丝瓜栽培技术
丝瓜栽培技术
整地 生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤为宜。海南的土壤一般都偏酸，而且土壤有机质的含量偏低。整地时，一般每亩要撒施石灰50-100公斤，调节土壤的酸碱度;基肥以腐熟农家肥为主，辅以NPK复合肥、尿素、过磷酸钙、饼肥，一般每亩施农家肥2000-3000公斤，NPK复合肥50公斤，尿素30公斤，过磷酸钙40公斤，饼肥30公斤。最好是一起混合腐熟后再做基肥施放。一般基肥的施放量占丝瓜总生产期用量的2/3。起畦一般宽为1.40米(包沟)，畦宽为30-35厘米，长度以实际大田为准。丝瓜不耐热，最好实行地膜覆盖栽培。覆膜时，尽可能选晴天无风的天气，地膜要紧贴土面，四周要封严盖实。地膜的选择有：白色地膜对土壤增温效果较好;黑色地膜对抑制杂草生长效果显著;银灰色地膜能有效避免蚜虫危害。
播种
1.播种期：根据栽培季节、气温条件和市场需求选择适宜播种期。
2.种子质量：必须符合GB16715.1-1996中2级以上要求。种子纯度不低于95%，净度不低于99%、发芽率不低于90%，水分不高于8%。
3.播种量：根据丝瓜的种植密度，一般每亩大田种植800-1200株，每穴播种2粒，用种量约350-500克。
4.播种方法：
丝瓜移栽成活率较低，一般采用直播方式。单行种植，株距为30-50厘米，每穴播种2粒，深度为1-2厘米，种粒平放，土壤田间持水量75%为宜，如过干可浇水少许，播后盖干草，以保温保湿。
播种宜选择晴天进行，覆膜栽培，破孔尽可能小些，以免风大时掀膜。
田间管理
苗期，每星期追肥1次。结果期，每采收1-2次，追肥1次，肥料以人畜粪尿和复合肥为主。整个生长期，经常进行中耕除草、培垄。适时进行人工引蔓、绑蔓，以辅助其上架或上棚，棚架高2m。上棚前的侧蔓均摘除，上棚后的侧蔓一般不再摘除。盛果期，摘除过密的老黄叶和多余的雄花，把搁在架上或被卷须缠绕的边幼瓜调整垂挂在棚内生长，摘除畸形瓜。
洋香瓜甜瓜栽培技术
洋香瓜属喜温作物，在强光干燥及大温差的生活环境下长势强健，在疏粘、肥沃、透气性良好的沙壤土上栽培生长快，成熟早，粘土比沙壤土成熟晚，但生育望盛。在生长适温18-32度，昼夜温差在15-17度以上生长良好。10度以下果实含糖量明显下降，阴雨天光照不足，空气朝湿大，则多发病，生育不良，品质明显下降。极不耐寒，5度以下生长受阻，遇霜即冻死。能耐40度高温，是典型的喜温作物。洋香瓜的氧性强。地面淹水，一天之内，根治息死亡。应选择沙壤土，并做高畦种植，放止水淹，根极不耐寒，地温10度以下停止生长，室温1-2度受冻并死亡。洋香瓜的花在25-32度的温度开放时对授粉最有利，低于20度或高于38度时，对授粉不利，造成花粉不实，降低座果率。
二、洋香瓜栽培技术要点：
洋香瓜在保护地栽培条件下，从播种到开始收获大约75-85天。结果多收获期可达80-90天。由播种时到第一雌花开放约需45-50天，保护地栽培形式和时间有以下几点：
(1)冬暖式大棚：12月上旬播种，苗龄30-35天，1月下旬定植，2月中下旬授粉，3月下旬至4月初收获。
(2)春暖棚：1月初播种，苗龄30-35天，2月上旬定植，3月上旬授粉，4月中旬采收。
(3)拱棚：2月底播种，苗龄30-35天，3月底定植，4月底授粉，5月底收获。
(4)双膜覆盖栽培：3月下旬播种，苗龄30-35天，4月下旬定植，5月下旬授粉，6月下旬收获。
(5)秋季栽培：7月中旬播种，苗龄25-30天，8月上旬定植，9月初授粉，10月1日国庆节可上市。
(6)冬暖式大棚：8月上、中、下旬播种，苗龄30-35天，9月下旬定植，10月下旬授粉，11月下旬至12月上旬收获(新年上市)。
三、育苗技术与种子处理：
(1)种子消毒和催芽，冬播的种子在阳光下适当晒种，出苗快而齐，晒好后，用0.1%的高锰酸钾或40%的福尔马林100倍液浸泡10-15分钟消毒，用清水冲洗干净后，用50度温水烫种，迅速向一个方向搅拌，使水温能在1-2分钟内降至30度,任其浸泡24小时。浸种后将种子洗去粘液，把种子放在阴凉处6-8小时后，把种子包在清洁粗布上卷成布卷，放置于30-32度恒温箱内催芽。24小时瓜芽开始萌动，出芽1-2毫米后的种子即可播种。
(2)养土配制和苗床的建造:
选没种过瓜菜的肥土5份,发酵腐熟的畜禽粪3份,发酵好的马粪2份,在每立方米土中加入0.5kg磷酸二胺、1.5kg磷酸钙(或0.5kg硫酸钾、0.25kg尿素)，充分混合过筛即成营养土。向营养土喷洒500倍液敌百虫和甲基托布津等农药.苗床宽1米，厚20厘米(踏实)，长10米，也可用营养纸袋和营养钵等容器育苗 ，进行温床或温室电热床育苗。
(3)播种方法：
营养钵摆满苗床后，浇足底水，隔1-3天后即可加温播种。容器中装满营养土后,中间扎深0.5厘米的小孔，将催好芽的种子播入小孔内，一钵播1粒，芽朝下，然后盖上0.5厘米厚的过筛细沙土，在苗床上覆盖地膜。
(4)苗床管理：
从播种到幼苗出土，苗床内要保持较高的温度，以促使早出苗，出齐苗，室温应保持28-32度左右，苗床土温保持15-18度以上，4-5天左右可出齐苗，同时撤去苗床上的覆盖
地膜。苗期极易徒长，夜间应保持15-18度，白天25-28度，必须通风降温，通风由顺风方向通风，有小变大，防止徒长。第一片真叶出现后，一般保持夜间18-20度，白天28-30度，根据气温及苗情及时对幼苗进行锻炼，定植前7-10天，白天撤去塑料薄膜，夜间放风或不加覆盖物，以利于移栽后缓苗，苗龄30天左右，达到3-4片真叶时即可定植。
四、整地作畦：
(1)土地深翻保墒，甜瓜根系较发达，要求耕作层土壤深厚、肥沃、疏松。
(2)结合整地施入基肥，每亩沟施优质有基肥6-8吨，牛马粪2-3吨，三元复合肥(NO5-P15-K15)40-50kg、或过磷酸钙50-80kg，磷酸二氨或硫酸钾15-20kg、或饼肥100-200kg，同时每亩撒施辛硫磷颗粒剂0.5kg,放地下害虫。
(3)确定行距，按行距整地作畦，瓜畦有三种，第一种是平畦，即瓜畦与边畦相平，在瓜畦两边起畦背，以便浇水。第二种是低畦即瓜畦低于边畦，行成一条瓜沟，可以不再做畦背。第三种是高畦，即瓜畦高于边畦或地面。瓜苗栽在畦顶或畦边上，瓜畦中间开沟，以利于浇水和排水。一般在大棚内采用高畦。高畦整地方法是以南北作畦最好，畦宽1米，沟宽0.5米，深0.2米，每畦定植两行。如甜瓜，畦上行距0.6-0.7米，一般株距50-60厘米，每亩定植约1000-1200株。高畦作好后，浇足低水，待土壤疏散后将畦做成中间高两边低的(龟背型)。用1.3-1.5米宽的地膜铺在高畦上，把畦面盖平，盖好后准备定植。
五、定植及定植后的管理：
