荸荠怎么吃营养 荸荠煮粥吃
荸荠怎么吃营养 荸荠煮粥吃
荸荠煮粥吃最好吃,平时可以取荸荠和大米各一百克,再准备适量的冰糖。把荸荠清洗干净以后再把它切成块状,大米洗净,入锅加清水煮制,煮到八成熟时加切好的荸荠块与冰糖,一起煮熟就可以,这种荸荠粥能清热化痰也能生津止渴。
荸荠煮多长时间
1、荸荠直接煮
荸荠虽然也可以生吃,但是生吃的味道是不能熟的吃的味道相比的,大家把荸荠用清水洗净以后放在锅中加入清水,然后把开火煮制,正常情况下,需要十五到二十分钟的时间,但是煮制时不能使用铁锅,不然会让荸荠中的营养成分大量流失。
2、荸荠可用高压锅煮
高压锅是生活中常见的炊具,用它来煮荸荠比较快,用时少,只需要五分钟左右的时间,大家可以用小刷子把荸荠表面的杂质去掉放在高压锅中加入清水,加热烧开以后等高压锅的阀上来以后,用高压煮五分钟关火,荸荠就能完全熟透。
3、荸荠直接蒸制
平时有些人嫌煮出的荸荠水气大,喜欢把它蒸熟后再吃,蒸制荸荠也可以但是用时是比较长的,需要半小时左右的时间,蒸制时需要把荸荠真接放在蒸锅中的篦子上,在锅中加入足量的清水,然后开火蒸制,在开锅以后再蒸关小时,荸荠就能熟透,可以直接取出食用。
孕妇能吃荸荠吗
孕妇要慎吃荸荠。荸荠,又称为地栗。果实呈扁圆球形,脆甜多汁,肉质白嫩,鲜美爽口。它富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。
很多人正是看中荸荠的丰富营养价值,在怀孕期间,将荸荠加海带适量煮汤,被称为二仙饮,来防治妊娠期间的妊娠水肿、缺碘、妊娠高血压及痔疮便血等症。还有人将荸荠当作保健的食物天天服用,用各200克的荸荠、鲜藕、白萝卜洗净切片煎水同服,每日一剂,治疗妊娠水肿。很多怕麻烦的孕妇,还会将荸荠榨汁当茶饮,治疗咽喉炎、舌炎及声音嘶哑。
荸荠虽然营养丰富,但是很多人并不建议孕妇食用荸荠。荸荠属于寒性滑利之品,对怀孕早期有一定的影响,能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
爱吃荸荠的孕妇,还是要全方位考虑,如果您处在怀孕早期,最好不要轻易接触荸荠,因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间,不仅仅要保证每日摄入的营养,有利于胎儿发育,更要避免误食荸荠对胎儿造成不良影响,甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。
水痘患者宜多饮开水
水痘一般先见于躯干、头部,后延及全身。其分布呈向心性,以发际、胸背较多,四肢面部较少,手掌足底偶见。鼻、咽、口腔、外阴等部位的黏膜亦可发疹。孩子患了水痘要小心护理,那么孩子患了水痘吃什么好呢?
