养生健康

教你如何辨别奶粉真假的方法

教你如何辨别奶粉真假的方法

1、看包装设计:好奶粉包装的密封性好

好奶粉一般外层使用塑料盖,里层使用锡箔纸,锡箔纸上有设拉环,方便开罐。

撕开锡箔纸层开罐后,仅靠剩下的外塑料盖封口难以达到密封效果。

外塑料盖的防抗氧和防水性差,空气易进入,使奶粉受潮氧化。

里层的锡箔纸也存在着未开封前的气体易渗透问题,因为锡箔纸与奶粉罐的接合处会存在极细微的渗气小孔,若存放时间较久,罐中的奶粉容易被氧化。

2、试手感:真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声

用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

3、辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色

真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其它不自然的颜色。

4、尝味道:真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快

把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

5、看溶解速度:真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液

把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。

6、用热开水冲开:真奶粉形成悬漂物上浮

用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。

五招辨别真假奶粉

五招辨别真假奶粉

1、试手感:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

2、辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色

3、闻气味:打开包装,真奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。

4、尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上腭部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);劣质奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

5、看溶解速度:把 奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;劣质奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌 之初会粘住调羹;掺劣质奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。其实,所谓“速溶”奶粉,都是掺有辅助剂的,真正速溶纯奶粉是没有的。

怎样辨别奶粉真伪

奶粉对于幼儿是极为重要的食物,从三鹿奶粉等一系列事件让家长们对奶粉都有抵触心里,那么怎样才能选购真奶粉呢?下面告诉大家几种方法让大家放心安全选奶粉。

一是试手感:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

二是辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其它不自然的颜色。

三是闻气味:打开包装,真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。

四是尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

五是看溶解速度:把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。

美赞臣奶粉真假辨别

美赞臣奶粉真伪辨别是很简单的,不管是哪种包装,只要刮开防伪标签的图层,按照提示拨打免费查询电话就可以查询到奶粉真伪,当然,还有其他较简单的方法哦。

1、物流码查产品流通情况

当消费者揭开防伪标签表层后,可看到红色的10位物流码和黑色的16位防伪码。通过物流码,可以知道这些产品的销售区域,从而了解到产品在渠道中的流通情况,有效地对渠道实施监管。

2、标签有光变效果

标签中“M正J”的字图会产生“绿变蓝”的光变效果。

3、核对防伪码

消费者可以通过打电话或者上网查询的方式核对防伪码,确认所购商品是否产自美赞臣。到美赞臣官网输入防伪码之后,网站会提示所购买的产品系列和积分,如“购买美赞臣正宗产品。该防伪码对应的是安儿宝系列产品,产品积分为70分,70积分已积入您的名下。谢谢!”

美国美赞臣奶粉的真伪辨别很简单哦,大家购买完,别忘记及时鉴别哦,要记得时刻维护自己的消费者权益。

小孩牛奶奶粉怎么选购

自宝宝开始吃奶粉的那一刻起,妈妈们就要掌握选购奶粉的正确方法了,不然买到假奶粉,让宝宝成为“大头儿“,最后痛心的是妈妈,痛苦的是宝宝。那宝宝奶粉要如何选购呢?在选购奶粉时,妈妈要注意什么?

1、看奶源

优质的奶粉奶源纯正、安全、无污染。北纬45度中温带是国际公认的优质奶源基地,选购时一定要仔细查看奶粉产地。

2、看成分

除要辨别奶粉真假外,妈妈还要注意奶粉的成分,因为奶粉配方不符合规定,不适合宝宝吃,将无法满足宝宝的生长需求,一般婴幼儿奶粉包含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素5大营养成分。

3、看颜色

优质奶粉和劣质奶粉的颜色可大不一样,妈妈在选购奶粉时,观察奶粉颜色也尤为重要,如奶粉颜色为乳白色或乳黄色,色泽均匀,则为优质奶粉,如为白色且颜色不均匀,为劣质奶粉。

4、看溶解速度

奶粉中的蛋白质和脂肪都难溶于水,若奶粉放在水中未经搅拌就直接溶解,表明奶粉质量不过关,若奶粉搅拌后充分溶解,为混浊的乳黄色液体,表明奶粉质量比较好。

真假奶粉的识别小窍门

鉴别方法:

包装外观鉴别。现在商品都是有条形码的不同国家条形码开头都不同的,要注意看条形码开头,不同的产地对应不同的数字如:美国、加拿大00-09,荷兰87,澳大利亚93等等。如果你买的澳大利亚的奶粉,条形码开头不是93那就不是真的了。

