螃蟹死了多久吃没事 死螃蟹怎么吃比较好
螃蟹死了多久吃没事 死螃蟹怎么吃比较好
具体如下：
死螃蟹的吃法和普通螃蟹是一样的，可以清蒸、可以水煮还可以爆炒，但要注意煮制之前需要将其清洗干净，避免上面后细菌以及微生物残留，食用后加重人体肠胃负担；其次就是死螃蟹一定要完全煮熟才能吃，否则吃起来是不安全的。
冰冻的螃蟹能不能吃
视情况而定。
冰冻的螃蟹能不能吃是需要视情况而定的，若是将煮熟的螃蟹控干水分，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻保存的话，是可以食用的，而且其保存时间还比较长，一般可以达到一周，甚至是两周左右；若是保存的时间过长或者保存方式不当导致了螃蟹变质，这种螃蟹也是不能够食用的；若是直接生螃蟹放入冰箱冰冻的话，这种螃蟹是不能够吃的，因为生螃蟹直接放入冰箱冰冻的话，没有多长时间螃蟹就会死亡，螃蟹死亡后会产生一定的有害成分，所以是不建议食用的。
如何区别河蟹和海蟹
方法/步骤
1
看外形
河蟹的腿儿上，蟹钳子上会有很多的小绒毛，海蟹则没有;海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹则大部分为青色，没有亮丽的色彩。
2
尝口感
河蟹无论是蒸熟吃还是煮熟吃，肉质都非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大，但是它的肉质相对比较松散，吃着没有河蟹那么味美。营养价值方面呢，虽然两者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些。
3
选购螃蟹
选购河蟹吃，一定要选择鲜活的河蟹购买，蟹钳和蟹腿强劲有力的说明螃蟹更新鲜，吃着更鲜美，更放心。而海蟹通常一打捞上来就死掉了，吃海蟹的时候，通常是冷冻的蟹，味道自然没有那么鲜香。
4
吃蟹禁忌
螃蟹属于寒凉的食物，经期孕期妇女不可以多吃。普通人吃螃蟹的量也不宜过大，以一只为宜。吃螃蟹的时候要搭配姜汁，吃河蟹的时候，一定要购买活蟹回来食用，切不可吃死蟹，会中毒的。
END
注意事项
吃螃蟹的时候，最好是清蒸食用，以保持螃蟹的鲜美。
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活螃蟹放一夜还能吃吗 活螃蟹放一夜能吃吗
活螃蟹放一个晚上没死的情况下当然是可以吃的，将活螃蟹放在浅水中或是冰箱冷藏室中放一个晚上，一般不会死，还是可以吃的；若是在中间螃蟹死了，是不建议吃的，因为螃蟹中含有丰富的营养物质，一旦螃蟹死了，就会其体内的细菌就会大量繁殖，而且含有较多的寄生虫，一般螃蟹死了是不建议吃的，但是只要螃蟹没死，放一个晚上再吃是完全没有问题的。
蒸螃蟹蟹黄稀苦怎么回事
1、螃蟹还没发育成熟
螃蟹还未发育成熟的话，蟹黄会比较少，或者比较稀，蟹黄就是雌蟹体内的卵巢和消化腺，螃蟹的发育也会影响蟹黄的状态，这样的螃蟹可以继续吃，只是味道可能不是太好，可以接受这种味道的话可以继续进行食用。
2、螃蟹死亡过久
螃蟹死亡之后，在螃蟹内部会滋生比较多的细菌和微生物，这些细菌和微生物会导致蟹黄变质，蟹黄变质后，吃起来味道就会发苦，变质后的蟹黄内部也会发生变化，出现蟹黄变稀的情况，这种情况建议不要继续食用了。
3、螃蟹没有蒸熟
螃蟹如果还没有蒸熟的话，蟹黄也就不会凝固，呈现一种水样的质地，吃起来还会有微微的苦味，如果是这种情况的话，可以将螃蟹继续放在锅里面蒸一蒸，将螃蟹彻底蒸熟后再继续进行食用。
螃蟹蒸多长时间
螃蟹肉质鲜美，深受人们喜欢。而在家里烹煮螃蟹，最简单常见的做法就是蒸螃蟹了。但是螃蟹蒸多长时间才是最合适的呢?如果蒸的时间太短，螃蟹不熟透，就有可能会吃进螃蟹上的寄生虫，而如果蒸的时间过长，螃蟹肉多蒸老了，就失去了鲜甜的味道，不够美味。蒸螃蟹的时间把握可是非常重要的，让我们看看蒸螃蟹多长时间好吧!
家庭食用螃蟹以蒸为主。蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
小编提示：
1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。
2、死螃蟹绝对不能吃，有毒。
3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。
吃螃蟹的禁忌 不宜吃死蟹
如今流行网购螃蟹，在漫漫长途中，螃蟹死亡比较常见，螃蟹价钱不菲，有人或许会舍不得扔，但死蟹是千万不能吃的。螃蟹属于腐蚀性动物 ，体内有毒物质比较多，死后有毒物质会积聚扩散至可食部分；再加上螃蟹水分多，死后细菌滋长，所以不宜吃死蟹。
螃蟹苦是怎么回事
螃蟹发苦的原因有以下几种比较常见的：
螃蟹嫰螃蟹没有成熟，过于嫰，蟹黄并没有完全结块，处于发育阶段，不到吃的时候，这时的螃蟹尝起来会带有苦味，建议在购买螃蟹时选择成熟螃蟹。
脏东西未清除螃蟹的生活环境，处于浅沙滩上，会滋生许多细菌等脏物，一般买回来的螃蟹需要先养两天，使其吐沙，或者用刷子刷洗干净，如果没有处理干净这些脏东西，螃蟹吃起来会有苦味，还会对身体健康产生影响。
病蟹死蟹螃蟹是病蟹或者死蟹，内部已经出现了腐烂等变质情况，这时的螃蟹用来烹饪时，没有了螃蟹的鲜味，带有苦味，建议购买螃蟹时仔细观察。
螃蟹死了放冰箱冷藏还是冷冻
螃蟹死了能不能放冰箱要视具体情况而定。
1、螃蟹是富含营养的食物，适量的食用一些螃蟹可以起到补充营养、促进代谢等功效，有利于身体健康，日常食用螃蟹都要吃新鲜的螃蟹，不要吃死螃蟹，不过，如果是刚死的螃蟹，像是活螃蟹宰杀的话，螃蟹可以放冰箱冷冻保存，这样的话，可以有效的抑制细菌滋生和繁殖，也可以防止螃蟹快速腐败、变质，从而有效的延长螃蟹的食用时间，比放冰箱冷藏的时间要更久一些，一般可以放7天左右食用。
2、若是已经死掉较长时间的螃蟹，或是不确定死了多久的螃蟹，不要继续食用，也没有继续保存的必要，从健康的角度来说，最好尽快扔掉，以免误食出现食物中毒的症状。