老年痴呆症的饮食原则

老年痴呆症的饮食原则

(1)供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

(2)注意给予低糖饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。

(3)膳食中应注意补充含维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。

(4)各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。

老年医学研究发现，饮食中含有的一些矿物质与防治老年痴呆症关系密切，例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。

镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆症的发生。

在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。

如何预防老年痴呆症

如何预防老年痴呆症1.科学进餐，坚持低脂低盐、荤素搭配的饮食原则。防止动脉硬化医学研究表明，相当一部分痴呆症与脑血管硬化有关，称为血管性痴呆。因此，防止动脉硬化可减少痴呆症发生。

如何预防老年痴呆症2.不用铝制炊具 尸检发现，痴呆症病人脑内铝的含量是一般人的4倍。人体内铝的增多，铝制炊具无疑充当了助纣为虐的角色。

如何预防老年痴呆症3.坚持用脑 晚年仍要坚持阅读、下棋、猜谜、吟诗作赋等脑力活动，使脑细胞始终处于活动兴奋状态，以减慢老化。

如何预防老年痴呆症4.补充维生素 维生素B，叶酸可阻止动脉硬化;维生素B：：可防止阿欠茨海默病(老年痴呆症的另一类型)的发生;维生素E能直接消除人体内的氧化物，保护脑细胞免受其害。因此，维生素是预防老年痴呆症的又一“秘密武器”。

5.防治便秘 据专家对万余名老年人的调查证实，长期便秘可使人的智力大为下降，并查明80%以上的老年痴呆症病人与便秘呈“正相关”现象。故消除便秘有保脑作用。

6.多听音乐 日本专家发现，音乐对脑波、血流、荷尔蒙等都会产生积极影响，并能刺激人的各种感觉，进而活跃脑功能。

7.多做运动 如叩齿运动可增加颜面及脑部的血流量;散步或慢跑等脚部运动可为大脑提供更多的“能量”;手指运动可直接刺激脑细胞。均有利于脑保健。

8.吃点补药 单味中药有茯苓、红枣、麦冬、首乌、当归、莲子、山楂等，中成药有六味地黄丸等，女性更年期后可以酌情补充雌激素，但都要接受专科医生的指导，不可自行其是，以免弄巧成拙，补出毛病来。

9.戒烟忌酒 香烟中的尼古丁、镉、铅等有毒物，酒中的甲醇等，都可使脑神经纤维发生颗粒空泡样变性，乃是脑细胞的一大“天敌”，故务必“敬而远之”，以保安康。

10.心情愉悦 家庭和睦、亲近，尊重、关怀老人，保持心理健康。

老年痴呆症怎么预防呢

1、坚持用脑

晚年仍要坚持阅读、下棋、猜谜、吟诗作赋等脑力活动，使脑细胞始终处于活动兴奋状态，以减慢老化。

2、不用铝制炊具

尸检发现，痴呆症病人脑内铝的含量是一般人的4倍。人体内铝的增多，铝制炊具无疑充当了助纣为虐的角色。

3、科学进餐

坚持低脂低盐、荤素搭配的饮食原则。防止动脉硬化医学研究表明，相当一部分痴呆症与脑血管硬化有关，称为血管性痴呆。因此，防止动脉硬化可减少痴呆症发生。

4、防治便秘

据专家对万余名老年人的调查证实，长期便秘可使人的智力大为下降，并查明80%以上的老年痴呆症病人与便秘呈“正相关”现象。故消除便秘有保脑作用。

5、补充维生素

维生素B，叶酸可阻止动脉硬化;维生素B可防止阿欠茨海默病(老年痴呆症的另一类型)的发生;维生素E能直接消除人体内的氧化物，保护脑细胞免受其害。因此，维生素是预防老年痴呆症的又一“秘密武器”。

为什么老年人容易出现老年痴呆

发生老年痴呆的病因主要包括以下几个方面：

老年痴呆症的病因一、年龄。年龄越大发生老年痴呆的几率越高。

老年痴呆症的病因二、遗传。有家族史的人患病几率高。

老年痴呆症的病因三、生活方式。如吸烟酗酒、不合理饮食、缺乏锻炼、与社会交流少。

老年痴呆症的病因四、教育水平。受教育程度越低，患病率越高。

老年痴呆症的病因五、各种疾病。如动脉硬化、高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中、脑炎、气体中毒等，可诱发痴呆。

