鲍鱼的属性

鲍鱼的属性

科属：鲍科

产地：日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地

别名：鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼

简介：

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。

软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。

鲍鱼主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。

鲍鱼属于寒性食物吗 鲍鱼是发物吗

鲍鱼是发物。

中医所说的“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪的食品，它能引起人体阴阳平衡失调，促发炎症，肠胃过敏等疾病，加重病情。因而有癫痫疾病的人会特别注意食物是不是发物。一般海鲜类的食物都属于发物，鲍鱼就是其中之一，如果是医嘱不能吃发物的患者，一定要忌食鲍鱼，以免引发疾病，加重病情。

鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝 鲍鱼鸡汤的鲍鱼要焯水吗

一般建议焯水。

在制作鲍鱼鸡汤时，常有人疑惑鲍鱼要不要焯水呢？其实一般建议焯水，因为鲍鱼属于海鲜，含有一定的腥味，焯水能够起到去腥的作用，还有一定的杀菌消毒的作用，这样煲出的鲍鱼鸡汤色泽光亮、味道鲜美，但是，焯水的时间不宜过长，以免使鲍鱼的肉质老硬，一般建议在2-3分钟为宜。

鲍鱼属于寒性食物吗

不属于寒性食物。

食物有四性，分别是：寒、热、温、凉，其中寒性食物具有清热、泻火或解毒的作用，常见的食物有苦瓜、丝瓜、冬瓜、莲藕、萝卜、荸荠、梨、葫芦、莴笋、绿豆等，而且大部分海鲜类产品中都是寒性食物，但鲍鱼却是极少数属于性平的食物，是一种补而不燥的海产，具有平补不上火的特点，即使是体寒人群也可适量食用。

鲍鱼要蒸多久

10-15分钟左右。

鲍鱼属于海鲜，所以在食用之前一定要将其彻底烹饪熟透，不然的话里面的细菌微生物等成分就会对健康造成一定的影响。但同时蒸鲍鱼的时间又不宜过久，否则就会将鲍鱼肉蒸老，这样口感就不好了，建议蒸鲍鱼的话将时间控制在10-15分钟左右即可。

一顿吃了6个鲍鱼有事吗

可能对身体带来不适。

鲍鱼的营养组成十分丰富，其中蛋白质的含量约24%，脂肪仅为0.44%，因而鲍鱼是一种高蛋白低脂肪食物，一顿吃了6个鲍鱼会很容易造成肠胃不消化，加上鲍鱼属于海鲜类产品，100克鲍鱼的嘌呤含量约在150毫克以上，属于高嘌呤食物，如果吃太多的话会导致体内血尿酸水平升高，对身体健康造成影响。

鲍鱼一次吃多少好 痛风患者

鲍鱼中含有大量的蛋白质，痛风患者食用过量容易导致其体内的嘌呤含量升高，再加上鲍鱼属于发物中的一种，痛风患者食用之后容易诱发或者加重其病情，对他们的健康造成威胁，所以一般建议痛风患者要适量食用鲍鱼。

鲍鱼属于什么类

鲍鱼属于贝类。

在鲍鱼的身体外边，包着一个厚的石灰质的贝壳，因此鲍鱼其实是贝类的生物，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状。鲍鱼的拉丁文学名按字面翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。

怎么判断鲍鱼死了多久 鲍鱼肉软了还能吃吗

鲜活的鲍鱼肉就是十分软滑的。

鲍鱼属于贝类，在活的状态下，其肉质就是软的，如果出现变硬，一方面是鲍鱼遇到刷子的猛烈攻击，出现保护性的肌肉收缩现象，这样的鲍鱼如闻着没有腐臭变质异味，是可以放心吃的，只是口感不好，若是鲍鱼杀之前就不大新鲜，杀完后肉质发硬，还伴有异味的话，就属于变质的鲍鱼，是不能继续吃的，否则对健康不利。

鲍鱼和什么一起炖汤好 鲍鱼不适合的人群

鲍鱼属于海鲜类产品，100克鲍鱼的嘌呤约在150毫克以上，含量很高，对于有痛风、高尿酸血症的人群最好是减少海鲜产品的摄入。

每100克鲍鱼中胆固醇约为242毫克，钠含量约为2012毫克，如果长期食用过量的鲍鱼的话，很可能会造成身体里胆固醇含量增加，引起高胆固醇血症的风险也会增多。

鲍鱼的做法及清洗鲍鱼蒸多长时间 鲍鱼可以天天吃吗

最好不天天吃。

首先鲍鱼属于一种滋补作用很强的食材，天天吃滋补作用比较强，对于一些人群可能会出现营养过剩的情况，这样反而不利于自身健康；其次就是鲍鱼属于一种价格比较高的食材，并不是所有人都可以天天吃，一般建议一周吃1-2次左右，就可以满足人体能量需求了。

孕妇可以吃鲍鱼汁吗 孕妇吃鲍鱼汁需要注意什么

1、鲍鱼汁中含有较多的钠离子，如果孕妇患有糖尿病，或者高血脂的症状，则不宜多食用。

2、如果孕妇对海鲜有过敏的现象，那么也不要食用鲍鱼汁，因为鲍鱼属于海味，容易引发过敏的现象。