养生健康

大米粥健康养生健脾肾

大米粥健康养生健脾肾

粥,自古以来就是健康养生的首选,种植水稻的土地多为黑土,按照易理来看,黑土地恰得先天坤土之气,同进,水稻生长的过程中需要大量的水,又得坎水之精,所以大米同时具务坤土和坎水的精华。而在人体之中,脾属坤,肾属坎,故而大米补脾益肾的效果特别好,而脾肾不好的朋友要经常以之为主食。

日常生活中,大米有多种做法,如果从人体受益最大的角度来说,健康养生专家建议大家经常用大米煮粥喝,因为它最容易被肠胃吸收,比世界上任何保养脾的药都好。

大米粥的做法很简单:将大米洗净放入锅内,加适量清水,先用大米烧开,然后改为小火,再继续煮三十到四十五分钟后关火,香喷喷的大米粥就好了。在这时,健康养生专家提醒大家煮大米粥时要刻把水一次加足,一次煮好,中间不要再加水,这样煮出的粥才能够香醇滑嫩,美味可口。

什么粥最养胃健脾 大米粥

材料:大米100克;

做法:1.大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。2.锅置火上,倒入适量清水烧开,放入大米大火煮沸,再转小火熬煮30分钟到米粒开花即可。

功效:大米含有淀粉、蛋白质、脂肪和B族维生素,有补脾养胃、滋养强壮的作用,所做成的大米粥具有补脾、和胃、清肺的功效。

冬季提高免疫力喝什么粥

中医养生,冬季提高免疫力,五款粥对症食疗喝出健康:

冬季提高免疫力养生粥一:枸杞莲子大米粥

材料:莲子、枸杞、大米。

做法:莲子去莲子心,加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量,共煮粥,趁热即可食用。

功效:大米是经常食用的一种传统主食,有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效,适合在冬天的时候食用。因此,冬季养生粥绝少不了它。

冬季提高免疫力养生粥二:芍药知母红糖粥

做法:芍药、桂心、防风各10克,知母、麻黄各6克,制附子8克,甘草3克,白米150克,红糖适量,水煮成粥。

功效:芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

冬季提高免疫力养生粥三:韭菜粥

材料:韭菜、白米、猪肉少许。

做法:先把白米粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,以及少许猪肉,稍煮片刻便可食用。

功效:韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

冬季提高免疫力养生粥四:八宝粥

材料:白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。

做法:将主要食材捡好洗净,煮成半熟,再用文火熬,当粥稀稠适中,吃的时候再加糖即可食用。

功效:八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。

另外,可作为肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美的食品,所以,一般体质都可以吃。

冬季提高免疫力养生粥五:羊肉粥

材料:瘦羊肉、萝卜、白米。

做法:选瘦羊肉洗净,切成肉丁,与萝卜同炖,去除羊的膻味儿。然后取出萝卜,放白米熬粥。

功效:羊肉性温热,属于高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。

冬季吃上面的五款粥可以御寒,提高身体免疫力,当然除此之外,还有很多方法如做好保暖措施,多运动等都是可以有效提高我们的身体免疫力,保证身体健康的。

春季最适合宝宝吃的几款粥

1、胡萝卜山药粥:健脾助消化

原料:胡萝卜250克,山药250克粳米50克。

做法:将胡萝卜及山药切成小块头,先将粳米加水煮粥,半熟时加入胡萝卜及山药,再煮成粥。

2、红枣红薯大米粥:滋阴润燥

原料:红薯2根,红枣3颗,大米100克。

做法:大米加少许水浸泡30分钟;红薯去皮切小块;将米和红薯倒入锅中,加开水,煮沸后加入红枣,至红薯熟透,粥粘稠即可。

3、山药枸杞粥:健脾益胃、助消化、润肺止咳

原料:山药、枸杞、大米。

做法:大米加水泡半小时,山药去皮切块;将米入锅中,加水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。再小火熬煮30分钟即可。也可加入少许冰糖或糖桂花。

最适合宝宝春季喝的15款粥

1.胡萝卜山药粥:健脾助消化

原料:胡萝卜250克,山药250克粳米50克。

做法:将胡萝卜及山药切成小块头,先将粳米加水煮粥,半熟时加入胡萝卜及山药,再煮成粥。

2.红枣红薯大米粥:滋阴润燥

原料:红薯2根,红枣3颗,大米100克

做法:大米加少许水浸泡30分钟;红薯去皮切小块;将米和红薯倒入锅中,加开水,煮沸后加入红枣,至红薯熟透,粥粘稠即可。

脾虚喝什么粥?