专家介绍说，与其他躯体疾病不同，很多人把老年人健忘、变懒、有幻觉等表现，看做是“老糊涂”，并不在意。据调查显示，仅有20%的老年痴呆患者就医，很多老年痴呆患者被发现时，已处于晚期。

如何预防老年痴呆

预防老年痴呆的食物

南瓜。富含β胡萝卜素，维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力。

胡萝卜。众所周知，胡萝卜的β胡萝卜素含量最为丰富，当体内维生素A含量不足时，β胡萝卜素能转化为维生素A发挥抗氧化作用。

纳豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升;纳豆还含纳豆激酶，能促进血液循环，预防脑梗塞。

鸡胸肉。各部位的鸡肉里，独鸡胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。

番茄。含有番茄红素，具有强大的抗氧化作用。

西兰花。含有200多种具有抗氧化作用的植物化学物质，抗氧化力极强。

豆芽。富含一种植物化学物质，抗氧化作用和排毒能力都很强。

海鱼。像沙丁鱼等海鱼富含DHA，能溶血栓。

姜黄。富含姜黄素，具有强大的抗氧化作用。印度人据称老年痴呆症的发病率只有欧美人的1/4，可能就与印度人常吃富含姜黄成分的咖喱有关。

鳄梨。富含维生素E，它被确认能降低老年痴呆症的发病风险。鳄梨还富含不饱和脂肪酸，对血管很有好处。

除此之外，在饮食上要如何预防老年痴呆呢?

预防老年痴呆的饮食原则

日常生活中老年痴呆症的饮食要均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。多吃鱼或适当补充鱼油。脂肪酸在鱼中含量丰富，还能预防心脏病的发生。

要清淡，品种多样化。保证蛋白质的供应，多食富含维生素、纤维素的食品，忌营养摄入不足或维生素缺乏。老年痴呆的饮食有着很密切关系，研究发现牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白食品对大脑机能有强化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可补充维生素B、C、E，防止营养不足引起的智能障碍。

老年痴呆症的饮食还要节制饮食，不可过饱。一些研究人员把老年痴呆患者和健康的老年人的饮食习惯进行比较后发现，患此病的老年人在壮年时期就食欲旺盛，晚饭吃得过饱。

​吃黄色蔬菜预防老年痴呆

研究发现，老年痴呆症患者容易并发心肌梗死，换言之，以往以为不太相关的老年痴呆症和脑血管性痴呆，两者竟然都和动脉硬化有关，而动脉硬化是可以用饮食做某种程度预防的。

一项最新研究，研究人员对比老年痴呆症患者与非患者的饮食后发现，老年痴呆症患者通常黄色蔬菜和鱼吃得少，但是肉类却吃得非常多。

研究指出，日本健康的老人有65.4%以黄色蔬菜为主要的饮食来源，但是老年痴呆症患者仅有19%常吃黄色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算饭桌上有黄色蔬菜，也不会夹它。目前，日本二三十岁年轻人也不爱吃黄色蔬菜和鱼，年轻的痴呆症患者急速增加。

黄色蔬菜可预防老年痴呆症的奥秘就在于，黄色蔬菜中富含的维生素A和β胡萝卜素能有效预防动脉硬化，从而预防老年痴呆。典型的黄色蔬菜有：胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、韭黄等。

老年痴呆可以吃什么食物呢

患有老年痴呆的病人，在饮食上应该特别注意，不能随意乱吃食物，以免增加老年痴呆的病情，合理膳食才能有效的预防老年痴呆。

肉蛋类

胖头鱼，常吃可降血脂，预防老年痴呆症，延缓衰老，并对心脑血管有保护作用。

三文鱼，所含的Ω-3脂肪酸，是脑部、视网膜及神经系统所不可少的物质，有增强大脑功能，保护视力的作用，可防治老年痴呆和视力减退。

鹧鸪肉，可祛痰补脑，预防老年痴呆症。

蔬菜类

菠菜，含大量抗氧化剂，有助防止大脑老化，防治老年痴呆症。

水果类

莲子，有养心安神功效，常食可健脑，增强记忆力，预防老年痴呆症的发生。

火龙果，含花青素成分，有抗氧化、抗衰老作用，能提高对脑细胞病变的预防，抑制痴呆症发生。

饮品类

豆浆，喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。

红葡萄酒，含较多抗氧化剂，能消除和对抗氧化自由基，具有抗老防病作用，常饮可预防老年痴呆。

老年痴呆症吃什么好 老年痴呆症的饮食原则

1．烹调用具尽量不用铝制品，因为肾脏每天清除铝的能力有限，多余铝元素在体内积累对人体十分有害，因此，每天摄入铝不能超过10毫克。铜制用具也不要用，应多选用铁制或搪瓷餐具。