定植时间一般温室在1月下旬，大棚2月下旬，小棚3月下旬。定植多选在晴天上午，地温稳定在15度以上，定植前一天午后，在育苗床上要浇一遍透水。栽苗时，先在定植畦上覆上地膜，定好株行距，一般每亩定植1000-1200株、立架栽培2000-2400株左右。然后用制钵器破膜打孔，将幼苗轻轻栽到穴中，每穴浇水1-2kg，待水渗下后，覆土四周用土挤紧，切勿把土坨挤散,以免伤根，也可先栽苗后覆膜。一般使幼苗土块顶面与地面相平或略付一些为宜，过深、过浅均不合适。栽好后，根据墒情和缓苗情况3-4天浇一次缓苗水，并追一次缓苗肥，每株追氮肥2-3g,距根8-10厘米，深8-10厘米为益。
六、定植后的管理：
定植完一行后，立刻扣小棚增加温度，定植后一周，白天温度在30-32度，使气温升高，同时也促进地温升高，缓苗后，白天棚内温度在25-28度，夜间不低于15度。要特别注意寒流，天气转暖后，白天可揭开小棚，夜间盖上。定植后10天开始中耕松土，到结瓜时可松土2-3次，有利于提高地温和保墒，促进根系发育，随着苗龄的增长和气温升高，白天将温度控制在25-28度，夜间15-18度。
七、田间与水肥管理：
(1)苗期用水很少，除浇一次缓苗水外，一般苗期至伸蔓期浇2-4次水，授粉前应控制浇水，有利于授粉座瓜，座瓜后的膨大期加强水肥供应，但不能大水漫灌，更不能超过畦面和淹没根颈。浇水结合追肥，最好用三元素复合肥，每亩10-15kg。果实成熟前7-10天停止浇水，可促进早熟，提高商品经济。
(2)整枝：整枝是调节营养生长和生殖生长能得到均衡营养，对座果和丰产，有着重要关系，在保护地立架栽培，多采用单双蔓整枝法，如《日出甜蜜之星》露地栽培采用三蔓整枝法,首先是四叶定心，生长出的子慢9-10叶掐尖，再5-7节生长出孙曼结瓜，在瓜前留2-3片叶掐尖。整枝时间在上午9点至下午2点。如阴雨天最好不整枝，整枝时最好在伤口处涂上杀菌剂，如多菌灵、百菌清、甲基托布津和瑞毒霉等合成浆糊，用毛笔涂在伤口处，以防伤口感炎病菌。
(3)吊蔓：在温室大棚中多采用立架栽培，用塑料绳吊蔓，方法是在棚内立上桩拄，桩上拉铁线，将塑料绳绑在主蔓基部，距生长点10-15厘米处，不要绑的太紧，另一端绑在铁线上，将瓜秧向上缠绕，直到架顶。
(4)授粉：大棚内传粉昆虫少，为提高座果率，必须进行人工辅助授粉。如露地栽培授粉遇雨天时，授粉后扣上蜡纸帽防雨，授粉时间是在上午7至9点，授粉时，将雄花的花粉轻轻的涂到雌花柱头上，或用毛笔醮上花粉在柱头上轻轻授粉。
(5)吊瓜：直至栽培时到留果，幼瓜在250g左右应用细绳吊在瓜柄部，最好将瓜置于圆形草垫上，固定在支柱的空间铁线上，以防瓜蔓折断及果实脱落。
(6)通风：在温室栽培，通风很重要，它可以调节温度和补充二氧化碳，可防止病虫害发生。定植初期为促进缓苗，一般不通风，待天气转暖，棚温达30-32度时开始通风，随气温生高逐渐加大通风量，如遇雨天时，天气不太冷，也要通风排湿，不然病害加重。
甜瓜病虫害防治
一、甜瓜病虫害防治：
(1)熏棚，扣棚后定植前必须用烟蚜剂熏棚，消灭在强缝里越冬的蚜虫，潜叶蝇成虫。
(2)幼苗病害防治：幼苗病害主要有猝倒病、立枯病。防治方法是选用无菌土育苗，必须土壤消毒，消毒的方法是，每立方米用50%多菌灵或50%甲基托布津8-10g加入10-15kg细土拌均，在播种前和播种后撒在畦面上，表土保持湿润，注意通风，防止过湿，保持透光性良好，防止徒长。低温及阴冷时，采取补充加温措施。发现病苗立刻拔除，喷洒600倍液百菌清或铜氨合剂400倍液。
(3)甜瓜的主要病害有：霜霉病、蔓枯病、枯萎病、病毒病、疫病、炭疽病等。用瑞毒霉、甲霜灵、代森锌、多菌灵、甲基托布津等喷洒或灌根，也可用百菌清烟雾剂熏棚防效好。
(4)甜瓜的主要虫害有：瓜蚜、白粉虱、茶黄螨、潜叶蝇等，防治方法可用烟蚜剂，敌敌畏烟雾剂熏棚，可用扫螨净、乐果、扑虱灵来防治。
二、甜瓜病虫害的识别与综合防治：
保护地种植甜瓜，是近几年在全国兴起的一项农业新技术，具有低投入，高产出等特点，是发展三高农业生产，农民致富奔小康的一个重要途径。但是随着保护地种植面积的不断发展，重茬面积也不断增加，再加上棚内温度高、湿度大、空气流通性小，导致病害逐年加重。如甜瓜的炭疽病、疫病、枯萎病、霜霉病、病毒病等在种植区，时有发生，致使甜瓜减产在20-30%左右，而且品质降低，经济效益减少。为了使保护地种植西瓜这向新技术在全国不断推广应用，使瓜农获得更大的经济效益，济南市日出种业有现责任公司李景辉先生，根据自己10多年来种植的西甜瓜实际经验，并结合当地实际情况，编写出如何识别西甜瓜综合性病虫害防治。
病害症状的识别
(1)炭疽病：炭疽病又称黑斑病，除在生长季节发病外，在储运中也可发病，使西甜瓜大量腐烂。此病主要为害叶片和果实，当棚内的温度在18-24度，相对湿度在85-95度时，如田间排水不良，通风透光性不好，最容易发生病害。西甜瓜叶片发病时，出现水浸状圆形淡黄色斑点，很快变为黑色或紫黑色圆斑点，后期病斑干枯易碎。瓜蔓病斑呈圆形，黑色，稍凹陷。当病斑环绕瓜蔓和叶柄一周时，叶和蔓枯死。果实病斑圆形水浸状，褐色或黑褐色凹陷。
(2)疫病：在西甜瓜各生长时期和植物的各个部位都可发生病害，如早春保护地栽培遇阴冷朝湿的条件下，棚内温度在24-28度时，易发生病害。开始只出现一个或几个病株，然后逐渐向四周蔓延，2-3天可扩散到全棚或全田。幼苗发病初期，茎基部呈暗绿色水浸状，生长点及嫩叶讯速萎蔫，不久幼苗便呈青枯状死亡。成株发病呈暗绿色腐烂，干燥时呈青白色枯干，受害部位的茎蔓及叶片也讯速萎垂。幼果发病从花蒂部长出灰色白霉，病果皱缩腐烂并且有臭味。
(3)白粉病：白粉病是西甜瓜常发生的病害，当田间湿度过大，植株徒长、栽培过密、通风不良、光照不足，温度在15-25度时，发病较重，此病主要危害叶片。发病初期，叶片产生近圆形粉斑，以叶片居多。以后病斑逐渐扩大，成为边缘不明显的大片白粉区，上面部满白色，叶片枯黄卷缩，一般不脱落。
(4)霜霉病：此病菌主要通风空气传播，在15-22度，湿度过大时发病最快。主要危害西甜瓜叶片，一般先从下部叶片发病逐步向上部叶片发展。最初叶片上呈现水浸状黄色小斑点，随着病斑扩大，逐渐变为黄色至褐色。空气潮湿时，叶背面长出灰紫色和紫黑色霉层。严重时病斑连成片，全叶片像被火烤过一样枯黄，连续阴雨天，病叶腐烂。
(5)枯萎病：从目前种植西甜瓜的地区看，发病较为重，诱发本病的原因主要是大水漫灌和连作，轻则引起植株矮化、黄化、作果率低。该病在结瓜期和膨大期，是两个发病高峰期。苗期发病后，茎基部变褐色，全株萎蔫，早晚恢复。数天后，全株萎蔫枯死。枯萎植株的茎基部开始变软，水浸状，后逐渐干枯，表皮粗糙，纵裂，潮湿时，茎基部水浸状腐烂，有时出现粉红状物，并流出脑状物，病株的根和导管变成褐色、腐烂，很容易拔起。
(6)西甜瓜肉质恶变果：
症状：西甜瓜肉质恶变果又称果肉溃烂病，果皮内的果肉或种子周围的果肉呈水浸状，像肉质一样，紫红色至 黑褐色，严重的种子四周的果肉变紫溃烂，无法食用。
