铁皮石斛新鲜怎么吃 煲汤
铁皮石斛新鲜怎么吃 煲汤
石斛特别适合用来煲汤喝，再用它煲汤时可以搭配花旗参，鸽子和瘦肉等多种食材，把准备好的瘦肉用清水洗净，切成块状鸽子要提前宰杀处理干净，然后直接放在炖锅中，再加入清洗干净的石斛和适量的葱姜，随后放入西洋参，加入足量清水，一起煲制成汤。
铁皮石斛鲜条怎么吃
铁皮石斛是功效非常广泛的一种中药，我们在很多地方都可以用到铁皮石斛，铁皮石斛的药理作用在于可以起到生津止渴的，还能降低我们的血糖，增加我们机体的免疫力，所以铁皮石斛深受我们的欢迎。
药用价值
性味功效：味甘，性微寒。
生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。
药理作用
生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。)
方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)
方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。)
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
石斛可以生吃吗
石斛以鲜品为上。中医用药时，常要求铁皮石斛新鲜入药。把鲜品制成干品，其实是为了运输和保存的方便，它与新鲜石斛功效相比仍有一定的差距。因为石斛的功效成分主要是石斛多糖及生物活性物质，如果烘干了会有所损失，所以吃新鲜的石斛会更具效果。
铁皮枫斗的常见食用方法
食用方法1、泡茶
铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。
具体操作：取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右)，直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。
功效：清嗓润肺，滋阴益胃，用铁皮石斛花泡饮的话，还能清心解郁。
食用方法2、鲜吃
新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。
功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。
食用方法3、浸酒
洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。
功效：更重祛湿。
铁皮石斛功效 铁皮石斛的食用方法
铁皮石斛能鲜吃，可洗净后直接嚼食，也可捣碎开水吞服，味甘微黏，清新爽口。
铁皮石斛也可直接榨汁饮用，适合夏季当做饮料饮用，清热解渴还具有预防流感的功效。
铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。
新鲜铁皮石斛怎么吃
新鲜铁皮石斛的吃法有很多，只是一般人都不了解而已。对于像铁皮石斛这种既是植物又是药材的生物，我们现实中还是有很多的。但是对于这方面，一般人是几乎不会去了解的，因为这本身和我们的联系就不是很大的。那么。下面就来说说新鲜铁皮石斛怎么吃?
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味
(功效：补虚养阴，清热。)
方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显着。)
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显着疗效。)
方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
(功效：补肾养阴、生精祛风。)
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
所以，我们可以看到这里介绍的六种关于新鲜铁皮石斛的不同吃法，这些吃法都是真实存在的，而且每一种吃法对应的功效也基本都是不一样的，所以这也间接反应出了新鲜铁皮石斛其实本身就是有这相关的功效的，具体功效表现为;清热、降火、补肾、养虚等等。
石斛可以生吃吗
石斛可以生吃。
石斛以鲜品为上。中医用药时，常要求铁皮石斛新鲜入药。把鲜品制成干品，其实是为了运输和保存的方便，它与新鲜石斛功效相比仍有一定的差距。因为石斛的功效成分主要是石斛多糖及生物活性物质，如果烘干了会有所损失，所以吃新鲜的石斛会更具效果。
铁皮石斛什么人都可以吃吗 铁皮石斛和石斛是一种药吗
不完全相等。
在2010年版《中国药典》中就有规定，石斛是兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛的栽培品种及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎，而铁皮石斛则只是兰科植物铁皮石斛新鲜或干燥茎，可以简单认为铁皮石斛不完全等于石斛，此外，铁皮石斛和石斛其它品种相比，其药用价值是石斛类植物中最高的。
石斛和铁皮石斛有什么不同
石斛的种类是比较多的，因此石斛和铁皮石斛是具有一定区别的，首先相对于铁皮石斛来说，石斛比较容易被保存一些，因为石斛喜好温暖、潮湿的环境，对环境的适应能力比较强。
其次石斛与铁皮石斛的区别首先是原植物不同，石斛为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛的栽培品种及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎；而铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛新鲜或干燥茎。
最后就是两者药用价值也是不一样的，铁皮石斛比石斛的药用价值要高，被国际药用植物界称其为“药界大熊猫”。