在咨询中,脾虚的很多,中医讲脾胃为后天之本,气血生化之源,如果长期脾虚,就会气血不足,营养不良,甚至免疫力下降。

健脾的食物很多,我们常讲的,还是粥最进补。什么粥健脾好呢,介绍几种。

一、焦米粥。

焦米粥就是把小米或大米微微炒一下,然后熬粥,对脾胃虚寒导致的脾虚非常好。或者秋夏季节,因为吃了寒凉食物导致的虚寒腹泻,也很有效果。特别平时喜欢吃寒凉食物的小孩子,经常喝些焦米粥,对于健脾养脾,很有帮助。

二、山药粥。

山药是中医健脾益气的主要食疗食物,做成山药粥,健脾更好。从营养学来讲,山药富含淀粉酶,也可促进消化。所以,山药粥对于平时消化不良、脾虚的,很适合。

但如果做粥,最好粥快好的时候放入山药,因为如果山药熬的时间过长,淀粉酶活性下降,也会影响山药健脾的效果。但山药因为有收敛作用,所以,平时大便干燥、便秘的,不适合多吃,会加重症状。

三、胡萝卜粥、南瓜粥。

胡萝卜和南瓜都有健脾作用,做成粥,效果更好。特别胡萝卜粥,非常适合婴幼儿的脾虚腹泻,消化不良。南瓜粥比较软烂,味道也很好。所以,像老年人,脾虚的孩子,经常熬些胡萝卜粥、南瓜粥,很好啊。

以上几种粥,如果一种喝腻了,可以经常交替食用啊。

4款养生粥能补脾健脾

1、银耳大米粥

材料:银耳、大米、梨子。

做法:银耳提前泡发,然后撕成小朵备用;大米清洗干净,先加适量清水放到锅中煮开;将银耳放进大米中搅拌均匀;梨子洗干净之后去核切块,然后把梨块加进粥中,直到煮熟即可使用。

功效:脾胃不好的朋友吃银耳大米粥有生津、润肺的效果,粥里的梨块还能起到治疗咳嗽、便秘的效果,这款养生粥特别适合脾虚的朋友食用。

2、芝麻粳米粥

材料:芝麻、粳米。

做法:芝麻炒熟之后研磨成粉末备用;粳米洗净之后加水煮到8分熟,然后加进芝麻粉搅拌均匀,等到粳米熟透即可关火。

功效:芝麻是生活里常见的滋补品,常吃芝麻有益精生发、养脾润肺的功效,很多朋友不喜欢吃甜腻的芝麻糊,那么这款芝麻粳米粥一定能合你的意。

3、莲子芡实粥

材料:莲子、芡实、大米。

做法:莲子与芡实、大米分开洗净,然后一起放进锅中加适量的清水煮熟即可。建议在煮粥的时候可以多放点水,以免过于粘稠。

功效:莲子芡实粥适合脾肾两虚的朋友食用,这一类型的人容易出现食欲不振、腰膝酸软的症状,莲子与芡实能帮助你恢复体力,健脾开胃。

4、板栗核桃粥

材料:板栗、核桃仁、大米。

做法:板栗可提前用水煮熟,然后去壳拍碎备用;核桃去壳将核桃仁掰碎备用;大米洗净之后煮开,煮到米开花之后将板栗、核桃仁加进大米中直到全部食材都煮熟即可。

功效:板栗有补肾健脾的功效,核桃仁则具有补脑的效果,这款养生粥对于因为脾肾不足而出现头晕眼花、小便频数等病症有明显的改善作用。

养胃健脾粥 二米粥

材料:小米、大米各50克。

做法:1.小米和大米分别洗净,大米浸泡30分钟。2.锅内倒水煮沸,加大米、小米煮至米烂粥稠即可。

料理妙招:二米粥的食材没有固定的配比,人们可以根据个人喜好,调整食材的用量,此外,还可以搭配一些谷类、豆类共同熬粥。

7款健脾养生粥

1、栗子粥

材料:山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚;

做法:山药去皮,红枣洗净,栗子去皮;山药切成均匀大小的块;锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中;放入山药和红枣;煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

功效:本品具有健脾补肾的功效。

2、胡桃粥

材料:粳米30克,核桃30克,莲子15克,山药15克,巴戟天10克,锁阳10克。

做法:将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮,切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水,放入全部主料煮粥,加红糖适量调味即可。

功效:本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效,适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

3、大枣粥

材料:大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。

做法:将粳米、大枣淘洗干净,放入铝锅内,加水适量先用武火烧开,后移文火上煎熬至烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀,盛碗内。

功效:健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症

4、山药粥

材料:生淮山药500克、白糖。

做法:将淮山药扎细过筛,放入盆内,调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸,边搅边下山药粉,烧至熟,加白糖调味即成。

功效:山药含丰富的淀粉,蛋白质、矿物质和维生素等成分。《本草纲目》载“益胃气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”.

