食醋教你养生

食醋教你养生

它既是调味品又是上佳的保健品，其主要成分中除含有醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质外，还含有18种氨基酸，和多种维生素，如维生素C和尼克酸等，具有推迟和消除疲劳，调节体液酸碱度，帮助消化利于吸收，预防衰老，杀菌抗病毒，防治肥胖，抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫，抗癌，美容护肤，醒酒等12大保健功效。

我国科学研究已经证实，食醋中的醋酸对包括绿脓杆菌、白喉杆菌、沙门氏菌、发癣菌等在内的多种细菌、真菌，甚至对麻疹、腮腺炎病毒等都具有很强的杀灭能力。所以它常常用来预防和治疗皮肤、上呼吸道以及胃肠道的各种感染。

在感冒流行季节，可以通过食醋熏蒸的方法，对公共场所如教室、商场进行消毒，能起到防治感冒的作用。这是因为感冒的病毒没有细胞膜，外界环境中酸碱度的改变会影响其代谢的活性，从而阻碍其分裂和增殖，导致其死亡。其次，醋酸为挥发性酸性物质，在进食前它就可以通过刺激嗅细胞，使得大脑神经中枢发放“进食”的信号，有利于协调各种消化液的分泌，使人胃口大开。

食醋中含有维生素C和尼克酸，能扩张血管，促进胆固醇的排泄，并能增强血管的弹性和渗透力。而且食醋还能增强肾功能，有利尿作用，通过利尿使钠排出，间接引起降压。因此，民间有以食用醋，或食用醋浸泡黄豆、花生米或食用醋蛋液，来预防和治疗高血压的做法。肝病患者常常吃些食用醋，不仅能增进食欲，而且其中的氨基酸和维生素是合成蛋白所必需，蛋白质对于肝脏组织的损伤修复意义重大。

中医认为醋能“开胃、养肝”，可用食醋、红糖合服治疗肝病。在抗癌方面，由于食醋能杀灭病毒和多种霉菌，所以能防止其诱导正常的人体细胞发生突变或者癌变。最近，许多学者还从米制食醋中分离并提取具有抗肿瘤的活性物质，动物实验表明这些活性物质的抗癌作用显着。在美容瘦身方面，食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行，因而具有良好的减肥作用。又由于食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，对人的皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加皮肤血液循环，使皮肤光泽红润。

在解酒方面，食醋能对抗和缓解酒精的抑制作用，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，增加肾脏功能，加快利尿，促进酒精从体内迅速排出。

但长期喝醋会腐蚀牙齿，使之脱钙，所以喝时应用水稀释后，用吸管吸，喝后用水漱口。胃酸过多的人，不宜喝醋，特别对于患有慢性肾脏疾病者，甚至会引起酸中毒。

中医教你养肝

1、要养肝，首先要多喝水。喝水不仅可以可补充体液，还可以增强血液循环，促进新陈代谢。不仅如此，喝水还会促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减轻肝脏的代谢负担。

2、再者肝脏要好，要先学会制怒，常言道“气大伤肝”，生气对我们的身体造成的损害可以说是巨大的。我们在日常生活中如果生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。

3、饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例，少吃辛辣食物，饮食要清淡。饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损。

4、最后一个护肝秘方是加强锻炼，提高自身免疫力。中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动，这些都可消耗体内热量，控制体重增长。

春分湿气重养生食谱教你祛湿

吃什么会加重湿气

1、湿气重的人不要吃太凉的事物。总体来说,寒凉、粘腻、不好消化的都要小心些,但具体食物要看做法和季节,比方植物中的瓜类,夏季适当吃无妨,入秋后其寒凉性比较突出;又比如鸡平和微温(而鸭相对来说认为偏阴偏湿),不过做得油腻的话,湿气重的吃了鸡一样有一定的反应。

2、诸如此类例子很多很多,虽然食物的确有种种偏性,但是机械地说什么能吃什么不能吃并不妥,食物最好保持一定多样性,不要过于偏食,只要注意其性质有所侧重就行。所以正确的办法是多去理解中医说的“湿”是怎么一个原理(从中医原理的角度),然后再去研究你常吃得到的食物会是怎么回事,这样更有利于养生健康。

