西红柿的食用处理方法
西红柿的食用处理方法
去蒂，用清水洗净。
西红柿的吃法(做法)大全
1、意式肉丸:洋葱切丁,西红柿切小块,炒锅放黄油融化之后放入洋葱煸香,然后放入西红柿炒出红油以后加入肉丸,小火煮10分钟,加盐调味就可以出锅了。
2、凉拌西红柿:西红柿洗净切片,放在盘子里,撒上白糖就好了。
3、西红柿炒鸡蛋:西红柿两个洗净切块,鸡蛋两个打散加适量盐,炒锅里放适量油,烧至8成热倒入鸡蛋液炒至凝固,然后放入西红柿,加盐,转中火煮5分钟就可以关火了。
4、西红柿棒冰:西红柿洗净去皮以后切小块,加适量白糖放入榨汁机内榨汁,榨汁以后倒入棒冰模具里,冰箱冷冻一个晚上就可以拿出来吃了,清热又解暑。
5、西红柿牛肉汤。牛肉飞水,再用热水冲干净。倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟。最后加盐调味即可。
6、西红柿炖牛腩。牛腩入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
7、番茄炒豆腐。取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。将豆腐切块,番茄切滚刀块。毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
8、西红柿土豆炖牛肉。牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
9、蒜香番茄炒土豆片。土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;番茄洗净后去蒂,切成块;大蒜去皮,切成片备用;香菜洗净后,切成1厘米长的段;锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色;放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀;关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
10、西红柿烧茄子。茄子洗净掰成块;西红柿也切成块;锅内放油烧热,放入茄子块翻炒;加入西红柿,小火炖煮至西红柿出汁;加入盐、糖、少许生抽,撒入蒜末出锅。
哪些人不能吃西红柿、西红柿的注意事项
1、哪些人不能吃西红柿
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
2、西红柿的适用人群
适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
3、西红柿的食用禁忌
1、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
2、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
4、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
5、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。
西红柿食用禁忌
可是食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用：
1、红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
2、橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
3、粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
4、浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。
西红柿虽好，但也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌：
1、不宜和黄瓜同时食用
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
3、空腹时不宜食用
4、不宜食用未成熟的番茄
5、不宜长久加热烹制后食用
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
女人吃西红柿有什么好处 吃西红柿的注意事项
1、西红柿食用时PH是偏低的，且含有较多植物酸，胃功能不好的人群不宜食用。
2、未成熟的西红柿是不宜食用的，含有有毒物质番茄碱，摄入过多会使人中毒。
3、西红柿食用过多会引起身体的不适，吃的时候要控制好食用量，不要多吃。
4、西红柿性凉，寒性体质的人群和经期女性不要过多食用，以免体内寒气加重。
西红柿食用四大禁忌
1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛.
3、不宜吃未成熟的青色番茄：因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
4、不宜长时高温加热：因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
西红柿的皮能吃吗 西红柿皮去掉好还是不去好
各有好处。
西红柿皮中富含膳食纤维、番茄红素、维生素等营养成分，不去皮可以使人体摄入更多的营养，并且西红柿是一种浆果，将皮去除会导致果肉中的营养物质挥发，使西红柿的食用价值降低，因此西红柿不去皮的食用价值更高。
