咖喱的功效与作用 保护心脏

咖喱的功效与作用 保护心脏

咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。

咖喱的营养价值

姜黄素可以帮助治疗胃痛，皮肤病，消化不良等疾病。一些医学专家还认为姜黄素有治疗老年痴呆症，关节炎和儿童白血病的潜在作用。姜黄素还是一种天然肝脏解毒剂，可以有效降低化疗药物的副作用。最近还发现姜黄素有促进神经发育的作用。

研究显示，咖喱中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品，便可从中获益。

咖喱营养分析：

1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;

2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;

3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。

天麻的功效与作用 保护心脏

天麻能增加冠状动脉血流量，促进心肌细胞能量代谢，特别是在缺氧情况下获得能量的作用，从而减少心血管疾病的发生。

山芋的功效与作用 保护心脏

山芋含有钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6等成分，钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用，而补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，因此山芋有保护心脏的作用，还能有效预防心血管疾病。

仙灵脾的功效与作用 保护心脏

仙灵脾所含有的黄酮类，能够扩张冠脉，增加冠脉血流量，从而降低心肌耗氧量，改善微循环，防治冠心病。此外，此外，仙灵脾有降压作用。

元胡的功效与作用 保护心脏

延胡索醇提取物能够扩张冠脉、降低冠脉阻力，增加冠脉血流量，提高心肌耐缺氧能力。延胡索总碱能够抗心率失常，去氢延胡索甲素能偶保护心肌细胞、抗心肌缺血。

此外，延胡索乙素还能够扩张外周血管，降低血压。

凉拌茄子的功效作用 保护心血管

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

酸梨的功效与作用 保护心脏

吃酸梨可以保护心脏，能增强心肌活力，也能减少多种心脏病的发生，因为酸梨中有大量的维生素B，这种物质可以提高心脏功能，也能降低血压和血脂，是心脏正常工作时的必须成分。

火鸡肉的功效与作用 保护心脏

火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加，还能保护心脑血管。

瓜子的功效与作用 保护心脏

葵花子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化;所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。

紫薯粥的功效与作用 保护心脏

紫薯中含有的花色甙不仅可以抑制人体内低密度脂蛋白的生成和血小板的聚集，增加高密度脂蛋白的含量，而且还具有扩张血管的功能，从而能够有效防止动脉粥样硬化的发生，在一定程度上也可以减少心脑血管疾病的发生几率。