3、湿气重的人不能吃甜食太多(甜少吃益脾、多吃驻湿),包括零食中都会含有甜的所以零食得少吃。可适量吃些辣椒发汗,脾最忌湿,所以可选择薏米,茯苓,泽泻,冬瓜,芡实祛湿健脾。另外,湿气重的人要少思虑,思则伤脾。平常少食冷饮。

春分祛湿推荐食谱

春分时节正是调理体内阴阳平衡、协调机体功能的重要时刻。中医还有“湿伤脾胃”的说法，在湿气重的气候环境中，消化系统功能较弱的人容易出现消化不良、腹胀、呕吐、腹泻等症状，较肥胖的人也容易出现此类问题。

最近的日常饮食中，适当增加一些有祛湿健脾功能的药膳比较好。

01山药炒莴笋

材料：山药1根，莴笋1根，葱、蒜适量，水、食用油适量。

做法：将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下;加入沥过水的山药片同炒;调入适量盐，加少量水盖上锅盖煮两分钟;最后调入少量鸡精即可食用。

功效：清热祛湿，健脾补肺。

02山药芡实扁豆排骨汤

材料：可选用怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

做法：先用水浸泡怀山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

03荷叶瘦肉淮山薏米汤

材料：瘦肉300g，荷叶2块，薏米、扁豆、莲子各一把，淮山一根，盐、姜片适量。

做法：将莲子、薏仁和淮山清洗干净。然后将这三者清洗干净后，温水浸泡60分钟左右。瘦肉洗净，切块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。

功效：荷叶主要功效是清热毒、止血和祛湿。对于春季的寒湿也是有所疗效的。再加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。

04红枣薏米淮山煮排骨

材料：排骨150克、红枣10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克，盐、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。

做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用;红枣、薏米洗净，浸泡30分钟备用;煮开鸡汤，放入红枣、薏米和姜片慢火煮30分钟，然后放入排骨和淮山中火煮熟，最后调味即成。

功效：除了祛湿之外，薏米还有“美容食品”的称号，能够保持人体皮肤光泽细腻，是很多爱美人士所钟爱的食材。

05炒扁豆煲凤爪

材料：炒扁豆150克(中药店有售)、鸡脚4对、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：炒扁豆稍浸泡，洗净;鸡脚去甲，切开，用刀背敲裂，洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。

功效：利水化湿、健胃补气。凤爪即鸡脚，中药扁豆炒后更健脾化湿。其清润可口，具有消暑化湿，利水消肿的功效，为男女老少皆宜的家庭养生汤品。

教你秋季饮食养生的两种方法

水果养生

秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。

这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。

甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

茶疗法

茶疗简便，既可养生又能治病，近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根据自身体质，选用适宜疗方，对增进健康、增强体质定会有益。

1、萝卜茶

白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

2、姜苏茶

生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。

3、银耳茶

银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。

4、桔红茶

桔红3-6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。

教你煲养颜养生汤

养颜至尚选择菌类清汤

有些人天生就爱喝汤，慢慢的不仅是爱这一口，更对原料与烹饪手法愈发挑剔。难怪以文火、慢炖的清汤越来越被都市人喜爱，它口感清润，更不用担心胆固醇、脂肪含量的摄取。如果以各种菌类入料，滋补的功效自然更胜一筹，难怪会成为现代美食中一道时尚的汤品。

八仙过海汤--以牛肝菌、鸡腿菇、草菇、滑子菇、木耳等“八仙”为料，味道清淡，可提神解毒、舒筋补气。品一口这样一份清汤，你会感到“女人的美丽是吃出来的”这话一点不假。

至尊鲜菌汤--菌类一直是女人养颜的心水选，将松茸、金耳、金针菇、竹荪、牛肝菌、杏鲍菇、木耳等菌类汇聚在一盅，以文火慢炖，淡淡的清汤中混有各种菌类的味道，香味来得口感丰富。嫌菌味过重的女性不用担心，此款汤品早有肉类与鸡粉一起熬煮为底料调味，已去味不少。

润出完美肤色滚滚浓汤

吃东西当然还是要以滋润、爽滑先行。尤其选料要谨慎，水果要新鲜，药材必是中上级的。妙方则在煲炖的手法上。

以武火煲汤，不仅能将食物的营养完全熔化在汤料中，更可尝到煮得松软的鲜肉，味道醇香至极。特别注意的是，水果要在最后入锅，这样才能品出清香的味道，就连嗅觉都能得到滋养。

