硒砂瓜的成分
硒砂瓜的成分
据农业部乳品质量监督检验测试中 心检验，中卫香山西瓜葡萄糖含量为6.2%、蔗糖含量为4.09%，还含有胡萝卜素、维生素、18种氨基酸和锌、钙、钾、硒等微量元素，特别是每千克硒砂瓜含有硒元素0.0056毫克，具有延年益寿、抗衰老、抗癌作用。[1] 、
硒砂瓜因富含硒、锌等多种微量元素和维生素,被誉为“中部干旱带的精华,石头缝长出的西瓜珍品”。
硒维康口嚼片的主要成分
注册商标】体恒健
【产品名称】通用名：硒维康口嚼片 汉语拼音：XiWeiKang KouJuePian
【功效成分】硒麦芽、维生素E 、β─胡萝卜素
【食用方法】每日2次，每次2片
【规 格】1.3g/片 × 60片/瓶
【批准文号】卫食健字(2000)第0719号
【卫生许可证】鲁卫食证字(2007)第370000-000319号
【执行标准】Q/TCZ003─2002
【适宜人群】中老年人、 爱美女性、亚健康人群、手术及放、化疗患者
美味鲜辣甜酸泰国鸡汁银鳕鱼
鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素、钙、镁、硒等营养元素，泰国鸡汁银鳕鱼辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。
泰国鸡汁银鳕鱼辣甜酸味道均匀
鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;而且鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。泰国鸡汁(主要成分是红辣椒、蒜、玉米粉、食醋、水、白砂糖等)微辣微甜。二者组合，配以柠檬调制的泰国鸡汁银鳕鱼，鲜辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。
鱼肉酥香细嫩
原料/调料：
银鳕鱼100克(2块)，土豆，胡萝卜、青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。
制作流程：
1、银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋糊，放入三成热油锅中炸熟捞出。
2、泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，土豆、胡萝卜、青瓜切成橄榄形状，用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中，用橄榄叶垫底和菜丝色拉装饰即成。
砂仁的化学成分
砂仁种子含挥发油， 油中含乙酸龙脑酯、樟脑、樟烯、柠檬烯、β-蒎烯、苦橙油醇(nerolidol)及α-蒎烯、莰烯、桉油精、芳樟醇、α-胡椒烯、愈创木醇(guaiaol)等。另含黄酮类成分。
种子含挥发油约1.7-3%。油的主要成分为右旋樟脑、龙脑、乙酸、龙脑脂、芳樟醇(L nalool)、橙花叔醇(Nerolidol，C15H26O)等。
缩砂种子含挥发油1.7%-3%，主要成分为d-樟脑(d-Camphor)、d-龙脑(d-Borneol)、乙酸龙脑酯(Bornyl acetate)，芳樟醇(Linalool)，橙花椒醇(Nerolidol)及一种萜烯。阳春砂，叶的挥发油与种子的挥发油相似，含龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯(Limonene)等成分，亦含皂甙 0.69%。
阳春砂仁含有挥发油，其成分十分复杂，主要有柠檬烯(Limonene)、芳樟醇(Linalool)、乙酸龙脑酯(Bornylacetate)等。除有浓烈芳香气味和强烈辛辣外，还对肠道有抑制作用。有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。
怎么挑哈密瓜
挑选窍门：
皮色观察法：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
按压法：不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。
果柄观察法：有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。
嗅味辨别法：凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
卷须观察法：不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
哈密瓜酸了还能吃吗 怎么挑选哈密瓜最好吃
绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。
有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。
凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
丝瓜的成分
丝瓜的果实含皂甙、丝瓜苦味质、多量粘液与瓜氨酸。籽苗含葫芦素。丝瓜的汁液含皂甙、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素。
粤丝瓜全植物有杀昆虫作用。果实对鱼毒性很大，未发现有鱼藤酮，但含有氢氰酸。
硒砂瓜的销售与管理
自2002年以来，“香山硒砂瓜”逐渐形成规模化生产、品牌化经营，现已经拥有优质压砂地107万亩。产品远销陕西、四川、北京、湖南等二十多个省市。
中宁县政府利用中宁阳光政务网、杞乡网等网络媒体在硒砂瓜上市前，对建有自己的标准化生产基地，并与农户签订标准化生产合同和优质优价收购合同，且诚实守信的合作组织、农民经纪人向硒砂瓜主销市场发布推荐信息，以保证正宗的硒砂瓜供给广大消费者。
管理/硒砂瓜
中宁县县政府还安排县工商、农牧部门严厉打击和查处非法贴标和私自制售标志等侵权行为，加强对香山硒砂瓜包装、商标、地理标志、有机食品标志的管理使用工作。
严格推行一瓜一标，一年一印，建立硒砂瓜包装、标志档案管理和备案查询制度，充分应用电子防伪技术，建立硒砂瓜商标查询追溯体系，实现产品质量手机短信和网站追溯，确保让每个硒砂瓜都有自己的“身份证”。
硒砂瓜的功效与作用
1、硒砂瓜糖份含量高
硒砂瓜中糖份的含量特别高，其中葡萄糖能达到百分之六点二，而蔗糖的含量能达到百分之四点多，这些糖份进入人体以后能快速转化成能量，避免人类的疲劳症状的出现，对增加体力补充能量做用明显。
2、硒砂瓜能补充多种微量元素
硒砂瓜最大的特点就是里面的微量元素含量特别高，像钙、锌以及钾和硒的含量都特别出色，其中硒的含量最高，这是一种可以促进人类长寿的天然物质，同时也能分解人体内部的自由基，因此人们平时多吃硒砂瓜能起到看延缓衰老和延长寿命的重要作用。
3、硒砂瓜能利水消肿
硒砂锅中有大是的水分存在，它性质寒凉，人们食用以后能起到清热利水的作用，对人类的水肿和小便不利有很好的缓解作用，再就是在夏天中食用硒砂瓜时，还能预防中暑和人类脱水的出现，因为这种水果里面的水分可以快速被人体各器官吸收，起到良好的补水功效。
硒砂瓜的产地
硒砂瓜又被称为“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜”，主产于宁夏中卫市环香山地区。故又称为“香山硒砂瓜”。
在此恶劣环境下，中卫农民却逐渐摸索出了一套旱地压砂种瓜的方法。“早穿皮袄午披纱，晚上围着火炉吃西瓜”，这是宁夏中卫市环香山地区的真实写照。
香山乡的地理位置虽处干旱核心区，年均降雨量不足200毫米，蒸发量高达2400毫米，是典型的极度干旱区。全乡携9个行政村，47个自然村，2888户，11286人共同从事硒砂瓜产业。