怎么能让红豆快点煮烂 红豆不泡可以直接煮吗
怎么能让红豆快点煮烂 红豆不泡可以直接煮吗
红豆不泡可以直接煮，但是煮烂需要比较长的时间。
干燥的红豆外皮颇硬，煮好后却比其他豆类软，吃过红豆泥就知道，咀嚼时完全不费力。这是因为红豆的内部组织淀粉多、容易吸水，连外皮都会变软，就算没有先泡水也能很快软化。
月子红豆汤如何做
材料：红豆、红糖、姜片(2片)、月子米酒水
做法：
1、红豆洗净，用米酒水泡一夜
2、放入姜片，大火煮开后转小火焖煮20分钟
3、红豆煮烂，起锅前适量加入红糖拌匀即可。
用法：作为两餐之前的点心，大约上午10点、下午3点各吃一碗。
注意：一定要用红糖，因红糖属温补，含有丰富的矿物质又补血。并且一定要等红豆煮烂了，才能加入红糖，否则会久煮不烂。红豆易胀气，每日1-2碗最好，多吃无益。
贴心红豆小知识：
红豆，又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。
红豆的营养价值：
1、有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2、有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
煮红豆容易烂的窍门
红豆难煮熟因为生的红豆很硬，在煮之前用小火炒一下让红豆的香气溢出来，然后再煮，这样既可以使红豆很快被煮熟，又可以大大提高红豆的口感。
把红豆洗干净之后那袋子将其装好，放入冰箱的冷冻室中，然后放置一个晚上，第二天主要稍微煮一下就可以将红豆煮烂。
红豆含有大量的蛋白质、维生素、蛋黄素、不饱和酸以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养价值比较高，但红豆比较坚硬，直接煮很难将其煮熟，一般建议将红豆煮前先侵泡一个晚上，红豆泡发之后再煮，煮的时间比较短一些。
红豆汤容易煮烂的窍门
提前侵泡
红豆一般比较坚硬，直接煮那么需要比较长的时间才能将其煮好，这时候就需要将其侵泡在水中，这样可以将红豆泡发，从而加快红豆的煮熟时间。
沸水侵泡
要是时间比较着急，那么侵泡的红豆的时候可以使用热水，怎样可以加快很多泡发，并且还可以加速红豆的煮熟时间。
反复焖煮
一般要是只将红豆煮一次的话，那么红豆是不容易被煮熟的，这时候可以反复加红豆煮几次，这样可以加速红豆成熟，变得软烂。
红豆养心汤怎么做
红豆是特别好的食物，具有清热解毒、利水消肿的作用。它有丰富的膳食纤维，具有良好的润肠通便、健美减肥、降血压、降血脂的功效。而且红豆养心汤的做法也非常简单。
红豆养心汤的具体做法：将500g红豆煮烂打成浆，倒入锅里，同时加入百合20g、鲜山药片50g、小枣20枚、莲子30g、龙眼肉50g、人参果20g，小火煮20分钟后盛出。
提示：吃时放入一些蜂蜜和桂花，桂花趁着热气有扑鼻的香气。功效：这道甜品补益气血，养心安神，很适合心血亏虚型的失眠健忘及脑力劳动者和贫血的人吃。
中药常识：赤小豆(红豆)。俗名：红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。
性味：性平，味甘酸。功效 健脾止泻，利水消肿。
宜食：适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。忌食：赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。
红豆的功效大概就是以上这些了，红豆养心汤的制作方法也是很简单的，就医用以上的方法就可以了但是很多人在做红豆养心汤的时候都会煮不烂，这个时候就需要先把红豆泡一整晚，这样能够让红豆烂一点，或者可以直接打成红豆浆，用豆浆机。
红豆粥的做法窍门
提前浸泡更容易烂在煮红豆粥之前先将红豆放入清水中浸泡几小时，使红豆吸收足够的水分发生膨胀，质地变得松散，然后再将其放入锅中煮，这样红豆可以更快煮烂，能节约大量的时间，浸泡的时间越久，红豆就越容易煮烂。
焖煮一会儿更美味在红豆粥煮好后，不要急着揭盖，先把火关掉，让红豆粥在锅中再继续焖煮几分钟，待红豆粥稍微冷却后，再揭盖搅拌一下即可盛出食用，这样焖了一会儿的红豆口感会更加香甜。
