准妈妈要如何补铁
准妈妈要如何补铁
为什么会缺铁?
缺铁性贫血是准妈妈在怀孕期间最常见的病之一。在怀孕初期，这种病的发生率大约为10%，到了怀孕中期，发生率就可能高达38%，而到了孕晚期，发生率则会更高。
为什么准妈妈会缺铁呢?其实很多孕妇在孕早期的时候由于早孕反应，经常呕吐，没有胃口进食，营养跟不上，造血功能本来就差，再加上胎儿在妈妈腹中一天天长大，需要的养分越来越多，吸收了妈妈体内相当一部分的造血物质——铁。因此妈妈是自己一个人努力摄入铁来供给母婴两个人使用，这样就必然带来铁的需求量过大而供给量不足的问题，所以妈妈特别容易出现缺铁性贫血。
缺铁性贫血威胁母婴健康
缺铁性贫血对孕妇及胎儿均有一定的危害性。孕妇贫血可诱发妊娠高血压综合征，而且子痫的发生率也会增高;贫血可使孕妇抗病能力降低而发生感染，严重贫血可因心肌供氧不足而导致心力衰竭，甚至危及生命。
素食准妈妈补铁攻略
攻略1
合理的蔬果搭配，补充体内可能缺乏的铁元素。
经常食用血红色食物，如红枣、红豆、枸杞子等。日常饮食中不要少了大豆及其制品、鸡蛋黄、芝麻酱、绿色蔬菜、木耳、蘑菇、海带、紫菜等。平时要多注意食用含铁丰富的食物，增加豆类、全谷类、坚果类等的摄取量，配合富含维生素C的蔬果，就不用担心贫血。
攻略2
饮食补铁不够时需要通过药补
如果通过饮食不能够解决贫血症状，那么就应该在医生的指导下服用相应药品，必要时要给予铁剂治疗。服用右旋糖酐铁口服液等，同时服用维生素C或稀盐酸合剂，以促进吸收。
孕期贫血不但对母体可以引发早产、妊高症、产后出血等问题，对胎儿期铁储备影响也很大，增加了未来婴幼儿时期缺铁性贫血的发生率，专家建议：从妊娠第3个月开始， 按元素铁60mg/d口服补铁， 必要时可延续至产后;同时补充小剂量叶酸(400μg/d) 及其他维生素和矿物质。
准妈妈补叶酸要适量
据小陈说，她听说孕妇补充叶酸好处多，怀孕后她就到药店自购了叶酸片服用。当时店员给她拿出了两种叶酸制剂，一种是含量大的，且价格便宜，另一种则是含量小的，且价格偏高，于是她就挑选了含量高价格低的，一直服用，没想到却吃出了麻烦。医生说，由于她过量服叶酸，对胎儿是否造成了不利影响还要观察，以便最后决定这个胎儿还能否留下，这让小陈十分懊悔。
据世界卫生组织推荐，孕妇每日叶酸供应量为400微克，即0.4毫克。但是，我国孕妇缺乏叶酸的情况令人担忧。一项调查结果显示，我国育龄妇女膳食叶酸摄入量平均每天不足266微克，如减去烹调损失，实际摄入量不足200微克，远远低于推荐标准。叶酸缺乏率北方高于南方，农村高于城市，冬春季高于夏秋季，胎儿神经管畸形发生率与叶酸缺乏率的分布情况恰好一致。因此，孕妇不能忽视补充叶酸的重要性。
准妈妈食补更要药补
刚刚进入准妈妈角色的张女士给自己制订了一个非常丰富的菜谱：每天动物肝肾200克、蛋类50克、鱼类200克、豆类100克、绿叶蔬菜500克、水果200克、坚果200克等。因为张女士认为这些食物里都含有叶酸，通过食补也能达到叶酸的充足补给。
对于某种营养成分或物质，一般我们都认为药补不如食补。食物中的营养成分吸收度更高，而且没有药物的不良反应。然而，补充叶酸却是个例外。因为叶酸有一种不稳定性特征。既然含叶酸的食物那么多，为什么我们还需要增补叶酸呢?这和叶酸的不稳定特性有关。天然食物中的叶酸，遇光、遇热都很容易氧化、失去活性，而且在食物储存、加工、烹饪过程中50-95%叶酸遭到破坏。如蔬菜贮藏2—3天后叶酸损失50%—70%;一些不适当的烹饪方法会让食物中的叶酸流失。比如，含叶酸丰富的绿叶蔬菜，如果用水煮，由于叶酸是水溶性维生素，会溶于汤水中，因此很难被利用。而盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
因此，仅靠日常膳食并不能解决孕妇缺乏叶酸问题，适当选择一些更容易被人体吸收利用的小剂量的叶酸增补剂，将能更科学满足孕妇每日对叶酸的摄入量。
现在，不少人预防心切，误服了市场上一种供治疗贫血用的5毫克“叶酸片”，因为长期大剂量服用，影响锌的吸收而导致锌缺乏，进而出现宝宝发育迟缓、出生时体重过低，甚至带来不可逆的神经系统损害。“药补”叶酸，应以中国营养学会推荐的孕妇每日0.8mg叶酸摄取量为标准。
营养师同时也建议：“药补”叶酸，不建议选择常见的成人用的复合维生素，这些复合维生素中虽然含有叶酸，但是并非专门针对准妈妈(孕妇)设计的，其安全性难以保证。选择时，应多关注说明书中的适宜人群及关于叶酸含量的说明。正确的增补叶酸，应选择孕妇专用的叶酸增补剂。
准妈妈孕期补铁有用的四招
准妈妈为什么易贫血?
