糯米南瓜饼的做法
糯米南瓜饼的做法
材料:
南瓜半只、白糖、糯米粉各适量。
做法：
1、将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.大概需要20分钟，用筷子扎一扎，熟了即可。
2、把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉。
3、往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度，虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，它可以吸收相当多的糯米粉哟!
4、把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了。
糯米南瓜饼的做法，你是否已经掌握了呢?它可是夏季一道非常美味的餐后小点心哟，希望这道美食能让你在炎热的夏季也能享受到美食的快乐。
没有糯米粉可以做南瓜饼吗
可以。
南瓜饼是我们生活中常见的一种食物，主要用到的材料是南瓜，而糯米粉只是作为一种辅料，用来帮助增加南瓜饼的粘性以及口感的，可以使用面粉来代替，因为面粉同样具有粘性，能使南瓜成团，所以即使是没有糯米粉，也是可以做南瓜饼的。
南瓜饼如何做
南瓜饼的家常做法
制作南瓜饼的食材准备
主要材料：南瓜一个、糯米粉适量和食用油以及豆沙馅各准备一些。
制作南瓜饼的步骤
1、把南瓜的皮去掉，然后用刀切成小块，放在盘子中上蒸锅，大火蒸至十分钟左右，就可以取出。
2、把取出后的南瓜放入一个大些的碗中，然后用勺子把蒸熟后的南瓜压制成细腻的南瓜泥备用。
3、把加工好的南瓜泥与提前准备的糯料粉都倒进一个盆子中，然后用筷子进么搅拌，如果觉得太干还可以加入一些清水或者是牛奶。
4、把调好的面取出，在面板上用手揉成光滑的面团，然后再把它均匀的分成南瓜饼的小坯子。
5、把制好的南瓜面坯用手压平后。加入豆沙馅，然后像包包子一样把口包紧，再把它做成饼状。
6、把煎锅中放入食用油加热，然后把制好的南瓜饼放入锅中煎制，等两面都呈现出金黄色的时候就可以起锅了。这时最好用吸油纸把南瓜饼表面的油吸一下再装盘。这样可以去除油腻感。
南瓜饼是用糯米粉还是面粉做
糯米粉。
南瓜饼是一种以南瓜为主料的食物，南瓜味道清甜可口，营养价值较高，食用南瓜饼可以摄取南瓜中的多种维生素、矿物质、多糖、氨基酸、类胡萝卜素以及多种微量元素，其营养功效是比较好的，南瓜饼的制作一般是用糯米粉进行制作的，糯米粉具有粘黏的特性，用糯米粉制作南瓜饼的话，南瓜饼会比较软绵，吃起来口感会更细腻，因此，一般制作南瓜饼时都是使用糯米粉进行制作。
糯米南瓜饼的做法
材料:
南瓜半只、白糖、糯米粉各适量。
做法：
1、将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.大概需要20分钟，用筷子扎一扎，熟了即可。
2、把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉。
3、往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度，虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，它可以吸收相当多的糯米粉哟!
4、把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了。
南瓜饼的做法大全
南瓜，是一种较为常见的瓜果，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C等，具有抗癌、防治糖尿病等功效。在生活中，有很多朋友喜欢用南瓜做成饼来食用。由于南瓜饼外脆理、香甜适口、营养丰富，很多小朋友都比较喜欢吃南瓜饼。那么，南瓜饼的做法大全有哪些呢?
南瓜饼的做法有很多，人们可以根据南瓜饼的做法大全来制作自己喜欢吃的南瓜饼品种。
油煎南瓜饼
【材料】：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。
【制作方法】：
1.南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。
2.将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。
3.将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。
椰香
【材料】：
主料：南瓜
辅料：元宵粉
调料：白糖、椰茸、食用油
【做法】：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用;
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。
3、装盘撒上椰茸即可
红豆南瓜饼
【主料】：南瓜 红豆沙 糯米粉 豆苗 糖
【制作步骤】：
1、红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，不浪费。成本还不高。
2、南瓜洗净切块，用微波炉高火加热六分钟左右，把南瓜抓成南瓜泥，要带一次性手套的哦。哈哈。
3、南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。
4、不底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。
5、小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面。
6、豆苗要之前焯过的，水里加些油和盐，能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。
南瓜饼的做法有很多，如油煎南瓜饼、椰香南瓜饼、红豆南瓜饼等。南瓜饼是一款老少咸宜、营养丰富的点心。人们适量地食用南瓜饼，有利于身体健康。喜欢吃南瓜饼的朋友可以根据以上介绍的南瓜饼的做法大全制作南瓜饼。
做南瓜饼要放酵母粉吗
不用。
南瓜饼是用糯米粉进行制作的，糯米粉不需要发酵，因此，在制作南瓜饼的时候不需要放酵母粉，若是想增加南瓜饼的风味的话，可以在制作南瓜饼的最后步骤，在南瓜饼的表面撒上一些芝麻，这样可以增加南瓜饼的风味，让南瓜饼的味道更为可口一些，芝麻中富含植物油脂、多种维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，在南瓜饼上撒芝麻，在增加南瓜饼的风味的同时还可以增加南瓜饼的营养价值。
南瓜饼的功效与作用
南瓜饼的做法简单方便，一般是用南瓜和糯米粉制作而成，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，而糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等成分，糯米的营养含量毫不逊色于南瓜。那么你们了解南瓜饼的功效有哪些吗?
