喝米酒注意些什么 变质的米酒不能喝
喝米酒注意些什么 变质的米酒不能喝
变质的米酒中酸性和毒性物质进入人体胃肠道，会对胃肠道黏膜和肌层产生强烈的刺激作用，并能麻痹胃肠道的毛细血管，抑制胃肠道的神经感受器。使胃肠道运动减弱，食物消化排泄迟缓，新陈代谢功能降低，使人出现腹痛腹胀、恶心呕吐等症状。
自制米酒密封可以保存多久
一般情况下，自制米酒在常温下能保存30天，冰箱里能保存60天。
因为原生态的米酒会随着时间持续发酵，酒精度数也会越来越高，超过60天就会变质。所以自制米酒在常温下保存时间不长，冰箱里保存也不能超过60天。
自制的糯米酒变质时表面会有一层白色的泡沫状物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都是可以喝的。
为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，开封后的米酒最好是在3到5天内喝完。
喝米酒有什么禁忌
1.米酒虽然是低度酒，但是后劲十足，切记不可贪杯;
2.开封喝米酒后，一定要将剩余的酒密封好，否则会发生变质，会变得又酸又涩;
米酒怎么保存：
1.最好不要久放，尤其在冬季时候，1-4天内最好喝完;
2.要是夏天，在酒中加一些水煮沸，则可延长贮存的时间。
女人经期喝米酒要注意事项
女人经期可以适量喝米酒，适量喝不会对月经造成影响。米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用米酒的风俗。
米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。痛经的女性，寒证较多见，所以醪糟配合带核龙眼肉可补气血、理气活血，平时避免进食寒凉生冷食品，月经前后注意保暖。月经先期的女性，阴虚证较多见，所以配合玄参补阴血，降虚火，平时注意避免食用温补燥热的食品
女人在经期期间最好不要食用刺激性的食品及饮品。控制好米酒的温度，不要喝太冻、太多。
樱桃可以怎么储存 做樱桃酒保存
新鲜的樱桃保鲜期比较短，平时大家可以把它制成樱桃酒以后再保存，用它制作樱桃酒时，需要准备高质量的米酒，然后把樱桃表面用清水洗净，沥掉水分以后直接放到米酒中浸泡，这样樱桃既不会变质，米酒的口感还会变得更好，平时饮用以后可以活血止痛也能暖身祛湿。
孕妇可不可以喝米酒 孕妇喝米酒的好处
米酒对女性的诱惑是很大的，就连怀孕了也是十分想念。孕妇可以喝米酒吗？孕妈咪是可以适量喝米酒的，不仅可以喝而且还具有美容护肤的功效哦！米酒在提炼的过程中，经天然酵母菌发酵后，会产生一种透明的液体代谢物，它与人体细胞结构相似，是极易被吸收的护肤成分。所以说米酒对女性有如此大的吸引力和米酒的美容护肤功能是分不开的。
孕妇可以喝米酒吗？在怀孕期的孕妇由于身体不方便因而运动是比较少的，于是出现像话不良的现象，但如果孕妈咪能够适量的喝一些米酒的话就能促进孕妇消化了。孕妇可以喝米酒吗？米酒能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。而且米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，因而对于消化不好的孕妈来说米酒真是促进消化的圣品。
孕妈们可能平时只是觉得米酒好喝但是却不知道米酒还具有增强记忆力的功效。孕妇可以喝米酒吗？米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力，从而起到增强记忆的作用。但一定要注意，不要过量饮用，否则会起到相反效果。
米酒只要是以糯米或是粳米或者是玉米为原料，所以米酒中包含了这些物质的营养成分，而且米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质。所以说孕妈咪能适当喝米酒的话能补充多种营养物质，使自己和宝宝的营养得到等全面的、更均衡的提供。
产后喝米酒有什么好处 产后喝米酒好吗
产后喝米酒好不好要看产妇是不是需要哺乳。产后哺乳的女性是不宜喝米酒的，因为米酒中的酒精成分会随着母乳进入宝宝体内，对宝宝产生毒害作用。对于不用哺乳的产妇来说，适当喝米酒是有好处的，具体来说有以下好处。
喝米酒需要注意什么
1、忌空腹喝米酒
空腹喝米酒，胃壁吸收酒精的速度比饭后快得多，在饮酒之初，胃液分泌增加，此时胃酸与酒精共同作用，刺激胃黏膜，容易对胃造成损伤。
2、米酒不宜与西药同食
米酒是化学性饮料，其成分可能与西药冲突，导致影响药效或使人身体产生不适，故而两者不要同服。
3、变质的米酒不能喝
变质的米酒中酸性和毒性物质进入人体胃肠道，会对胃肠道黏膜和肌层产生强烈的刺激作用，并能麻痹胃肠道的毛细血管，抑制胃肠道的神经感受器。使胃肠道运动减弱，食物消化排泄迟缓，新陈代谢功能降低，使人出现腹痛腹胀、恶心呕吐等症状。
4、酒后勿洗澡
米酒越“老”，酒精度数越高，喝了这种米酒之后洗澡，体内储存的葡萄糖会大量消耗，从而引起血糖下降，导致体温降低。同时酒精抑制了肝脏的正常生理功能，阻碍肝脏对葡萄糖储存的恢复，会造成机体疲劳，甚至导致低血糖性休克。
产妇可以吃醪糟吗
答哺乳期能喝米酒。哺乳期喝米酒的好处：女性在哺乳期可以喝米酒。因为哺乳初期喝米酒能下乳。米酒含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分。对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
。米酒纯天然发酵，对产后的恢复也很有好处，有利于宫内淤血的排除。哺乳期喝米酒要注意：米酒酒精含量低，但是酒精对于人体的
米酒变酸还能喝吗
米酒变酸最好不要喝。变酸、变质的米酒进入人体的胃肠道后，其酸性和毒性物质会对胃肠道的黏膜和肌层产生一种强烈的刺激作用，并能麻痹胃肠道的毛细血管，抑制胃肠道的神经感受器。使胃肠道运动减弱，食物消化排泄迟缓，新陈代谢功能降低。
糯米酒变酸是什么原因
糯米酒变酸一是酿造过程中管理不当，二是由于保存方法不当。
糯米酒酿造过程中，先由根霉菌工作，根霉菌快速繁殖产生的淀粉酶可以将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，及糖化过程;接下来的工作就交给酵母菌了，将生成的葡萄糖进而分解成酒精(乙醇)和水，及酒化过程。整个过程中根霉菌与酵母菌的比例一定要适当，根霉菌过多或是繁殖过于旺盛就会使米酒长出白毛，即根霉菌的菌丝;氧含量过多就会干扰米酒的酒化过程，使葡萄糖分解成二氧化碳和水，酒精也会被氧化成醋酸，这也是米酒变酸的原因。
糯米酒酿制好之后也要妥善保管，稍有不慎就会使甜米酒变酸。甜米酒通常是要装入容器里密封放在通风阴凉处;密封不好再加上存放时间过长，一些腐败类细菌繁殖，在酒内产生乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸，也会导致甜米酒变酸。
坐月子可以喝米酒吗
坐月子能不能喝米酒要看产妇是不是需要哺乳。
产后哺乳的女性是不宜喝米酒的，因为米酒中的酒精成分会随着母乳进入宝宝体内，对宝宝产生毒害作用。对于不用哺乳的产妇来说，适当喝米酒是有好处的。