看奶粉包装物,正规厂家包装上也是很正规的,有一定的标准。图案清晰,文字明了。对产品信息介绍比较具体,包括配方什么的都应该有的。

还有包装上一般会有防伪标志或者防伪号码,等等可以通过查询来确认真伪。

仅仅通过这些还是不够的,可以用手隔着袋子拧一下奶粉,真奶粉很细腻的,假奶粉会比较粗糙,颗粒会大些。真奶粉拧起来声音很小,假奶粉才会沙沙的响。

看一下色泽,真奶粉是天然乳白色的,有点淡淡的发黄。别的都是假的。

冲泡一下试试,真奶粉水溶性不是很好的,温水冲泡的话要用勺子搅拌一下才能溶解。速溶的奶粉即使是真的也是添加过什么溶剂的,还是不要的好。

奶粉鉴别选购技巧

国产婴幼儿配方奶粉安全问题频频曝光、层出不穷,妈妈们买奶粉更是“胆战心惊”,生怕买到毒奶粉反害了孩子,因此很多妈妈将目标转向了进口奶粉。可是进口奶粉也有真假优劣,如何能够让宝宝吃的安全、吃的安心?品牌不重要,国产或进口都不重要,关键是妈妈们要懂得鉴别,学会选择一款最适合宝宝的奶粉!

看条形码辨别真假进口

要辨别奶粉是不是真的是进口产品,首先要看奶粉罐上的标注。如果是进口奶粉,罐身上会标有“原装进口”,并且有明确的“原产国”。若罐身上标有“进口奶源”,那么说明这款奶粉是在国内加工生产或分装的。

每个国家的“商品编号”即“商品条型码”都是独一无二的,能说明产地。如荷兰产的奶粉条形码前两位数字应为87。

在中国生产或包装和加工的商品条型码都是以69开头,经香港或澳门进口的产品包装是繁体字。因此,以简体字的或者是商品条型码都是以69开头的产品一定不是经香港或澳门原装进口的产品,敬请各位顾客小心注意。

某些进口品牌还会提供条形码查询方法,可以根据条形码标号去查奶粉的真假。

如何辨别奶粉真伪

当你选择好了品牌,一定要注意当前品牌的版本,因为一个品牌是有几种版本的奶粉,及时是同一个阶段的奶粉,都有不同档次,不同型号的产品,请注意。

奶源是品牌的保证。不管什么牌子,都需要注意奶源产地,这个是至关重要的。世界制作奶粉的奶源有几个比较著名的:荷兰的、新西兰、德国这些奶源都非常好。

根据调查分析:奶源地的奶牛以放养的方式进行,不含人工激素、抗生素、转基因成份、无农药、重金属残留,这样出来奶粉会比较优质。

一般大品牌的奶粉的外包装都具有防伪标致。同时,少不了的是外面贴有清晰的标签,还有蓝色的QS质量标志、厂家地址等信息。而假冒奶粉都是包装接近模仿正品的,而印刷上也许是没那么清晰、标记、防伪都没那么理想。密封性也会出现瑕疵。

手感上分辨。正规奶粉使用手来捏几下,是能感受的到奶粉的那股柔滑、细腻的感觉。奶粉的颗粒均匀细小,说明这款奶粉加工工艺和奶质很好。

一般劣质、伪劣奶粉的手感不太均匀,出现的颗粒大小不太一致。

用手按下铝箔时,只有按压的对方凹,其他对方是平的,而假奶粉如果按下去,全部都会凹陷。

正品奶粉的颜色多数以淡黄色、米白色较多。当然可以根据不同的品牌、型号而出现不一样颜色也是正常的。

而假冒的奶粉多数是纯白色的,并发光泽的奶粉。如果已经经常购买奶粉的,可以从颜色上立刻能分别出奶粉的颜色的差异。

气味感觉。用勺子装少许奶粉出来,鼻子感受下味道,如果是清香,奶香则为好。如果是甜味,甚至是杂味则说明不纯或者虚假的。

溶解时间分辨。装出少许的奶粉冲泡,如果奶粉的溶解速度很慢,说明奶粉的奶质浓厚,当然为上品。如果是溶解速度很快,说明奶质较差后者奶质不纯。

品尝奶粉的滋味。一般奶粉用温水进行,冲下去,搅拌后,用嘴巴尝点,能感觉到奶粉奶香味。口感细腻、粘牙、溶解慢的是优质奶粉。

一般一阶段的奶粉味道清淡,从二阶段开始,奶粉便有了一点香味,那是香兰素、麦芽糊精之类。而劣质奶粉的味道是么那么纯的,口感怪异甚至是具有恶心。

购买误区

分清进口奶粉、国产奶粉的不同版本。

选择合适宝宝食用的奶粉是根本。

给婴儿买配方奶粉不一定要买贵的,不是越贵的奶粉越好。

要看好,选好说明上的营养成分的配比。

八招教你辨别真胸假胸

第一类假胸: 假体植入

填充材料: 硅胶、盐水袋,自体脂肪及其他人工的化学或生物材料

填充物弧线(图片PS的成分更大),没有女生真胸能长出这种奇怪的形状胸部,下面能长出那么清晰的两条圆弧线,除非老年女性,胸部下垂,但是也不会是那种奇怪弧线。

五招辨别真假奶粉

1、试手感:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

2、辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色

3、闻气味:打开包装,真奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。

4、尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上腭部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);劣质奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

