宝宝夏天吃什么蔬菜好 适合宝宝吃的蔬菜食谱

宝宝夏天吃什么蔬菜好 适合宝宝吃的蔬菜食谱

材料：猪肉（10g），西红柿丁（1汤匙）、柿子椒丁（1汤匙）、洋葱丁（1汤匙）、胡萝卜丁（1汤匙）、儿童面条（适量）

做法：

1.将猪肉切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉；

2.将胡萝卜、番茄、柿子椒、洋葱切成丁；

3.锅中水烧开后，放入肉蓉，煮至七八成熟时，加入胡萝卜丁、柿子椒丁、洋葱丁；

4.煮开后，放入儿童面条，煮开后再放入番茄丁，继续煮至面条变软烂。

宝宝适合吃什么蔬菜水果

1、南瓜

南瓜中含有比较多的糖分、维生素及蛋白质，还有人体所必须的一些氨基酸，不仅营养丰富且很全面，而且口感比较的绵甜很适合宝宝食用。

2、生菜

生菜可以说是比较全能的食材，含有大量的水分、膳食纤维及一些微量元素，另外维生素的含量也很丰富，比较适合宝宝食用。

3、菜花

菜花又名花椰菜，分为白菜花和绿菜花两种，绿菜花的胡萝卜素的含量要远高于白菜花的，另外菜花中的类黄酮的含量也比较高，特别是钙的含量可以与一些主打高钙的牛奶箱媲美，因此宝宝比较适合食用菜花。

4、西红柿

西红柿可以说是宝宝最常吃的一种食材，是属于比较天然的番茄红素仓库，含有丰富的多种维生素，能很好的提升宝宝的免疫力，因此西红柿也比较适合宝宝食用。

5、胡萝卜

胡萝卜中含有比较丰富的胡萝卜素，具有很高的营养价值，胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中能很好的转化成维生素A，从而也能提升免疫力，对于一些呼吸道、泌尿系统等能很好的预防感染，从而也能更好的促进宝宝发育。

6、扁豆

扁豆也是可以给宝宝食用的，扁豆有蔬菜中的肉类的美称，含有很丰富的优质蛋白、不饱和的脂肪酸以及一些维生素，能很好的补充宝宝所需的养分。

宝宝夏天吃什么蔬菜好

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。

苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果，所以，夏季推荐之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢。

很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。

番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。

生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一，无论是韩国烤肉，还是中式火锅，都会经常见到生菜的影子，除了口感比较好之外，生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用，生菜含热量低，所以，减肥的人们可以选择生菜哦。

芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季，弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。

夏季宝宝饮食六注意

各色稀粥是夏季餐桌的主角

绿豆稀粥、莲子稀粥、百合稀粥、南瓜稀粥，加入一点点冰糖，宝宝肯定喜欢。花色稀饭口味软糯、而且清凉解渴、消毒解暑，营养也丰富。在粥中加入新鲜蔬菜，再加几只鲜活的虾、几丝香喷喷的鸡胸肉，不爱吃菜的宝宝也喜欢。

水果蔬菜天天吃

每到夏天，家里的水果就不断了。在两餐之间，为宝宝补充水果，既能补充营养，又方便消化吸收，防止肠胃疾病的发生。

蔬菜中含有丰富的维生素，是安度夏季必不可少的食物，如果烹熟的蔬菜宝宝不喜欢，可以选择一些能够生吃的蔬菜，换一种吃法。例如黄瓜、胡萝卜、甜椒和白菜等都可以凉拌生吃，只要照顾到宝宝的口味，加些酸酸甜甜的味道，比如用酸奶拌上一盘蔬菜沙拉，一定能让孩子胃口大开。

宁可少吃饭，也不断奶

中国人的餐饮习惯是相对比较油腻的，对幼小的宝宝来说，并不是最合适的。因此，如果是宝宝的第一个夏季，宁可少吃饭，也不要断奶。

奶类能够补充蛋白质的流失。夏季可多喝酸奶，既保留了牛奶的营养，味道也酸甜可口，同时利于宝宝的胃肠消化吸收。多喝酸奶，还能补充有益菌的含量，保证宝宝胃肠道的良好环境，预防胃肠道炎症，但酸奶的量一天最好不要超过100ml。

酷热中宝宝饮食6注意

注意不要随意断奶添辅食

夏天不是适合断奶的季节，理由有两个：一是高温季节宝宝的消化酶分泌较少，在这种情况下完全改吃普通食物易引起消化不良;二是夏令细菌活跃，容易污染食物而招致肠炎甚至痢疾等肠道传染病发生。最好是待秋凉后再断奶不迟。

如果宝宝已经在吃辅食了，也要小心添加辅食的品种、种类。宝宝人生的第一个夏季，一定要注意哦!