1、宜给予易消化及营养丰富的流质及半流质饮食。宜饮绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片、龙须鸡蛋面等。
2、以多食新鲜的水果和蔬菜,以补充体内的维生素。
3、宜多饮开水。
4、荸荠芦根汤:取荸荠100克,芦根30克。将荸荠去皮,芦根切段,加水煮30分钟,喝汤食荸荠。有清热解毒作用。
5、银花薏米粥:取银花10克,薏米30克,冰糖10克。将银花加水煮20分钟,去渣留汁,薏米加水煮粥,待粥八成熟时加入汁及冰糖煮烂食用。有清热、祛湿作用。
6、胡萝卜香菜饮:取胡箩卜50克,香菜30克。将以上洗净,加水煮15分钟,去渣饮汁。有发汗透疹作用。
血橙怎么吃
血橙可以直接生吃,也可以和白糖(或者冰糖)一起熬煮成糖水;或者可以和雪梨、荸荠等食材一起炖成甜品食用。
血橙口感甜、皮薄肉嫩、细嫩化渣、果粒均匀饱满又汁水充沛,无论是生吃还是熟吃味道都很不错,而且血橙的营养价值很高,在其果肉中含有维生素、胡萝卜素、花青素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,适量食用血橙有促进代谢、润肠通便、美容养颜、提高身体免疫力的作用。
推荐食谱:血橙荸荠雪梨水
材料:血橙、雪梨、荸荠、白糖。
做法:
1、挑选优质荸荠、雪梨、血橙。
2、荸荠、雪梨削皮;血橙剥皮。
3、将荸荠、雪梨切小块。
4、锅中放水烧开,加入荸荠块,雪梨块,小火煮。
5、血橙掰成小瓣,白糖适量。
6、把血橙瓣和白糖加入到荸荠,雪梨水中,再煮1-2分钟就熬好了。
7、盛出放凉食用。
荸荠煮熟了还有寄生虫吗 煮荸荠的水能喝吗
能喝。
煮荸荠的水中含有荸荠的营养成分,而且略带有甜味,吃的时候,也是可以一起吃的,但如果是单独水煮荸荠的话,其水味道较为淡,建议想要喝荸荠水的人群,搭配一些雪梨、甘蔗、红枣、枸杞、银耳、冰糖等调味食用为好,不仅味道更好,而且食用功效也更胜一筹。
荸荠的吃法
吃法一:当水果吃
荸荠最常见的吃法就是当水果生吃,这样吃比较清甜爽口,能够保留原本风味以及营养。但要注意的是,荸荠长在泥土里,身上的细菌很多,所以,记得要削皮洗净,并且要用热水冲一下,方可食用。小新周末买了好多荸荠当水果吃,那滋味,简直就是口齿留香。
吃法二:当蔬菜吃
荸荠是这个季节难得的养生食材,还可以当蔬菜煮熟食用。
清泄内火——荸荠甘蔗水:
荸荠是寒性食物,有清泄内火的功能,如果在冬天感觉干燥或者有些内火,不妨喝点荸荠甘蔗水。
做法很简单,甘蔗去皮切成小段,荸荠去皮,一起煮水就行了。
润肠开胃——荸荠百合梨汤:
荸荠百合梨汤则有润肠开胃之功效,将荸荠去皮捣烂,雪梨去皮核切碎,加百合、水一起煮。喜欢吃甜食可适量加些冰糖。
除此之外,荸荠切片炒肉、剁碎炸圆子、烧汤、煮粥等都不错哦!
荸荠甘蔗水
值得注意的是,由于荸荠性寒,血瘀患者以及肾脏脾脏寒凉的人群不宜食用。
荸荠怎么削皮
方法一
可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子,放在水里使劲搓,这样比较容易洗干净,之后再用小刀刮皮。
方法二
如果用小刀去皮的话,应该先切掉两面的皮,然后再去皮。买的时候,一定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮,然后先削中间和底部,最后削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一点,用那个削皮刀一下就削掉了。
方法三
市场上现在又很多马蹄削皮机,不但操作简单而且速度很快。1、洗好的荸荠放进削皮机里;2、荸荠自动削好皮从另一边出来。
荸荠是夏天解暑生津的蔬菜,而且能清肺滋阴,肺热上火的朋友可以尝试下面6款荸荠汤哦。
一、荸荠银耳汤
材料:马蹄,银耳一朵,枸杞一小把,冰糖适量
做法:银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时,加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