苹果雪耳猪展汤--此季最怕皮肤干燥，雪耳含有丰富的铁质、维他命C、钙质、胶质和脂肪，能滋养补肺润肌肤，多吃都能变漂亮!而陈皮开胃健脾，苹果能生津止渴，解除烦躁，具有润肺凉心的功效，适合于冬季，更适合经常熬夜的人多吃。

清润栗子鸡汤--很多人都吃过栗子鸡，贪它的味美且可养生，加入了玉竹、沙参、冬菇的清润栗子鸡汤，更可清润、健脾、固肾，咸鲜的味道中还可嚼到粒粒枸杞子的自然甜味，最重要的是卖相好，自然养眼、明目。多喝可以止咳润肺，尤其是因秋躁而引起的咳嗽。

教你养出水嫩肌肤

皮脂腺过度活跃

鼻子、前胸及后背是全身皮脂腺分布最多的区域，当皮脂分泌量大时，便会刺激毛囊皮脂腺的导管，使开口撑大以顺利排出油脂，所以，我们经常可见到这三处的毛孔比身体其他部位的毛孔要大一些。另外，青春期的女性，受荷尔蒙的影响，皮脂腺变得非常活跃，油脂分泌旺盛，所以，青春期的毛孔粗大也与过多的油脂分泌有关。

对策：首先要注意皮肤的清洁，用清水和洁面用品彻底清除肌肤深层的污垢，以保持毛孔的通畅，然后拍上一些具有收敛效果的爽肤水，让收缩水的成分更多地渗入皮下，能让毛孔收缩得更加紧致一些。另外，对于年轻人的毛孔粗大，推荐强脉冲光治疗。强脉冲光又称光子嫩肤。强脉冲光能能直接作用于皮脂腺，抑制皮脂腺过度分泌，杀死痤疮杆菌，减少皮肤炎症反应，促进上皮正常角化，改善毛孔堵塞现象。

皮肤松弛老化

随着年龄的增长，尤其是那些疏于保养的女性，皮下组织脂肪层开始变得松弛而欠弹性，真皮中的胶原蛋白、弹力蛋白、透明质酸等合成减少，流失增加，使皮肤失去了支撑而变得逐渐干瘪，毛囊皮脂腺的导管没有了外部的压力，自然就向外扩张而逐渐变大了，这个时候，在两颊尤其是鼻唇沟上方的位置，毛孔粗大得就像橘子皮一样。

对策：对于因皮肤衰老而造成的毛孔粗大问题，最重要的是抑制皮肤的过早衰老，那么平时就应该要注意皮肤保养了，注意保湿、防晒。推荐用强脉冲光或点阵激光来改善毛孔粗大，这两种光疗可以刺激真皮内的成纤维细胞，合成新的胶原蛋白，弹力蛋白以及透明质酸，让真皮更加充盈、紧实，毛孔自然就消失了。

不正确的手法按压皮肤

护理皮肤的时候，如果方法不适当，同样会令毛孔变得粗大，挤痘痘、挤黑头、过度刺激，都可使毛囊附近的组织遭到破坏而使毛孔显得更为粗大了。

对策：平时注意做好脸部的清洁，如果痘痘长得实在较多时，可以在医生的指导下进行调理，而不要去挤压它们。

面部涂抹过多造成堵塞

如果面部涂抹粉底、隔离霜防晒霜过多，毛孔一直不能呼吸，里头的皮脂代谢物便无宣泄的通道，即是对皮肤的毛孔做过长时间的“闷不透气”的虐待，在这些厚重的保养品之下，毛孔为了试图将皮肤调节到最适状态，便扩张开来。

对策：晚上回到家后，要认真对待卸妆这一环节，卸妆时最好用专业的卸妆油，然后用清水清洗干净，保证彻底地卸妆，以使皮肤的毛孔得到呼吸。

中医教你养肝护肝

肝脏的健康影响到身体代谢功能，日常生活养肝护肝，可以多喝些水，保持心情开朗，保持适量的运动等等，下面我们来看看老中医养肝护肝的六个秘方。

多喝水：多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

心情开朗：要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。

用中药护肝：中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。

喝酒前吃点东西：喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。

注意饮食平衡：饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损。

保持适量运动：最后一个护肝秘方是加强锻炼，提高自身免疫力。中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动，这些都可消耗体内热量，控制体重增长。