病因：主要是果实受到高温和阳光直接照射持续时间长，致输送到果实里的养分和水分不畅通所致。通常持续连阴雨后突然转晴或出现叶烧病的植株上容易形成肉质恶变果。西甜瓜生长后期脱肥或早衰的田块发生甜瓜花叶病毒、西瓜花叶病毒、烟草花叶病毒侵染的植株易发病。 土壤忽干忽湿或变化剧烈，植株产生生理障碍时发病严重。
综合防治措施
(1)选则抗病品种：苗床土消毒，在配制苗床土时，加入50%多菌灵或敌克松，每立方米加25-30克，与营养土充分拌均后装入营养钵。然后扣膜加温。
(2)种子消毒：西甜瓜种子易带病菌，故播种前进行种子处理，浸种催芽前，先晒种3-4小时，用甲基托布津或多菌灵500-600倍液浸种15分钟，捞出后放入清水中清洗，用10%的磷酸三钠溶液浸种20分钟，以钝化病毒。也可用50度温水烫种1-2分钟，将水搅至30度时再浸泡24小时，然后用湿布包好，放在30-32度恒温箱内催芽，约24小时后出芽即可播种。
(3)注意排风降温：控制温度，西甜瓜喜干燥气候，保护地内的空气温湿度不宜过大，应严格控制浇水，严禁大水漫灌，及时清除病苗、病株、病叶和病果，并带出棚外烧毁或深埋，以防止病菌蔓延。
病虫害防治
(1)防治炭疽病可用50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液、75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂500-800倍液、65%代森锌可湿性粉剂500-600倍液、双效灵400-500倍液，7-10天喷一次。可有效防治炭疽病的发病和蔓延。
(2)防治疫病选用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，或用1：2的25%瑞毒霉与65%代森锌可湿性粉剂混合成600倍液灌根，每株用药200-250毫升，7-10天灌一次。
(3)防治白粉病可选用20%粉锈宁乳油2000倍液，75%百菌清、50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，每7-10天喷一次，或用50%多菌灵500倍液灌根，每株用药250-500毫升，10-15天灌一次，效果更好。
(4)防治霜霉病可用65%代森锌、70%百菌清可湿性粉剂、64%杀毒矾500倍液、70%普力克600倍液，7-10天喷一次。
(5)防治枯萎病，可采用嫁接育苗技术防病，药剂防治只是一种补救措施，发病后主要用200倍双效灵、100倍农抗120药液灌根。也可采用70%甲基托布津或70%敌克松500-1000倍液灌根。以上农药在喷雾防治时，要交替使用和合理混用，以增强防病治病效果，扩大杀菌范围，防止病菌产生抗药性。
(6)采收，西甜瓜宜在八、九成成熟时采收，选择无病、无伤口、果形端正的优质瓜，用40%福尔马林水剂100-200倍液喷洒果皮灭菌，储运中保持阴凉，并注意通风，可减少果实腐烂。
(7)西甜瓜肉质恶变果：防治方法：春夏秋高温季节果实应避免阳光曝晒，必要时可用杂草遮挡果实，适时适量浇水，合理施肥防止早衰，及时防止病毒病，整枝时必须选择晴天上午进行。
西瓜甜瓜嫁接技术
一、砧木的选择
砧木应具备抗瓜类多种枯萎病，与接穗的亲和力强，嫁接苗能顺利生长，正常结果，嫁接苗上结成的果实对品质无不良的影响，嫁接时操作方法等特性。作西瓜甜瓜的砧木有葫芦、弧子瓜、冬瓜、南瓜，最常用的则是葫芦。比较二者的共同亲和力，弧子瓜优于南瓜，弧子瓜砧的嫁接成活率高，南瓜的共生亲和力在种类和品种上存在很大的差异。
二、亲和性
亲和力是指砧木和接穗嫁接后能否成活，嫁接苗能否正常生长结果，它是选择砧木种类的依据。其它瓜类作物与西瓜甜瓜血缘远近关系依次为西瓜甜瓜(共砧)、弧子瓜、葫芦、冬瓜、南瓜、。同一个种的不同变种或品种表现差异很大。
三、嫁接工具
刀片：刮脸刀片，切削接穗与砧木。使用时，将刀片纵向分成两片，去掉毛刺，每片大约嫁接200株左右。
竹签：用于不剥离砧木生长点和砧木插孔。其粗度要求与接穗下胚轴粗度相近。将竹签一端削成长1-1.5cm的马耳形斜面，使其横断面呈半圆形，尖端稍钝。
四：嫁接方法
顶插接：先用刀片剥除砧木生长点，然后竹签在砧木切口斜戳深约1cm的小孔，取接穗于子叶节向下剥长约1cm的楔形面，插入砧木孔中即可。接穗子叶方向应与砧木子叶一致，利用砧木的子叶承托接穗。嫁接时砧木苗以真叶出现时为宜(南瓜因髓腔出现早，宜小些，葫芦可适当大些)，接穗甜瓜苗以子叶充分开展为宜。为使和接穗适期相遇，根据不同砧木提前5~7天播种，出苗后移植在钵中，同时催芽的甜瓜种子，7-10天后嫁接。顶插接适用于葫芦砧，砧木和接穗应培养成下胚轴粗壮的健壮苗，这对提高成活率有直接的关系。该法接穗不带自根，应加强管理，否则凋萎影响成活。
五、嫁接苗的管理
嫁接苗的管理直接应响成活率，特别是嫁接后的1-5天，应创造适宜的环境条件，加速愈合及幼苗的生长。第一，温度应保持在25-28度左右，刚嫁接的苗白天28-30度，夜间24-26度，随着通风增加，温度应逐步降低，一周后气温白天24-25度，夜间18-20度，土温24度。第二，温度管理是把接穗水分蒸腾控制到最小程度，这是提高成活率的决定因素。嫁接前1-2天应充分浇水，嫁接后闭封，使空气湿度达到饱和状态，不必换气。3-4天进入融合期，一方面防止接穗凋萎，一方面逐渐接受外界条件，在清晨、傍晚空气湿度高时通风，并逐渐增加通风时间和通风量，10天后按一般苗床管理。第三，苗床覆草帘遮光，避免高温和直射光引起接穗凋萎，两三天后早晚除去覆盖物接受散射光，逐渐增加见光时间，一周后只在日中遮光，10天后恢复到一般苗床管理。第四，砧木子叶节形成的不定芽应随时除去，注意不要损伤其子叶，否则与接穗争夺养分，影响接穗的生长。
六、嫁接对西瓜甜瓜品质有无影响
西瓜 甜瓜嫁接苗所结的果实对品质有无影响，这是大家所关心和感兴趣的问题。一般认为只要除尽砧木上萌发的枝叶，嫁接对果实的品质没有影响，多次组织评比中食味无异常，可容性固形物的差异不明显。不同砧木种类对西瓜甜瓜果实的差异是，西瓜甜瓜共砧、弧子瓜、葫芦砧不存在降低品质的问题，而南瓜砧果实中的钙、镁的含量较高，β胡萝卜的比率提高，果实的纤维素含量增多，果胶总含量与自根相近，但水溶性的果胶含量下降，故南瓜砧的果肉较硬，食味品质有降低的趋势
佛手瓜栽培技术
种瓜的选择与贮藏
种瓜需选择个头肥壮、重量500g左右、表皮光滑润薄、腊质多、微黄色、茸毛不明显、芽眼微微突起、无伤疤破损、充分成熟的瓜做种瓜。将种瓜于11月下旬放在5℃～7℃的室内保存，具体方法是用箩筐装沙储藏，即用箩筐装一层沙，放一层瓜，不留空隙，箩筐顶端覆盖10cm～15cm的沙即可。若数量大可在室内建沙池储藏，在整个储藏期要特别注意几点：①自始至终不能浇水，即使表皮起皱也不能浇。②必须用于沙储藏覆盖，不能用农家肥和田园土储藏覆盖。③若无干沙可用干煤灰储藏覆盖。
