸蟹眼睛受到触碰时会有收缩反射等活动,而死大闸蟹的眼睛则不会动。
拉蟹爪用手拉扯下大闸蟹的蟹腿,活的大闸蟹在拉扯时腿会向后缩,而死大闸蟹的腿一般不会有反应。
看泡泡把大闸蟹放进装水的盆里,如果大闸蟹还会吐泡泡,说明还是活的,没有的话就是死的大闸蟹。
大闸蟹没绑绳子怎么蒸
1.杀死大闸蟹再蒸
用金属针、长竹签或者细筷子,刺入大闸蟹的头部(吐泡泡的嘴的中间),至少1cm,过几分钟大闸蟹就会死掉了。刺死大闸蟹后再蒸,这样大闸蟹在蒸的过程中就不会挣扎不止,能够避免蟹黄、蟹膏的流失,也能保持螃蟹的完整、不掉脚。
2.令螃蟹酒醉后再蒸
蒸大闸蟹之前,可以先将大闸蟹用料酒或者白酒等浸泡,令螃蟹酒醉,这时候再上锅蒸,也能减少大闸蟹的挣扎,避免掉脚。
网上买大闸蟹不会死吗 怎么判断大闸蟹是否死了
买回来的大闸蟹,可以先看看螃蟹的眼睛,有没有转动、眨动等反应。
如果有就说明是活的,如果没有,再试试第二步。
大闸蟹在水中呼吸的时候,是会吐泡泡的,因此可以将大闸蟹放入水中一会,看会不会从嘴部冒出泡泡。
如果有冒泡泡,说明大闸蟹是活的,如果没有,再试试第三步。
然后摸一下蟹爪,看会不会动。
如果蟹爪自己动了,那说明大闸蟹是活的,如果没动,接着试试第四步。
最后可以将大闸蟹解开绳子,放入盆中,用水冲一下它,或者拨动一下,等一会看大闸蟹会不会动。
会动说明是活的,等了一会还不会动,那基本上就能判断这是只死螃蟹了,不能吃了。
大闸蟹在家怎么养几天 大闸蟹怎么看死了没有
用手触碰大闸蟹眼睛,活的大闸蟹眼睛受到触碰时会有收缩反射等活动,而死大闸蟹的眼睛则不会动。
用手拉扯下大闸蟹的蟹腿,活的大闸蟹在拉扯时腿会向后缩,而死大闸蟹的腿一般不会有反应。
把大闸蟹放进装水的盆里,如果大闸蟹还会吐泡泡,说明还是活的,没有的话就是死的大闸蟹。
大闸蟹一次最多吃几只
大闸蟹一次最多吃两只。大闸蟹虽然味道鲜美,营养丰富,但不适合多吃,从中医的角度来说大闸蟹属于大寒性的食物,不宜多吃;从营养学的角度来说大闸蟹属于高蛋白、高胆固醇食物,也不宜多吃。常年人一天的量在一只多,不能超过两只,而小孩和老年人最好品尝,建议吃一只即可。
吃了大闸蟹能吃猕猴桃吗 吃大闸蟹要注意什么
1.吃大闸蟹要注意不食用其他性味寒凉的食物,会加重肠胃的寒凉程度,容易出现对身体不利的情况。
2.吃大闸蟹要注意当天煮当天吃完,最好不要留到第二天,若实在食用不完,可以将大闸蟹用保鲜膜包裹好,放在冷藏室,第二天食用的时候需要再次加热,热透才能食用。
3.痛风患者不要多吃大闸蟹,大闸蟹的蛋白质含量很高,因此食用大闸蟹会加重体内嘌呤含量,对痛风患者不利。
4.吃大闸蟹的时候不能喝性寒的啤酒,可以喝有活血祛寒作用的白酒和黄酒,同时有杀菌作用的白葡萄酒也是十分合适的。
5.大闸蟹不能多吃,一次吃一只比较好,吃两只的话要注意平时不要食用其他寒凉之气的食物,并且一周这样吃两三次就可以了。
6.大闸蟹性寒,食用的食用需要搭配一些姜醋汁一起食用,这样不容易导致脾胃太过寒凉。