鸡心的营养成分
鸡心的营养成分
营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)
能量172千卡蛋白质15.9克
脂肪11.8克碳水化合物0.6克
维生素A910微克硫胺素0.46毫克
核黄素0.26克胆固醇194毫克
钾220毫克钠108.4毫克
钙54毫克镁11毫克
铁4.7毫克锰0.04毫克
锌1.94毫克铜0.27毫克
磷176毫克硒4.1微克
烟酸11.5毫克叶酸1.7微克
火鸡肫营养成分
热量91 千卡硫胺素0.02 毫克钙44 毫克
蛋白质18.9 克核黄素0.08 毫克镁24 毫克
脂肪0.3 克烟酸7.8 毫克铁3.7 毫克
碳水化合物3.2 克维生素C0 毫克锰0.03 毫克
膳食纤维0 克维生素E0.33 毫克锌2.62 毫克
维生素A0 微克胆固醇342 毫克铜0 毫克
胡罗卜素1.1 微克钾352 毫克磷108 毫克
视黄醇76.5 微克钠57 毫克硒16.3 微克
生的鸡心怎么油炸好吃 鸡心有什么营养成分
鸡心的营养成分列表(每100克中含)100克水分、70.8千卡能量、172千卡能量、720克蛋白质、15.9克脂肪、11.8克碳水化合物、0.6克膳食纤维、194克灰份、0.9毫克维生素A、91毫克胡萝卜素、910微克硫胺素、0.46微克核黄素、0.26毫克尼克酸、11.5毫克维生素C、54毫克磷、176毫克钾、220钠毫克、108.4毫克镁、11毫克铁、4.7毫克锌、1.94毫克硒、4.1毫克铜。
鸡心营养分析
鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
鸡心富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
鸡心富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡腿的营养成分
营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)
能量146千卡蛋白质20.2克
脂肪7.2克维生素A22微克
胡萝卜素0.8微克硫胺素0.06毫克
核黄素0.1克胆固醇162毫克
钾221毫克钠73.6毫克
钙3毫克镁21毫克
铁1.8毫克锰0.01毫克
锌1.11毫克铜0.01毫克
磷271毫克硒9.7微克
烟酸3.25毫克叶酸15.9微克
鸡心的营养价值 鸡心营养成分
鸡心中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙元素、磷元素、钾元素、镁元素、铁元素、锌元素等营养成分。
分心木的营养价值 分心木的营养成分
分心木中含有挥发油、油脂、生物碱、胡桃苷A、核桃素D、β-谷甾醇、黄酮、皂苷、鞣质、有机酸、或酚性成分、糖类、氨基酸、多肽或蛋白质等多种成分。能对于涩缩尿、止血止带止泻痢有重要功效。可治手脚冰凉。
营养成分营养成分
每百克营养成分含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
叫化鸡营养成分
热量：4571.45大卡
钾：3144.27毫克
钠：1883.15毫克
胆固醇：1841.76毫克
维生素A：1458.22微克
磷：1379.61毫克
脂肪：350.9克
胡萝卜素：226.7微克
蛋白质：226.51克
镁：192.63毫克
钙：94.15毫克
烟酸：92.05毫克
碳水化合物：80.23克
维生素E：42.52毫克
铁：18.37毫克
锌：16.58毫克
硒：7.35微克
维生素C：6.29毫克
碘：4.8微克
膳食纤维：2.41克
铜：1.22毫克
锰：0.85毫克
维生素B1：0.8毫克
维生素B2：0.62毫克
叶酸：0.27微克
维生素B6：0.01毫克[
鸡腰的营养成分
鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肾中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
鸡肫营养成分
鸡肫营养分析(每100克)
元素
含量
单位
热量118千卡
蛋白质19.2
克
脂肪2.8克
碳水化合物
4克
胆固醇
174毫克
维生素A
36微克
硫胺素
0.04毫克
核黄素
0.09毫克
尼克酸
3.4毫克
维生素E
0.87毫克
钙
7毫克
磷
135毫克
钾272毫克
钠
74.8毫克
镁
15毫克
铁
4.4毫克
锌
2.76毫克
硒
10.54微克
铜
2.11毫克
锰0.06毫克
鸡心的营养成分
列表(每100克中含)100 水分(克) 70.8 能量(千卡) 172能量(千焦) 720蛋白质(克) 15.9脂肪(克) 11.8碳水化合物(克) 0.6 膳食纤维(克) 0胆固醇(毫克) 194灰份(克) 0.9维生素A(毫克) 910 胡萝卜素(毫克) 0视黄醇(毫克) 910硫胺素(微克) 0.46核黄素(毫克) 0.26尼克酸(毫克) 11.5维生素C(毫克) 0维生素E(T)(毫克) 0a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0钙(毫克) 54 磷(毫克) 176 钾(毫克) 220钠(毫克) 108.4 镁(毫克) 11 铁(毫克) 4.7锌(毫克) 1.94 硒(微克) 4.1 铜(毫克) 0.27。
心思细密而思虑过劳、健忘、错语频仍(口中说出的常与心中想的有差异)者，以鸡心煮姜丝汤来定心安神;
情况较严重者，酌加酸枣仁、香附、钩藤、柏子仁之类的养心安神药物，可补强其效果。
也可用沙茶酱炒鸡心，配料可酌加青椒、胡萝卜、辣椒，大蒜、葱白等，佐料除了沙茶酱之外，酒、米醋、香油等都可随个人口味增减，最重要的是要把鸡心切十字划开但不切断，并放入滚水中汆烫去血水，之后，以清水冲一下，这个动作既能确保鸡心美味，并能使之更脆嫩。
鸡肝的营养成分
营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)
能量121千卡蛋白质16.6克
脂肪4.8克碳水化合物2.8克
维生素A10414微克维生素E1.88微克
硫胺素0.33毫克核黄素1.1克
胆固醇356毫克钾222毫克
钠92毫克钙7毫克
镁16毫克铁12毫克
锰0.24毫克锌2.4毫克
铜0.32毫克磷263毫克
硒38.55微克碘1.3微克
烟酸11.9毫克叶酸1172.2微克