食用甘草的作用和功效有哪些

食用甘草的作用和功效有哪些

甘草的功效与作用

【功能主治】治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍气力，解毒，久服轻身延年。生用泻火热，熟用散表寒，去咽痛，除邪热，缓正气，养阴血，补脾胃，润肺。

生甘草，长于清火，以清热解毒，润肺止咳力胜。用于痰热咳嗽，咽喉肿痛等。

炙甘草，长于温中，以甘温益气，缓急止痛力强。用于脾虚胃弱，心悸脉结代等。

粉甘草，善治尿道痛，尿路淋，生草节宜消肿毒、利关节;粉甘草，偏重清内热，泻心火。同是一物，其炮制所不同，则功效主治亦别。

【性味】味甘，性平，无毒。

【归经】：入脾、胃、肺经。

【功效与作用】：益气补中;缓急止痛;润肺止咳;泻火解毒;调和诸药。主倦怠食少;肌瘦面黄;心悸气短;腹痛便溏;四肢挛急疼痛;脏躁;咳嗽气喘;咽喉肿痛;痈疮肿痛;小儿胎毒;及药物、食物中毒。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。

甘草用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

现代用于胃及十二指肠溃疡，常与乌贼骨、瓦楞子、马鞭草等同用。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治疗热淋尿痛的的辅助药。

甘草与大豆合用有解毒的功效。

①《本经》：主五脏六府寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。

②《别录》：温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒。

③《药性论》：主腹中冷痛，治惊痫，除腹胀满;补益五脏;制诸药毒;养肾气内伤，令人阴(不)痿;主妇人血沥腰痛;虚而多热;加而用之。

④《日华子本草》：安魂定魄。补五劳七伤，一切虚损、惊悸、烦闷、健忘。通九窍，利百脉，益精养气，壮筋骨，解冷热。

⑤《珍珠囊》：补血，养胃。

⑥《汤液本草》：治肺痿之脓血，而作吐剂;消五发之疮疽，与黄耆同功。

⑦《纲目》：解小儿胎毒、惊痼，降火止痛。

⑧《中国药植图鉴》：治消化性溃疡和黄疸。

【使用注意】：实证中满腹胀忌服。不宜与甘遂、大戟、芫花、海藻同用。

①《药品化义》：味厚而太甜，补药中不宜多用，恐恋膈不思食也。

②《本草正》：中满者勿加，恐其作胀，速下者勿入，恐其缓功。

③《本草经集注)：术，干漆、苦参为之使。恶远志。反大戟、芫花、甘遂、海藻四物。

④《医学入门》：痢疾初作，不可用。

吃甘草上火怎么回事

通过上述可以知道，甘草作为一种中药材，具有一定补脾益气、清热解毒的作用，适当进行食用可以降低人体体内的火气，具有一定去火效果，一般来说是不会出现上火症状的。

要是吃了甘草之后出现了上火的情况，那么主要考虑是自身火气比较严重，服用甘草效果不大，主要考虑是自身身体原因。

口香糖吃多了当心降低性欲

口香糖里面一般都含有大量的甘草，英国药理学会的学术会议上发表一篇，关于甘草这种常用的食品添加剂的学术报告，报告称男性过多服用甘草，会使男性荷尔蒙的分泌减少，从而导致性欲减退，生殖系统功能低下，精子含量减少等诸多可能会导致男性不育的因素。

这个研究让20名健康的成年男子进行测试，让他们连续多日，持续食用甘草提取物，数日之后采取血液进行检测，结果显示，这些男性的睾酮数值都比正常男性要低很多，结果不言而喻。

甘草作为一种常用食品添加剂，对于治疗感冒，疲劳都有比较好的效果，因此在日常生活照，牙膏，口香糖里面都被加入了甘草，对人体都是有好处的，但是甘草吃了会降低男性性欲，而且国内的口香糖里面大都含有大量的甘草，成分最高的达到了24%!长期嚼口香糖的最终导致男性性欲大幅下降。

野甘草泡水喝有什么好处

1.甘草的主要功效有，补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。

2.肾上腺皮质激素样作用：甘草浸膏、甘草甜素及甘草次酸对健康人及动物都有促进钠，水潴留的作用;小剂量甘草甜素(每只100ug)能使大鼠胸腺萎缩及肾上腺重量增加，产生糖皮质激素可的松样作用。大剂量时则糖皮质激素样作用不明显，只呈现盐皮质激素样作用。