中医饮食+养生教你调理宫寒

中医养生调理宫寒：

1、艾灸疗法：艾灸神阙、百会等穴位以调理奇经、暖宫散寒。或灸肚脐正中直下1.5寸处的气海穴和肚脐正中直下3寸处的关元穴，每日熏烤30分钟，坚持下来也有效。

2、中药泡脚：艾叶、肉桂、花椒煮水，用以浸泡双脚，具有温肾散寒、温经通络之功。

3、月经期间调养：用红糖、艾叶煮水喝，以暖宫散寒祛瘀。在例假前三天每天喝红糖水，以增加排量，更好的让月经排除干净，也活气血，暖宫。

4、日常进补：枸杞子、核桃、龙眼肉、大枣、桑椹子、当归、鸡血藤、生姜和鸡肉或者羊肉煲汤，汤水具有温肾助阳、填精养血之用。多吃补气暖身的食物例如核桃、枣、花生，让先天的不足由后天的高能量来补足，不用担心上火，宫寒体质属于火气不足，不容易出现火大体热的症状。

5、日常运动：“动则生阳”，寒性体质者特别需要通过运动来改善体质。快步走是最简便的办法，步行，尤其是在卵石路上行走，能刺激足底的经络和穴位，可以疏通经脉、调畅气血、改善血液循环，使全身温暖。

宫寒应做好保暖工作

注意保暖，在冬季很多女性奉行的“美丽冻人”肯定是要不得的。即使在夏季，也存在防寒保暖的问题。在空调房中，漂亮美眉们总是尽情展露美腿、玉臂、香肩，甚至后背、小蛮腰。空调冷气拒骄阳于千里之外，离人体却近在咫尺。

当您感受空调冷风带来的惬意时，殊不知子宫正在经受着外界寒冷的折磨，当寒气侵入身体，离“宫寒”就不远了。所以，在办公室备件衣服，护一下肩膀、膝盖等部位。丝袜对于怕冷的女性来说也是很必要的，可以防止寒气从脚下生。

另外，提醒您不要坐“寒”，夏天不要坐在有寒气的平面上，例如地面、石面或铁面椅子上，因为这些地方寒气重，寒邪会迅速击退身体的阳气直接攻击子宫。

女性宫寒吃什么好

1、多吃补气暖身食物，核桃、红枣、花生等具有补气暖身功效，最适合宫寒的女性食用。而且也不用担心上火。因为宫寒的人本来就是火气不足，因此即使多次也不容易出现火大体热的症状。另外吃鲍鱼同样具有滋补、暖宫的作用，只是鲍鱼价格比较贵不是所有人都消费得起。

2、喝红糖水，宫寒的女性可以在例假前三天每天喝红糖水。这样可以促进排量，更好地将月经排除干净，同时也有活气血，暖宫的作用。

3、暖宫乌鸡是最好的，补血驱寒，还有就是喝蜂蜜，但一定要选是驱寒的蜂蜜。可以吃点温补的食品：桂圆、大枣、羊肉、牛奶、红肉、辣椒、红糖、姜、红茶等等太多了，平时多泡点红糖姜茶水喝喝都有意想不到的效果。有中药方专门暖宫的。

此外，红枣、龙眼肉等也是温宫补血的佳品。另外，平时一定要注意保暖，尽量少吃凉性的东西，绿茶啊，西瓜啊，冷饮啊，都尽量少吃。

4款暖宫食疗方

1、红花暖宫蛋，取鸡蛋1枚，打一个口，放入红花1.5克，搅匀蒸熟即成。月经来潮的第二天开始吃，1天吃1个，连吃9天，然后等下一个月经来潮的第二天再开始服，持续服3～4个月经周期，可以疏散淤血、温暖子宫。

