木耳焯水几分钟能熟 木耳焯完用过凉水吗
木耳焯水几分钟能熟 木耳焯完用过凉水吗
一般建议过凉水。
木耳焯水之后，一般建议过凉水，能够最大程度上锁住其韧性和营养，且烹饪之后木耳尝起来口感清脆、Q弹，但是过凉水时间不宜过长，一般建议在1-2分钟之间，以免时间过长其中的营养成分流失过多，且过凉水不宜用自来水，因为自来水没有烧开，其中含有一定的细菌等有害物质，会对食用安全造成一定的影响，最好用凉白开水。
银耳木耳可以一起吃吗 银耳和木耳凉拌需要焯水吗
银耳和木耳最好能焯水食用。
银耳和木耳的纤维含量丰富，不适合生吃，直接食用的话，可能在口感上会有一定的影响，而且银耳和木耳焯水后，其营养成分也不会损失很多，不需要过于担心焯水会降低营养价值，而且焯水后会更加容易吸收营养。
木耳焯水几分钟能熟
一般在5分钟左右。
木耳作为一种干制品，在焯水时，一般水开后焯5分钟左右就能熟了，时间过长的话，不仅营养成分流失过多，且木耳会变软，没有之前的清爽、脆脆感，另外，木耳焯水之前，建议用凉水先浸泡3-4小时，能够使木耳有所软化，方便焯熟，且凉水浸泡能够使木耳中的赃物有效清除。
炒木耳前需要用水焯一下吗 木耳怎么焯水
木耳焯水的步骤如下：
1、将木耳浸泡在水中一段时间后清洗干净捞出沥干。
2、锅中烧热水加入适量的食盐、食用油等，将沥干的木耳加入进行焯水处理。
3、将焯水后的木耳捞出过冷水清洗干净后装盘后便可搭配其他食材食用。
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材料：木耳一把，香菜三棵，洋葱一个，花椒油，凉拌酱油，醋，盐，糖，香油，熟芝麻
做法：
1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份。
2、洋葱切薄片，香菜切碎。
3、洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。
材料：面粉，香菜，鸡蛋，盐，鸡精，水。
做法：
1、将香菜洗净剁碎，然后加入上述剩余材料，拌成较厚的面糊。
2、平底锅内淋上少许油，小火加热，放入面糊，铺平，盖上锅盖进行烙制。
3、当两面都烙成金黄色时即可。
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材料
香菜，里脊肉，葱姜，红辣椒，油3汤匙，生抽3汤匙。
做法
1.香菜洗净，去叶，茎切段；
2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟；
3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
材料
木耳，香菜，洋葱，花椒油，凉拌酱油。
做法
1.木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净；
2.洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份；
3.洋葱切薄片，香菜切碎，洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙；
4.凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。
黑木耳泡过夜可以吃吗 焯水过的木耳隔夜能吃吗
保存得当的话可以继续食用。
木耳焯水基本上就烫熟了，如果焯过水的木耳暂时吃不完或者还不想吃，可以将木耳用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏保存，这样可以延长木耳的保存时间。
木耳用焯水吗
答案是肯定的，木耳一定要熟吃，否则营养不利于吸收。
木耳中最主要的成分是木耳多糖，它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用。而且黑木耳只有经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用。所以黑木耳一定要煮熟，不要泡发后就直接食用。如果不焯一下，直接吃泡发的木耳，除了营养不容易吸收，有些细菌是洗不掉，吃了不利于健康。
泡木耳的正确方法 木耳泡发后要焯水吗
需要。
很多人认为木耳主要泡发好之后就不要在焯水了，但其实泡发好之后的木耳还是需要焯水的，这样可以有效去除木耳表面的杂质，减少木耳的苦涩味，但木耳焯水时间不要太长，只需要1-2分钟左右即可。
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材料：木耳、香菜、洋葱、花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、芝麻。
1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。
2、洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份
3、洋葱切薄片，香菜切碎
4、洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油。
5、搅拌均匀，然后撒上白芝麻即可。
吃了没熟的木耳会怎样 木耳煮多久会熟
木耳在沸水中煮2-3分钟就可以了。
木耳质地脆嫩，在沸水中煮2-3分钟就可以煮熟了，如果说焯水的木耳量比较多的话，可以适当的延长十秒左右的时间，而若是木耳焯水的量比较少时，可以适当的缩短焯水时间。
木耳做熟后第二天能吃吗 炒木耳需要进行焯水吗
可以不用。
生活中常有人说木耳需要进行焯水，这样比较容易入味，也比较容易炒熟，但其实木耳也是可以不用进行焯水的，但前提是炒木耳的时候需要将木耳泡发完全，这样的木耳是很容易被炒熟的，要是进行焯水了，反而容易导致木耳的肉质变老，所以炒木耳焯不焯水需要根据是将情况而定。
木耳焯完用过凉水吗 木耳泡好了控水第二天能吃吗
放入冰箱密封冷藏的话，第二天可以继续吃。
一般来说，已经泡好了的木耳应该尽快食用，如果吃不完的情况下，要快速沥干多余的水分，然后放入密封的保鲜碗里，置于冰箱冷藏室保存，利用低温密封环境来抑制细菌等微生物的繁殖，这样保存好的木耳放到第二天仍然可以放心食用。
但要注意保存器具的卫生干净，否则带有霉菌或细菌的器具保存木耳的话，很可能发生交叉感染，食用后可出现食物中毒现象。
凉拌木耳需要先煮熟木耳吗 木耳焯水30秒能吃吗
不建议吃。
1、新鲜的木耳需要先用清水冲洗干净之后，再放到热水锅中焯水熟透，这样才能减少有害物质并大大降低卟啉的含量，提高食用安全性。
2、木耳是一种吸附性很强的胶质菌，晾晒时难免会有灰尘杂质落入，多少会影响口感，因此干木耳除了清洗外，还需焯水杀菌消毒，去除杂质，一般也要焯水至熟透，大约3分钟左右，这样才能保证去除杂质及灰尘，而且木耳经高温汆烫之后，可以提高膳食纤维及多糖的溶解，更有利于人体的吸收。
秋葵能和榨菜一起吃吗 秋葵和榨菜怎么做好吃
食材：榨菜、尖椒、秋葵、鸡精。
做法：
1、洗净尖椒、榨菜，
2、之后将秋葵横切成小片状。
3、热锅起油，爆香花椒、榨菜备用。
4、放入尖椒碎和秋葵翻炒。
5、在锅边加入油爆香的榨菜。
6、然后把它们混炒均匀，调味即可。
食材：秋葵、木耳、鸡胸肉、榨菜。
辅料：紫皮葱头、玉米淀粉、花生油、料酒、盐、姜、蒜、生抽、胡椒粉、鸡精、八角。
做法：
1、清洗干净秋葵，切去蒂。
2、木耳提前泡发，撕成小朵。
3、鸡胸肉切小丁，加入料酒、胡椒粉和生抽（6毫升）打匀，再加入淀粉打匀腌制。
4、姜和蒜切末，榨菜和葱头切成小丁。
5、木耳焯水（水里加入2克盐），焯好后沥干水分码在盘子的边上。
6、焯完木耳把秋葵也焯水，开锅煮3分钟捞出，用凉开水浸泡一下。
7、捞出，将秋葵切成两半码在木耳上。
8、起锅加入油和八角小火煸香。
9、下入腌制好的肉划散至变色，加入姜、榨菜、葱头煸炒香。 10、加入葱和蒜翻炒出香味，放鸡精和剩下的生抽关火翻炒匀既可。
11、将炒好的料放在盘中间即可。