二、荸荠雪梨汤
材料:荸荠30克,雪梨100克,冰糖
做法:荸荠洗净后去皮切块,雪梨洗净带皮切块,然后一起放入锅里,加入冰糖,盖上盖子,大火煮沸,小火煮15分钟即可。荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物,二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。
三、红枣荸荠汤
材料:红枣50克,马蹄150克,冰糖50克,清水2大碗
做法:1.红枣洗净去核。马蹄洗净,去蒂。砂锅中放入清水,将马蹄、红枣、冰糖一起放入。以大火烧开后,转小火慢慢炖制2小时。最后,开大火烧开后,关火即成。
四、荸荠枸杞鲜藕汤
材料:枸杞20克,莲藕、荸荠各100克,盐、姜片、葱段适量
做法:莲藕去皮,洗净后切片,荸荠、枸杞洗净,枸杞去皮切成两半备用。将所有材料放入瓦罐里,加适量的清水,先用大火煮开,改小火煲半小时,最后加盐调味即可。
五、当归荸荠薏米粥
材料:荸荠30克,薏米100克,当归15克
做法:荸荠洗净,去皮切块,薏米洗净,当归切片后放入锅中,加水煎半小时,去渣取汁,加入薏米和荸荠,煮粥即可,粥熟后可加蜂蜜食用。当归活血,荸荠清热解毒,薏米利湿,该食疗方则具有活血止痛、清热解毒、健脾利湿的功效,能增强人体免疫力。
六、瘦肉香菇荸荠汤
材料:水发香菇、荸荠各40克,猪瘦肉50克,盐、料酒、姜片适量
做法:水发香菇去根洗净,切片,荸荠洗净去皮切片,猪瘦肉洗净切片。锅中倒入适量清水,放入所有材料,大火烧沸,用中火煮熟,加盐调味即可出锅。
吃荸荠注意事项
1、荸荠生长在阴湿的泥土里,可能附着很多寄生虫和细菌,因此,荸荠不宜生吃,吃前一定要清洗干净。
2、荸荠味甘甜,它也含有一些糖分,糖尿病患者不能吃太多。
3、荸荠性寒,因此,脾胃虚寒、血虚者不宜食用,女性月经期间月不宜食用。
孕妇吃荸荠的好处
荸荠,又称为地栗。果实呈扁圆球形,脆甜多汁,肉质白嫩,鲜美爽口。它富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。
很多人正是看中荸荠的丰富营养价值,在怀孕期间,将荸荠加海带适量煮汤,被称为二仙饮,来防治妊娠期间的妊娠水肿、缺碘、妊娠高血压及痔疮便血等症。还有人将荸荠当作保健的食物天天服用,用各200克的荸荠、鲜藕、白萝卜洗净切片煎水同服,每日一剂,治疗妊娠水肿。很多怕麻烦的孕妇,还会将荸荠榨汁当茶饮,治疗咽喉炎、舌炎及声音嘶哑。
荸荠虽然营养丰富,但是很多人并不建议孕妇食用荸荠。孕妇应慎吃荸荠,因为荸荠属于寒性滑利之品,对怀孕早期有一定的影响,能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
爱吃荸荠的孕妇,还是要全方位考虑,如果您处在怀孕早期,最好不要轻易接触荸荠,因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间,不仅仅要保证每日摄入的营养,有利于胎儿发育,更要避免误食荸荠对胎儿造成不良影响,甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。
秋天肝火旺盛吃什么
冰糖梨子水
秋燥,对肺部伤害较大,还会引起咳嗽,在平时,吃一点梨子、冰糖能保护肺部。
梨子被誉为百果之宗,冰糖也能润肺,把梨子熬水饮用,能更好的促进肺部健康,起到润肤的作用,也能避免咳嗽。
把梨子去核,切成块状,放在锅中,加入冰糖一起熬制,随后饮用,对清肺润肺非常好。
百合粥
百合,药食两用,也是常见的滋补品,吃一点百合,对促进身体保健、调节非常好,能起到润肺、止咳、安神的作用,不断的提高睡眠质量。
在煮粥的时候,抓一把百合,一起熬粥,做成了百合粥,对滋阴润肺、健脾生津,都是非常好的。
荸荠汁
眼下荸荠成熟,市场上能购买到荸荠,吃一点荸荠对去秋燥也是非常有效的。
荸荠属于凉性食材,能起到清热解毒的作用,很多人容易上火、肝火旺,都能有效的缓解。
把荸荠榨成汁饮用,能充分吸收其营养,对降火、润肺都是非常好的。