土豆长了一点点小芽可以吃吗 怎么挑土豆好吃

土豆长了一点点小芽可以吃吗 怎么挑土豆好吃

圆形的土豆属于粉质土豆，口感较面，适合用来炖、烧、蒸等；而细长的“五月皇后”品种则较黏，不容易煮烂，适合用来炒着吃。

挑土豆要挑表皮光洁，芽眼较浅的，要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。一定要选表皮干，没有水泡的，否则保存时间短，口感也不好。

黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意表皮变绿的土豆不要吃，因为其中含有有毒的龙葵素，加热也难以被破坏。

注意

买到的只需土豆存放在黑暗的阴凉处即可，不可放在阳光下暴晒，否则表皮会变干，变绿，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。还可以将土豆与苹果摆在一起，由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以抑制土豆发芽。

土豆有一点点小芽尖能吃吗

不建议再吃。

一旦土豆开始出现发芽情况都是不建议再继续食用的，因为土豆中含有一种叫做龙葵碱的生物碱成分，正常新鲜土豆中这种龙葵碱成分含量非常低，不会对人体造成影响，但当土豆发芽之后，这种龙葵碱成分就会大大增加，而其具有一定的毒性。食用这种已经发芽的土豆容易导致食物中毒，轻则会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、咽喉不适等症状，严重时可能出现剧烈呕吐、腹泻严重导致脱水、电解质紊乱等现象。

土豆发了一点小芽还能吃吗

建议不要继续食用。

土豆是常见的一种食物，在土豆中含有丰富的维生素、矿物质、淀粉等营养成分，适当的食用一些土豆可以起到补充营养的作用，但食用土豆不能食用发芽土豆，发芽土豆中含有一种叫龙葵素的成分，龙葵素具有一定的毒副作用，食用发芽土豆后会对神经系统、肠胃和内脏造成一些不利影响，不利于身体健康，因此，在料理土豆前，如果发现土豆发芽了，不要继续食用了，可以重新购买土豆或者是用其他蔬菜代替土豆食用。

土豆发芽了一点点能吃吗

不能

土豆是茄科属植物，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物化合物，营养价值以及食用价值比较高，发芽之后会生成一种叫龙葵素的物质，这种物质对人体的健康具有一定危害。

一般土豆只要有一点发芽之后，就不建议再吃了，因为发芽之后的土豆虽然只有一点，但其实其中的有害物质已经侵入了整个土豆，食用之后也会对人体的健康造成危害，所以土豆发芽一点点也是不能吃的。

土豆刚冒一点芽能吃吗 土豆可以生吃吗

建议不要吃。

生土豆中淀粉含量比较高，食用生土豆后肠胃很难消化和吸收，会出现肠胃不适，而且生土豆一股生味，很难下咽，建议不要吃生土豆，土豆的加工方式比较多，可以煮熟，也可以炒熟或者是炖熟等，可以根据自己的饮食偏好将其进行制作和加工，经过充分加热后，土豆中的淀粉和膳食纤维比较好消化和吸收，食用后可以起到润肠通便、增强免疫力等功效，有利于身体健康。

土豆出一点点芽能吃吗

不建议食用。

土豆存放的过程中冒出了绿芽是不建议食用的，因为土豆长芽主要是存放时间过长，和外界空气接触过多引起的，在其发芽的过程中会生成一种叫做龙葵碱的毒素，是一种有害的生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用，人体食用后对自身健康不利，而且易引起中毒的情况，所以发芽的土豆最好是丢弃，或者将其种起来。

土豆长了一点点小芽可以吃吗

不建议食用。

土豆无论是一点点小芽还是明显的发芽都是不建议食用的，因为土豆发芽证明存放时间过长或保存不得当，会产生龙葵碱毒素，人体食用后，会积累体内毒素，有可能引起恶心、腹痛、头晕等中毒情况，对自身健康不利，建议最好趁土豆新鲜尽早食用。

土豆上长了一点点小刺是芽吗

通常来说是的。

土豆的表皮一般情况下是比较光滑的，有些可能会有一些凹陷的情况，这些都是正常的，如果有突出的小点、小词，或者绿色的芽苗基本上就是开始发芽了，土豆发芽的情况越严重，毒素含量越多，建议购买土豆时不要大量购买，每次买1、2顿的量即可，以免吃不完囤积，出现长芽的情况。

土豆长了一点点小芽可以吃吗 吃了发芽的土豆怎么办

视情况而定。

若是吃了少量的发芽土豆，身体短时间内并没有出现任何不适症状，一般没有很大的问题，可以喝一些温水帮助消化，另外下次需注意，若是吃了大量发芽土豆，或食用后身体有明显的恶心、呕吐等不适症状，建议立即停食，前往就近医院进行治疗，后期注意饮食清淡，多吃水果蔬菜。

土豆上长了一点点小刺是芽吗 吃发芽土豆中毒怎么解

立即就医治疗。

发芽的马铃薯导致中毒的根本原因就是含有龙葵碱，龙葵碱是一种毒素，具有强烈的胃肠道刺激症状，还具有一定的腐蚀性，如果过多的食用了发芽土豆还有可能会造成食用者出现麻醉的症状，比如出现神经系统的症状或者呼吸抑制情况，个人是无法处理的，从健康的角度来说，需要立即就医治疗。