2．食物中应多选用富含维生素C、维生素E、维生素B12的品种。

3．适当补充一些含有微量元素锌、锰、锗、硒的食品。

4．严格忌烟、禁酒，因为烟、酒中的有害成分会使全身（包括大脑）小动脉收缩、狭窄及供血不足，使脑细胞变性，发生脑萎缩。

5．避免吃得过饱，吃饱以后，大脑中的“纤维芽细胞生长因子”会明显增多，使毛细血管内皮细胞、脂肪细胞增多、增强，促使动脉硬化进程加快。所以吃得过饱会造成智力减退或早衰。

为什么老年人容易出现老年痴呆

随着时代的进步，很多疾病的发病率也在越来越多，其中最多见的也是大家比较熟悉的就是老年痴呆，老年痴呆是老年人比较多发的疾病之一，很多家属都不明白，为什么老年人很容易出现老年痴呆这一疾病呢?到底是什么原因引起的呢?

发生老年痴呆的病因主要包括以下几个方面：

老年痴呆症的病因一、年龄。年龄越大发生老年痴呆的几率越高。

老年痴呆症的病因二、遗传。有家族史的人患病几率高。

老年痴呆症的病因三、生活方式。如吸烟酗酒、不合理饮食、缺乏锻炼、与社会交流少。

老年痴呆症的病因四、教育水平。受教育程度越低，患病率越高。

老年痴呆症的病因五、各种疾病。如动脉硬化、高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中、脑炎、气体中毒等，可诱发痴呆。

专家介绍说，与其他躯体疾病不同，很多人把老年人健忘、变懒、有幻觉等表现，看做是“老糊涂”，并不在意。据调查显示，仅有20%的老年痴呆患者就医，很多老年痴呆患者被发现时，已处于晚期。

​吃黄色蔬菜防老年痴呆

研究人员对比老年痴呆症患者与非患者的饮食后发现，老年痴呆症患者通常黄色蔬菜和鱼吃得少，但是肉类却吃得非常多。

研究指出，日本健康的老人有65.4%以黄色蔬菜为主要的饮食来源，但是老年痴呆症患者仅有19%常吃黄色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算饭桌上有黄色蔬菜，也不会夹它。目前，日本二三十岁年轻人也不爱吃黄色蔬菜和鱼，年轻的痴呆症患者急速增加。

黄色蔬菜可预防老年痴呆症的奥秘就在于，黄色蔬菜中富含的维生素A和β胡萝卜素能有效预防动脉硬化，从而预防老年痴呆。典型的黄色蔬菜有、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、韭黄等。

老年痴呆症患者的饮食原则

合理的饮食可以帮助人们提高抵抗力，对于老年痴呆患者而言也不例外，良好的饮食习惯可以帮助老年痴呆患者早日康复。那么老年痴呆患者饮食注意事项?关于这个问题，看了下面的讲解，相信您就会有所了解。

老年痴呆患者饮食上需注意什么?

1、逐日要适当进行户外活动，让太阳光照射皮肤，可增进进食要求，帮助痴呆患者吸收。

2、要以碳水化物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食，痴呆患者食过多杂食会影响进食要求，造成营养障碍。

3、痴呆的饮食要有按时，一般早、午、晚各进食一次，有条件者可以在上、下午各增长点心一次，按时进食，可以增长进食要求。

4、痴呆患者的食物要容易消化吸收，营养富厚，要选高蛋白质的食物，蛋白质是智力活动的基础与脑的记忆、思维有密切的瓜葛，牛奶、豆浆、鸡蛋、酸奶、肉类等都是富含蛋白质的食物，还多选维生素高的食物。

5、患者适宜吃的食物有

(1)清淡营养丰富的食物，如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者(肥胖【译】肥胖症是一组常见的、古老的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖。)，则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。

(2)要常吃富含胆碱、维生素B12的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物。

(3)多吃腐竹，腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。

(4)要多吃蔬菜和生果，少吃脂肪肥肉，蔬菜和生果含有维生素和纤维，能保持大便通畅，如小孩不吃蔬菜，可以把菜剁烂，做成菜肉包子、菜肉水饺、菜泥、菜汤，教育痴呆孩子养成吃蔬菜的习惯。

