豌豆汤的做法大全
豌豆汤的做法大全
买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来，用筛子洗净，放在一个碗里备用
豌豆汤的做法步骤2
红椒洗净，切成小段
豌豆汤的做法步骤3
热锅，倒油
豌豆汤的做法步骤4
等油热了以后，将豌豆倒入锅中，不停地翻炒
豌豆汤的做法步骤5
五六成熟的时候倒入水
豌豆汤的做法步骤6
盖上锅盖煮(盖上锅盖更容易把豆子焖熟)
豌豆汤的做法步骤7
3、4分钟以后看一看，用锅铲拨一拨，如果水里面能看见豆皮，再多煮一分钟左右(我爸牙不好，多煮一会，容易咬)，放入红椒，放入盐、味精
豌豆汤的做法步骤8
等红椒熟了，就可以起锅了
一碗红豆汤的热量是多少
每100克的红豆汤所含有的热量为39大卡，一碗小的红豆汤大约为250克，因此其所含有的热量为98大卡，需要我们散步67.6分钟才能消耗掉。另外，100克的红豆汤中还含有0.08克的脂肪。
减肥期间可以喝绿豆汤吗 绿豆汤的热量是多少
每100克的绿豆汤所含有的热量为45大卡，一小碗的绿豆汤大约是300克，其所含有的热量为135大卡，需要我们跳健美操40分钟才能将这些热量消耗掉。其中，100克的绿豆汤含有0.07克的脂肪。
2个人绿豆汤放多少绿豆
根据食量决定。
2个人的绿豆汤如果是食量较小的话，一人一碗绿豆汤，大概用手抓一把绿豆，放5-8倍的水即可，如果食量较大的话，一人三碗绿豆汤，需要放250克绿豆，50克冰糖，1500-2000毫升的水煮绿豆汤才行，注意绿豆汤可多放些水，多喝汤有利于清热降火、生津解暑、利尿排毒。
豌豆如何做好吃
青豌豆炒肉丁
材料
猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精
做法
1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用
3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散
4.加入青豌豆炒匀
5.加盐、糖、鸡精调味即可
香菇炒豌豆
材料
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
豌豆牛肉粒
材料
鲜豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鲜姜2片，鲜小红辣椒2根，料酒2茶匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，芝麻香油1茶匙(5ml)，生抽2茶匙(10ml)，水淀粉2汤匙(30ml)，鸡汤40ml，油20ml
做法
1、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净;牛肉洗净切成0.5cm大小的粒;大蒜切片;鲜小红辣椒斜切成圈，备用。
2、牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉(15ml)拌匀腌制15分钟。
3、大火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分待用。
4、大火烧热炒锅中的油，放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀，淋入芝麻香油
即可。
豌豆的做法大全大家应该多一些了解，豌豆也被称作降压豆，可见它对高血压人的帮助，现在的高血压的现象都已经是特别多见的了，也有越来越多的人被高血压这样的疾病困扰着，高血压的人就要从平时的饮食中很好的去调理。
凉拌豌豆苗做法和营养功效
凉拌豌豆苗原料：
豌豆苗300g。
凉拌豌豆苗辅料：
鸡蛋3个。
凉拌豌豆苗调料：生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
凉拌豌豆苗做法：
1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。
2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。
3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。