注意爽口营养和卫生

慵倦的夏日里，午餐餐桌上要以青、绿、白为主色调。

为宝宝烹制餐点，首选蒸、炖，其次轻油小炒，避免油煎炸、挂糊等做法。

夏季宝宝需要多补充些维生素。如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。

牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白要充足供应，应多食用豆浆、豆腐等易购的豆制品，它们所含的植物蛋白最适合宝宝食用。

在宝宝的餐饮中加入一点柠檬、小葱，还可巧用酸辣等调料，变换花样品种，以增进宝宝食欲。在菜中加点醋，也能增加食欲。

另外，因为气温高，妈妈要注意给宝宝吃的食物保持新鲜不变质。

两岁孩子有什么营养需求

在讲解食谱之前，必须先了解两岁孩子有什么营养需求特点。

1、三餐加小点心

食物逐渐以混合食物为主，在三餐的基础上，可在下午给宝宝加一餐的点心。但点心要适量不能过多，与晚餐的时间不要太近，以免影响食欲，点心的量要少而精，要有计划地进行，避免高热高糖的食物。

2、粗细搭配

每天摄入的粗粮总量不应超过当日主食总量的1/4较为适宜。粗粮种类很多，要挑选适合宝宝的种类，粗细搭配，按照粗细1：5的比例细做主食，可选择玉米、荞麦、高粱、薯类等。

3、多吃蔬菜和水果

宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。需要注意的是，水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

4、动植物蛋白要合理搭配

在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。

四个月宝宝蔬菜食谱

1、菜叶汁 食材：青菜200克(菠菜、油菜、白菜均可)。做法：青菜洗净后浸泡30分钟。青菜捞出后切碎待用。锅内加一小碗清水，煮沸后将碎菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟。用汤匙压菜取汁并入菜汤，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可食用。营养提示：绿叶蔬菜中含丰富的维生素和叶酸，人体发育必不可少。绿叶蔬菜制成菜汁，能帮助人体吸收丰富的钙、铁和维生素。

2、蔬果羹 食材：苹果适量、红薯适量、水适量。做法：苹果，红薯切小块。小奶锅里倒入适量清水。再放入苹果和红薯进去煮。煮软后，连同汤汁一起倒入搅拌机。将苹果，红薯打成糊糊。营养提示：人体多吃红薯可以提高免疫力，红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

六个月宝宝蔬菜食谱

1、蔬菜浓汤 食材：西红柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、盐5克、蒜末10克。做法：芹菜放入搅拌机;打成泥备用;西红柿、茭瓜切块备用;热锅加入奶油，加入蒜末爆香，加入芹菜泥和牛奶，熬到开;加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟。加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味，就可以吃了。营养提示：喝蔬菜浓汤，有利于增强人体抵抗力，而芹菜中含有的铁和钙，有助于补充微量元素。

2、消食萝卜汤 食材：白萝卜60克、干桔皮5克、生山楂2个、冰糖5克。做法：白萝卜洗净切片;干桔皮切丝;生山楂洗净;将所有原料放入小锅中，加水600ml;大火烧开，转小火煮10分钟。将桔皮取出丢弃，连汤一起食用;最后盛上一杯即可。营养提示：可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

夏季增加宝宝食欲的小妙招

首先，要吃一些易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋等都含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥和醋，既清凉可口，增进食欲，又有助于预防肠道传染病。

其次，可以多让宝宝喝一些鲜果汁，但是不要在饭前大量饮水或吃大量冷饮。另外，要注意室内的通风和降温，给宝宝创造一个良好的休息环境。通过这些方法可以提高宝宝在“苦夏”中的食欲。

夏季补锌以食补为佳，最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。食物中含锌量最高的是牡蛎，牡蛎蒸蛋就是一个很好的补锌菜谱，宝宝食用不仅容易消化吸收，而且有促进食欲的作用。