南瓜饼的营养价值很高，含有丰富的钴、锌、维生素、甘露醇和果胶等多种营养元素，具有补中益气、健脾养胃的功效。其中南瓜饼中的钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶的吸附性能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而起到很好的解毒作用;南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
南瓜饼的家常做法
原料:南瓜500克。小麦面粉300克面包屑150克。白砂糖150克色拉油120克各适量。
1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。
2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
3、不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手)。
4、加入少许黄油、糖，不用很多糖(根据自己的口味加糖)，南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。
5、剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。
6、做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。
7、做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟(垫子上刷上一层油)。
8、蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的油太多了。
南瓜饼用面粉的做法虽然在外形上和真正的南瓜饼相差不大，但是在口味上还是有着一定的差别的，那就是用面粉制作而成的南瓜饼口味上会比较的硬，不易嚼动，因此，当家里的小朋友和老人想要吃南瓜饼的时候，尽可能的选用南瓜制作而成的南瓜饼，这样对于他们的消化来说也是非常的好的。
做南瓜饼的时候加面粉可以吗
我想应该有很多人吃过南瓜饼了吧!南瓜饼可以作为我们的餐前的一种主食甜品，很多的餐厅都会以这个作为主题。南瓜饼其实吃起来口感相当不错，细腻润滑，当作休闲的食品也可以。好吃的南瓜饼对很多人来说都是十分不错的，其实我们在家里也可以作出好吃的南瓜饼哦，做南瓜饼的时候能不能加面粉?
南瓜饼制作是可以用面粉的，且做出来的口感同样也是非常不错的。
1.先把南瓜煮熟,煮得不要太稀,也不要太稠,能够和面就行
2.把煮熟的南瓜和面粉拌合,南瓜不要放的太多,一边放一边拌
3.做成饼,最好用芝麻馅的,会很香
4.饼可放锅上煎熟,又香又脆;也可蒸熟吃。
做法一：
材料
面粉和糯米粉，南瓜，豆沙馅
做法
1- 把南瓜切块，然后去皮。
2- 把南瓜放进锅里蒸熟。
3- 把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。然后和成面团包入。
4- 放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。
做法二：
材料
南瓜半个
糯米粉适量
面粉适量
豆沙
做法
1、南瓜半个，洗干净，切块
2、放进蒸笼，蒸十五分钟
3、拿出来，放凉，压成南瓜泥
4、加入糯米粉和面粉，大概3：1的比例，但千万不要加水
5、把南瓜泥和粉搓成不粘手的粉团
6、把粉团搓成长条，再分成小块小块的
7、把每小块面团用做汤圆的方法包豆沙馅料，然后压扁成饼状
8、把牛油纸撕成小块小的，垫在盘子上面，把搓好的南瓜饼排在盘子内
9、放入盛了水的蒸锅，蒸15分钟即成。
做南瓜饼的时候，大家也可以根据自己不同的喜好在里面添加不同的馅，我们比较常见的可以加豆沙在里面。大家一些好的面粉可以让南瓜饼更加的细腻，会更好吃的哦。希望大家能够根据我以上提供的方法，做出好吃的南瓜饼与家人一起来分享吧。
怎么用面粉做南瓜饼
1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。
2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
3、不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手)。
4、加入少许黄油、糖，不用很多糖(根据自己的口味加糖)，南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。
5、剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。
6、做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。
7、做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟(垫子上刷上一层油)。
8、蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的油太多了。
南瓜饼用面粉的做法虽然在外形上和真正的南瓜饼相差不大，但是在口味上还是有着一定的差别的，那就是用面粉制作而成的南瓜饼口味上会比较的硬，不易嚼动，因此，当家里的小朋友和老人想要吃南瓜饼的时候，尽可能的选用南瓜制作而成的南瓜饼，这样对于他们的消化来说也是非常的好的。