小孩的营养粥 养肝明目菠菜猪肝粥
小孩的营养粥 养肝明目菠菜猪肝粥
功效：补铁养血、养肝明目，幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。不过，猪肝胆固醇含量较高，最多一周食用一次，不可多吃。
材料：猪肝、菠菜、大米、盐。
做法：大米淘洗干净，放入水中泡30分钟；猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；菠菜洗净切碎备用；将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥；放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。
猪肝胡萝卜粥的做法
营养专家称，猪肝的营养含量明显超过了猪肉，而且猪肝当中含有的维生素也比鸡蛋、奶制品、鱼肉丰富，因此，多吃猪肝可以起到护眼名目的作用。那么，猪肝怎么吃?建议大家可以用猪肝熬粥。
猪肝胡萝卜粥
原料
大米50克、猪肝、胡萝卜、西红柿、菠菜、葱姜末、精盐香油少许，鸡汤350毫升左右。
做法
1.将大米浸泡30分钟后慢熬成粥;
2.猪肝洗净去筋剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎;
3.把猪肝泥，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加少许精盐，再煮片刻，最后滴几滴香油，即可食用。
温馨提示：
食猪肝前请先去毒
很多人认为猪肝的营养价值较高，常常将其作为营养食品。然而这是一种误解。因为，血液中大部分毒物甚至与蛋白结合的毒物，都能进入肝脏。在环境污染日益严重的今天，动物肝中有毒物质或化学元素的含量，比肌肉要高出很多倍。所以，食用猪肝前应特别注意先去毒。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以，肝脏也会发生炎症，甚至发生肝硬化和肝癌。
生完孩子吃什么好
第1天：
早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);五谷饭;红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌猪心(舒心汤);五谷饭。
午点(15:00)：红糖糯米粥;养肝汤。
晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：枸杞鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。
晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。
第2天：
早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);黄豆糙米饭;红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。
午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;山药木耳排骨;黄豆糙米饭。
午点(15:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。
晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：当归鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。
晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。
第3天：
早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);薏仁饭;红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;竹荪莲子猪心;薏仁饭。
午点(15:00)：红糖糯米粥;养肝汤。
晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：麻油鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。
晚点(21:00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。
第4天：
早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黑米饭;红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。
午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;当归排骨(润颜汤);黑米饭。
午点(15:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。
晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌炖鱼汤(舒心汤)。
晚点(21:00)：红糖糯米粥;美妍茶。
第5天：
早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;糙米饭;红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;归芪猪心(润颜汤);糙米饭。
午点(15:00)：红糖糯米粥;养肝汤。
晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;干贝鲜鱼汤。
晚点(21:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。
第6天：
早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;五谷饭;红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。
午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;膳食排骨(养膳汤);五谷饭。
午点(15:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。
晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;生菇鲜鱼汤。
晚点(21:00)：红糖糯米粥;美妍茶。
第7天：
早餐(07:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黄豆薏仁饭;红糖糯米粥。
早点(10:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪心(润颜汤);黄豆薏仁饭。
午点(15:00)：红糖糯米粥;养肝汤。
晚餐(18:00)：生化汤(100ML)约1/3碗;十全炖鱼汤(大全汤)。
晚点(21:00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。
儿童轻微贫血怎么办
(l)猪肝粥 取猪肝150克洗净切成小块,放入100克洗净的粳米中,加 适量清水并放入葱,姜,盐等调味品,共煮成粥.此方源于民 间经验,宜温热空腹眼食,早晚各1次.具有养血明目,益气 补肝功效.适用于气血虚弱型贫血,对瘠眼,夜育症等亦有一 定疗效.
(2)鸡汤粥 取母鸡1只去毛,剖洗干净,加适量清水煎煮成浓汤备用 取原汁鸡汤100克并100克洗净粳米,加适量清水煮粥,大火 煮沸,小火熬稠即可.此方源于民间经验.具有补肝养肾,明 目补血功效.适用于气血两虚型贫血患者.症见心悸气短,头 晕目眩,舌红首白,四肢无力,面色苍白等.
(3)鸡肝粥取鸡肝1具洗净切成小块;将小米50克洗净入锅,加入适量豆豉及生姜片煮粥;水沸时加入鸡肝,快熟时放入盐,味精等调味,再煮至粥熟.宜温热眼含,日服1剂,常食为佳,具有养血明目,补肝养胃功效.实用于肝血不足.头晕眼花及夜盲症患者.
(4)蒸鸭血取活鸭1只宰杀取血,加清水,食盐适量,隔水蒸熟.放入15毫升黄酒,再蒸片刻即可.此方源于民间经验,宜饭后食用,每日I剂,连食5日为l疗程,具有益血养肝补肾益气功效.适用于肝肾明虚型贫血.症见舌红少苔,头晕耳鸣,睡眠多汗,牙龈出血,手足心热等.
(5)猪血粥 取猪血100克放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;再新鲜菠菜250克洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;将猪血块,菠菜及50克洗净的粳米共人锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐,昧精,葱,姜调味即可.宜温热服食,作早晚餐.具有润肺养血,消烦去燥功效.适用于贫血及痔疮便血,老年便秘等症.
