椰子能放多久 怎么挑选椰子
椰子能放多久 怎么挑选椰子
1，放在耳边摇一摇，听见水声浓厚说明汁多，如果水声较小或没有水声则椰子较干或肉多。
2，检查椰子表皮是否完整，避免有破损的椰子。
3，同等大小下，肉多的椰子重要较重，汁多重量较轻。
椰子怎么保存
到海南旅游的朋友们回来的时候总是会带上那里的特产——椰子。那么椰子怎么保存呢?椰子能存放多久?
其实，不同品种的椰子，存放时间都不大一样，像青皮嫩椰子，就只能放10-12天;青皮老椰能存放15-20天;去皮嫩椰能存放8-10天;去皮老椰能存放20-30天;椰王能存放30天左右。
一般情况下，椰子存放时间越长，汁会逐渐减少，味道也没有那么甜了，因此建议买(采摘)回来的椰子尽快食用。注意在挑选的时候就要选对品种哦!
完整的椰子可以放在冰箱里冷藏，也可以直接放置的阴凉干燥处;如果是打开后的椰子，只能放在冰箱里保鲜。
椰子肉的吃法技巧
1、椰子肉可以生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，可是吃起来比较硬。
2、椰子鸡汤:先把椰子肉切成小块，鸡肉斩件。首先将鸡放进锅子里熬一个小时，再把椰子肉放进去一起再熬一个小时，最后加入少许盐调味既可。这个汤很清甜，很好喝!
3、椰子糯米蒸鸡饭:将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，然后放在荷叶上包着，放在水面上蒸熟即可。
椰子的挑选技巧
1、我们在选椰子的时候要选一些比较圆的，而且拿起来手感要感觉比较重的那些。
2、很多人买椰子回来就只是喝那些椰子汁，现在小编教给大家椰子肉的吃法了，以后大家可以试一下哟，不要扔掉那么浪费。
椰子的做法大全
新鲜椰子肉怎么吃
1、椰子肉可以生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，可是吃起来比较硬。
2、椰子鸡汤: 先把椰子肉切成小块，鸡肉斩件。首先将鸡放进锅子里熬一个小时，再把椰子肉放进去一起再熬一个小时，最后加入少许盐调味既可。这个汤很清甜，很好喝!
3、椰子糯米蒸鸡饭: 将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，然后放在荷叶上包着，放在水面上蒸熟即可。
椰子的挑选技巧
1、我们在选椰子的时候要选一些比较圆的，而且拿起来手感要感觉比较重的那些。
2、很多人买椰子回来就只是喝那些椰子汁，现在小编教给大家椰子肉的吃法了，以后大家可以试一下哟，不要扔掉那么浪费。
如何挑选椰子
根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种。青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉、榨椰子油、焖椰子粉或者制作成其它调料等。青椰子的水比较甜，无论什么时候喝上一口都会觉得无比的清凉和爽口。如果除了喝椰子水之外还想吃椰子肉，那么建议选择黄椰子。
在选择椰子时，一定要选择带有完整外皮的椰子。因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜(但是不会在短时间内变坏)，所以在选择椰子的时候，最后选择带完整外皮的椰子。
另外，如果只是为了能喝到新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时除了选择带有完整外皮的之外，还要把椰子在耳边摇一摇，听听有没有水响声。如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出那种天然的清香了。
新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰汁很容易变质，购买时要特别留意!鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。
椰果如何挑选呢
第一、在选择椰子前，一定要明确挑选椰子的目的，根据不同的目的，选择不同种类的椰子。
椰子根据表面颜色的不同，海南当地人将椰子分为青椰子和黄椰子两种(海南岛外有人把黄椰子称为金椰子)。这两种椰子的口感和用途不太一样。青椰子比较适合喝水，黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水较黄椰子更加清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，就会觉得无比的清凉喝爽口。于是在选椰子前一定要明确自己的目的。若是为了喝水，那么建议选择青椰子;若是其他别的目的，那么就选黄椰子。
第二、选择食用椰子的时间。不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的。据说中午12点的时候摘的椰子，下午2点时喝的椰子水是最甜美的。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。虽然这个传说还没有找到更合理的科学依据，但是现实生活中确实能够证明了这点。我们小的时候总是在这个时间段内摘椰子，喝椰子水。不知道是心理因素还是真有此事，总感觉这个时间段的椰子水确实是最甜美、最解渴的。希望到海南去旅游的朋友，有机会的时候不妨试试。
第三、挑选椰子的技巧。椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。(当然在短时间内不会变质，但是时间长了椰子就会变味。) 所以在选择椰子的时候，一定要选择带有完整外皮的椰子。此外，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候除了选择带有完整外皮的椰子外，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了。选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的。
椰皇味道酸酸的正常吗 椰皇和椰青的区别
其实椰皇和椰青都是椰子，两者在成长年龄上有差别，椰青是没成熟的青椰子，椰皇则是成熟的老椰子。
平时我们看到的椰青是白色外皮的，其加工方式只是去皮而已；而椰皇外表是淡咖啡色，是老椰子去壳后再次抛光所得。
椰皇椰肉较硬汁水好，适宜吃肉炖汤好，而椰青肉嫩，汁水多，想喝椰子水就要选择椰青，另外吃那种嫩嫩的椰肉，口感类似布丁一样的也要选椰青。
椰子的挑选方法
1、根据喜好挑选椰子品种
椰子有两种，分别是青椰和黄椰(也有人叫金椰)。青椰子比较适合喝水，黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比较清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，就会觉得无比的清凉喝爽口。若是为了喝水，那么建议选择青椰子。
2、选择食用椰子的时间
不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的。据说中午12点摘的椰子，下午2点时喝最甘甜。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。
3、挑选技巧
看：椰子都有一个比较坚硬的外皮，嫩的椰子皮青且薄，而老椰子皮色比较灰暗。
摇：用手摇一摇，如果水的声音比较响，一般汁液多，声音闷则是肉多。
掂：椰子肉多的椰子大多手感较重，而汁液多的椰子手感较轻。
椰子的外面有一层坚硬的壳，在削皮时要用大一点的刀(如大菜刀)顺着纤维一刀一刀砍下来。当看到椰子上面有三个呈品字形的小孔时，再把其中不一样的小孔表面用刀刮一下，然后就可以吸汁水了。如果想吃肉，可以把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，把壳敲裂开，再用小刀剥肉吃
4、注意椰汁颜色
新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰汁很容易变质，购买时要特别留意!鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。