开椰青的小技巧

开椰青的小技巧

1、在距椰子底部2-3cm处横刀切。

2、切开面寻找椰孔用筷子直接一戳。

3、用吸管直接插入小孔即可。

1、扶稳椰子，将开椰器插入椰子表面。

2、插稳后，左右旋转几下，至椰子被开了一个小口。

3、拔出开椰器，捅渣管将开椰器里的渣子捅出。

4、插入吸管即可饮用。

椰子肉吃法技巧

制用牛奶椰子汁

1、把喝完椰汁后的椰子放好，用快一些的刀从中间切开，然后用勺子挖出里面的椰子肉并切成块状。

2、把处理好的椰子肉放入到料理机中加入一些清水制顾果汁，倒出后把残渣去掉。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自己的口味加入适量的白糖。

3、把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了。

椰子肉的功效与作用

1、椰子肉对体的保健功效出色，抗菌和抗癌的作用十分明显，人们经常食用椰子肉可以起到增加自身抗病能力的作用。

2、椰子肉是一种高热量的食品，人们食用以后有一种饱腹的感觉，减少饥饿感的出现，另外椰子肉中脂肪含量很少，人们经常吃还能起到减肥的作用。

3、椰子肉是一种天然的抗生素，它对人类因细菌感染而出现的疾病有良好的预防和治疗效果，在代替抗生素的同时，也减少了抗生素副作用对人体的伤害。

椰青可以加热后再喝吗

可以。

椰青是常见的一种水果，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分，比较常见的食用方式是打开椰青喝椰子水、挖椰子肉吃，若是不想吃凉的食物，也可以将椰青打开，取椰子汁、挖椰子肉，然后将其加热，烧开后再饮汁水，吃椰肉，椰青加热处理后，椰青不再冰凉，功效上和凉的差不多，吃起来也是香甜可口的，所以，椰青可以加热食用。

坐月子牛油果怎么吃

材料：牛油果，白糖。 做法：牛油果切半，去掉中间的核，用小勺子把果肉挖出来切成大块，加入适量白糖(20g左右)，充分拌匀。

小贴士：

1.如果不是产妇吃的话，可以放冰箱冷藏2小时再吃，味道更佳。

2.去核技巧：用刀切入核一点点，左右轻微摇摆，然后带核一起提起。

材料：牛油果，椰子，芒果。

做法：

1.对半切开牛油果去核，在剩余的牛油果肉表面涂一层椰子油(最好用喷瓶或者小刷子)，将果肉表面朝下放入平底锅小火烤2分钟，直到微焦。

2.在一个碗里，放2大勺不加糖的椰丝，2大勺大芒果小块。再在烤完的牛油果肉表面喷上一层椰油，将椰丝芒果混合物塞入。

材料：鸡蛋，牛油果，盐，黑胡椒。

做法：

1.烤箱220充分预热，预热时正好进行准备工作。

2.牛油果剖开去核，挖去一点果肉，撒点黑胡椒和一点点盐，再打个蛋，烤10分钟即可。

椰子的做法大全

新鲜椰子肉怎么吃

1、椰子肉可以生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，可是吃起来比较硬。

2、椰子鸡汤: 先把椰子肉切成小块，鸡肉斩件。首先将鸡放进锅子里熬一个小时，再把椰子肉放进去一起再熬一个小时，最后加入少许盐调味既可。这个汤很清甜，很好喝!

3、椰子糯米蒸鸡饭: 将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，然后放在荷叶上包着，放在水面上蒸熟即可。

椰子的挑选技巧

1、我们在选椰子的时候要选一些比较圆的，而且拿起来手感要感觉比较重的那些。

2、很多人买椰子回来就只是喝那些椰子汁，现在小编教给大家椰子肉的吃法了，以后大家可以试一下哟，不要扔掉那么浪费。

椰子的挑选方法

1、根据喜好挑选椰子品种

椰子有两种，分别是青椰和黄椰(也有人叫金椰)。青椰子比较适合喝水，黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比较清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，就会觉得无比的清凉喝爽口。若是为了喝水，那么建议选择青椰子。

2、选择食用椰子的时间

不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的。据说中午12点摘的椰子，下午2点时喝最甘甜。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。

