孩子不宜喝什么乳制品 乳饮料
孩子不宜喝什么乳制品 乳饮料
超市里我们常见的儿童乳制品，如某歪歪、某利优酸乳、某养快线、某仔牛奶、某AD钙奶等，这些都是属于饮料，不能称之为奶。乳饮料是以鲜奶或奶制品为原料未经发酵或经发酵后，加入大量的水、白砂糖，以及各种甜味剂、增稠剂、色素和香精等调制而成。虽然其含有乳的成分，但其牛奶的成分只占30%左右，营养价值远远不能和奶相比。另外，乳饮料的含糖量也很高，也不适合孩子长期食用。
牛奶分为几种 灭菌乳
灭菌乳又称为长久保鲜乳，指以新鲜牛乳/羊乳为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。
这些灭菌乳的配料成分十分简单，只有单纯的生牛乳，这种牛奶即是我们常说的纯牛奶。纯牛奶是以生牛乳为唯一原料采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品，营养成分主要为天然牛奶中所含营养物质，含乳量为100%。
提示
儿童食品应该以新鲜、自然为主，相对乳饮料和调制乳，纯牛奶成分简单、天然，是适合宝贝的乳饮品。需要注意的是1岁以下的孩子不宜喝纯牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质，不容易被宝贝的肠道所消化、吸收，不利于宝贝生长发育。
儿童的健康快乐成长离不开营养的吸收，在这个过程中牛奶的营养价值不能小看哦。市面上的牛奶品种繁多，成分复杂，在选购的时候一定要慎重！
各位宝妈们，你们的宝宝喜欢喝哪种奶呢？平时又是怎么挑选的呢？欢迎文末下方留言，和大家分享你的观点哦！
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乳饮料不是乳制品
2016年3月，农业部发布了新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准，复原乳也因此被大家广为熟知。
那么，购买牛奶时，您是否关注过其成分及构成呢?
复原乳又称还原奶，是指新鲜牛奶经过高温杀菌干燥制成奶粉后，再兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品。
通俗地讲，复原乳就是奶粉与水混合之后得到的牛奶，可应用在灭菌乳、调制乳、发酵乳等产品中。但是，我国规定低温巴氏奶不允许使用复原乳。许多人可能会有疑问，做成复原乳后，牛奶的营养会不会受到损坏呢?饮用它对身体有危害吗?
事实上，消费者完全不必“谈复原乳色变”，因为复原乳“浓缩再复原”的思路在食品加工业中其实非常常见。牛乳在加工成奶粉的过程中，受加热及空气接触面积增大等因素的影响，牛乳中的维生素A和B族维生素会有一定的损失(损失比例不超过30%)，但蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等成分几乎没有任何损坏。
因此，消费者无需担心，不存在复原乳对身体有害的说法。
那么，如何辨别复原乳乳制品呢?