育苗
佛手瓜在温带地区只能作一年生栽培、须整瓜播种育苗。在南方佛手瓜入窖贮藏，翌年清明前后自然出苗，而后选择苗好的种瓜直接播种。北方为培育大壮苗，提高幼苗的抗性，需及早适时进行室内催芽。催芽时间于翌年1月下旬将种瓜取出，用塑料袋逐个包好，移到暖室或热炕上催芽，温度15～20℃。催芽温度不宜太高.温度过高出芽快，但芽细不健壮。适当降低催芽温度，芽粗短健壮。半月左右种瓜顶端开裂，生出幼根，当种瓜发出幼芽时进行育苗。数量小用大营养袋或花盆放在暖室培育，数量大用简易保护地培育。营养土用通气性能好的砂质土与菜园土对半混合配制，种瓜发芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤湿度为手握成团，落地即散为准。不要有积水。育苗期瓜蔓幼芽留2～3枝为宜，多而弱的芽要及时摘掉。对生长过旺的瓜蔓留4～5叶摘心，控制徒长，促其发侧芽。育苗期间要保持20～25℃，并还要注意保持较好的通风光照条件。
佛手瓜整瓜播种，需种瓜量较多，成本偏高。为减少种瓜用量，扩大繁殖系数，山东省农科院蔬菜研究所采用茎切段扦插育苗获得成功。具体方法是：将种瓜提前育苗，培育出用于切段扦插的健壮秧蔓。在有温室的地方，可于11～12月育苗，延长育苗期可使幼苗多发枝、发壮枝。于3月上、中旬将幼苗秧蔓剪断，每一切段含2～3个节。将切段茎部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5～10分钟，取出插于育苗营养土或蛭石、珍珠岩、过筛炉渣等轻质基质内，保温保湿促其生根。据试验，采用此法扦插成活率达80%以上。
定植
佛手瓜断霜后即可定植。大棚栽培可于3月上、中旬定植，露地栽植以于4月中旬为宜。定植时，穴要大而深，约1m见方，1m深。将挖出的土再填入穴内1/3，每穴施腐熟优质圈肥200～250kg，并与穴土充分混合均匀，上再铺盖20cm的土壤，用脚踩实。定植时将育苗花盆或塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面齐，然后埋土。定植后浇水，促其缓苗。定植密度，若采用种瓜育苗，大苗定植，每667平方米可栽20～30棵。用切段扦插的小苗栽培，密度可适当加大，行距3m～4m，株距2m，每667平方米80～120株。
搭架引蔓与整枝
佛手瓜的繁殖力和攀援力都较强，生长迅速，叶蔓茂密，相互遮阴，任其生长最易发生枯萎和落花落果现象。因此当瓜蔓长到40cm左右时就要因地制宜就地取材，利用竹杆绳索等物让佛手瓜的卷须勾卷引其叶蔓攀架、上树、爬墙。佛手瓜侧枝分生能力强，每一个叶腋处可萌发一个侧芽。定植后至植株旺盛生长阶段，地上茎伸长较慢，茎基部的侧枝分生较快，易成丛生状，影响茎蔓延长和上架。故前期要及时抹除茎基部的侧芽，每株只保留2～3个子蔓。上架后，不再打侧枝，任其生长，但应注意调整茎蔓伸展方向，使其分布均匀，通风透光。
水肥管理
①定植后1个月内主要做好幼苗的覆盖增温，促进生长发育。此期间不追肥，只浇小水。
②根系迅速发育期，要多中耕松土，促进根系发育，为秋后植株的旺盛生长奠定基础。越夏期勤浇水，保持土壤湿润，增加空气湿度，使佛手瓜安全越夏。
③进入秋季，植株地上部分生长明显加快进入旺盛生长期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生长发育，多发侧枝，为多开花多结果奠定物质基础。
④盛花盛果期，日蒸腾量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤湿润为宜，可采用叶面喷施氮、磷肥2～3次，或施腐熟的人畜肥。
刺角瓜栽培技术
成苗管理当刺角瓜第一片真叶展开后进入成苗期，土壤要保持一定的湿度和较高的低温(15～20℃)，苗期可根据营养状况，用0.2%磷酸二氢钾根外追肥，也可进行二氧化碳气体追肥，时间应在早晨太阳出来后1小时进行，并使温度迅速上升到28～30℃。
种植管理刺角瓜栽培一般栽种600～700株/亩，从播种到采收约3个半月至4个月，露地栽培时春季移栽温度需达到15℃以上，温室条件下可在初秋进行种植。大棚与温室栽培时需要媒介进行授粉，因为刺角瓜为雌雄同株植物，但雄花一般先于雌花几天开放。
田间管理刺角瓜不耐寒，适合在炎热、干燥的气候条件生长，抗病性强，但在高湿、多雨的环境下容易发病。在第一个花期之前一周浇两次水，补充水份蒸发量的40%，第一花期之后补充水份蒸发量的80%。
采后储藏刺角瓜极耐储藏，在17～24℃干燥的环境下保鲜时间可长达6个月。其金黄色的外观极其漂亮，除食用外还可以用来摆设在室内，既大方又美观，采摘回来后在果实表面涂蜡，可防止表皮失水。
丝瓜的栽培技术
丝瓜葫芦科，丝瓜属。一年生攀缘性植物。食用嫩果，是夏秋堵淡补缺的蔬菜。成熟果实纤维发达，称“丝瓜络”，有调节月经、去湿、除痢疾等药效，还可做洗涤材料。茎液可作化妆品原料。
(-)生物学特征特性
丝瓜根系发达，吸收能力强。茎蔓性，五棱，绿色，分枝力强。每节有卷须。叶掌状或心脏形。雌雄异花同株，花冠黄色，雄花序总状，雌花单生，子房下位。部果短圆柱形至长圆柱形，有棱或无棱，表面有皱格或平滑。种子椭圆形、扁平。普通丝瓜种子较薄，表面平滑，边缘有翅，灰白色或黑色，千粒重100克—120克。有棱丝瓜种子厚，黑色，边缘无翅，脐边有钳状种瘤，千粒重220克左右。
丝瓜耐高温，生长适宜温度为18℃—24℃，在瓜类中以丝瓜最耐湿，开花结果盛期要求温度更高，在炎热的夏秋只要不缺水肥，开花结果一直很旺盛。在干旱的环境下所结的丝瓜纤维多而老。丝瓜属短日照植物，长光照发育漫，短光照发育决。
(二)类型与品种
供蔬菜用的丝瓜，在植物学上有两个种，即普通丝瓜和棱角丝瓜。
1.普通丝瓜果实为长圆筒形，嫩果有密毛，无棱，皮光滑或具细皱纹，肉细嫩。长江流域优良的品种有南京长丝瓜、棒锤丝瓜、上海香丝瓜、长沙肉丝瓜、武汉汉白玉霜等。
2.有棱丝瓜是广州市郊特产丝瓜，瓜棒形，有明显的棱角，种瓜纤维发达。普通丝瓜果皮薄，在南方易受瓜蝇为害，而有棱丝瓜果皮厚，瓜蝇不能在幼果中产卵。有棱丝瓜中著名的品种有青皮绿、乌皮丝瓜等。
(三)栽培技术
1.播种育苗 长江流域在3月上旬至4月下旬播种。清明以前播种者应在温床、冷床或塑料棚内育苗后移栽，不带营养钵育的苗，应在二片子叶期定植。带营养钵育苗的可在2—3片真叶时定植。 丝瓜也可浸种催芽后直播。 每亩(l亩=667平方米)用种量因种植方法而异，直播的每穴3粒种子，需种子15克—20克。育苗移栽的每穴栽一株，只需种子10克。