5、黄金粥

材料:小米,玉米,南瓜,大枣

做法:小米提前泡20分钟(用即将滚开,但还没有滚的水煮小米粥,会很粘稠很香)大火煮小米15~20分钟后,放入玉米和红枣(红枣早点放进去的话,红枣味很浓,红枣很香甜)再煮五分钟后,转小火煮15分钟,放入南瓜,小火煮15~20分钟放入枸杞,中火或大火滚几分钟就可以关火了。

功效:小米是老人、病人、产妇适合的滋补品。玉米调和脾胃,南瓜补中益气,大枣补血养气,调和五脏,这几样黄色的食物,各有补益的特点,都针对脾胃,而且做成粥食又是脾胃最喜欢的方式。

6、红枣百合粥

材料:糯米60克,薏米30克,红小豆30克,大红枣9个,百合20克;

做法:大红枣洗干净备用,薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水,淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后,按一下煲粥键,一小时多粥就做好了。

功效:滋阴补肾,治脾虚。

7、神曲粥

材料:神曲15克,大米50克。

做法:将神曲研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥,每日1剂,连续3~5天。

功效:可健睥胃,助消化。适用于消化不良,食积难消,恶心呕吐。胃脘疼痛,嗳腐吞酸。脘腹胀满,大便溏泄。肢软乏力等。

常见的养生粥有哪些

清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”,《随息居饮食谱》称“粳米甘平,宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍药粥62种。

煮粥配料灵活,不论是为了好吃还是为了健康,可以随时变化。

例如按季节喝粥,春天喝“菊花粥”,养肝解毒;夏天喝“绿豆粥”,清热消暑;秋天喝“银耳粥”,滋阴润燥;冬天适合喝“八宝粥”,温胃健脾。

按养生健身喝粥,失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心,腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨,产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾,水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿,大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气,小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿,便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。

用鲜花做原料煮粥,清醇怡神,鲜美爽口,如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳润肺;“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤;“金银花粳米粥”可用于风热感冒、咽喉红肿;“凌霄花苡仁粥”可活血化淤、养肝健脾,适合肝肿瘤的病人。以花煮粥,米应先煮,粥好再下花,花煮适度即可。

健脾养胃粥吃出健康来

营养美味粥 健脾养胃好帮手

中医认为,脾胃虚弱多是由于饮食不当引起的,因而调理脾胃虚弱,注意吃饭要定时,饮食清淡,不吸烟酗酒,要讲卫生,不要暴饮暴食、过饥过饱等,另外还为大家推荐6款调理脾胃虚弱的食谱。

1、八宝粥

莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益气养血,健脾强身,适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

2、山楂麦芽粥

山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾开胃,消食化积,适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

3、参枣粥

党参15克,大枣10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益气,适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

4、山药薏苡仁粥

山药50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能补气健脾胃,止泻,适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

5、莲子芡实粥

莲子15克,芡实15克,粳米100克,补骨脂5克,煮粥食用。能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

6、莲子猪肚汤

莲子30克,猪肚1个,胡椒少许,煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚,适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷(即胃痛)。

什么粥最养胃健脾 紫米粥

材料:紫米、糯米各50克,红枣4颗。

做法:1.紫米、糯米分别洗净,浸泡4小时;红枣去核洗净。2.锅内倒水烧沸,倒紫米煮10分钟,放糯米、红枣煮沸,转小火煮至熟即可。

功效:紫米能开胃益中、健脾暖肝;糯米能补血补虚、健脾暖胃。二者搭配,健脾健胃效果更佳。

温馨提示:紫米较黏,直接食用易导致消化不良,若加大米、糯米、莲子、麦片等混煮,就可避免。

九款养生粥保护肾脏健康

推荐一:紫米核桃红枣甜粥

材料:紫米50克,红豆100克,小米20克,黑芝麻20克,核桃50克,红枣8颗。红糖,或者冰糖适量。

做法:先将紫米洗净,和红豆单独用水浸泡一晚上。红枣将核取出。将浸泡的紫米连同泡的水,红豆,小米,芝麻,加水煮开。接着放入红枣,核桃,煮至熟烂,粘稠,根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。

功效:紫米有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血等作用,民间常作为补品。红豆能润肠通便,降血压,降血脂,调节血糖,同时有很好的利尿作用。核桃中含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老。紫米核桃红枣甜粥,有较好的补肾效果!

推荐二:山药栗子粥

材料:山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚。

做法:山药去皮。红枣洗净,栗子去皮。山药切成均匀大小的块,锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

功效:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。山药栗子粥,是补肾的佳品。

推荐三:阿胶麦冬粥

材料:糯米100克、阿胶30克、麦门冬15克。

做法:将阿胶捣碎,备用;将麦门冬切碎,以冷开水捣绞取汁;将糯米加适量水煮粥,待粥煮熟时,放入捣碎的阿胶、麦冬汁,边煮边搅匀,粥稠胶化即可。

功效:阿胶麦冬粥助男女滋阴补肾,《名医别录》中就强调,阿胶可以治疗男人的虚劳羸瘦,《本草纲目》中也记载,阿胶可治男人的骨节疼痛。现代临床应用方面,阿胶对男人阳痿、性功能障碍以及房事劳伤等,具有一定的治疗作用。

推荐四:枸杞粥

材料:枸杞子15~20克;粳米50克白糖适量。

做法:将上3味放入砂锅内,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。

功效:枸杞补肾益精效果明显,且药性平和,不用担心会上火。它作为补肾之品,能阴阳双补,明目安神。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模煳、腰酸腿软等。

健脾养胃粥吃出健康来

1、八宝粥

莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益气养血,健脾强身,适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

2、山楂麦芽粥

山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾开胃,消食化积,适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

3、参枣粥

党参15克,大枣10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益气,适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

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