使用复原乳作为原料生产的液态乳制品，标签中会标明“复原乳”字样，其成分表中也通常会标明水、脱脂乳粉、全脂乳粉等成分。
值得注意的是，市场上还有一种所谓的乳饮料，但它并不能替代乳制品。据人民网报道，乳饮料成分中含量最高的是水，牛乳的含量非常少，为提升其味道，生产者还会加入一定量的糖分和添加剂，一旦长期饮用，可能会导致身体营养素摄入的不均衡。因此，选购之时，消费者一定要擦亮眼睛，注意辨别。
孩子喝什么乳制品不好 注意事项
乳饮料的包装上都会标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，家长可以很容易辨别。另外，家长也可看一下包装上蛋白质的含量。按照国家标准，牛奶中蛋白质的含量应不小于2.8%，而乳饮料的蛋白质含量要求是不低于1.0%。
当然，也不是说乳饮料和相关的乳制品就不好，孩子就不能吃。只是家长分清牛奶和乳饮料，在饮用上分得清主和次，不要长期大量饮用即可，并非要剥夺孩子喝乳饮料的权力。
喝牛奶对儿童成长好处多
据测定，每500ml牛奶能满足人体每天所需动物蛋白的50%、所需钙的60%、所需能量的16%。因此，牛奶是最接近人体天然需要的食品。
据专家介绍，牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉，同时牛奶中的铁、铜和维生素A对孩子的皮肤有着积极的养护作用。更重要的是，牛奶中富含的容易被人体吸收的钙能增强骨骼的生长，特别对防止出现佝偻病有着积极的作用。除此之外，长期饮用牛奶对孩子的智力发育也有着非常明显的促进，还能大大提高大脑的工作效率，所含有的镁能使心脏和神经系统耐疲劳，所有这些无疑对儿童的智力发育有着积极意义。
专家建议，家长在给孩子选购乳制品的时候，应该尽可能的选择适合的纯牛奶，而尽量减少对乳饮料的选择和饮用，以保证身体素质的提高。
家长注意：乳饮料不可以完全取代牛奶
降血脂低脂牛奶有一套
纯度：蛋白质含量达标才能叫“牛奶”
纯牛奶顾名思义是100%的牛奶，不含水，其蛋白质含量一般在2.9%左右。因此，购买时看清蛋白质含量，是挑选好牛奶的首要标准。除此以外，市场上还有一种含乳饮料，消费者选购时应注意两者的区别。一般来说，标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样的是含乳饮料，里面有少量牛奶，还勾兑了调味料、水等，营养价值比牛奶差得多，蛋白质含量仅为1%左右。由于乳饮料与纯牛奶营养差别悬殊，孩子不可以长期把它当纯牛奶饮用。
酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此也属纯牛奶。酸奶和牛奶的不同之处主要是它加了乳酸菌，研究发现，乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年饮用。但有些酸奶添加了糖来调味，热量比纯牛奶高些，一次最好别喝太多。
成分：功能饮料根据需求选
在功能上，乳制品市场上概念迭出，有特浓奶、高钙奶，OMP奶等。举例来说，OMP是牛奶中微量存在的一种天然活性蛋白，它能增强骨密度、延缓骨骼衰老。南庆贤表示，功能牛奶是今后的发展趋势，鼓励大家喝。
根据含脂量的不同，牛奶还分为全脂、部分脱脂、脱脂三类。洛丽斯博士推荐，低脂或脱脂牛奶特别适合需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用，可降低罹患心脏病的风险。不过，2岁之下婴儿脑部的发育需要额外脂肪，应该喝全脂牛奶。
用饮料吃药可以吗 含乳饮料
牛奶、含乳饮料含有丰富的蛋白质，总体来说能够明显影响人体对药物的吸收速度，降低药效。用含乳饮料服药，很容易令胃肠出现钙化物，导致药力失效，严重者更会生成胆结石、肾结石。含乳饮料内丰富的钙离子，可与四环素族、异烟肼生成络合物或螯合物，使其不易被胃肠道吸收，减弱抗菌作用。钙离子还可导致洋地黄、地高辛等药物治疗时易产生中毒反应。此外，牛奶、奶酪等乳制品富含组氨酸，不应与抗过敏药同服（扑尔敏、氯雷他定），以免造成体内组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。另外服用止泻药不能饮用牛奶，因为牛奶不仅降低止泻药的药效，其含有的乳糖可能加重腹泻。因此，在服药前后2小时内最好也不要喝含乳饮料。