2.田间管理 家前屋后的丝瓜栽培十分粗放，很少加以管理。但大面积的商品生产丝瓜的管理工作很多。主要的有设立支架、浇水施肥、中耕、除草、培垅、人工引蔓、绑蔓等工作。 南京长丝瓜大面积栽培时都用黄瓜架。在黄瓜采收结束后保留人字架，拉去瓜蔓，清除残叶，然后在两畦人字架上再横一竹竿，将4行人字架连搭成平面棚架，每株丝瓜插竹竿一根，用来引蔓上架。丝瓜需要肥水较多，定植活棵后用稀粪水浇提苗肥，以后晴天隔3—5天浇水一次。瓜蔓上棚、开始结瓜时，各浇一次重肥，结瓜期间天旱地干要勤浇水，并酌施2—3次追肥。丝瓜上架时植株生长迅速，需及时绑蔓，以免被风吹断。在整蔓时还摘除卷须、侧蔓和过多的雄花，仅留少量雄花，疏去畸形瓜和腐烂瓜。
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丝瓜栽培技术的要领
选种播种丝瓜喜较高温度，低温下幼苗生长缓慢，可行育苗移栽或直播，播种前一般先催芽，将种子浸水8~10小时，取出后用湿布包好，放在温暖处，经2~3天露芽后播种，长江流域地区多于3月下旬至4月上旬用冷床育苗。露地直播于4月下旬至5月上旬育苗。华南地区大面积栽培以有棱丝瓜为主，可分三个播种期，春播2~3月，夏播4~5月，秋播7~8月上旬直播。
栽培要点丝瓜根系发达，中耕不宜过深，一般在塔架前浅耕2~3次，生长期间分4~5次培土，每次将沟中泥培于根际1~2厘米，促使生不定根，保持土温，增加吸肥能力。
丝瓜蔓长8~10米以上时，须搭棚架使其蔓延生长，宽畦栽培后以两畦一组搭成平棚。棚高1.6~2米;狭畦栽植或套种一般搭篱式架，用2.6~3米长的小竹竿，每穴一根，在两竹竿之间横捆一两道草绳，使瓜蔓沿草绳生长。
丝瓜主蔓生长势强，雌花多，结果早，为了促使主蔓生长，上架前应及时摘除雄雌花，卷须与倒蔓，节省养分消耗。母蔓上架后，经常理蔓，如过密时，剪除过密瘦弱侧蔓，卷须及将蔓叶均匀排在棚架上，以利通风透光，而篱式架即应及时删除侧蔓，留主蔓结瓜。
金丝瓜的高效栽培技术
金丝瓜是菜用瓜菜中的稀有品种，适应性广，丰产性好，且耐贮运，容易栽培。 老熟瓜瓜皮金黄色，经沸水煮后，用筷子搅动，果肉呈丝状脱出，凉拌食之， 松脆如海哲，有“素海哲”的美称。此外，还可炒食、煮汤，食法不同，各 有风味。 也可干制、速冻、制罐，并可出口很有发展前景。据分析，每100g食用部分含蛋白质11.5g， 脂肪1.47g，碳水化合物48.34g，铁73.7mg，还含有谷氨酸、天门冬氨酸等多种人体必需氨基酸， 有防治糖尿病的效果，是天然的保健食品。
一.形态特征
金丝瓜根系发达，分布直径达1.2～2.1m，分布深度集中在15～20cm的土层中，茎蔓五棱形，长约3m，粗约1cm，节长8cm左右。叶互生，掌状深裂，色绿。 嫩芽、嫩叶黄绿色，上有白斑，叶背有毛。花单生，雌雄同株异花，色黄，以主蔓结果为主。 第一雌花着生在主蔓第6～8节上，结果部位在8～20节，一般结瓜5～6个/株，最多的可达10个以上， 嫩瓜乳白色，老瓜金黄色，椭圆形，长20～25cm，横径12～15cm，肉厚2.5cm左右，果面棱沟浅，单瓜重1～2kg，最大的可达4kg。瓜肉黄色，组织呈丝状纤维。种子扁平，淡黄色，千粒重约140g。
二.对环境条件的要求
性喜温耐热，不耐寒，种子发芽最低温度13℃，适温26～28℃，植株生长适温20～29℃，高于35℃或低于10℃均生长不良，果实发育适温25～27℃。 对光照强度要求高.光照充足果实发育好，品质亦佳，华北地区栽培比江南栽培的产量高， 品质好。苗期在短日照下有利于雌花的增加和着生节位的降低.促进早熟，对土壤适应性广。 对肥料的吸收以氮肥较多，氮、磷、钾的吸收比例是1∶0.6∶O.7。生长期间要求土壤水分充足。 要保持土壤湿润，疏松肥沃的砂质壤土，可促进早熟栽培。
三.类型及品种
我国栽培的主要优良品种有：
1.面茭瓜：主产河北、山东、江苏北部等地。生长势强，蔓细。叶小，缺刻深，果实椭圆形，单果重0.7～1kg。老熟果果皮淡黄色，或底色橙黄间有深褐色纵条纹。肉厚，黄色，呈丝状纤维，入水煮后，用筷子搅之，呈面条状，用油炒食，鲜美异常。老熟果实，皮坚硬，可较长时期贮藏。
2.瀛州金瓜：上海祟明(古称瀛州)特产。茎蔓较粗，有棱钩刺毛，节间长10～13cm，分枝较多，叶绿色，心脏形或三角形，主蔓4～7节着生第一雌花。果实有两个类型：一类果实较小，椭圆形，果皮和果肉均金黄色，色深，丝状纤维细，品质优良，但产量较低;另一类果实较大，一般2kg以上，皮和肉色较淡，丝状物较粗，品质较差，产量高。
四.栽培季节及方式
金丝瓜一般不采食嫩果。长江流域地区3月上中旬保护地育苗，4月上中旬露地定植，7月初至8月份采收老熟果，可一直贮藏供应到冬季。利用保护地也可进行反秋栽培，即7月中下旬用遮阳网育苗，8月上旬定植，9月下至10份亦可采收老熟果。10月中下旬用大棚覆盖，可以采收到11月中旬。
五.栽培技术
1.培育壮苗：金丝瓜可以直播，也可以育苗移栽。农区粗放栽培多采用直播，直播时间是断霜以后，即4月上中旬。直播长势旺盛，病害少，但前期管理费工。蔬菜区菜农多采用育苗移栽。不论是直播还是育苗,均应进行种子消毒。即在55度的恒温水中浸20～30分钟，可以杀灭附在种子表面的许多病菌。然后再在30度左右的温水中浸种2小时，即可播种或催芽。 育苗一般在大棚或温床中进行。苗床地应选用未种过葫芦科蔬菜的新床土。或用营养钵育苗。春季育苗苗龄35天左右，秋季育苗20天左右。当苗子有2～3片真叶即可定植。
2.适当密植：金丝瓜易患病毒病，不宜连作，要选3年以上未种瓜类的地块栽种。露地定植一定要在断 霜之后，气温稳定在15度左右.选择冷尾暖头晴天进行。如保护地栽培可提早定植。有利于提早上市。栽 植畦宽2m，栽2行，株距0.5m，667平方米栽1000～1200株。如能立架栽培，还可适当增加密度，至1500株以上. 可减轻病害，增产40%左右。
3.肥水管理：整地时每667平方米施腐熟栏粪2000～3000kg，钙 镁磷50kg，最好穴施)生长期间追肥2～3次，一般在开始显 蕾开花时667平方米施草木灰50～100kg，一可补充钾肥，二可减少土 表湿度，减少病害。第一次采收后追施腐熟枯饼水或尿素6～7kg/667平方米，以后再酌情追施1～2次肥，以防植株早衰。
金丝瓜生长季节降雨较多，要注意及时排除渍水，以减少病害;6月份以后进入结果盛期，要注意保持土壤湿润，天旱要及 时灌水，并在畦面盖草保墒。返秋栽培的要特别注意早、晚灌凉 水抗旱降温减少病毒病的发生。
4.整枝摘心：金丝瓜以主蔓结果为主，每株一般只留主蔓和一个侧枝，其余侧枝尽量除去。立架栽植的只留主蔓，侧枝全部去除。当主蔓长2.5m左右时，可进行摘心，以集中养分，有利于果实生长。
5.人工授粉：为提高座果率，可在上午8时左右进行人工辅助授粉，可增加产量。
6.病虫害防治：主要病害是病毒病，主要虫害是蚜虫。要以农业防治为主，认真按照栽培技术要求操作，并加强田间检查，及时及出现及时喷药。防治蚜虫，用50%抗蚜威或50%避蚜雾2000～3000倍液，具有特效。防治病毒病，可喷抗毒丰1号250～00倍液。