加入米类煮更浓稠红豆中的淀粉含量并不高，而且还是以支链淀粉为主，比较难以糊化，所以单纯用红豆煮粥的话汤色就会比较稀，喜欢喝稠粥的人群建议在煮红豆粥的时候加一把大米或糯米进去同煮，这样煮出来的红豆粥会更浓稠，或者还可以在红豆粥煮好后，加入少许的水淀粉勾芡，让汤色变稠。
红豆粥的做法窍门
在煮红豆粥之前先将红豆放入清水中浸泡几小时，使红豆吸收足够的水分发生膨胀，质地变得松散，然后再将其放入锅中煮，这样红豆可以更快煮烂，能节约大量的时间，浸泡的时间越久，红豆就越容易煮烂。
在红豆粥煮好后，不要急着揭盖，先把火关掉，让红豆粥在锅中再继续焖煮几分钟，待红豆粥稍微冷却后，再揭盖搅拌一下即可盛出食用，这样焖了一会儿的红豆口感会更加香甜。
红豆中的淀粉含量并不高，而且还是以支链淀粉为主，比较难以糊化，所以单纯用红豆煮粥的话汤色就会比较稀，喜欢喝稠粥的人群建议在煮红豆粥的时候加一把大米或糯米进去同煮，这样煮出来的红豆粥会更浓稠，或者还可以在红豆粥煮好后，加入少许的水淀粉勾芡，让汤色变稠。
红豆怎么煮容易熟
1、首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
2、还有一个让红豆快速煮烂的好方法：
将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。
3、红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
红豆为什么可以减肥 红豆怎么煮烂得快
1.在煮红豆之前，可以先把红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。
2.先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透，这样煮好的红豆吃起来味道也是同样非常不错。
3.将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
豆类泡多久有毒 红豆泡多久容易煮烂
一般情况下需要泡2小时左右。
通常红豆煮粥浸泡时间在2小时左右，如果家里有冰箱的话，可将其放入冰箱冷藏浸泡一夜，第二天煮比较方便，若是有预约功能的炖锅，则可以提前放入密封红豆浸泡2小时左右，充分涨发红豆后煮能快速煮烂红豆，有条件的还可用电压力锅来煮的话，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。
红豆薏米可以和红枣枸杞一起煮吗 红豆薏米不泡可以直接煮吗
可以直接煮。
一般来说，将食材浸泡，主要是为了使其吸水变软，缩短煮制的时间，但红豆薏米中含有较多的淀粉，而淀粉具有较强的吸水性，所以即便不泡水，直接煮也可以很快软化加熟，只不过相对于泡水来说，需要的时间稍微长一些而已，所以红豆薏米可以不泡直接煮。
红豆糖水怎么煮容易烂
想要红豆糖水更快被煮烂的话，建议在煮之前先将红豆提前一晚上浸泡，让红豆外皮煮软再去煮，这样红豆就会更容易被煮熟煮烂，红豆糖水也就能更快被煮好。
或者在煮红豆糖水之前先将红豆放入锅中进行翻炒，等其炒至开始冒烟时再加入水去煮，这样红豆糖水也能较快被煮好。
或者可以选择用高压锅来煮红豆糖水，高压锅内压力较大，这样红豆糖水就能很快被煮烂。
红豆煮粥最佳搭配 红豆粥不泡可以直接用电压力锅做吗
可以。
没有严格说明红豆必须泡，只是红豆坚硬，如果不浸泡直接煮花费时间要更久，但是用高压锅煮的话，由于高压锅可以增加水的压力，缩短食物煮软的时间，即使是红豆也可以轻松煮烂。
红豆糖水怎么煮容易烂
提前浸泡
想要红豆糖水更快被煮烂的话，建议在煮之前先将红豆提前一晚上浸泡，让红豆外皮煮软再去煮，这样红豆就会更容易被煮熟煮烂，红豆糖水也就能更快被煮好。
热炒法
或者在煮红豆糖水之前先将红豆放入锅中进行翻炒，等其炒至开始冒烟时再加入水去煮，这样红豆糖水也能较快被煮好。
用高压锅
或者可以选择用高压锅来煮红豆糖水，高压锅内压力较大，这样红豆糖水就能很快被煮烂。