甜饮料能补水分吗
甜饮料能补水分吗?专家指出，对饮料“上瘾”，多是喜欢该饮料的口感，加上习惯而形成的，倒并非饮料成分有成瘾性。一款饮料要占领市场，必然会在口味上下功夫。问题是长期大量喝饮料必然有健康隐患，还要澄清的一个观点是：喝饮料不等于补水。饮料“上瘾”有下列几个成因：
错误地以为饮料能补水
成年人迷上饮料多是没意识到过度喝饮料的危害性，以及以为饮料就是补充水分。专家指出，对成年人而言，偶然喝饮料是没关系的，值得注意的是千万别把饮料当水喝。正常人一天需要喝8杯水，饮料也是液体的，但补水作用却微乎其微。“这是因为，饮料是甜的为高热量饮品，喝进去后会产生热量，这时身体需要水分去消耗这些热量。所以，喝饮料很难能为身体补充水分”。
何况现代人活动过少，热量、糖摄取量过剩，多数饮料又属于高糖分、高热量“进口物”，又含色素、添加剂，长期大量摄取必然带来健康隐患。
总而言之，饮料无法取代清水的补水作用。补充体内水分以白开水为佳，如果觉得清水口感不好，矿泉水略带清甜味，也是不错的选择。对成年人喝饮料上瘾问题，他建议，成年人有自制力，关键在心里能意识到饮料不能补水，高糖分高热量有害健康，当拿起饮料时多提醒自己，就能做出合适的判断了。
儿童爱甜食，自制力很差
成年人饮料上瘾多因没意识到其健康危害性，而儿童对饮料上瘾则跟本身自制力差有关。人的味蕾天生好甜，这是孩子对甜食超有“好感”的原因之一，加上孩子超级没有自制力，家长可别抱着“少喝点，偶然喝点没关系”这样的心态给孩子喝饮料，当心孩子停不了口，越喝量越多。此外，部分婴儿家长犯了把“乳饮料”当“乳制品”的错。
“儿童长期过量饮用饮料，常常造就两个极端：要么过肥胖，要么营养不良过于瘦小。”专家说。因为，爱喝饮料的孩子分为两种情况：要么甜饮料影响了胃口，孩子不愿吃正餐，影响营养物吸收，孩子营养不良又瘦又小;另外一些孩子胃口超好“吃嘛嘛香”，正餐饮料两不耽误，糖分摄取过高营养过剩造成肥胖儿。
儿童自制力差，容易从少到多地发展，最后一发不可控制。陈超刚曾接诊过一个5个月大的婴儿，断奶时，家长给孩子喝“乳饮料”，一开始孩子一天喝一二支，等孩子8个月大时，每天就要喝五六瓶，如果不给喝，孩子就哭闹不休，不愿睡觉。
家长把“乳饮料”当营养品
此外，有些家长错误地把“乳饮料”当成了“乳制品”，以为在帮孩子补充营养，却无意间培养了孩子过量喝饮料的习惯。陈超刚还接诊过一个1岁多的孩子，一年前白白胖胖的，一年后变得又瘦又小，检查发现为典型的营养不良，原因正是家长把乳饮料当成了乳制品。专家说：“家长认为，乳饮料有营养，好喝又不热气，这是把乳饮料当成了乳制品，两者是有本质区别的。”
乳饮料，是以鲜乳或乳制品为原料，经加工制成的制品，乳制品主要是牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等。乳饮料的蛋白质含量没有乳制品高，且含多种添加剂。
一般而言，乳饮料的蛋白质含量只有1%左右，而乳制品含量达到2.9～5%(酸奶为2.3～2.5%)。家长们区分不了时不妨仔细阅读一下成分列表，看看蛋白质的含量。此外，按规定乳饮料应该在外包装上标明“饮品”二字，且字体不小于商标名的1/3，这也是两者的区别。可不少商家违规操作，“饮品”两字被缩小或放到很难找到的位置。家长仔细一点，还是能从包装上找到“饮品”字样的。
牛奶的添加剂有哪些
各位妈妈无需谈“食品添加剂”色变，在正规超市购买的前提下，可以适当给宝贝喝一些含乳饮料，但不宜让宝宝长期喝、大量喝。乳酸饮料只能作为一种休闲饮品，平时应该少给宝宝喝或者不喝。
按照国家标准GB25191，调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌等工艺制成的液体产品。
灭菌乳又称为长久保鲜乳，指以新鲜牛乳/羊乳为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。