痴呆患者的饮食方法对患者的康复有十分重要的作用，大家在治疗的过程中千万不要忽略了痴呆患者的饮食。在饮食的基础上为患者采取有效的治疗方法是患者得以恢复健康的关键。

温馨提示：老年痴呆症是一种很顽固并且很常见的疾病，给患者的生活带来了很大的影响，为了使患者早日摆脱这些困扰，患者除了要积极的配合医生的治疗外，还有就是要注意饮食。希望上面的介绍，会对您有所帮助。最后祝老年痴呆患者能够早日的康复。

老年痴呆是否有遗传

有专家认为，老年痴呆症在一定程度上可以算作家族遗传病。老年痴呆症是，有一定的遗传因素影响的，但是也不完全受遗传因素叮了一下，他是遗传因素和外在环境共同作用的结果，会不会患病?要看我们如何治疗。

如果能够合理控制，和你生活，老年痴呆症也可以不遗传给下一代。首先要务必保持心情愉快精神乐观，有研究显示，过度的精神压力是导致老年痴呆症的罪魁祸首，我们应该多安慰老人，多跟老人在一起缓解他们的精神压力。

老年痴呆症的患者，要非常注意日常饮食习惯，要多多服用蔬菜水果，因为其中的维生素c对他们的大脑来说，有着非常重要的营养补充作用，而且，老年痴呆症的内分泌系统有一点紊乱。要禁止给老年痴呆症患者吃，高脂肪高胆固醇的食物，因为这是对病情的恢复有影响的。

补铜能缓解老年痴呆

补铜可治疗老年痴呆症

增加饮食中铜的摄入量，对老年痴呆症(阿尔茨海默症)可起到治疗作用。

德国萨尔兰德大学医学中心精神病学系托马斯・贝尔教授用12个月的时间对老年痴呆症患者进行了广泛的双盲测试。测试结果显示，铜疗法对于老年痴呆症具有很好的治疗效果。根据既往的动物试验，以及对老年痴呆症患者脑部进行的研究表明，铜水平降低是老年痴呆症患者的一个特征。托马斯・贝尔教授通过神经心理测验发现，血液中铜的水平降低，与老年痴呆症患者早期的记忆缺失有关。这一结果符合“老年痴呆症患者有轻微的铜缺乏”的理论，也进一步说明，增加饮食中铜的摄入量可能对老年痴呆症有积极的治疗作用。日常饮食中，含有铜的食物有虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。

老年痴呆症的7大饮食原则是什么

老年痴呆症的7大饮食原则：1、增加卵磷脂的摄入。日本科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是老年痴呆症的主要原因。卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品。摄入人体后可为大脑提供有益的营养，提高智力，延缓脑力衰退。2、要常吃富含胆碱、维生素B12的食物。如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物。3、高维生素饮食。维生素C与维生素E是天然的抗氧化剂、防衰老剂，老年痴呆饮食也是在老年痴呆症的预防和治疗过程中起了举足轻重的作用。新鲜蔬莱、水果中维生素C含量丰富，油类作物中尤以糠油、麦胚油中含量最高。4、摄入适量的无机盐和微量元素。如碘、锌、钙等。碘在海产品中含量较高，尤以海带、紫菜中含量最高。锌存在于鱼、贝、瘦肉、蛋、豆及坚果等食物中。含钙丰富的食物有奶类、豆类、虾皮、黑芝麻等都是老年痴呆饮食需要注意的。5、增加蛋白质饮食。尤...

老年痴呆患者的饮食原则

老年痴呆患者的饮食原则

老年痴呆患者需要家人细心照顾，因为患者本身已经失去了自我护理的能力，如果饮食不合理、生活不规律，会导致老年痴呆症疾病的病情随着时间慢慢加重，使患者更为痛苦。在饮食控制下，老年痴呆患者需遵循三个原则。

1、日常生活中老年痴呆症的饮食要均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄龋多吃鱼或适当补充鱼油。脂肪酸在鱼中含量丰富，还能预防心脏病的发生。

2、要清淡，品种多样化。保证蛋白质的供应，多食富含维生素、纤维素的食品，忌营养摄入不足或维生素缺乏。老年痴呆的饮食有着很密切关系，研究发现牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白食品对大脑机能有强化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可补充维生素B、C、E，防止营养不足引起的智能障碍。

3、老年痴呆症的饮食还要节制饮食，不可过饱。一些研究人员把老年痴呆患者和健康的老年人的饮食习惯进行比较后发现，患此病的老年人在壮年时期就食欲旺盛，晚饭吃得过饱。