豆类泡多久有毒 红豆泡多久容易煮烂
豆类泡多久有毒 红豆泡多久容易煮烂
一般情况下需要泡2小时左右。
通常红豆煮粥浸泡时间在2小时左右，如果家里有冰箱的话，可将其放入冰箱冷藏浸泡一夜，第二天煮比较方便，若是有预约功能的炖锅，则可以提前放入密封红豆浸泡2小时左右，充分涨发红豆后煮能快速煮烂红豆，有条件的还可用电压力锅来煮的话，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。
红豆怎么煮容易熟 注意不能生吃
生吃不行，有毒中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
红豆可以算是各类豆子中最难煮最难泡的一种了。至少要提前12小时开始浸泡，最好能泡个一天一夜，全部泡胀后，再长时间煮，或用高压锅才更容易煮烂。
煮绿豆泡多久 煮绿豆容易烂窍门
1、煮之前炒一下。在绿豆煮之前可以将其炒一下，把绿豆炒干之后再加入冷水开始熬煮。
2、冷冻之后煮。想要煮出来的绿豆容易烂，还可以将其冷冻一下，这样处理过的绿豆很容易被撑开。
3、分次加水。还可以先加少量的水，等到绿豆被煮开花之后再继续加水将绿豆煮开。
红豆怎么煮容易烂
首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。
红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
红豆怎么煮容易烂 红豆泡了一夜还是煮不烂
一般来说人们煮红豆的时候，会将红豆用清水提前浸泡一晚，这样有利于红豆更好的煮熟，煮烂，要是泡了一夜还是煮不熟，那么主要考虑是泡发的时间不够，红豆太干硬导致的，不要心急，延长煮制的时间，是可以将其煮熟的。
但要是一直煮不熟，那么这样的红豆可能是发生了质变，滋生了不利于人体健康的物质，这样的红豆是不建议再吃的，避免对人体的健康造成伤害。
赤小豆和红豆的区别 赤小豆怎么容易煮烂
1.提前浸泡一晚上：这样可以将赤小豆泡发，更容易煮烂。
2.煮之前炒一下：炒完之后更容易煮烂，煮绿豆粥也可以用这个方法。
3.提前冷冻一晚上：这样能够让赤小豆的结构变得输送，方便煮烂。
4.最后放糖：煮赤小豆，一定要煮好了再放糖，不然糖放早了会更加难将赤小豆煮烂。
红豆泡了两天还能吃吗 豆类泡多久有毒
并无具体时间规定。
豆类泡多久达到中毒跟泡的时间长短并不是绝对相关的，如本身浸泡的豆子就是变质的豆子或浸泡用的器具不洁的话，可能只是泡1小时左右的黄豆，也会让人吃了中毒，但若是浸泡豆子质量较好，器具干净，整个浸泡过程密封无菌低温操作的话，可能黄豆泡3天都还能继续食用，不会使人中毒。
因此具体浸泡的豆类吃了是否中毒，考虑因素众多，主要看泡好的豆子有无变质决定，如豆子泡好后不糜烂、无异味、干净、颗粒饱满等，则属于可食用的健康豆子，加热吃并不会造成中毒现象，反之泡好的豆子糜烂、有腐败臭味、水质颜色不洁等现象的则属于变质或有问题的豆子，不慎食用可能导致人出现食物中毒。
红豆怎么煮容易烂
干红豆浸泡10小时以上,充分涨发。选用保温性能好的锅,砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。反复多次煮开后关火保温。加少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味。
将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。此外,先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。
红豆如果没有经过浸泡很难煮透,建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开,待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右,取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热,水与红豆受热程度不同,温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
红豆怎么煮容易烂
一、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
四、干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
五、冷冻法
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
六、高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
电饭煲煮红豆粥要多久 红豆粥怎么煮容易烂
要想红豆粥更容易煮烂，建议可以提前将红豆在清水中浸泡，浸泡时间越久，红豆就越容易煮烂，因为红豆在浸泡过程中，吸足了水分而膨胀，其质地就比较松散，在高温的作用下，就很容易变软烂了。
想要红豆更容易煮烂，建议可以将它放入锅中用中小火翻炒，炒至锅中白烟变少后，往锅中加入一层浅浅的水，再继续翻炒，直至水分完全炒干后即可，因为炒过的红豆质地会变得更加松散，煮起来也更容易烂。
将红豆洗净后，沥干水分，装入保鲜盒中，置于冰箱冷冻5-8小时再煮，这样处理过的红豆也很容易煮烂，因为冰箱的低温条件可以破坏红豆中的细胞，在高温和水的作用下，红豆就很容易开花软烂了。
红豆怎么煮容易烂
材料：红豆、清水、白糖。
做法：
1、先将红豆提前一晚侵泡备用。
2、然后将红豆洗净。
3、之后往压力锅锅中加适量清水。
4、开火将其用大火煮15-20分左右。
5、再转小火续煮20-30分钟左右即可。
6、最后食用的时候，根据自身的口味加白糖调味即可。