齐家烧鸡

齐家烧鸡

齐家烧鸡是山东冠县地方特色名吃，老少皆宜。

配料：采用本地满足一年以上笨鸡，当天宰杀当天煮制，从源头上保证新鲜程度，另配以陈皮，八角，辛夷，小茴香，大盐，饴糖，肉蔻，橘皮，砂仁，丁香，白芷，草果，山椒，香叶，山楂，良姜，大料，三袋，草寇，党参，桂皮，等30余种名贵中药材，加几十年的老汤精心配制而成。祖传配方，精益求精。

回族阿訇亲自宰杀，每一只烧鸡均放净鸡血，由回民厨师齐先生亲自煮制。

营养成分和口味:含有大量蛋白质，补血益气，滋补身体。五香口味，咸香，会客亲朋好友之佳品。

煲仔饭的米要不要热水泡

用热水洗米后，原煲饭放于碳炉上煮熟，先加上两三滴猪肉，必须得自家熬制的，增香、滋润。途中加入腊肠和腌好的鸡肉，后下蔬菜。把煲仔侧可烧出更多的饭焦。饭好上桌快手加进用上胡萝卜、洋葱、芫荽炒过调好的豉油，再盖上煲盖焗上三分钟，齐活!

你对生孩子的民俗知多少

宾阳人对婴儿的出生贺礼情趣横生，别具一格。在宾阳县城，凡上一年新添男孩的人家，在农历正月十一“灯酒”这一天，每家出一只阉鸡，也可自愿多出，其余各户凑份子，按街道划分，大家聚集在一起会餐饮酒，庆贺新生婴儿，俗称灯酒节，又叫“灯酒会”。举行“酒会”之前，新添男婴的人家，要先在屋内摆桌点烛焚香，进行添丁祭，以告天地家中新添了人口。主祭品是一只阉鸡，另有一块肉、一条鱼，以及果品、酒等。凡作祭祀的鸡，屁股上都插了一根长长的鸡毛，表示全鸡全福的含义。

聚餐饮酒之后，接着就是舞炮龙来庆贺了。这一天清早，家家户户都把街道打扫得千干净净，等待舞炮龙时刻的到来。入夜，只见头戴藤帽、上身赤膊的青壮年男子，手举布龙，列队到土地庙举行开光仪式。举行仪式之前，要用布把龙眼蒙上，时辰一到，用鸡血滴在龙眼上，揭开红布，即为开光。开光之后，鞭炮齐鸣，舞龙开始，由“龙牌”、锣鼓开道，一人拿火把，肩挎一个竹篓，内装火药，不时抓一把向上一抛，火把往上一举，顿时一团火光冲天而起，煞是好看。龙所到之处，各家各户都要燃放鞭炮，夹道相迎。这时，人们就把事先早已准备好了的，挂在楼上的一串串长长的鞭炮点燃，并把一串串点燃的鞭炮抛向龙头龙身。一时间，万炮齐鸣。只见龙在硝烟中翻腾飞舞，气氛十分热烈。更有趣的是，赤膊的舞龙者任凭鞭炮烧灼，毫不闪避，有的甚至还在赤裸的身上燃放，俗称这样一年都会迎来大吉大利。

草菇的做法大全

草菇菜心

主料

白菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克。

做法

1、白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐。

2、草菇去蒂洗净。

3、汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味。

4、用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。

5、用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。

草菇烧豆腐

原料

豆腐200g，草菇100克，青椒少许，小红辣椒少许。

配料

蚝油15ml，盐2g，姜片3片，清水少许。

做法

1、豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片。

2、煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄。

3、炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀。

4、加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味。

5、最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。

蚝油草菇

材料

草菇，菜心，料酒，蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，香油。

做法

1、菜心入沸水焯一下浸入冷水。

2、草菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸水焯一下滤水。

3、炒锅里放少许油，加1大勺水，烧热后放入菜心炒一下。

4、加盐调味后用水淀粉勾芡后，盛出围在盘子周围。

5、另起锅烧热后加油烧热，入草菇煸炒，烹入料酒，加蚝油、酱油、糖和少许清水。

6、略烧一会至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盘中央即可。

结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款草菇的美味食谱，大家学会了吗?草菇营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。

打太极拳的好处 修身

古人云：“修身治国齐家而后平天下”。修身首推第一，为人之第一要学点。练习太极拳能使习武之人高尚、正派、谦和，这些无论在什么时候都是慢慢地正能量。

黄花菜什么人不能吃 黄花菜怎么做好吃

材料：黄花菜250克，鸡蛋5个、精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油。

做法：

1、将干黄花菜用清水先洗2遍，再用温水泡2小时左右，发开后摘洗干净，挤干水，码整齐，从中间切段。将鸡蛋打入碗内，加少许精盐、味精、料酒搅拌均匀。

2、炒锅注入花生油烧热，把鸡蛋炒熟倒入盘内。勺内留底油，烧热投入葱、姜丝、煸炒熟倒入黄花菜、鸡蛋，加少许料酒、精盐、味精，翻炒均匀盛入盘内即可。

立冬有什么风俗 立冬风俗：满族烧香

满族有立冬烧香的习俗。

立冬后秋粮一入库，便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”，满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5—7天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。

东北曹家烧鸡

烧鸡又名熏鸡，主要名震在东北、山东地区，经市场调查，在部分地域比如山西，对于烧鸡知之甚少，甚至一度误把烧鸡当作烤鸡!然而因为制作工艺的不同，烤鸡常常皮儿香肉不香，烧鸡却香入骨髓!

