新鲜莲蓬和干莲蓬的功效

新鲜莲蓬和干莲蓬的功效

新鲜莲蓬在制干后，其中的成分和功效作用并不会发生变化，只不过在去除水分后，干莲蓬中的有效成分浓度更高，保健效果更强，且更不易滋生细菌微生物，保存时间更长罢了，所以无论是新鲜莲蓬还是干莲蓬，所起到的功效都是一样的。

1、清热解毒：莲蓬做为一种水生食物，性质偏凉，而且其中含有的膳食纤维、维生素等成分都具有促进机体代谢的作用，因此莲蓬食用后可以缓解体内热毒。

2、安神助眠：莲蓬有清热的作用，而且含有的维生素和微量元素等成分，有助于放松神经，调节情绪，因此食用后可以帮助更好的入睡，提高睡眠质量。

3、美容养颜：莲蓬中的原花青素物质和黄酮类物质，都具有很强的抗氧化功效，因此食用后可以有效清除自由基，使皮肤保持水润有光泽。

莲子每天吃多少合适

看情况而定

新鲜莲蓬一次食用1~2个就可以了，新鲜莲蓬含有氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质，适量食用对身体大有好处，但是切勿过量食用，莲心性寒，以免造成身体不适。

莲子既能食用也能药用，干莲子质地较为坚硬，食用之前建议先浸泡一段时间，干莲子可用于煎服、熬粥、煮汤等，有补肾益精、养心安神的功效，食用量在10~15克为宜。

新鲜莲子的功效与作用 新鲜莲蓬怎么吃

又到了吃新鲜莲蓬的好时节，新鲜莲蓬怎么吃才能发挥它的最大功效？莲蓬、莲子、莲心、莲藕、荷叶都具有药用价值，除了莲子可以直接薄皮吃之外，新鲜莲蓬的其他部分都需要经过再加工才能发挥其价值。

1、莲子的吃法：夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。

2、莲蓬的吃法：可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。

3、莲心的吃法：莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。

4、莲藕的吃法：莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等。

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新鲜莲蓬表皮颜色一般是嫩绿色，而放久的或老的莲蓬其颜色一般呈黄色或黑色，而且这样的莲蓬如果不去除莲子芯，莲子入口时会有些苦味。

新鲜莲蓬用手捏起来手感会比较硬，绿色外皮的莲蓬按一按外表，新鲜、颗粒饱满的莲蓬中的莲子一般都很硬。

坐月子可以莲蓬吗 莲蓬的功效与作用

莲蓬具有很好的治疗失眠的作用，这一特点对于一些经常失眠的中老年人来说是非常好的。莲蓬治疗失眠的作用就是将新鲜的莲蓬摘下，清洗干净，研磨成粉末，在将莲蓬粉末晾晒干，每日泡茶饮用就可以了。

根据研究显示，莲蓬是一种预防糖尿病天然药物，经常食用莲蓬可以很好地防止糖尿病的发生。它的具体做法是很简单的，我们只要将新鲜的莲蓬采摘下来，清洗干净之后，熬煮成药汤就可以了。

很多人都不知道莲蓬还具有止泻的作用，它的止泻作用可以说是天然的止泻药。因为莲蓬富含多种的止泻药物成分，所以腹泻的时候只要食用一些莲蓬就可以起到很好的效果。

新鲜莲蓬怎么吃

又到了吃新鲜莲蓬的好时节，新鲜莲蓬怎么吃才能发挥它的最大功效?莲蓬、莲子、莲心、莲藕、荷叶都具有药用价值，除了莲子可以直接薄皮吃之外，新鲜莲蓬的其他部分都需要经过再加工才能发挥其价值。

1、莲子的吃法：夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。

2、莲蓬的吃法：可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。

3、莲心的吃法：莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。

4、莲藕的吃法：莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等。

月经期可以吃莲蓬吗

月经期可以吃莲蓬吗营养医师介绍月经期是可以吃莲蓬的，但是，要注意适量，不能过多食用。

适量吃一些莲蓬不会增加或者是减少月经量，也不会延长月经时间的。莲子多数人都是可以食用，不会引起上火的。经期要注意卫生，避免生冷和辛辣食物。

经期应注意保暖，忌寒、凉、生、冷刺激，防止寒邪侵袭;注意休息、减少疲劳，加强营养，增强体质;应尽量控制剧烈的情绪波动，避免强烈的精神刺激，保持心情愉快;平时要防止房劳过度，经期绝对禁止性生活。经期要注意饮食调理，经前和经期忌食生冷寒凉之品，以免寒凝血瘀而痛经加重;月经量多者，不宜食用辛辣香燥之物，以免热迫血行，出血更甚。