2、燕窝粥，燕窝既滋补，又很平和，可以温和地调养体质。《红楼梦》中的凤姐因为年幼时不知保养，流产后体虚气弱，就是以燕窝粥加清淡饮食慢慢调养身体的。我们可以再加些材料，将燕窝用清水浸发、洗净沥干后，与百合、雪梨(连皮)一起放入炖盅内，盖上盅盖慢火炖45分钟，食时加入蜂蜜即成。

3、宫廷暖宫羹，这道食物可以温暖下身的元阳之气，经常作为清代后宫嫔妃每月必食的药膳。材料为鹿茸粉0.5克、冬虫夏草1根、鸡蛋1枚、食盐少许，一起隔水蒸成蛋羹即可食用。长期吃可以调理子宫的寒气。

4、红姜茶，取红糖50克(可根据个人口味增加或减少)，去皮生姜4片，温火煮四到五分钟。月经来是坚持喝几天。平时一周左右喝一次。长期坚持，宫寒症状就会减轻。

教你做3道西瓜皮养生美食

拌着吃

把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等作料搅拌，即可食用。

西瓜皮适量，酱油、姜、葱、味精、花椒油各少许。西瓜皮切成细条，洗净，用盐腌6～8小时，再用清水冲洗一至两遍，挤去瓜条中的水分，放碗内，加佐料拌匀即可食用。

蒸着吃

火腿瓜皮：将西瓜皮削去外层硬皮切成薄片，放入碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。

做汤吃

瓜皮红枣汤：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚共煎汤，每日当茶饮可健脾消暑。

瓜皮鸡蛋番茄汤：将去掉外层硬皮的瓜皮切成小块或小条的瓜条，入水煮沸，下入番茄、鸡蛋、调料，这汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿。

腌着吃

将西瓜皮腌制后，捞出晒干，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，可保存半年左右。食用时将盐霜洗去，切碎，加入适量白糖、辣椒、香油，放碗内蒸食，别具风味。

将西瓜皮上撒些细盐，置于盆内，次日食用清脆爽口，放入些酱油和香油，味道更佳。

西瓜皮食谱推荐

1、凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮200克，香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。

做法：

将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条，香葱洗净切成末。取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。

2、西瓜皮焖肉

原料：

西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。

做法：

西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳(3~4天)。将瓜皮干用水泡上(淘米水最好)，一般泡2个小时，就可以切成条;猪肉切小片。

热锅放花生油，先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下猪肉，然后放进西瓜皮，炒一炒后，放白酒、酱油(着色)再翻炒几下。着色之后，加清水没过菜肴，大火烧开，再用文火煨一二个小时，期间放点白糖炒匀即可。

贴士：

西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间，也不烂，脆中带韧，颇有嚼头。平时可将来不及吃的西瓜皮晒干，想吃了，随时可以煮来吃。收藏西瓜皮干的时候，要用二层结实的塑料袋扎紧，不要透气。

3、西瓜皮煲排骨

材料：西瓜皮，排骨，姜3-4篇，葱1根，食盐适量

做法：

西瓜皮洗干净后去掉外皮，白色的瓜肉留少许切成小块;排骨洗干净后用沸水焯过洗干净。

准备砂锅，放入适量清水，放入排骨和姜片、切段的葱，用大火煮沸后改小火继续煲40分钟左右。此时放入西瓜皮，继续煲30分钟，下盐调味，撒上葱花即可。

注意事项：中寒湿盛者忌用。

4、西瓜皮皮蛋汤

原料：西瓜皮200克，鸡蛋1只，番茄1只，盐、味精、香油适量。

做法：

西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。番茄切片。鸡蛋打散。

汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

制做贴士：淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。

在中医里，西瓜皮还被称之为“西瓜翠衣”，是生津止渴之良药，还可以清热解暑，对于伤口愈合还有着很好的促进作用。在美容界里，西瓜皮也是经常被人们提起的，因为西瓜皮也可以促进我们人体皮肤的新陈代谢，从而达到排毒养颜美容之功效。把西瓜皮烘焙干，研制成粉末对于治口疮外用也是有着非常不错的疗效哦。