3.解毒作用甘草浸膏及甘草甜素对某些药物中毒、食物中毒、体内代谢产物中毒都有一定的解毒能力。解毒作用的有效成份为甘草甜素，解毒机制为甘草甜素对毒物有吸附作用，甘草甜素水解产物葡萄糖醛酸能与毒物结合，以及甘草甜素有肾上腺皮质激素样作用，增强肝脏的解毒能力等方面因素综合作用的结果。

甘草的功效与作用

功效

补脾

本品甘能补虚，归脾经，有补脾胃不足而益气之功效，对于脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力，食少便溏等症状配伍相应药物有一定的疗效。

益气

本品归心经，有补益心气，益气复脉的功效。对于心气不足引起的脉结代，心悸，气短，都可单用本品。还可配伍相应中药治疗气血两虚者。

清热解毒

本品善于解毒，可以用于多种热毒症状。单用本品可以治疗热毒疮痈，也可配伍其相应中药有热毒上攻，咽喉红肿较甚等症状者有清热解毒的功效。

祛痰止咳

本品甘润平和，归肺经，对于风寒咳喘，肺热咳喘，寒痰咳喘，湿痰咳喘，肺虚咳嗽均可以用甘草配伍其相应中药起到祛痰止咳的作用。

缓急止痛

本品味甘和缓，善于缓急止痛，对于脾虚肝旺的脘腹挛急作痛或阴血不足的四肢挛急作痛，均可配伍其他中药相须使用。例如《伤寒论》中提到的芍药甘草汤。

调和诸药

本品味甘，性平，药性和缓，与寒热补泄各类药物同用，能缓和烈性和减轻诸药毒副作用，有调和百药之功。对于药物或食物中毒的患者，可用甘草辅助解毒救急。

作用

抗微生物作用

甘草浸出液体外抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、异型链球菌等;甘草多糖体外抑制水疱性口炎病毒、Ⅰ型单纯性疱疹病毒和牛痘病毒等。

肾上腺皮质激素作用

甘草的主要活性成分甘草酸与甘草次酸可能通过抑制肾脏11β-羟甾脱氢酶而起效。腹腔注射甘草次酸，对阿霉素性肾病大鼠有拮抗外源性皮质激素所致的肾上腺皮质反馈抑制现象。

对心血管作用

炙甘草汤可以减慢缺血缺氧状态下心室细胞动作电位时程的缩短速度，达到改善心肌缺血的状态，还能显著降低心肌酶CK和乳酸脱氢酶(LDH)的水平，从而保护心肌细胞。

对消化系统作用

甘草乙醇提取物能抑制小鼠腹泻、胃溃疡，增加胆汁流量。水煎剂灌胃能抑制氨甲酰甲胆碱引起的大鼠十二指肠和空肠收缩反应。

护肝作用

腹腔注射甘草甜素能够抑制大鼠四氯化碳与乙醇诱导的肝脏脂肪变性和肝纤维化。甘草中的黄铜可保护四氧化碳(CC14)所致的肝损伤，减少血清中血清谷丙转氨酶及乳酸脱氢酶的含量，降低了活性。

对免疫系统

甘草中的不同成分对免疫系统作用复杂，其中甘草多糖能够促进淋巴细胞增殖，且体外增强作用随着剂量的增加而增加，但是具体的作用机制还有待进一步研究。

抗肿瘤、突变

甘草提取物能在体外能够诱导人体胃癌、肝癌、肺癌、宫颈癌等细胞的凋亡。光果甘草能够抑制X射线、N-甲基亚硝脲等诱变作用。

对脑、肾功能影响

甘草总黄酮对大鼠大脑中动脉局灶性脑缺血再灌注损害有保护作用。甘草酸腹腔注射，减轻夹闭双侧肾蒂造成大鼠急性缺血再灌注模型的肾损伤。

对生殖系统作用

水煎液灌胃，对催产素等诱发的大鼠痛经有镇痛作用，甘草提取液能够抑制输卵管收缩;水煎液能够抑制家兔在体子宫活动和子宫收缩。

抗氧化作用

甘草黄铜能够通过抗氧化作用对抗细胞以及脂蛋白的脂质过氧化反应，达到减缓动脉粥样硬化的目的。甘草中的乙醇提取物还对DPPH和HO自由基有清除作用。

甘草的功效与作用

甘草的功效：

补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

甘草的作用：

1、用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。

2、用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。

3、用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。

4、用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显着增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