莲蓬的功效与作用1、治疗失眠

莲蓬具有很好的治疗失眠的作用，这一特点对于一些经常失眠的中老年人来说是非常好的。莲蓬治疗失眠的作用就是将新鲜的莲蓬摘下，清洗干净，研磨成粉末，在将莲蓬粉末晾晒干，每日泡茶饮用就可以了。

2、预防糖尿病

根据研究显示，莲蓬是一种预防糖尿病天然药物，经常食用莲蓬可以很好地防止糖尿病的发生。它的具体做法是很简单的，我们只要将新鲜的莲蓬采摘下来，清洗干净之后，熬煮成药汤就可以了。

3、止泻作用

很多人都不知道莲蓬还具有止泻的作用，它的止泻作用可以说是天然的止泻药。因为莲蓬富含多种的止泻药物成分，所以腹泻的时候只要食用一些莲蓬就可以起到很好的效果。

莲蓬的挑选技巧1、看颜色

新鲜的莲蓬，颜色一般是鲜绿(嫩绿)的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的;储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色(青苔色)，其莲子口感是苦的。

2、用水摸

新鲜的莲蓬，其中的莲子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度。

3、看个头

大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳;个头小的莲蓬一般比较嫩，果实清甜。

4、看形状

莲心下陷的，果实一般比较甜。

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1、生吃：莲蓬是可以直接生吃的，直接将莲蓬里面的莲子取出，再将莲子外科剥掉就可以了，或者将莲子经过冷冻后再吃，口感会更为细嫩。

2、煮水：把莲蓬清洗干净，直接放入水中用大火煮沸，再用小火煲20分钟左右就可以了。

3、熬粥：把新鲜的莲子去皮，然后和大米、小米等五谷杂粮放在一起熬煮即可。

4、炖汤：将莲蓬清洗干净后，直接放入汤中一同炖煮，可以缓解肉质的油腻，也可以增添食物的功效。

新鲜莲蓬和干莲蓬的功效 新鲜莲蓬一天可以吃几个

建议一天吃1-2个。

虽然说莲蓬对健康有很多益处，但由于性质偏凉，且含有比较丰富的膳食纤维，要是食用过多的话，很容易引起脾胃虚寒、脾虚泄泻以及腹胀、腹痛等消化不良等症状，因此新鲜莲蓬对于食用量是要有所控制的，因此建议一天吃1-2个左右就可以了。

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建议新鲜的。

中医认为，除陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸这六种中药用陈药效果更好外，其它最好用新鲜的，因此莲蓬用新鲜的相对会好一些，若是用干莲蓬的，在莲蓬晒干的过程中，其所含的营养可能会有部分流失。不过新鲜莲蓬水分较多，保存时间短，在采摘后要尽快食用，在这方面干莲蓬是十分有优势的。

莲蓬壳可以吃吗 鲜莲蓬怎么吃最好

新鲜的莲蓬直接生吃就是很好的食用方式，刚采摘下来的莲蓬味道清香别有一番风味，把鲜莲蓬的莲子剥出来，不需要取莲子芯就可直接食用，口感和熟吃会有很不一样的味道。另外还可以将莲蓬熬粥喝，在夏天吃很适合，将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯后就可以和银耳、冰糖等食材煮粥喝了。

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新鲜的莲蓬直接生吃是十分不错的食用方式，刚采摘下来的莲蓬味道别有一番风味，将鲜莲蓬的莲子剥出来，不需取莲子芯就可食用，这样的莲子吃起来味道很清香可口。

除了直接吃，将鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯后和银耳、百合、冰糖等食材一起煮粥喝也是很好的选择，不仅味道好吃、营养丰富，夏天食用还有一定的消暑热功效。

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在购买完莲蓬之后我们一个简单粗暴的方法就是直接的食用，将新鲜的莲蓬打开，里面的子取出来就是可以直接食用的，简单又方便，也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人，另外取下的莲蓬外壳，也不要扔掉，晒干以后可以直接用来泡水喝。

将新鲜的莲蓬打开，里面的子取出来就是可以直接食用的

如果不想新鲜的吃不完的话我们也是可以将莲蓬晒干食用的，这样又可以放的住，吃起来的话也方便，把它晒干以后取出里面的莲子，再把莲子从中间切开，取出绿色的小芽，这种绿色的小芽，就是莲芯。取出的莲子可以煮粥也可以做汤，而得到的莲芯则可以泡茶，它泡出的茶品能清热解毒，也能镇静安神。

平时吃不完的莲蓬我们也是可以将煮水饮用的，而且效果更加哦，煮水的莲蓬可以更好的预防糖尿病和降低血压，是很好的降压产品呢，另外把这种莲蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后饮用能治疗女性产后胎衣不下，也能活血散瘀。