7.采收和贮藏：金丝瓜老、嫩均可食用。但一般以食老瓜为主，颇具独特风味。当瓜皮由白转黄、指甲不易掐进时即可采收，可以分期分批采收，以提高产量。
对采下的的瓜，进行挑选，将无病虫害、无碰伤的老熟瓜放在通风、凉爽、干燥的地方，可贮藏2～3个月，如悬挂在室内通风处可放置至元旦春节。
夏绿3号丝瓜特性和产量表现
夏绿3号丝瓜特征特性：
杂交一代品种。中早熟，从播种至初收春植62天，秋植39天，与绿胜1号相当。植株生势较强，分枝力中等，叶片深绿色。瓜长棍棒形，瓜长57厘米左右，瓜条直，头尾匀称，皮色深绿，无花点，棱沟浅，商品性状好，单瓜重约433克。商品率93.5%。肉质脆，味甜。高抗疫病、抗枯萎病，田间表现高抗霜霉病、白粉病和炭疽病。耐热性和耐涝性强。
夏绿3号丝瓜产量表现：
2004年秋季参加省丝瓜品种区试，平均亩产1522.22公斤，比对照种绿胜1号增产6.20%，增产显著;前期产量542.92公斤，增产5.75%，增产不显著。2005年春季复试，平均亩产1648.56公斤，减产7.95%，减产不显著;前期产量353.68公斤，减产14.67%，减产显著。
夏绿3号丝瓜栽培技术要点：
播期4～8月份，最适7月份，每亩植1200～1700株为宜。
省品审会审定意见：
夏绿3号丝瓜为杂交一代品种。中早熟，丰产性较好，商品率高，高抗疫病、抗枯萎病，田间表现高抗霜霉病、白粉病和炭疽病。耐热性和耐涝性强。
无籽西瓜栽培技术
1、种子处理。种子先用杀菌剂消毒，再用指甲刀或钳子配合镊子把种子轧开(注意：轧开的长度约至种子的2/5至1/2部位，绝对不可伤及种仁及胚)。催芽时，先将温水浸泡后的种子(浸泡时间约为30分钟)在32-35℃的环境下放置2-3小时，促其迅速萌动，然后将温度保持在29-30℃继续催芽，待芽有1厘米长时，开始播种。
2、脱壳(摘帽)。无籽西瓜出苗时一般带壳出土，应及时脱壳，否则将影响幼苗的正常生长。脱壳应在幼苗出土的第2天早上进行。
3、加强肥水管理。肥水管理以前促、中控、后促为原则。定植成活后，应加强肥水供应，667平方米施3-4公斤尿素，或用0.3%尿素或0.3磷酸二氢钾叶面施肥，促其早发。主蔓伸长约30厘米时，要注意肥水的控制，以防徒长，促其早坐果。坐果后7-10天，667平方米施尿素5-10公斤，复合肥15-20公斤，钾肥10公斤，促使果实迅速膨大。施肥可分期分批施入，并辅以浇水。膨果早期，每3-4天浇水1次，膨果高峰期，为减少空心和畸形果，应视天气状况增加浇水次数，浇水以少量多次为原则，切勿长时间干旱后大水漫灌。
4、人工授粉。种植无籽西瓜的地块应搭配种植常规的有籽西瓜作为花粉品种(无籽西瓜与有籽西瓜植株比例为10∶1，但要注意花期相遇。授粉时将有籽西瓜的雄花花粉充分均匀地涂抹在无籽西瓜雌花柱头上，授粉时间应在每天早上6时-10时之间进行。如授粉量不足，其果实切面呈三角形，品质低劣。
5、疏果与翻果。无籽西瓜一株可结多果，应及时疏果。每株只留1个果，以15-20节位第3雌花的果实为最好。坐果后25天果实基本停止膨大，此时可将瓜按一个方向均匀翻动，使果实均匀成熟，色泽一致，提高商品性。
6、采后处理。无籽西瓜坐果后32-35天即可成熟，此时可分期分批对成熟的果实进行采收，采收时可适当带一小段茎。刚采下的瓜可不必立即上市，放到通风、阴凉、干燥处贮存3-5天后再上市，这样不仅可以使果实颜色好，而且瓜皮变薄，风味更好。
丝瓜栽培技术
栽培管理技术
(一)播种时期：丝瓜可周年播种栽培，但以12月至8月播种最为宜。各地9月以后愈晚播种时，虽雌花发生愈早愈多，但生育后期渐进入低温期，生育愈弱，露菌病愈烈，易趋衰老。
(二)播种育苗：丝瓜种子的种壳较硬，尢以棱角丝瓜为然，故宜催芽播种，即种子浸种2小时后取出，再将种子脐丘部轧开，放在25—300C黑暗下催芽，待幼芽透出种壳时播种到装有介质的穴盘，种子平放，芽尖向下为原则，播种深约1.5公分，待本叶3片展时，定植到田间。育苗期间高温期约11—14天，低温期约15—18天。短日照品种在长日照期间育苗时，待子叶展开后最好行遮光短日处理，以促进雌花的发生。
(三)栽培方式：丝瓜通常有3种经济栽培方式：
1、水平棚架栽培：棚面离面约1.5公尺，畦宽5—6公尺，作高畦，一畦栽二行，丝瓜栽在畦沟二旁，株距0.4—0.5公尺。本方式也可利用葡萄架栽培。在丝瓜初植时，畦上尚可间作其他短期作物。水平棚架栽培如遇飓风侵袭，因受风面较大，易被风吹倒，故以秋冬作为原则，如行春夏作，不宜密植，宜稍疏植，并适度疏去部分茎叶，以减少风的阻力。
2、隧道式半圆形棚架栽培：畦度4—5公尺，畦向南北走为原则，每畦在畦面上搭立一个半圆形棚架，棚架最高点离地约1.8公尺，丝瓜可立体生长，在单位面积内棚面积比水平棚为大，透风透光良好，有利丝瓜发育。一畦栽2行，栽在畦沟两旁，株距0.4—0.5公尺，半圆形棚架比较抗风，除适秋冬作外，也适春夏作。
3、匐地栽培：畦宽5—6公尺，一畦栽2行，栽在畦沟两旁，株距0.4—0.5公尺。本法适于普通丝瓜的短果品种栽培。且结果期宜在干季，如在雨季，果实和地面接触时容易腐烂，宜用瓜垫垫果。长形品种及棱角丝瓜如用匐地栽培方式，则果实易弯曲，缺乏商品价值。又匐地栽培时果实易被叶片遮住，采收较为费事。
(四)肥料和施肥：丝瓜的肥料种类和用量以及施肥方法，在原则上可参照苦瓜或扁蒲，即丝瓜吸肥力强，生育结果期长，生长与结果同时进行，且结果力强，故在结果之后仍宜继续施肥，以维持茎叶的继续生长，才能继续不断结果，产量才会增加，尤其在连续降雨之后，土壤中一部分养分已随雨水流失，故雨后宜施追肥。
基肥施在基肥沟中，条施，先施堆厩肥，再把化学肥料混合后施在堆厩肥上，然后小作畦，并敷盖银黑色塑料布。追肥每约3星期施一次为原则，追肥前先行畦沟灌水，待水分渗入畦内后再把追肥施在畦沟两边及畦底部。
生育期间，发有发生缺镁素现象(棱角丝瓜比较容易发生缺镁)，可用硫酸镁加入农药中行叶面喷施，每星期一次，连续2—3次，浓度为0.4%(加水250倍)。当丝瓜植株在结果中后期生育转为衰弱停滞时，用尿素行叶面喷施，温度也为0.4%，也可以加入农药中喷施，每星期一次。
(五)整地、作畦、栽植：作高畦，趁土壤半干湿时先按行距在植行上犁开阔而浅的基肥沟，施下基肥后先小作畦，然后在小作畦面的畦面上敷盖银黑色塑料布，如用机器操作，小作畦和敷盖塑料布可一次完成，使塑料布的两边埋入小作畦的两边，以免被风吹开。以后随丝瓜的生长再次培土大作畦，完成阔高畦式。
丝瓜栽培前塑料布上依株距打栽植孔，每孔中栽一株，栽后再灌水。高温期宜较疏植，低温期宜较密植。
(六)灌水及排水：丝瓜茎长叶大，水分蒸发量大，故宜注意灌水，经常保持湿润状态，灌水用畦沟灌溉。降雨时注意排水，不使根部浸水尤其棱角尤其棱角丝瓜较不耐用湿，根部浸水易腐烂。