5、看溶解速度:把 奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;劣质奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌 之初会粘住调羹;掺劣质奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。其实,所谓“速溶”奶粉,都是掺有辅助剂的,真正速溶纯奶粉是没有的。

奶粉泡沫多好还是少好 奶粉没泡泡是假的吗

不是。

奶粉有无泡沫只是一种物理现象,与其冲泡的方式以及其蛋白质含量有关,并不是说有泡沫才是真的,没有泡沫就是假的,这不能作为辨别奶粉真假的依据,也不能成为辨别奶粉质量好坏依据,所以奶粉即使没有泡沫,也不能说就是假的。

怎样辨别奶粉真伪

奶粉对于幼儿是极为重要的食物,从三鹿奶粉等一系列事件让家长们对奶粉都有抵触心里,那么怎样才能选购真奶粉呢?下面告诉大家几种方法让大家放心安全选奶粉。

一是试手感:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

二是辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其它不自然的颜色。

三是闻气味:打开包装,真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。

四是尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

五是看溶解速度:把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。

雅培奶粉真假辨别

据相关数据显示,雅培是我国奶粉市场份额占有率最多的品牌之一。雅培奶粉版本很多,在中国市场就推出了内地版(喜康力系列)、港版(皇牌恩美力系列)和台湾版3种。如果不懂辨别真假,妈妈们可是很容易买到假货的。

现在就来教妈妈们怎么辨别美国雅培奶粉真假。

1、外观。美国雅培Similac系列奶粉使用的是塑料材质,表面有一定光泽。包装罐是翻盖式设计,主色调为“蓝、白”,罐身为白色;1段Similac Advance的盖子为天蓝色,2段Similac Go&Grow则为深蓝色。新生产的雅培奶粉封口处标注"NEWLY PRODUCED made after Oct 10"(新品,2010年10月后生产)。美国雅培奶粉侧面附有营养成分表,背面包装纸上附有冲调指引和警示(warning)、条形码、生厂商地址,底部则是保质到期日的黑色喷印及生产批号。

2、条形码。一般来说,条形码由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成,商品条形码中的前缀码是用来标识国家或地区的代码。 00-09代表美国及加拿大;690-695代表中国大陆,471代表中国台湾地区,489代表中国香港特区。

3、防伪电话。妈妈们可要注意观察美国雅培奶粉的外包装,因为从从背面黄色指示区撕开可以看到很详细的信息,这些信息包括冲调比例、营养成分表,以及防伪电话(可致电查询)。

4、奶粉勺、内层封口。美国版雅培的奶粉勺为白色,扣在盖子内部,这样的设计方便拿取,而且不会污染奶粉。打开外部的翻盖之后,可以看到一层铝塑密封纸,左上角压印有一个箭头;铝塑密封纸上印满规则的“Similac”字样。

相关推荐

四招辨别真假蜂蜜

蜂蜜的真伪一直以来都困惑着大家,那我们先来了解蜂蜜的结构吧? 蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己的第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖、水分含量不于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。 蜜蜂酿造蜂蜜时,它所采集的“加工原料

鉴别真假奶粉感官最靠谱

鉴别真假奶粉有三步 食品科学硕士、国家高级公共营养师朱军伟表示,其实,光靠奶粉的外包装是很难判断奶粉真假的,可以先通过扫描包装上条码的方式到该奶粉品牌的官网查询真伪。 奶粉真假主要还得通过感官来判断,真奶粉呈天然乳黄色,假奶粉颜色较白,如果是掺糖多的奶粉细看呈结晶状,掺豆粉或淀粉者呈粉末状,或呈漂白色。真假奶粉的质地也有一些不同,真奶粉质地比较细腻,而假奶粉质地较粗。 而且,真奶粉在刚打开包装的时候,会闻到牛奶特有的乳香味,而劣质奶粉乳香味很淡甚至几乎无味。 另外,冲奶粉的时候仔细观察溶解速度,也是辨

如何辨别真假奶粉

一是试手感:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。 二是辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其它不自然的颜色。 三是闻气味:打开包装,真奶粉有豆奶特有的乳香味;假奶粉豆香甚微,甚至没有香味。 四是尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。 五是看溶解速度:把