5、用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

甘草的功效和作用

甘草的功效和作用

用于心气虚、心悸怔忡、脉结代，以及脾胃气虚、倦怠乏力等。

前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。

用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等。

常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。

可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。

用于气喘咳嗽。

可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。

用于调和某些药物的烈性。

如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

甘草的营养价值

甘草素——甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。

钙——钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

镁——富含镁可以提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

次酸——甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

碳水化合物——富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

纤维素——富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

甘草的吃法

甘草丝瓜汤

材料：

甘草10克，丝瓜1根，瘦肉片200克，鸡高汤500克，清水600克，盐3克。

做法：

(1)甘草、肉片、加高汤、清水，如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。

(2)丝瓜去皮，切块备用。

(3)加入丝瓜。

(4)转旺火煲10分钟。最后加盐调味。

大麦甘草茶

材料：

大麦10克，甘草2克，冰糖适量，煮茶包。

做法：

(1)准备好所有的食材。

(2) 把大麦仁和甘草放入煮茶包中。

(3)锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟。

(4) 再把冰糖放入煮至溶化即好。

甘草薄荷冰糖饮

材料：

薄荷5克，甘草10片，冰糖10颗。

做法：

(1) 备好原料，薄荷、甘草、冰糖。

(2)甘草、薄荷用水冲洗干净。

(3)锅中加入1000ml水，烧开;加入洗净的甘草、薄荷。

(4)煮3分钟，放入冰糖。

(5)煮2分钟，过滤出来，放冰箱冰镇半小时。

(6)取出来即可饮用(花茶宜现泡现饮，不能隔夜)。

生甘草喝茶作用是什么

1、甘草作为一种补益中草药，人们自然是特别善于利用甘草的各种药性发挥其作用。在生活中甘草最常见的就是被拿去煲汤，或是被加在中药中调和其他药物的烈性，但其实在生活中人们为了方便更是喜欢用甘草直接泡茶，而甘草泡茶也能直接将甘草的药性体现出来。

2、甘草也能很多茶类一起泡，甘草和不同的茶类一起泡效果也是有很大不同的，但是最基本的效果就是可清热解毒，但是鉴于甘草特殊的药性特点，在用甘草泡茶时也是需要注意一些问题的，因为甘草本身会引起人体水肿或是血压升高，所以高血压的人和想要拥有窈窕身材的人最好就不要食用甘草泡茶。

3、而甘草本身具有阿片成分，该成分容易使人上瘾，所以甘草泡茶叶不适用长期饮用，而且要注意的是，在用甘草泡茶时要注意用量，要是不注意用量，是很容易中毒的。

4、在众多的甘草茶中，绿茶泡甘草是最常见的，只需要5g甘草和3g绿茶，加上200ml开水冲泡即可饮用，这样简单的甘草茶有很好的抗炎、解毒、镇痛、抗惊厥、镇咳、利尿等效果。

甘草的作用和功效

补脾益气

李东垣指出：“元气之充足，皆由脾胃之气充盈，而后能滋养元气”，强调了脾胃对元气的充养作用。不论是“先天之精”还是“后天之精”，都需要脾胃源源不断地提供营养，才能盛而不衰，维持生命活动的正常进行。由此可见脾胃保养是养生的重中之重。

清热解毒

甘草性温，用具有清热、解热毒作用治疗毒症及痛肿疔毒等病证有一定作用

祛痰止咳

缓急止痛

跟其他药配伍以后可以一步一步渐进性的缓解比较急重的症状

调和诸药

甘有緩的作用，用甘草後，把每個藥的藥性稍稍甘緩一下，自然有點調和的意思，也有延緩並拉長其有效期的效果。

甘草的作用与功效

甘草有解毒、祛痰、止痛、解痉作用。补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。

临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。

生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等;

蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。

甘草入药已有悠久历史。早在二千多年前，《神农本草经》就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，并言：“此草最为众药之王，经方少有不用者。”“国老”，即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”，其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”

甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。

西医药理发现，甘草剂有抗炎和抗变态反映的功能，因此在西医临床上主要作为缓和剂。缓解咳嗽，祛痰，治疗咽痛喉炎;甘草或甘草次酸有去氧皮质酮类作用，对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效;甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，有抗炎活性，常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗;甘草的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用;甘草也是人丹的主要原料之一。