随着胎宝宝一天天长大，需要从准妈妈体内“掠夺”好多营养素，才能满足生长发育的需求。因此，准妈妈很容易缺乏各种营养，孕期贫血就是常见的营养缺乏症。贫血不仅影响准妈妈自身的健康，更重要的是使胎宝宝的生长发育受到影响。
孕期如何补?
第一，多吃富铁食物
从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。
第二，多吃有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。
第三，多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。
第四，多吃富含叶酸食物
从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。
准妈妈需要补充的营养
1、多食新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。
2、多吃粗粮，少食精制的米、面，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。
3、多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。
4、怀孕的时候可以每天吃一个鸡蛋补充蛋白质和钙营养元素。
孕晚期的营养原则
进入妊娠后期，除满足胎儿生长发育所需外，孕妇和胎儿体内还要储存一些营养素，所以对营养素需求量增加。要增加每日进餐次数和进食量，使膳食中各种营养素和能量能满足孕妇和胎儿需要。
这时期要补充足量的钙。妊娠晚期准妈妈对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，准妈妈要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。
此外，应补充足量的维生素B。孕晚期准妈妈维生素B不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产时准妈妈的子宫收缩，导致难产，因此准妈妈要多吃富含维生素B的粗粮。
另外，妊娠晚期除正餐外，要加吃零食和夜餐。
产后妈妈补铁食物
产后补铁除了吃些鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋外，要多吃些富含铁的食物，如猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。
1、猪肝
猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。
2、猪血
血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45毫克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。
4、红枣
红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。
孕晚期的营养原则
进入妊娠后期，除满足胎儿生长发育所需外，孕妇和胎儿体内还要储存一些营养素，所以对营养素需求量增加。要增加每日进餐次数和进食量，使膳食中各种营养素和能量能满足孕妇和胎儿需要。
这时期要补充足量的钙。妊娠晚期准妈妈对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，准妈妈要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。
此外，应补充足量的维生素B。孕晚期准妈妈维生素B不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产时准妈妈的子宫收缩，导致难产，因此准妈妈要多吃富含维生素B的粗粮。
准妈妈不能缺铜少铁
怀孕期间，准妈妈体内容易出现矿物元素铁和铜缺乏。研究表明，孕妇“缺铜少铁”，不仅有损自己的健康，还会影响胎儿正常的生长发育。
缺铜的危害孕妇和胎儿都容易缺铜，因为胎儿的肝是含铜量极高的器官，从妊娠开始，胎儿体内所需含铜量就急剧增加，约从女性妊娠的第200天到孩子出生，铜需求量约增加4倍。铜是大脑中一些酶的成分的激活剂，缺铜会影响这些酶的活性。所以孕妇缺铜会影响胎儿的正常发育。可能造成胎儿畸形或先天性发育不足，也可能引起新生儿体重减轻、智力低下或缺铜性贫血。研究证实，妊娠期间，如果母体缺铜，会使胎膜的韧性和弹性降低，容易造成胎膜早破而流产或早产。此外，女性体内铜元素不足会妨碍卵子和受精卵的运动，可能引起不孕。
从天然食物中补充铜元素是安全而有效的。铜的最佳来源是牡蛎等海产品和动物肝脏，另外，含铜较高的食物还有粗粮、坚果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄干、扁豆、豌豆、麸皮食品等等。孕妇可适当选食以上食物。
缺铁的危害孕妇最容易出现缺铁。原因是多数孕妇可利用的贮存铁仅为100mg左右，比未怀孕的妇女少80%左右，当妊娠30～32周时，红细胞含量可降至最低，会造成“妊娠生理性贫血”。孕妇早期妊娠反应食欲不佳，或是挑食，饮食不当等，也会引起铁摄入不足。轻度贫血可引起头晕、眼花、胸闷等症状。缺铁所造成的后果也是严重的，表现在两个方面：一方面如果血色素持续下降，会引起机体免疫力下降，易感染，还可能引起胎儿缺氧、胎儿发育迟缓等，另一方面，重度贫血甚至会引起分娩时凝血功能的障碍、大出血等危及生命的后果。
因此，孕期妇女应多吃含铁丰富的食品，如黑、大枣、芹菜、海带、豌豆苗、黄豆、绿豆、小米、雪里蕻、樱桃、黑芝麻等。动物肝脏、蛋黄中铁含量甚高，也可适量选食。同时应多进食含维生素C丰富的食品，因为维生素C能促进铁的吸收。
准妈妈补血要谨慎
贫血，为妊娠常见的并发症，其中以营养性缺铁性贫血为主。妊娠后期，贫血患病率可高达40%。贫血对孕妇以及胎儿均有不良影响。
那么，补血是不是就是简单地补铁呢?回答：当然不是。
正常人补铁过度将会造成铁元素沉着，血粘度增高，可引起一系列并发症，还容易引起中毒。
孕妇补血更应谨慎，应先到医院检查血色素是否正常，再判断是否需要补血。每个孕妇在怀孕期间都应该接受三次贫血检查，第一次是在被诊断怀孕时;第二次在五、六个月时;另外，在生产前两周左右，再做最后一次检查。
孕妇如需补血，应在医生指导下进行。如果盲目补铁，只会导致铁中毒，严重影响胎儿和孕妇的身体健康。孕妇补血更应注重营养的全面补充，采用安全有效的补血方法，比如补充具有黄芪、当归等成份的补血产品。实践证明，通过调整和改善孕妇的不合理的膳食结构，保证供给充足的热能和蛋白质，提供充分的铁、维生素C，就能有效地预防和纠正孕妇贫血，其效果优于药物治疗。