但西红柿皮的纤维较多，带皮食用的口感较差一些，将皮去除后，可以使西红柿食用的口感更好，可以根据自身需要来进行选择。
西红柿食用5大误区
空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
莴笋叶子怎么吃 凉拌莴笋叶
原料
莴笋叶、紫包菜、西红柿、食盐、鸡精、芝麻油、白芝麻。
做法
1、将莴笋叶和紫包菜洗净，放入开水中焯烫，捞出后切成小段；
2、西红柿洗净，用盐水浸泡20分钟，切成小块；
3、将所有食材倒入碗内，加麻油、盐、鸡精拌匀；
4、撒上熟芝麻，即可食用。
西红柿食用四大禁忌
1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
价值 营养 不宜 七大 番茄 西红柿 发生 维生素 前列腺 衰老
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3、不宜吃未成熟的青色番茄：因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
4、不宜长时高温加热：因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
西红柿有哪些不适合的食用方法
一、西红柿食用的时候一定要注意合理的选择：在这个时间之内，我们对于自己的饮食上，吃西红柿的时候，一定要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。
二、西红柿食用时候莫要吃不成熟的西红柿：据研究，因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。
三、西红柿食用的时候切记空腹：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
西红柿吃多了会怎样 吃西红柿的注意事项
1、西红柿食用过多会引起身体的不适，吃的时候要控制好食用量，不要多吃。
2、西红柿性凉，寒性体质的人群和经期女性不要过多食用，以免体内寒气加重。
3、西红柿食用时PH是偏低的，且含有较多植物酸，胃功能不好的人群不宜食用。
4、未成熟的西红柿是不宜食用的，含有有毒物质番茄碱，摄入过多会使人中毒。
西红柿食用小常识
治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
可是食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用。
5、不宜长久加热烹制后食用
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
西红柿的十大功效和六大食用禁忌，这不平凡的事迹，在小编的带领下也有了很多的了解吧?常吃西红柿，健康常相伴。
西红柿吃多了好吗
西红柿吃多了好吗西红柿不能多吃，吃多了可能会给身体带来不利影响。
吃西红柿可以带来美容养颜、健胃消食、清热解毒、降血压、防癌等好处，但是西红柿吃多了也可能会造成腹泻等身体不适症状。
西红柿吃多了的坏处腹泻
西红柿是属于凉性水果，而且有清热解暑、润肠通便的功效，吃多了是容易加重体内寒气的，特别是脾胃虚寒的人群，食用过多西红柿容易出现腹泻、腹痛等症状。
损伤肠胃
西红柿中的有机酸是能起到刺激胃酸分泌的作用的，适量食用时可以帮助促进消化，而过量的食用，会导致胃酸分泌过多，引起肠胃的不适，出现胃胀痛等情况。
损害牙齿
西红柿是带有比较强的酸味的，含有较多的植物酸，容易刺激牙神经，在食用过量很多且不进行漱口或刷牙的情况下，可能会侵蚀牙釉质，对牙齿造成损害。
增加患病几率
西红柿中的维生素C和番茄红素都是很强的抗氧化剂，尤其是番茄红素，如果摄入过多的话，过量的抗氧化作用，可能会清除掉体内原本健康的自由基，从而大大的增加患上疾病的几率。
西红柿吃多少合适为了避免食用过多西红柿给身体带来伤害，一天吃1-2个就可以了，也是能满足身体对其营养的需求。
西红柿什么时候吃合适西红柿饭后吃合适。
西红柿是寒性食物，空腹吃容易导致脾胃的虚寒，降低其消化功能，而在饭后吃则是能促进胃酸的分泌，帮助消化。
吃西红柿的注意事项1、西红柿食用过多会引起身体的不适，吃的时候要控制好食用量，不要多吃。
2、西红柿性凉，寒性体质的人群和经期女性不要过多食用，以免体内寒气加重。
3、西红柿食用时PH是偏低的，且含有较多植物酸，胃功能不好的人群不宜食用。
4、未成熟的西红柿是不宜食用的，含有有毒物质番茄碱，摄入过多会使人中毒。
一个人一天建议吃多少西红柿 西红柿吃多了有害处吗
有一定害处。
一般来说，西红柿的营养价值丰富，是一种绿色健康的蔬菜，即使吃多也不会对人体产生害处，但由于西红柿中的酸性物质较多，过量食用容易使消化液分泌过多，对于胃肠功能较弱的人群，容易对胃肠道产生刺激，引起胃肠不适。
其次西红柿食用过多，大量的酸性物质停留在口腔中，没有进行漱口或者刷牙时，这些酸性物质容易损伤牙釉质，对牙齿造成损害，因此西红柿不建议吃多。
西红柿食用四大禁忌
西红柿食用四大禁忌
1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄：因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
4、不宜长时高温加热：因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。