荠菜可以晒干存放吗 荠菜晒干可以放多久

荠菜可以晒干存放吗 荠菜晒干可以放多久

荠菜晒干之后可以存放半年左右，若保存得当可以放一年之久。

荠菜晒干之后水分含量很低，保存较好，没有细菌滋生或者虫子的寄生的话，保存时间可以长达半年，若是保存得当的话可以长达一年之久。

荠菜晒干怎么食用

凉拌荠菜干

1、把荠菜干用清水泡发后再洗净干净，挤干水分。

2、将荠菜干切碎，加酱油、香醋、蒜末、白糖、盐和麻油拌匀即可。

炒荠菜干

1、准备荠菜干、辣椒段、盐、生抽、蒜瓣碎、高汤或清水各适量。

2、把荠菜干泡好，洗净，挤干水分，起炒锅把油烧热。

3、下入荠菜干、蒜瓣和辣椒段一起翻炒，再加入适量高汤或清水。

4、煮一会就调入生抽和盐，出锅即可食用。

荠菜没焯水吃了要紧吗 荠菜焯水后怎么保存

1、烧上一锅水，水开后放入适量盐或滴几滴色拉油。把荠菜放入开水焯烫一下，不需要再次烧开，感觉荠菜颜色变深、变绿了，马上捞出并立即放入冷水中，避免叶片发黄。

2、过凉之后捞出来挤干水分，团成团子，每一份大约是家里一顿饭的量，水分一定要挤干。

3、挤干水分之后放在保鲜袋中，保鲜袋尽量地把空气排出去，包好之后扎紧袋口，或者也可以用保鲜膜包起来。

4、包好的荠菜团子放在冰箱冷冻保存，能保存很长时间，一般一个月左右是完全可以的，想吃的时候直接从冰箱中取出来，按照自己喜欢的烹饪方法制作美食即可，如解冻后做饺子或者春卷都行。

如果你只是短期保存荠菜，只需把荠菜晒干表面的水分，装入保鲜袋中，放冰箱的冷藏室保鲜就可以了，随吃随取，一般可以保鲜5天左右。

荠菜可以晒干存放吗

荠菜可以晒干存放。

荠菜是野菜的一种，主要成分是水分、蛋白质、脂肪、纤维素等成分，晒干之后会损失一些水分、维生素、等成分，没有太大的改变，因此荠菜可以晒干存放。

荠菜可以晒干存放吗 荠菜怎么晒干

1、将荠菜挑出老叶、老茎和杂质，根不要切除。

2、择好的荠菜反复淘洗干净，控干水份。

3、烧上一大锅的开水，加适量盐和少许食用油。

4、水开以后把荠菜倒入开水里，焯烫15s左右。

5、带荠菜颜色变深绿色时，出锅过冷水。

6、等荠菜凉透后捞出控净上面的水。

7、在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右。

8、然后保存起来就可以了！

新鲜荠菜怎么长期保存

除了冷冻保存以外，还可晒成干菜保存。

干菜是由新鲜蔬菜经日光晒后而成，是一种很常见的传统保存蔬菜方法，一般可以放3-6个月左右，荠菜也可以将其晒成干菜后保存，具体操作方法如下：

1、把荠菜采摘回来，摘掉老叶和烂叶，抖干净泥，清洗。

2、处理完毕后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。

3、锅中烧开水，把晾干的荠菜放入锅中，烫至变色即可，不用加任何东西，直接开水就行

4、荠菜不要烫太久，烫至变成绿色就可以了，拿出来用桶把菜装起来，装好后，把桶封住，不要让它漏气（这个目的是让菜变黄，颜色变好看），然后静置一天一夜。

5、待菜变成黄色就可以拿去晒了，晾晒在太阳底下，两三天左右就能干了。

6、观察其外形，变得干脆即可，收起来用袋子密封好。

晒干的荠菜可以吃吗 荠菜晒干可以泡茶喝吗

荠菜除了有很好的食用价值，药用价值也很高，因此具有利水、止血、明目的功效，所以对于一些痢疾、肠炎、感冒发烧等很有效果。

首先将荠菜连同根茎一起清洗干净后晒干然后切碎，接着取出加入茶杯中用沸水冲泡焖煮十分钟后便可直接饮用，有很好的清肝降压、补血益气的功效。

荠菜可以晒干菜吗 荠菜晒干怎么做好吃

将晒干的荠菜洗净后切碎，然后加入沸水中浸泡十分钟左右便可饮用，喝完后可以继续续开水，能多次冲泡，直至荠菜味道变淡为止。

将晒干的荠菜清洗干净后加入水中泡开然后挤干水分切碎装盘，依次加入酱油、蒜末、食醋、白糖、食盐、香油等搅拌均匀后便可食用。

将荠菜干清洗干净后泡开切成均匀的段状或者不切也可以，然后油锅爆香葱姜蒜及辣椒后将荠菜干加入翻炒后加入适量的清水煮开，然后接着加入食盐、生抽翻炒均匀后便可装盘食用。