营养功效：
1、豌豆苗含有丰富的VC和VE,都超过了西兰花的含量。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
2、豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。
饮食小常识：
豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。不过，这豌豆苗的价格也是豆芽们和黑豆苗没法比的，硬生生的八九元一斤。
豌豆苗有什么营养价值 豌豆苗的食用方法
鲜嫩的豌豆苗宜炒、上汤或作为配菜。其味清香，质柔嫩、滑润爽口，色、香、味俱佳，无论作为主菜或配菜都十分美味。清炒豌豆苗或上汤豌豆苗是最常见的食法，前者清淡,原汁原味;后者吸收了.上汤的肉香味，吃起来更香浓。
原料:豌豆苗500g,火腿50g，皮蛋1个，食盐、白砂糖、生抽、大蒜、食用油各适量。
做法:用清水洗净豌豆苗，火腿切丁，皮蛋切粒，大蒜切片;食用油起镬，爆香大蒜片;适量清水放入锅内煮开后，加入火腿、皮蛋和适量盐、糖、生抽，水沸后放入豌豆苗，汤沸、豌豆苗煮熟后即可。(注:豌豆苗在上汤里煮的时间不宜太长，否则会丧失豌豆苗的营养成分，口感也会变差。)
豌豆芽的吃法
1、豌豆苗肉丝汤
原料:鲜豌豆苗200克,肉丝150克,料酒、盐、味精、胡椒粉、玉米粉各适量。
做法:豌豆苗洗净,肉丝用料酒、盐、玉米粉浆上待用。锅置旺火上,加汤烧开,肉丝下锅,再把豌豆苗、盐、味精、胡椒粉入锅,烧开即可。
营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽,肌肉红色均。
2、豌豆苗豆腐汤
主料:豆腐 500克 豌豆苗 50克
调料:芝麻酱 15克 白砂糖 3克 醋 5克 花椒粉 2克 大蒜 5克 辣椒油 2克 酱油10克 香油 8克 各适量做法:豆腐去掉表面的硬皮,切成约3.3厘米的方块,放入锅中煮5分钟,待豆腐浮在汤面,内部出现小孔时,取大碗1个,内放豌豆苗,连水倒入碗内;取1个小碗,将芝麻酱用少量的凉水调稀;加入酱油、醋、红油、花椒粉、蒜泥、香油调成蘸料;豆腐蘸汁食,汤内有豌豆苗和豆腐,营养丰富。
豌豆芽食材简单,制作也特别的方便,而且也可以通过自己的口味,不断的改变一下做法,所以对于很多喜欢吃豌豆芽的朋友,可以对以上内容的介绍,全面了解一下做法,然后自己在家,通过自己发豌豆芽,自己制作,让自己也能品尝到豌豆荚给自己带来的营养。
豌豆的家常做法大全
肉末豌豆
工具/原料
豌豆一小碗、肉末2两、朝天椒1、2支。
步骤/方法
1肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁;
2锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里;
3炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约1分钟;
4往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会;
5等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了。
注意事项
这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用。
喜欢汤多一些的，就多倒一些水，最后留一些汤，拌饭很好吃。
如果不吃辣的，就不放朝天椒。不过放一些有点辣很提味的。
春笋豌豆的做法
主料：春笋尖150克：嫩豌豆肉50克。 辅料：盐1.5克味精2.5克、湿淀粉5克、熟鸡油15克、熟猪油25克。
豌豆入沸水氽熟，冷水过凉沥干。春笋切丁，入沸水氽过。炒锅置中火上烧热，下猪油、放入豌豆和笋丁略炒，加水50克，沸后，加盐、味精、湿淀粉勾芡，淋鸡油后出锅。
豌豆碧绿色艳，口味鲜嫩，春令佳肴。
豌豆煮海带的做法
豌豆800克、干海带50克。
白糖75克、精盐10克、酱油75克。
1、鲜豌豆洗净用沸水煮5分钟后用冷水浸泡备用。
2、干海带用冷水浸泡洗净泥沙，洗海带之水不要倒掉，待沉淀后滤去杂质备用。海带切成小方丁，备用。
