蒸包子上汽后几分钟关火

蒸包子上汽后几分钟关火

一般十五分钟左右，根据大小和内馅略有调整。

一般蒸包子上汽之后再蒸十五分钟左右就差不多了，中途最好不要打开锅盖，而且建议关火以后不要直接拿出，可以再焖一下口感更好。

关火的时间还可以根据包子的大小和内陷的材料适度调整，同样大小的包子，肉包子比素包子可以多蒸几分钟，同样内陷的包子，大包子可以比小一些的包子多蒸几分钟。

冷冻包子要蒸多少分钟才熟 冷冻包子怎么蒸才能蒸的好

1、在蒸冷冻包子的时候，一定要在蒸锅里多放一些水，这样水分多，就不至于快速的蒸发掉，导致包子因为缺水变得干硬。

2、蒸冷冻包子的时候一定要保证包子之间有一定的空隙，这样在蒸的过程中包子就不会因体积膨胀大导致粘到一起影响美观。

3、在蒸包子前，还可以在蒸包的蒸屉上涂一点食用油，这样能避免包子出现粘锅的情况。

4、蒸熟后为了让包子更好地成熟，可以在关火后焖5分钟的时间。

包子馅的葱如何不会变黄 蒸包子的技巧

在蒸包子的时候最好能先在底下垫上一块蒸笼布，这样既能减少出现包子皮沾底的现象，还能避免出现蒸笼底部有积水从而泡烂包子底的情况。

包子蒸熟关火后一定不要立马揭盖，应该要先让包子在蒸锅中焖几分钟，这样能使包子的口感更好，如果一关火就揭盖的话会使得包子突然遇冷收缩，这样包子的口感就很容易变硬。

包子馅放鸡蛋有什么用 怎样使蒸出来的包子更加松软

如果想要让做出来的包子松软又好吃的话，可以在和面的时候加入适量白糖，白糖可以使面团更好的发酵，这样做出来的包子口感也会更加松软。

蒸包子的时候最好使用竹笼，而不要使用不锈钢等透气性不好的锅具，因为锅具一旦透气性不好的话，蒸包子时锅盖上就会聚集一层水蒸气，水蒸气落到包子上时就会使得包子发硬。而使用竹笼的话就可以避免这种情况，另外最好可以在包子下面垫上一层蒸笼布，这样可以防止包子粘锅。

包子蒸好关火后不要立马出锅，这样会使得包子突然遇冷从而使包子皮变硬，要先让包子在锅中再焖十分钟左右，这样包子吃起来会更加的松软。

蒸熟的包子可以放多久 蒸包子的注意事项

包子在蒸熟后，还需要在关火后接着闷3~5分钟，之后才能揭盖，这样蒸出来的包子熟的更透，也会比较好吃。另外，在蒸包子之前，需要将包子丕进行醒面一段时间。而且，在蒸包子的时候，不要使包子离的太近，做好是要隔上两指宽，不然容易使蒸好的包子粘连在一起。

生包子粘在一起了怎么办 包子蒸的时间太长会怎样

包子一般在蒸熟后，需要尽快拿出，要是蒸制的时间过长，可能会导致包子中的水分流失过多，让包子变的干硬，同时包子馅过熟，影响食用的口感。

要是将水烧干后，甚至可能会将锅具烧坏，引起火灾的风险，因此蒸包子时，需要注意时间，不宜将包子蒸制过长时间。

要是不能对包子是否蒸好进行判断，则建议在蒸包子时，估计一个大概的时间再定好闹钟，可以提醒关火，避免安全隐患。

生包子如何保存好 生包子蒸多久好

蒸15-20分钟左右即可。

包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

包子怎样蒸不粘蒸布

1、沾水。先要包子蒸好后不粘锅，那么只需要蒸包子的时候沾一点水就可以了，这样包子就不会粘锅。

2、注意间隙。很多人蒸包子的时候放不下还要硬塞，但其实蒸包子的时候要注意包子之间的距离，因为包子蒸的过程中会变大，举例太小很容易沾在一起，导致粘布。

3、注意时间。蒸包子的时候要控制好时间，蒸熟之后要及时关火，否则会导致包子蒸的太熟，导致粘蒸布。

用高压锅蒸包子多长时间熟

5分钟即可。

高压锅蒸煮食物会比平时用的蒸锅要快一些，因为高压锅内气压一般是1.5个大气压，水的沸点一般在110-130℃左右，而且高压锅相对空间密闭，在这种高温、高压的环境中，不只是包子，连一些骨头、蹄筋、豆类等不易熟的食物也能很快熟透，如用来蒸包子的话，只需蒸5分钟即可，一般上汽后2-3分钟就可以关火了。