(七)整蔓：丝瓜分枝性强，如茎叶过于繁茂时不但容易徒长，不易结果，而且在飓风季节用棚架栽培时，棚架更易被风吹倒，故宜适度疏蔓，行单蔓整枝，所有侧蔓宜及早剪去。
匐地栽培时，使主蔓生长和畦沟成直角。又棚架栽培时，如茎蔓悬垂在棚下，应把它引到棚架上，使各蔓在棚架上均匀分布。
(八)畦面敷盖：丝瓜喜高温，且生育期长，行距宽阔，故在植行上(小作畦上)敷盖银黑色塑料布，相当经济而功效显著。如用稻草敷盖，其效果不及银黑色塑料布。又短果品种如用匐地栽培时，整个畦面宜敷草以免果实与地面接触而腐烂。
(九)果实套袋及摘果：为防止瓜蝇产卵为害，丝瓜通常都行套袋，而且在花谢后幼果期即行套袋，套袋更有防止叶片擦伤果皮变黑，及使果皮变为淡色的效果，更可防止农药污染。丝瓜可用旧报纸袋或较粗厚的纸套袋。
雌花萎谢后至果实发育途中，凡畸型果、裂果、病虫害果均宜及早摘除，以免浪费养分，减煞植株生长势力。
(十)病虫害及其防治法：请参照本公司的编印的(瓜类主要病虫害防除法)，但丝瓜对于药剂的瓜应较敏感，易生药害，故宜注意用药浓度，以低浓度比较安全，且宜避免在高温烈日下喷药。
露菌病：多由基部老叶开始发病，初为不明显的淡黄色小斑，总之以叶脉为界呈多角形黄褐色明显病斑，病斑干枯易破;叶背病斑有灰黑色症，叶片提早枯死。
采收和包装
食用的丝瓜以肉质柔嫩细腻者为佳，故宜在果实尚未充足长大，果皮尚未硬化，纤维尚未发达，果肉尚未粗老前采收，更宜各依其品种适收时的大小采收，切忌采收过晚，影响品质。但如此采收过早，不但产量减低，且采收后容易软萎，不耐贮运。
一般普通丝瓜在低温期间开花者，开花后10天左右为适收期，高温期间开花者，花后8—9天即可采收。棱角丝瓜开花后容易老化，采收适期比普通丝瓜约早1—2天。
丝瓜果实的生长量夜间大于白天约二倍，故采收时间早上果温尚未升高前为原则。采收用刀剪，果梗留长约2公分，切口宜平整，连套袋一起采收，放入搬运箱篓，运到包装场所包装。先除去套袋，每果再用包装纸卷裹，以免擦伤及减少水分蒸发，再装竹筐或竹篓运销至市场。采收及包装过程中尽量保留果粉，以示新鲜。
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丝瓜的栽培技术
1.播种育苗及管理
北方地区种植丝瓜，种子不易出苗，因此管理的重点应在播种育苗阶段，其他时期管理较简单。提早育苗是丝瓜高产的关键，育苗早，采收期延长，产量高。北方种植丝瓜应该利用温室设施在3月上旬左右进行育苗播种。栽培丝瓜要选择抗病毒病能力强、产量高、商品性佳、品质优的丝瓜品种种植。适合在北方种植的丝瓜品种有北京棒丝瓜、济南棱丝瓜等。丝瓜种子寿命一般为两年，丝瓜新种的发芽率比较高，一般都在95%以上。所以我们要用新种进行播种。
因为丝瓜种子种皮较厚，质地坚硬，所以发芽缓慢。为了使丝瓜尽快发芽，应该在播种前对种子进行温汤浸种。浸种的方法是，将种子放入容器中，倒入55℃-60℃的温水。水温不宜过高，以免烫坏种子。 用手反复搓洗丝瓜种子，把丝瓜种子上的粘膜洗净，这样有利于种子发芽。因为水温比较高，搓洗完丝瓜种子以后，应该立即把种子捞到30℃的温水里进行浸种。否则种子容易烫死。
在30℃的温水里浸泡5-6小时，捞出种子以后，用湿纱布包好，放置到暖箱里进行催芽。暖箱里的温度应该控制在30℃-35℃比较合适。放置1-2天左右，待种子发芽后，就可以进行播种了。农户应采用苗床育苗方法，它的优点是成本低，操作简便，出苗率高，病害少，长势好。
播种前，深翻土壤，翻土深度在10cm以上为好，深翻土壤以后耙平，苗床应平整，没有较大的土块，杂草应去除。对苗床进行浇水，浇水量应根据具体的土壤墒情而定，通常水量应该大一点比较好，应浇湿浇透，以有利于种子出苗。浇水后1-2小时，撒播种子，播种量应在每亩0.5-0.7千克为宜。撒播要均匀，防止种子扎堆现象。播种后，进行覆土，覆土不要过厚，应该以不露种芽为宜，大约2cm-3cm。如果过厚不利于种子出苗。
大约7天左右，当丝瓜长出2片真叶以后应该进行一次分苗。分苗可使幼苗发育更加健康，根系更加健壮。首先将幼苗挖出，注意不要伤及幼苗根系。新建苗床应浇一次大水，应浇足浇透。待水全部渗下以后，将土壤分割成长8cm，宽8cm的土块。用工具在土块上方钻一个直径4cm，深度5cm的坑。将健壮的幼苗摆入坑内，覆土。丝瓜苗期温度白天保持在20℃-25℃，夜间15℃-20℃，苗期应根据墒情适当浇水，如果丝瓜苗期长势不好，应进行叶面追肥，通常追施磷酸二氢钾，应按照每亩用磷酸二氢钾200g-300g,兑水1000倍后进行喷施。喷施应在晴天的下午或阴天进行。喷施一次即可。
2.田间管理
大约4月中上旬，丝瓜长到10cm以上时就应该进行定植了。
丝瓜可以在露地定植栽培，也可以利用温室进行定植栽培。种植户可以根据自身条件选择栽培方法。定植丝瓜时应注意，需选择3年内未种过棉花的地块种植丝瓜。露地栽培丝瓜有投资小，产量适中，经济效益较好等优点。北方农户在房前屋后露地栽培丝瓜也可作观赏遮阴。丝瓜结果后既可以观赏，又可以食用、创收。利用温室栽培丝瓜的优点是丝瓜长势好，结果早，采收期长，产量高，病虫害相对少。论文检测。由于温室内温度高，生长快，可使丝瓜早熟，所以，温室栽培丝瓜可比普通露地栽培丝瓜提前结果上市15天左右。
无论是露地或者温室栽培丝瓜，定植前施足底肥是非常重要的。最好施用有机肥为好。按照每亩施肥5000kg的标准将有机肥施入田间。一般基肥的施放量占丝瓜总生产期用量的2/3左右。施肥后要深耕土壤，大约10cm-15cm左右比较合适。不宜太浅，
丝瓜属一年生草本攀缘性植物，生长旺盛，侧枝能力很强，在实际生产中，通常实行单行种植。论文检测。一般按照株距20cm-25cm的标准进行定植，定植时，要选择大小基本一致的壮苗进行定植，弱苗、病苗和死苗不应该进行定植。定植的方法是，将幼苗摆入定植坑内，用土封严土坨，农民朋友应该注意定植坑不要挖的过深。应该做到“深不埋心，浅不露根”。不要伤及小苗的叶片。
定植完丝瓜以后要立即进行浇水，水量要稍微大一些，要浇足浇透，利于今后丝瓜的生长。丝瓜属一年生草本攀缘性植物，需要搭架栽培，何时搭架引蔓应视具体情况而定，最早可在5月中旬丝瓜50cm左右时进行引蔓。最晚可到6月初，丝瓜进入开花初期时进行吊蔓，瓜蔓长度可达1m-2m，不过不应晚于结果前。引蔓时应把瓜蔓引出温室。
棚架一般应以具体的地块条件来搭建，高度一般在1.5m比较合适，不宜过高，否则不利于采收工作。棚架要求牢固耐用。棚架搭好后就可以引蔓上架了。应按“S”型方式引蔓。通常不用绑蔓。丝瓜在生长期对水分的要求不大，是否浇水应视土壤墒情而定，如墒情不好可适当浇水。