烧鸡本源属八大菜系之首——鲁菜系[1] ，然而以东三省闻名的东北烧鸡在北菜制作基础之上吸纳鲁菜烹调方法之精华，别树一帜，形成了富有地方风味的东北烧鸡!而沟帮子熏鸡较为知名!

原料：多年生老母鸡、老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐等[2-3]

配比：多为各家之所长，每一家的烧鸡做法有区别的同时，味道也不同!而在配料配比上，大部分在网络上给出的都是虚构的，在使用过程中应注意甄别!以免浪费食材!

特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人

食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用(容易脱味);手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳;

药理功用：由于煮制过程中十多味香辛料中，大部分为中草药类，具有健脾开胃，滋阴垂补的功效!同时对于厌食有很好的辅助效果!

制作工艺：[4]

一、成年老母鸡，宰杀、褪毛;后腿裆部开一小口(2—3寸为宜，不可开得太大避免后期盘鸡造型无法卡住鸡腿!)于颈处肩部上方开一小口，取出嗉囊;将整鸡取出内脏，洗净血水，将整鸡放入融化的石蜡中，挂匀冷却，扒掉固态石蜡去除绒毛!放入清水中静置24小时后取出!进行整鸡造型，将鸡翅向后上方反向别在颈部后方，另一支鸡翅由放血刀口处塞进，口中扯出，别于颈后!敲短鸡腿根部，以及胸骨，将双腿借力别进鸡腹，两腿肘部再次别住，造型完成，如天鹅凫水!

二、将清水煮沸，撒入适量精盐，将配比好的配料投入(以便慢慢弥散开)再加入适量老汤(切不可在老汤中加入生水)，煮沸，投入整鸡，大火烧沸，半小时后文火慢走，沸而不腾;四小时后，取出沥干!

三、干锅烧红，撒入白糖，用篦子将整鸡架在锅中，盖上锅盖，熏制5分钟，既成!

放射性肠炎吃什么啊

1、藕花生煲骨头汤：先将骨头汤烧开去血水，再加清水，放入骨头、及其他材料。大火烧开，放小火炖2、3个小时即可。

2、乌鸡汤：乌鸡1只(约800克)、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。乌鸡洗干净后切去鸡头和屁股;红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条;乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁;把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味就可以啦。

3、山栗子粥的制作材：栗子(鲜)60克，粳米60克，山药(干)30克，枣(干)20克，姜4克。将栗子去皮与淮山(山药)、生姜、红枣、粳米一起洗净;把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。

4、参芪薏苡仁粥：薏米60克，党参12克，枣(干)20克，黄芪20克。把党参、黄芪、红枣、粳米洗净，以冷水泡透;把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，即可食用。

孕妇能吃烧鸡吗

如果是土鸡的话，做成烧鸡是可以的，但是也不推荐多吃，因为其中一些香辛料也可能会有问题。建议还是自己烧着吃，用来进补。

烧鸡乃汉族风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以河南道口烧鸡、江苏古沛郭家烧鸡、安徽的符离集烧鸡、山东德州烧鸡最为著名。

烧鸡的热量是多少大卡 烧鸡减肥可以吃吗

减肥的人并不建议食用烧鸡。

烧鸡是选取新鲜的鸡肉，将鸡肉全身都用饴糖涂抹后放在油锅中炸一下，捞出来后放入装有香料的卤料中煮制而成的。从这个做法来看，烧鸡的热量肯定不会太低。因为食物本身经过油炸、卤制之后，热量就会升高，而且鸡肉身上还涂抹了饴糖，这样算下来的话，烧鸡要比新鲜的鸡肉热量高出很多的。鸡肉减肥推荐的吃法以水煮或者清蒸最好，这样热量比较低，而烧鸡虽然有着肉鲜味美、肥而不腻、烂而不散的特点，但是却是不太适合减肥人群食用的。如果实在很想吃的话，建议就吃两三块就可以了，千万不能吃太多。

烧烤怎么吃才健康 降低烤盘温度

如果自己在家烧烤，最好控制烤盘的温度，让它保持在160度以下，至少不要超过200度，就可以大大减少致癌物的产生。