过期的银耳还能吃吗

过期的银耳还能吃吗

不能吃。

银耳是生活中常见的一种食用真菌，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，一旦过期之后就很容易滋生细菌以及微生物，食用之后很容易加重人体的胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。

银耳熬不出胶有功效吗 吃银耳的功效和禁忌

银耳是一种很好的滋补品，长期吃银耳可以滋润皮肤，减少脸上的黄褐斑及雀斑，这种食物中含有的铁元素，也具有补血养颜的作用。银耳对心肺很有好处的，银耳里面含有天人的胶质可以很好地滋阴效果，能够润肺止咳，所以效果比较好的。

吃银耳的禁忌：有糖尿病的人和体质寒性的人不适合食用银耳，吃银耳时尽量不要和菠菜、白萝卜一起食用，银耳不能隔天食用，还有患风寒感冒和咳嗽，最好也不要吃银耳，以免加重感冒的症状。

银耳不出胶吃了有用吗 煮银耳时放的水太多

炖煮的银耳没有出胶还可能与放水量的多少有关，一般煮银耳放水至银耳的三分之一即可，但若是煮银耳的时候加水太多，那么就会稀释银耳中的胶质，导致银耳看起来像没有出胶的样子；而且放水太多的银耳吃起来也不够糯，口感不好。

银耳泡发要多久

3-4个小时。

在日常生活中，用冷水来泡发银耳是比较常见的，一般需要泡发3-4个小时左右，这样才能够使银耳慢慢吸水膨胀，从而将银耳完全泡发，并能缩短接下来的煮制时间，煮出来的银耳吃起来也会更加软糯一些。

因为银耳在泡发的过程中体积会变大，因此建议要加足量的水，以使泡发之后的银耳能够完全浸泡在水里，而且在泡发的过程中也要定时换水。

银耳新鲜的好还是干的好 干银耳要泡多久才能煮

由于干银耳中的水分已经大量流失，因此干银耳吃之前需要将其泡发好才可以吃，一般干银耳置于冷水中，浸泡3-4小时后就可以煮了。

但要是将其置于热水中泡发，那么只需要15-20分钟左右就可以泡发好，但一般不建议使用热水泡发，热水泡发的银耳营养流失比较严重。

银耳泡多久合适呢

一般放冷水中浸泡3-4小时，可以让银耳很好的吸水膨胀，吸水膨胀后的银耳可以缩短炖煮时间，能让银耳中胶质更容易的煮出来，银耳吃起来的口感会更好。

用热水浸泡银耳所需的时间比较短，二十分钟左右就可以将银耳泡发，不过用热水泡发的银耳，在食用的口感上会有所降低。

更年期容易出汗怎么办 银耳

银耳是有很好的滋阴润燥的作用，这是非常的适合我们更年期容易出汗的女性朋友食用，而且是有很好的美容养生的作用，银耳吃法也是非常的多，我们最常见的就是冰糖银耳莲子汤，是可以清热去火、补虚扶正，有效缓解更年期出汗症状。

吃了过期的银耳怎么办

根据实际情况而定。

一般情况下使用少量的过期银耳，人体没有发生明显的不适症状时，可以不必太过于担心的，只需要立即停止食用银耳，然后多吃一些促进消化的食物，加快银耳的排出即可。

但要是食用了过量的过期银耳，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院就医，避免耽误病情，对人体的健康造成伤害。

银耳汤为什么熬不粘稠

炖银耳汤应该选择质量好的银耳，这样才能炖出胶质，一般选择颜色微黄，形状圆整，无黑斑、杂质，闻起来无气味的，如果银耳吃起来有酸、苦味，很可能被熏硫，这种银耳也很难熬粘稠。