蒸包子大火上汽后要改小火吗

建议改为中火，不宜用小火。

蒸包子用大火蒸到上汽后，一般不用小火继续蒸煮，而是改为中火对其进行继续加热，因为用小火蒸的话容易使包子皮塌陷，而且蒸出来包子皮的口感不松软，所以小火并不适合上汽后再来蒸包子。

用大火蒸到锅内有大量水蒸汽以后，再改为中火继续加热，这样蒸出来的包子可以迅速膨大，而且表皮吃起来比较香甜松软。

蒸包子用大火还是小火 包子上汽后蒸多久

1.如果是成年人拳头大小的包子，一个蒸笼里通常可以放7、8个包子，上汽之后蒸大约20分钟左右就可以了。

2.如果是两口一个的小笼包，一笼包子上汽之后蒸15左右分钟即可。

3.另外，荤馅的包子一般要比素馅的包子蒸的久一些，大约多蒸5分钟所有。

小贴士：可以在蒸的过程中，用手摸摸包子皮，只要包子表面不粘手了，就基本蒸熟了。

包子冷冻可以保存多久 蒸包子要多长时间

20分钟左右。

蒸包子需要多长时间和包子的大小以及蒸包子的方式都有一定的关系，像大小适中的包子一般蒸20分钟左右的时间就能熟，如果是大一点的包子的话，可能要20分钟左右，那种偏小的包子上锅蒸10-15分钟左右就可以了。

包子馒头发面注意事项

找个大点的盆子筛入150克面粉，加入1克泡打粉拌匀

干酵母加入40°温水(50克)拌匀放置10分钟看到水面有些许小气泡

红糖加入牛奶中搅拌至无颗粒

干酵母水倒入面粉中，牛奶红糖水逐次倒入面粉中，揉至软软的但不粘手(此时要根据实际情况添加面粉或水/牛奶)

蒸锅加水加盖加热5分钟左右，面团盖保鲜膜(戳一些洞)放入其中，置于蒸屉上，发半个小时左右，看到面团膨胀至之前的两倍大左右

取出面团整形(可用糕粉做手粉)

注：此时用刀切面团不会粘到刀上才是正确滴～

蒸屉上放蒸笼布，将整好形的包子或者馒头什么的依次放入其中，保持一定的空隙，再次发面15分钟左右后开火蒸包子啦!

上汽后15分钟左右就好～关火后焖5分钟左右再揭盖

冷冻包子可以直接蒸吗

可以。

冷冻的包子经过长时间的冷冻，往往质地会变得很硬，甚至结成冰块，这个时候是需要进行解冻的，如果是想将包子用锅蒸的话，是可以从冰箱出去后直接蒸的，大概需要20分钟的时间。

在蒸包子前，可以在蒸包的蒸屉上涂一点食用油，这样能避免包子出现粘锅的情况，蒸熟后为了让包子更好地成熟，可以在关火后焖5分钟的时间。

如何防止包子醒发过度 包子面发的很好蒸好却塌了是怎么回事

1、在蒸包子的过程中，蒸锅里面产生了水汽，水汽滴在了包子上面，这样的话是会导致包子在蒸好之后出现塌了的情况，为了避免这样的情况，最好是在蒸锅里面放上蒸布，并且蒸锅具有透气的孔眼，这样可以避免水汽凝聚。

2、蒸包子都有一个时间的，一般包子蒸好之后不要立即出锅，立即出锅的话容易出现包子内外温差不一的情况，包子出锅前最好是焖一焖。