教你养胃6大妙招

1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。

2、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。

3、少油腻，牛奶也要少喝，因为它是性寒的。

4、食后常摩腹坚持食后以手摩腹数百遍，以促进腹腔内血液循环，加强胃肠消化功能，对消化不良、慢性胃炎、慢性肠炎、胃肠神经官能症等疾病都有较好的治疗作用。

5、避免药物对消化道的损伤有些药物对食道和胃粘膜有刺激性，服后可出现胃肠道不良反应，一般在就餐中服用为好，如布洛芬、消炎痛、保泰松等药物，胃中有食物可减少药物对胃肠道刺激。偶尔生冷过度、腹胀，我常首服藿香正气片，用后十分奏效。遇上大便干结，服用冲泡枸杞子的开水，枸杞子具有消食、润肠作用。

6、及时排便需解便时，不拖延时间，使肠中常清。同时，平日多吃些新鲜蔬果，可有效地缩短肠内物在肠中停留的时间。

中医教你养脾胃

适当服用药物

中医脾胃虚弱主要分三型：脾胃气虚、脾阳虚、胃阴虚。脾胃气虚者多气短乏力、头晕、胃胀、胃痛、呃逆、食少、饭后胀满、大便溏泻、面色萎黄，可服用参苓白术散和香砂养胃丸。脾阳虚主要表现为胃腹冷痛，食生冷油腻就会腹痛、腹泻，大便稀，可用附子理中丸。胃阴虚主要表现在虚火上炎，口干、容易饥饿、胃酸、隐痛不适、口舌生疮等，可服用参梅养胃颗粒。

注意饮食调养

合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提。饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食;平时多吃易消化食物，如粥等;少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和黏性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。常见健脾养胃的食物，如粳米、薏苡仁、白扁豆、大枣，脾胃虚弱者可以经常食用。脾胃虚弱的患者还可以选用简便实用的药膳——

胡萝卜大米粥：大米100克，胡萝卜50克，大米煮成粥后加入胡萝卜，煮熟烂后食之，有健脾温胃的功效。

糯米小麦粥：糯米50克，小麦仁60克，煮成粥后加糖适量，调味服用，有健脾益中气之功效。

芡实茯苓粥：芡实15克，茯苓10克，大米适量。前两味入锅，加水适量，煮成软烂，再加入大米适量，继续煮烂成粥，分顿服。芡实茯苓粥有健脾除湿、涩肠止泻之功效。

坚持适当的体育锻炼

适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进新陈代谢，推迟消化系统的老化。

每天顺时针按摩脚趾肚40～80次，重点是第二个脚趾，对缓解胃痛、养胃都很好。

每天上床后，双手搓热，将热掌心(劳宫穴)贴在胃和肚脐上，待热度稍减，再顺时针按摩30～40次。

早晨起床或晚上睡觉前，仰卧床上(天气冷时可在被窝内进行)，双手掌重叠，置于肚脐部位，按顺时针和逆时针方向各按揉60次，或至腹部觉热为止。结束后，再用手指点按足三里穴(膝关节外侧膝眼下3寸两骨间)。

此外，积极向上、轻松乐观的情绪可以使人体阴阳平衡、气血畅通、神志清楚，使身体保持健康状态或促使疾病痊愈。现代医学研究也证明，当人的精神愉快时，中枢神经系统兴奋，指挥作用加强，人体内进行正常的消化吸收、分泌和排泄的调整，保持着旺盛的新陈代谢。

教你如何美颜养生

秘诀一：喝汤。“饭前先喝汤，胜过良药方”，中医讲究的是万物的调和，而煲汤就是最好的调和方式，煲汤可以根据你的自身情况，放入各种所需的营养价值的食物，各种食物的综合，将各种食物的营养价值发挥到极致。喝汤除了能够养脾胃以外，还可以使皮肤变得紧致白皙，皮肤是暗淡还是光泽?最大的原因是血气是否充盈，机体是否强健，而喝汤正好是能够益五脏强六腑的功效。

喝汤的方法也是有讲究的，俗话说的：“饭前喝汤，苗条又健康，饭后喝汤，越喝越发胖。”一般来说建议中午喝汤，中午喝汤可以是身体更加容易吸收营养，防止肥胖，但是有些人以为喝汤不会发胖就一直只喝汤不吃饭，其实未然，应该喝汤的分量是喝到五分饱即可。根据不同的季节可以选择不同的汤，夏天就可以喝些清热解毒的苦瓜汤，秋冬就可以多喝雪梨银耳起到润肺功效的汤水。