3、取沉淀后的海带水500克放入锅中置火上煮沸，放入海带丁煮20分钟后，加入糖、盐、酱油，再煮沸除去浮沫，放入豌豆，文火煮至收干水分，即成。
此菜系日本风味，做法简单易行，有兴趣者不妨一试。
鸡蛋豌豆色拉的做法
配料：鸡蛋500克，鲜豌豆250克，葱头75克，生菜叶100克，马乃司100克，奶油75克，精盐适量，胡椒粉、碱少许
做法：
1、水烧开，放入鲜豌豆，投入碱，煮沸后撇去浮皮，再次煮沸，取出豌豆，用冷水冲洗晾透。
2、鸡蛋煮熟，去皮切丁，然后和鲜豌豆、马乃司、奶油、精盐、胡椒粉一起拌匀;起菜时，放盘中央成丘形，周围放一圈生菜叶即可。
豌豆炒虾仁:
(属温性)
豌豆含维生素A较多，对肠胃弱的人有利。虾仁具有补肾壮阳的功能，还可用于治疗筋骨疼痛，全身瘙痒，麻疹透发不快，并可通乳。虾中含有硒，可预防癌症的发生。是大病初
愈、体质虚弱者的良好营养食品。
材料：
虾仁200克、佐料A(姜汁、酒各1小汤匙、盐少许、淀粉1大汤匙)，青豌豆100克、葱白1/2根，盐1/V2小汤匙，胡椒 粉少许，油2大汤匙。
做法：
1.虾仁剥皮、洗净，用A佐料浸泡待用。
2.豌豆用开水焯一下。
3.葱切成1.5厘米段。
4.油锅烧热，将葱、虾仁用旺火翻炒，变色后取出待用。
5.同一锅内放入油，将豌豆煽炒后放入虾仁，加入盐、胡椒粉翻炒即可。
炒豌豆的做法:
主料：豌豆角200克。 辅料：素火腿25克、水发香菇25克、熟笋肉25克、湿淀粉15克、芝麻油10克、熟菜油20克、精盐2克、料酒15克、味精1.5克。
豌豆用沸水焯一下，过凉。素火腿、香菇、笋均切丁待用。炒锅置火上烧热，下菜油25克，放入豌豆略偏，加入香菇、笋丁、再加料酒、精盐和沸水150克，待汤汁收浓到2/3时。放入素火腿丁，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。
色泽艳丽，鲜嫩爽口，清香宜人
产后第三周吃什么滋养进补
第1天
早餐(07:00)：麻油鸡、五谷饭、桂圆糯米粥。
早点(10:00)：膳食饮料。
午餐(12:00)：首乌炖鸡(舒心汤)、时令蔬菜、薏仁饭。
午点(15:00)：台湾油饭、美妍茶、水果一份。
晚餐(18:00)：枸杞鲜鱼汤、时令蔬菜、五谷饭。
晚点(21:00)：红豆汤、美妍茶。
第2天
早餐(07:00)：麻油鸡、黄豆糙米饭、红豆汤。
早点(10:00)：膳食饮料。
午餐(12:00)：竹笋排骨、时令蔬菜、台湾油饭。
午点(15:00)：台湾油饭、美妍茶、水果一份。
晚餐(18:00)：当归鲜鱼汤(润颜汤)、时令蔬菜、黄豆糙米饭。
晚点(21:00)：桂圆糯米粥、美妍茶。
第3天
早餐(07:00)：麻油鸡、薏仁饭、桂圆糯米粥。
早点(10:00)：膳食饮料。
午餐(12:00)：十全炖鸡(大全汤)、时令蔬菜、薏仁饭。
午点(15:00)：台湾油饭、美妍茶、水果一份。
晚餐(18:00)：当归鲜鱼汤(润颜汤)、时令蔬菜、薏仁饭。
晚点(21:00)：红豆汤、美妍茶。
第4天
早餐(07:00)：麻油鸡、黑米饭、红豆汤。
早点(10:00)：膳食饮料。
午餐(12:00)：山药鸡汤、时令蔬菜、薏仁饭。
午点(15:00)：台湾油饭、美妍茶、水果一份。
晚餐(18:00)：首乌炖鱼汤(舒心汤)、时令蔬菜、黑米饭。
晚点(21:00)：桂圆糯米粥、美妍茶。
第5天
早餐(07:00)：麻油鸡、糙米饭、桂圆糯米粥。
早点(10:00)：膳食饮料。
午餐(12:00)：当归排骨(润颜汤)、时令蔬菜、台湾油饭。
午点(15:00)：台湾油饭、美妍茶、水果一份。
晚餐(18:00)：干贝鲜鱼汤、时令蔬菜、糙米饭。
晚点(21:00)：红豆汤、美妍茶。
第6天
早餐(07:00)：麻油鸡、五谷饭、红豆汤。
早点(10:00)：膳食饮料。
午餐(12:00)：膳食排骨(养膳汤)、时令蔬菜、薏仁饭。
午点(15:00)：台湾油饭、美妍茶、水果一份。
晚餐(18:00)：生菇鲜鱼汤、时令蔬菜。五谷饭。
晚点(21:00)：桂圆糯米粥、美妍茶。
第7天
早餐(07:00)：麻油鸡、黄豆薏仁饭、桂圆糯米粥。
早点(10:00)：膳食饮料。
午餐(12:00)：竹荪干贝鸡、时令蔬菜、薏仁饭。
午点(15:00)：台湾油饭、美妍茶、水果一份。
晚餐(18:00)：十全炖鱼汤(大全汤)、时令蔬菜、黄豆薏仁饭。
晚点(21:00)：红豆汤、美妍茶。