网购母乳如何辨别真假

消费者对婴儿奶粉的安全相对来说更为敏感,这也是造成代购洋奶粉热的一个重要原因。中国农业大学食品学院授、中国乳品产业协会科学技术委员会首席专家南庆贤授指出,由于产业链特别长,中间有任何一个环节出问题,最终都体现在奶粉这个产品上,因此乳业几乎是食品安全中风险最大的行业。欧美等发达国家由于以奶业为主体,因此相对来说标准更为严格,特别是在奶牛的管理上更为完善。但是任何国家的乳业都不能保证是百分百安全的,而国内一些大品牌乳品的安全性也是有保证的,因此南庆贤提醒消费者也无需过分迷信洋奶粉。 此外,网络代购奶粉物美

分辨真假鳕鱼

相对国人来说,把鳕鱼当家常菜做了几百年的欧美人民已经不需要用油鱼去哄骗了。因此在他们那边油鱼一般不是用来冒充鳕鱼,而是冒充日餐馆的白金枪鱼。 那么如何区分这几种鱼呢?最重要的是价格。虽然有可能便宜的鱼卖很贵来骗人,但是好的鱼一定不会亏本卖。这几种鱼的基础价格是这样排序的: 银鳕鱼 > 冰岛鳕鱼>> 真鳕鱼≈油鱼>阿拉斯加鳕鱼 除了银鳕鱼和冰岛鳕鱼的价格高高在上以外,其他的鳕鱼其实没有太大差别。那为什么油鱼会成为“假鳕鱼”事件的核心呢?一方面是油鱼的卖相比较贴近两种贵的鳕鱼,还有就是它的捕捞量足够大,可以撑

四招辨别枸杞的真假

摸枸杞 摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法,用手摸“毒枸杞”有粘黏感,天然枸杞则相对干燥。 闻枸杞 经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常枸杞只有其自身的味道。闻枸杞还可以用个密封的容器,把枸杞子装在里面,隔夜再打开盖子闻,如果气味超级刺鼻,有明显的硫磺味,就是硫磺熏的枸杞。 看枸杞 新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。 此外,还可以看枸

6种方法辨别真假黑米

1、看色泽,正常的黑米表皮是有光泽的,而染色的黑米却没有光泽。 2、看表皮,正常的黑米用指甲抓下来的表皮是片状的。如果是粉末状的那就是劣质黑米。 3、看米心,正常黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明的,没有颜色。如果染色的黑米是用普通大米染成的,那么染料的颜色会渗透到米心里去,变成黑色。 4、看泡米水,正常黑米的泡米水是紫红色的,稀释之后也是紫红色或偏红色。如果泡出的水像墨汁一样经过稀释以后还是黑色,那肯定就是假米了! 5、加白醋,黑米水遇到碱会变绿,遇酸会变红。正宗的黑米水遇到酸就会立刻变红。注意事

宝宝吃哪种奶粉

一、好奶粉挑选原则 ⒈一般情况下宝妈们都会买一些知名品牌奶粉,其实宝妈在选择奶粉的时候千万不要因为是个大牌子就选择这个奶粉。 ⒉也不要看见或听见朋友亲人的小孩在喝什么就认为也适合自己的宝宝。 ⒊更不要以为贵得就一定是好的,因为婴幼儿市场,品质与价格通常不能成正比。 总结: 最好的奶粉,是根据宝宝的体质与奶粉所含营养成分等进行判断。没有最好,只有最适合宝宝的奶粉奶粉价格高,包装在精美,都不能和健康比较,适合宝宝的奶粉,食用后无便秘、无口气、眼屎少、无皮疹、食欲好、无腹泻、体重与身高等指标正常增长。 二、好

鉴别奶粉真假方法 第三步:闻气味

当好的奶粉在一打开外包装后,即可闻到一股很自然的乳香味;而假的奶粉乳香味不明显,或者没有乳香味,有时还可以闻到很不自然的浓郁腻人的浓香,这可能是人工添加香精所致,这些都不是好奶粉,甚至是伪劣产品,对婴儿喂养是不健康的。

劣质臭豆腐危害健康

3招辨别劣质臭豆腐 一看 臭豆腐的水是否黑得像墨水一样有小颗粒的沉淀则不正常,或者是红褐色有沉淀,它们基本都分层;这些都属于不正常的。 二嗅 闻臭豆腐表面臭味是否刺鼻、恶臭、带有金属味都是异常现象。 三掰 掰开豆腐看一看,里面是否较白味浅,如色差太大、豆腐里面如新鲜豆腐未经发酵过的属于速成臭豆腐。另外,有些小店、小摊是正宗臭豆腐的可能非常小。