补水补钾很重要

夏天气温高，宝宝出汗多，容易流失水分以及一些营养素，如钠、钾、锌、钙等，特别是钾元素的缺乏会让宝宝觉得精神不佳。

及时补充水分，最好是白开水。出汗多的宝宝可以补充一些糖盐水，也可以喝一些矿泉水，但不能用纯水或纯净水来替代。另外碳酸饮料不能多喝，否则会增加钙的流失。

多吃新鲜蔬果。因为新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，对宝宝安度夏天很有益。

含钾多的常见水果有：香蕉、橙子、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。

含钾多的常见蔬菜有：青菜、芹菜、毛豆、香菇、土豆等。

莲子中含钾也比较多，可与绿豆一起煮汤。

蛋白质补给别忽略

夏季宝宝活动多，睡眠时间相对较少，消耗多，这个时候更加要满足宝宝生长发育快的需求，尤其不可忽略的就是补充充足的优质蛋白质。

补充蛋白质最好采用食补。常见的优质蛋白质有牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，而且它们同时还含有较多的锌和钙。

在烹调的方法上，不要采用油炸，因为过于油腻的食物，会增加宝宝的肠胃负担，容易导致食欲不振。所以应该多采用蒸、煮、汆、凉拌等健康的烹饪方法。

用瓜果替代冷饮

夏季，美味的冷饮受宝宝的偏爱，但是如果吃多了，会对宝宝的肠胃造成刺激，导致食欲不振，甚至是呕吐、腹泻。所以爸爸妈妈们要控制宝宝吃冷饮的数量与次数，尽可能少吃，如果宝宝偏爱甜食，可以用新鲜的瓜果来替代冷饮。另外，给宝宝提供冷饮的最佳时间是午后，而夜间是最不推荐食用冷饮的时间。

宝宝夏季饮食如何护理

一是夏天不适合断奶。

有些宝宝到夏天的时候正好是到了断奶的时期。如果宝宝没有拒绝母乳的话，最好是熬过夏天了再断奶，不要在夏天的时候断奶。因为夏天气温比较高，宝宝的消化酶分泌相对减少，如果这个时候断奶就会使宝宝不能很好的消化食物，引起消化不良。而且夏天细菌是比较活跃的，气温高食物也比较容易变质，或者是感染细菌，宝宝吃了容易引起肠胃疾病，所以断奶最好选择的凉爽的秋天。

二是要调整每天的食谱。

夏天宝宝每天的饮食要和春天的饮食有所不同。因为夏天天气闷热，宝宝比较容易出汗，所以需要为孩子补充能量。一般夏天可以给宝宝多喝点牛奶，或者多吃点奶制品。还有就是夏天蔬菜是最好的食物选择。蔬菜中的维生素和微量元素可以很好的补充宝宝流汗所损失的营养，提高对蛋白质的吸收和利用，促进宝宝的生长发育。还有就是要多补充水分，因为夏天流汗使宝宝体内的水分流失较快，所以要常常给宝宝喂水喝。

三是少给宝宝喝果汁和饮料。

夏天果汁应该是宝宝饮食的最佳选择，但是果汁不能喝太多。虽然果汁的口感比较好，而且也是富含各种维生素和矿物质的，但是有与果汁糖分较高，容易使宝宝有饱腹感。果汁喝多了，宝宝的正餐就吃不下，这样宝宝发育所需要的蛋白质和脂肪就不能很好的补充，体内的营养就会失衡，导致营养不良。

四是要注意补钙。

夏天天气炎热，宝宝的食欲比较差，导致宝宝吃的少了，营养也就缺乏，钙质的补充也相对少了，加上流汗，钙质也会有所损失，很容易导致儿童佝偻病。而且夏天天气热吗，宝宝的户外活动比较少，如果再不通过饮食补充钙质，那么宝宝体内的钙质就会不断的缺乏。

冬天宝宝适合吃哪些蔬菜

1、冬天宝宝适合吃小白菜

小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

2、冬天宝宝适合吃豆芽

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。

3、冬天宝宝适合吃萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”,相信这句话妈妈们听不少了。萝卜虽然性寒,不过只有生吃才会有寒性,秋冬盛产的时节天气渐冷,非常适合食用萝卜来滋养身体,用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的菜肴。

4、冬天宝宝适合吃菠菜

菠菜含有大量β胡萝卜素、铁,也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。

研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K,有激活大脑功能、强化骨骼的作用。

5、冬天宝宝适合吃油麦菜

油麦菜水分多、热量低,含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源,可预防便秘。

油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%,胡萝卜素含量高1.4倍,钙含量高两倍,铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的,其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低,所以它有“生食蔬菜”中的上品之称。