(6)蜂蜜桑葚膏 将鲜桑葚1000克洗净绞汁,小火熬成稀膏,放人蜂蜜25克熬至稠厚,冷却贮藏备用.日食2次,每次取10?15克以者水冲服,连眼半月为1疗程.具有补肝肾,润五脏,养气血Z效.适用于肝肾阴虚型贫血.症见头晕耳鸣,舌红苔少,手足心热等.
当孩子患上了贫血之后如果孩子的疾病如果不是很严重的话就不要盲目给孩子用到药物来治疗，这样的药物对孩子的身体伤害很大，对孩子的疾病治疗效果也是很不好的，而孩子患上了贫血疾病之后就要多给孩子多吃一些可以补血的食物，同时要注意避免让孩子的身体缺铁，这样孩子的疾病就更严重了。
养肝明目的食物 猪肝粥
做法：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。
功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。
酒精肝吃什么食物最好
菠菜粥：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
2梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐一碗，可连续三五天。
梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
3猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
此猪肝绿豆粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
治疗方法酒精肝
中医：苗岭护肝方;
戒酒：积极成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，因为据国内的研究显示，酒精肝患者在完全戒酒 2～4 周后，多数可表现组织学和肝功能明显改善，甚至可恢复正常，因此，对于酒精肝患者嗜酒及对酒精依赖的程度，除个人意志外可相应地采取药物辅助治疗，例如：苗岭护肝方，以尽快戒酒。
3食疗：机体营养状态的改变与酒精性肝病的预后密切相关，因此营养支持疗法对改善酒精性肝病的预后效果尤佳，酒精肝患者的饮食治疗方法：需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良状况，有助于病情恢复，提醒的是若有肝昏迷征兆者，应给予低蛋白或无蛋白饮食，以免加重病情。
如何挑选猪肝
如何挑选猪肝?
挑选猪肝一定要挑选包皮比较光泽的，而且在触摸时，富有弹性无水肿、脓肿、硬块现象出现的均为新鲜猪肝。
如果用水泡过的猪肝剖切后血液会往外渗，而且颜色呈红色有些发白，这样的猪肝容易感染细菌，不宜食用。
猪肝如何保存?
猪肝如果是煮熟的可以将其放入盆中，再用保鲜膜封存好，放入冰箱即可，如果是生猪肝不建议保持，最好当天食用，或放入少量盐进行保存。
猪肝和什么一起吃比较好?
油菜猪肝和油菜一起吃：可增强免疫力
洋葱猪肝和洋葱一起吃：可增强免疫
银耳猪肝和银耳一起吃：可滋阴清热、养肝明目
菠菜猪肝和菠菜一起吃：可改善贫血
苦菜猪肝和苦菜一起吃：可清热解毒、补肝明目
茭白猪肝和茭白一起吃：可保肝护肾
苦瓜猪肝和苦瓜一起吃：可清热解毒、补肝明目
白菜猪肝和白菜一起吃：可保肝护肾
金针菇猪肝和金针菇一起吃：可补气血
腐竹猪肝和腐竹一起吃：可提高人体免疫力
松子猪肝和松子一起吃：可促进营养物质的吸收
补脾补气血的方法是什么
1、猪肝粥--养肝健脾
做法：粳米250克，猪肝100克，姜丝8克、葱花20克、食盐适量，共煮成粥。
提示：有病而变色或有结节的猪肝忌食。
2、菠菜粥--养血止血
做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食盐适量，共煮成粥。
功效：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压等患者食用。
提示：菠菜洗净后，用沸水汆烫后再入粥，可去除部分草酸。
宝宝猪肝粥的做法
素材：高汤一碗，猪肝一小块，菠菜两根，生姜2小片。做法：1、猪肝切小片，流水冲洗干净;猪肝、生姜加水烧开，再将猪肝洗净。2、猪肝、菠菜剁成泥状。3、白粥加入高汤中烧开，加入猪肝泥，拌匀烧开。(提前煮好粥)4、加入菠菜泥，拌匀烧开，2-3分钟后关火。 5、盛出、搅拌助凉至温，即可让宝宝享用啦。猪肝粥的做法： 适用11个月以上宝宝(一人份)。材料： 粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克。
做法：1、小白菜洗干净，放入热水中烫软。2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。3、再将猪肝剁成细末。 4、将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。5、最后放入小白菜末即可。营养小典：富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以让孩子吃得饱饱的。 营养成分分析： 热量(卡路里)96.4 蛋白质(克)5.9 脂肪(克)0.8，糖类(克)16.4。
素材：高汤一碗，猪肝一小块，菠菜两根，生姜2小片。做法：1、猪肝切小片，流水冲洗干净;猪肝、生姜加水烧开，再将猪肝洗净。2、猪肝、菠菜剁成泥状。3、白粥加入高汤中烧开，加入猪肝泥，拌匀烧开。(提前煮好粥)。4、加入菠菜泥，拌匀烧开，2-3分钟后关火。5、盛出、搅拌助凉至温，即可让宝宝享用啦 。
猪肝粥适合当做宝宝的早餐或者偶尔的补充，但是猪肝虽然好，吃的数量也是要控制的。不然吃多了，可能会让宝宝营养过多，那就不利于宝宝的营养平衡了。所以，给宝宝做猪肝粥的时候要注意适当，不要强制喂食，而是顺其自然。