3、挑选技巧

看：椰子都有一个比较坚硬的外皮，嫩的椰子皮青且薄，而老椰子皮色比较灰暗。

摇：用手摇一摇，如果水的声音比较响，一般汁液多，声音闷则是肉多。

掂：椰子肉多的椰子大多手感较重，而汁液多的椰子手感较轻。

椰子的外面有一层坚硬的壳，在削皮时要用大一点的刀(如大菜刀)顺着纤维一刀一刀砍下来。当看到椰子上面有三个呈品字形的小孔时，再把其中不一样的小孔表面用刀刮一下，然后就可以吸汁水了。如果想吃肉，可以把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，把壳敲裂开，再用小刀剥肉吃

4、注意椰汁颜色

新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰汁很容易变质，购买时要特别留意!鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。

火锅养生锅底 特禀质当归红枣椰子乌鸡汤

椰子炖汤味道非常好，超市里买新鲜的椰子，透明的椰汁，白色的椰肉，闻着都有股清香，弄椰肉下来比较麻烦，我没有什么技巧，谁能分享一下快点处理椰子肉的技巧吗？

当归、红枣、乌鸡都有助于特禀质固本补气，提高免疫力。加入温甘的椰子，更能补虚生津，当然最重要的是因为好吃！

椰子皮怎么去掉

去掉椰子皮需要一定的技巧。

用砍刀或者菜刀从椰子上部到椰子下部沿着一条线砍，在顺着椰子皮的纤维的情况下，可以很容易就砍进去，然后多砍几条线把椰子皮分成几瓣，砍进去以后用刀尖把椰子皮上部的皮撬开，然后用手去一瓣一瓣地剥，建议瓣数尽量多一点，比较好剥。

没打开的椰子能放多久

（1）未打开的椰子，未打开椰子都可以放15天左右，但是注意不要放在冰箱冷冻，以免发生变质。

（2）去皮椰青，此椰子外貌很白，重量在1公斤左右，加上保鲜剂保质期在8~10天左右。

（3）去皮椰子，市面上销售的去皮椰子保质期一般在20天左右，重量约为1公斤。

（4）开了口的椰子，已经打开的椰子最好在两小时内饮用完，口感极易变化。

开椰青的小技巧 如何取出椰子肉

把敲碎的椰壳放入冰箱里速冻1小时左右，然后取出椰壳放在一盆热水中，椰肉和椰壳很快就会自动分离开，就算有部分椰肉不能分离，很小刀或勺子也很容易撬下来。 烘烤法 把敲碎的椰壳放入烤箱里烘烤10分钟左右，椰壳会自己裂开许多口子，用小锤子轻轻一敲就会全部碎开，很容易从椰肉上剥离下来。

把敲碎的椰壳放入微波炉中高火加热3分钟左右，椰肉和椰壳也很容易分离开，用小刀或勺子就可以轻松地撬下来。

把敲碎的椰壳放在案板上，果肉朝上，然后用刀在果肉上划出若干条口子，深度要能达到椰壳的位置，再用小刀或勺子把果肉一条一条的撬下来，这样也行。

如果希望取出的椰肉非常完整，可用小锤子沿着椰子的腰线不停敲击，一直敲到椰子的中线裂开，然后继续敲击整个椰壳，直到椰肉和外壳全部震松，只需要2分钟左右，就可以把椰壳敲裂了，用手一掰就能掉下来一大块，掰不掉的部分就再用小锤子继续敲击，最后就会得到圆球形的完整椰肉了。

椰果如何挑选呢

第一、在选择椰子前，一定要明确挑选椰子的目的，根据不同的目的，选择不同种类的椰子。

椰子根据表面颜色的不同，海南当地人将椰子分为青椰子和黄椰子两种(海南岛外有人把黄椰子称为金椰子)。这两种椰子的口感和用途不太一样。青椰子比较适合喝水，黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水较黄椰子更加清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，就会觉得无比的清凉喝爽口。于是在选椰子前一定要明确自己的目的。若是为了喝水，那么建议选择青椰子;若是其他别的目的，那么就选黄椰子。

第二、选择食用椰子的时间。不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的。据说中午12点的时候摘的椰子，下午2点时喝的椰子水是最甜美的。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。虽然这个传说还没有找到更合理的科学依据，但是现实生活中确实能够证明了这点。我们小的时候总是在这个时间段内摘椰子，喝椰子水。不知道是心理因素还是真有此事，总感觉这个时间段的椰子水确实是最甜美、最解渴的。希望到海南去旅游的朋友，有机会的时候不妨试试。

第三、挑选椰子的技巧。椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。(当然在短时间内不会变质，但是时间长了椰子就会变味。) 所以在选择椰子的时候，一定要选择带有完整外皮的椰子。此外，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候除了选择带有完整外皮的椰子外，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了。选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的。