夏至养生夏至宝宝健康需牢记这些

夏至宝宝吃什么：多喝水

夏至为一年中热的一天，这一天，家长应该多给宝宝喝水。

原因

因为在夏天人的体能消耗特别快，再加上食欲再不好，所以和蜂蜜一同喝还可以快速补充人体所缺失的能量。

水是人体不可缺少的重要组成部分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。

营养建议

像蜂蜜水(满一周岁的宝宝)、矿泉水，牛奶，苹果汁都是理想的解渴饮料。

夏至宝宝吃什么：多喝粥

进入到阳气盛的夏至，宝宝新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。

如果这一天能给宝宝喝一些粥，可以补充宝宝身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。

营养建议

夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。

杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。

杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。

煮粥的技巧

各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感好的时候。

夏至宝宝粥谱推荐：荷叶粥

荷叶清香升散，散淤健脾，有利于解除暑热烦渴，改善水肿。做成的一碗粥，清香扑鼻，泛着幽幽的浅绿，如见夏日的荷塘。在煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。

做法

1、粳米100克、荷叶1片、桂花糖适量。

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时，捞出后再漂洗一遍。

3、锅内放入粳米和冷水，先用大火煮沸，再转小火熬煮20分钟左右。

4、待米粒半熟时，将荷叶当锅盖盖在粥上。

5、继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，用桂花糖调味即可。

夏至节气除了要多喝粥外，还要多喝水，不要等到渴了才喝水。合理饮食、充足睡眠加适量运动可以帮宝宝排除湿气。

夏至宝宝吃什么：多吃蔬菜

夏至宝宝还应该多吃蔬菜，好是当季的蔬菜。夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。

夏至市面上常见的蔬菜

苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。

尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。

特别注意

夏至给宝宝吃油腻食物会加重胃肠的负担，宝宝会感到腹胀，不思饮食，疲倦感加重。

营养建议

夏至宝宝的饮食应以清淡平和为主。同时夏季是肠道传染病的多发季节，多吃些“杀菌”蔬菜，可预防肠道疾病。

杀菌蔬菜

这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用突出的是大蒜，好生食。

婴儿需要额外补充维生素c吗

母乳中含有的维生素C较多，大约100毫升母乳中含有6毫克，可以满足宝宝身体发育的需要，因此母乳喂养的宝宝一般不会缺乏维生素C。如果是牛奶喂养的宝宝，选择合适的配方奶粉通常也能满足宝宝对于维生素C的需要。

到宝宝6个月开始添加辅食后，新鲜水果和蔬菜成为宝宝最好的维生素C来源。

宝宝出生后15天，就可以每天添加果汁、菜汁;妈妈们也要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，以保证母乳中的维生素C含量比较多。

宝宝6个月后逐渐添加细菜泥、粗菜泥、胡萝卜泥、香蕉泥、苹果泥等食物;

宝宝10个月后可以增加新鲜碎菜和煮烂的蔬菜等;

1岁以上的宝宝，每天必须有新鲜的蔬菜，同时吃新鲜水果。

当然，爸妈还是应该和专业的医务人员交流，看看自己为宝宝准备的食谱是否恰当，是否有其它因素影响到宝宝的维生素C需求量。儿科医生可能会建议早产宝宝或患有疾病的宝宝补充额外的维生素C。年龄稍大的挑食宝宝，由于平时不爱吃蔬菜水果，又无法继续从母乳或配方奶中获得维生素C，那么医生也可能建议这些宝宝补充额外的维生素C。

四个月宝宝蔬菜食谱

辅食初期可以单纯的单一菜汤为主，记得煮汤时不要添加调味料。因为宝宝的味觉细胞很敏感，蔬菜的原味对宝宝来说已经是全新的尝试了。

1、菜叶汁 食材：青菜200克(菠菜、油菜、白菜均可)。做法：青菜洗净后浸泡30分钟。青菜捞出后切碎待用。锅内加一小碗清水，煮沸后将碎菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟。用汤匙压菜取汁并入菜汤，即可食用。营养提示：绿叶蔬菜中含丰富的维生素和叶酸，人体发育必不可少。绿叶蔬菜制成菜汁，能帮助人体吸收丰富的钙、铁和维生素。

2、蔬果羹 食材：苹果适量、红薯适量、水适量。做法：苹果，红薯切小块。小奶锅里倒入适量清水。再放入苹果和红薯进去煮。煮软后，连同汤汁一起倒入搅拌机。将苹果，红薯打成糊糊。营养提示：人体多吃红薯可以提高免疫力，红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。