6月中旬丝瓜开始陆续结果，此时也是丝瓜茎蔓的快速生长阶段，丝瓜需肥量较大，应及时追肥，以满足作物生长需要。应以追施叶面肥为主，按照每亩用磷酸二氢钾200g的标准，稀释成300-400倍液后进行喷施，注意喷洒时一定要均匀。我们可以每隔10-15天喷洒一次。喷施2-3次即可。
露地栽培的丝瓜对虫害的抵抗力强，一般虫害较少。主要是预防蚜虫和白粉病。可以利用吡虫啉600-800倍液进行防治。 如管理不善，丝瓜易发生病毒病，霜霉病和白粉病等，病毒病，霜霉病和白粉病在发病初期，可按照每亩用甲基托布津60g-70g的标准稀释成500倍液后进行防治，喷洒要均匀。每隔7天喷一次，连喷2-3次即可。
3.采收
如种植得当，一般从6月底就可开始陆续采收，采收丝瓜的标准是：果实长度达到20cm-30cm，果形周正，表面无破损，果实柔软，果色绿，嫩瓜果面有光泽。这里种植户们应注意，若不及时采收，不但丝瓜纤维老化，丧失食用价值，而且还会影响后期坐果。丝瓜连续结果性强，盛果期果实生长快，如果种植得当，每隔2至3天即可采收一次。采收时间应在早晨进行，用工具从丝瓜的果柄处剪断丝瓜，这里应注意，不宜用手扯摘，以免拉断枝蔓。一般每亩每天可采收鲜嫩瓜50～70千克。
8月中旬是丝瓜的结果盛期，为了保证有足够的营养条件供应丝瓜的健康生长，应开始追肥，每两周每亩地追施磷酸二铵10kg左右。论文检测。追施2-3次即可施肥后进行浇水，保持土壤湿润。 丝瓜采收期的水分管理应坚持不干地皮为好，应根据具体的墒情浇水。如果管理得当，丝瓜的采收可到10月甚至下霜前为止。丝瓜的亩产量可达5500千克以上。
丝瓜栽培技术要点
丝瓜以其质脆味甜深受人们的喜爱。夏丝瓜4月下旬~7月上旬种植，6~10月份上市，其栽培方法如下：
品种选择夏丝瓜要选耐热、早熟、丰产的品种。
选地夏丝瓜对土地没有什么特殊要求，只要前作不是瓜类的就可以种植。
整地播种由于夏季雨水多，夏丝瓜整地要深沟高畦;畦沟宽1.6米，畦面宽1.2米。夏季温度高，出苗快，一般直播就可以，播种前浸种3~4个小时或浸种后催芽24小时再播。单行双株，穴距30~40公分，每穴放3~4粒种子，盖土1.5公分，盖上纱网，淋水。出苗后，每穴留苗2株。
肥水管理夏丝瓜苗期淋粪水2~3次，初花期重施追肥，每亩施50公斤复合肥或50公斤花生麸，每采收2~3次，再追肥一次，每次用复合肥15公斤，尿素10公斤，钾肥5公斤。夏丝瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生长。抽蔓开花期需水较多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，沟内要保留10~20公分的水层，雨天要及时排水。
田间管理插竹引蔓。当蔓长30公分时可插竹，插人字架。插架后，不要马上引蔓，要适当窝藤、压蔓，有雌花出现时再向上引蔓，并使蔓均匀分布。吊瓜。丝瓜弯曲时，要吊瓜，用小包装绳一头绑瓜蒂，一头绑一小石块，把瓜拉直，一般摘瓜后2~3天进行。搞除老叶。夏丝瓜采收后期，下面的病叶、老叶影响通风，又易传播病害，要及时摘除。
及时采收夏丝瓜从种到初收35~45天，采收期50~60天，自花开放到采收商品瓜约10~12天，采收要及时。
双丰1号肉丝瓜栽培技术要点
一、品种选择。大棚丝瓜宜选用植株生长旺盛、耐寒、适应强的品种，如圆筒丝瓜。
二、整地施肥。播种前结合耕翻，亩施优质厩肥5000公斤以上，整平耙均后，沿种植行开沟，每亩再施过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤，或腐熟饼肥100公斤;然后封沟起垄，准备种植。
三、播种时间及栽培方式。大棚丝瓜可于10月中旬进行直播，也可育苗移栽。栽培方式一般采用起垄大小种植，大行距70厘米，小行距60厘米，株距30厘米，每亩3400株。
四、播种、育苗。播前用50—60℃温水浸种10分钟，冷却后浸泡24小时，取出用混布包好放置28—32℃处进行催芽，每天用清水冲洗一次，待种子大部分露芽时即可播种。播种时先浇足底水，播后覆土1.5厘米，直播田可开沟播在垄背两侧，3—4天幼苗即可出土。当幼苗长到1—2片真叶时，直播田可进行间苗，定植田可进行移栽，每穴只留一株壮苗。
五、棚间管理。
1、调整好温度和光照。丝瓜在整个生长期都要求有较高的温度，生长最适温度为20—24℃，果实发育最适温度为24—28℃;15℃左右生长缓慢，低于10℃生长受抑制。管理中，白天大棚内温度保持在25—30℃，夜间保持在18℃左右。在丝瓜抽蔓前，可利用草苫适当控制日照时间，以促进茎叶生长和雌花分化。在开花结果期，要适时敞开草苫，充分利用阳光提高温度。
2、适时浇水追肥。丝瓜苗期需水量不大，可视墒情适浇小水1—2次，当蔓长到5厘米左右时，结合再次培土，每亩追施磷酸二氢钾30公斤，浇大水一次。开花结果以后，一般7—8天浇一次水，同时每亩追施5公斤尿素。
3、搭架绑蔓，植株调整。丝瓜的茎蔓最长可达7—8米，当蔓长到25厘米左右时即需搭架。为减少架杆占据空间和遮阳，一般用铁丝或尼龙绳等直接系在大棚支架上，使其形成单行立式架，顶部不交叉，按原种植行距和密度垂直向上引蔓。蔓上架后，每4—5片叶绑一次，可采用“S”形绑法。
露地丝瓜栽培技术
一、品种选择与自繁种
丝瓜品种有普通丝瓜和有棱丝瓜两种类型，第一年购种后不需大面积种植，先自繁一年留种，第二年种植，循环留种4～5年后再次买种自繁换种。采用自繁留种的方法种植的丝瓜果型大小适宜，口感好。
二、选地
丝瓜对土壤要求不严格，为获得丰产优质，宜选择土层深厚、保水保肥、灌溉方便、前茬为非瓜类作物的土地种植。
三、整地播种
结合秋翻冬灌施足底肥，667平方米施有机肥2000～3000千克。于3月20日左右整地，每667平方米带入种肥二铵、尿素各10千克。一定要做到深沟高畦，沟心距2米，畦面宽1.2米。覆膜点种，播种前浸种3～4小时或浸种后催芽24小时再播。穴距55～60厘米，每穴放3～4粒种子，盖土1.5厘米。
四、肥水管理
丝瓜苗期水分不能太多，否则不利于根系生长。抽蔓开花期需水较多，第二次摘瓜后灌1次透水，之后每天在沟里浇少量的水。在初花期追施尿素、二铵各15千克，看长势追尿素2～3次，叶面追肥2～3次。
五、搭架引蔓
当蔓长30～40厘米时，及时搭架，架高2米，有雌花出现时再向上引蔓，并使蔓均匀分布。丝瓜主、侧蔓都能结瓜，但由于丝瓜分枝性较强，如留蔓过多，营养生长过旺，不易结瓜，应将主蔓50厘米以下的侧蔓全部除去，50厘米以上的侧蔓留1～2个瓜掐尖。盛果期除去过密的老叶和过多的雄花以便通风透光和减少养分消耗。发现仔瓜弯曲时，要吊瓜，用小包装绳一头绑瓜蒂一头绑一小石块，把瓜拉直。
六、适时采收
嫩瓜采收过早产量低，过晚果肉纤维化，品质下降，一般从雌花开放至采收为12天左右，采收标准是：果实柔软，果色绿，果皮茸毛减少。丝瓜连续结果性强，盛果期果实生长快，应每隔1～2天采收1次。早晨用剪刀在果柄处剪断。