第二、适量的素食。每周可以安排两到三天的素食期，可以很好的对身体做到排毒的效果，另外相比经常吃肉的肉食主义的人群，素食主义者患上心脏病、糖尿病、冠心病的几率会大大的降低，因为素食的食物中含有大量的维生素、无动物性的蛋白质、这些都是对疾病可以起到很好的预防作用。

3种呼吸教你养肺

1、缩唇呼吸法

呼吸时，将口唇缩紧，增加气道阻力，以防止小气道过早闭塞，使气体容易呼出，改善通气环境，增强肺活量。

2、吐纳法

双手合十胸前，然后两手臂向前伸直，再慢慢抬举至头顶，一边做动作一边进行“吸一呼三”和“吸三呼一”的吐纳法，即吸一口气分成三次呼出，吸三口气做一次长呼。把一口气变成多口气来锻炼。推荐阅读：大雾天，换个方式去锻炼

3、腹式呼吸法

站立，身体放松，两手置于两肋弓下，吸气时腹部用力鼓起，呼气时腹部自然收敛。同时将双手放到腹部上，并稍加压力以增加腹内压。

教你用茯苓养生

从药效上讲，茯苓能利水渗湿，健脾宁心，可以治疗因为脾虚导致的小便不利，痰饮水肿，脾虚脘胀，纳少便溏，心悸失眠。

现在药理证实，它还是良好的利尿剂，同时能降血糖。

历代古典医籍中，药食同源的膳食谱中，每每离不开茯苓。

据说有一次慈禧病后不思饮食，厨师将松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼，这就是北京“茯苓夹饼”的前身。

治疗肾功能衰竭，浮肿甚至腹水、胸水的病人，可以用茯苓60g至90g单包煮熟或者放在医生开的中药中一起煎煮，煮熟后的茯苓当粮食吃，健脾消肿的效果很好。

包括糖尿病人，主食吃多了血糖高，可以在馒头发糕中用茯苓粉代替粮食，500克白面中加60至90克茯苓粉，与白面和在一起，余下的做法和蒸馒头无异，这样蒸出的茯苓馒头，一来有茯苓健脾消肿的药效，二来还减少了主食的摄入。热量低了，兼顾到了血糖问题。

如果不会蒸馒头，煮粥或者用牛奶冲调麦片时，可以用茯苓粉代替一部分的大米或者麦片，这样就兼顾补脾和降糖了。

9种润肺茶教你养生

萝卜茶

白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限。有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

白萝卜营养丰富，含钙且有药用价值，可清热化痰，配茶饮用能清肺热、化痰湿，少加食盐既可调味，又可清肺消炎。

姜苏茶

猪准备生姜、苏叶各3克，接着讲生姜切成丝，将苏叶清洗干净，这时候用开水冲泡十分钟唯一。每天喝两次，上下午各服一次。具有理气、疏风寒和胃之功。适用于风寒感冒、头疼发热，或有恶心、胃胀等不适的感冒状态。

银耳茶

银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。

有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。银耳是食药两用滋补佳品，内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%;还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力，配茶叶取其消痰火于利湿之中，兼有消炎之功效。

橘红茶

橘红3克，绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。此茶以橘红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。

黄精茶

选择新鲜的黄精30克左右，然后切成薄片放入大点的杯子中，接着加入150CC的温开水浸泡，几分钟过后再加入400CC的温水继续泡三分钟左右即可服用，具有生津、润肺、养阴之功效。

天麦冬茶

取天冬、麦冬各12克，加入热开水300毫升浸泡10分钟，弃渣喝茶，有养阴生津、清肺降火之功。

沙参大枣茶

取沙参15克、大枣5枚，加入沸开水适量加盖浸泡15分钟饮用，有养阴生津之功。

玉竹冰糖茶

取玉竹15克，加冰糖适量，加入沸开水适量加盖浸泡15分钟，并用筷子和匀后再饮用，有养阴生津、润喉益肺之功。

芦根蜜糖茶

取鲜芦根25克，加蜂蜜适量，加入适量热开水加盖浸泡10分钟，并用筷子和匀后再饮用，有生津清热、润肺利咽之功。