天麻炖鸡的功效和禁忌 天麻炖鸡的功效

天麻炖鸡的功效和禁忌 天麻炖鸡的功效

天麻炖鸡是一道药膳，天麻是常见药材，中医认为：天麻性平、味甘，归肝经，服用天麻能养血熄风、平肝潜阳；鸡肉是常见食材，在鸡肉中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等营养物质，食用后能为机体提供能量和补充多种营养，天麻炖鸡营养丰富，药性好，食用后有平肝熄风的功效，可用小儿惊风、破伤风、癫痫等症状，对于血虚肝风内动所致的头痛、眩晕等症也有较好的疗效。

天麻入药，中医认为：应用天麻有祛风止痛的功效，服用天麻可用于风痰引起的眩晕、偏头痛等，还可治疗肢体麻木等症状，鸡肉是营养丰富的食物，天麻和鸡肉没有配伍禁忌，一起熬煮而成的天麻炖鸡含丰富的营养物质，还有镇静、镇痛的作用，适合头晕、头痛者食用。

天麻炖鸡怎么炖天麻什么时候下锅 天麻炖鸡汤的功效

主要有以下好处：

天麻炖鸡中的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分是很高的，适量吃可以为人体补充充足的营养，提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力。

天麻炖鸡中，天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分，可以保护脑神经细胞，增强视神经的分辨能力，有明目功效，其次鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质，有利于人体智力发育，所以天麻炖鸡具有一定益智明目的作用。

天麻炖鸡中的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、天麻素、天麻多糖及钙、锌、铁等有效成分是很高的，适当进行食用，可以帮助人体降低脑血管阻力，具有一定保护人体心血管健康的作用。

天麻和鱿鱼可以同吃吗

一、天麻炖鸡可以放鱿鱼吗?

天麻炖鸡建议不要放鱿鱼，会影响口味。

制作原料：

天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

天麻炖鸡的做法

1.土鸡宰杀处理干净;红枣，枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，切6片左右;姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。(注入清水时要记得水量没过鸡身比较好)

二、天麻用药禁忌

天麻是中药材，尽管它的作用及功效是非常的多的，但是一些服用的禁忌是要注意，下面小编就为大家详细的介绍一下吧!

《雷公炮炙论》：使御风草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有肠结之患。服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《本草纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1-6小时。

产妇吃天麻炖鸡多少合适？有什么好处

产妇吃天麻炖鸡一般一周吃一次即可。

产妇坐月子吃的东西很重要，吃天麻炖鸡是比较滋补的食物，但是多食是不宜的。建议不易多吃，天麻炖鸡中的天麻也不宜放入过多，最好再添加其他材料，如当归、红枣、桂圆、枸杞等等。

产妇吃天麻炖鸡的好处

镇静止痛

天麻中含有的天麻甙具有改善神经性疼痛的效果，其含有香草醇具有明显的镇静效果，加上与鸡肉的结合，对于神经性头痛、三叉神经痛以及神经衰弱有一定的缓解效果。

养血强体

天麻可养血益气，鸡肉温中益气，营养丰富，有活血强筋骨的效用，二者结合，对于产后血虚，病后虚弱者有较好的进补功效。

天麻炖鸡可以加山药吗

可以加山药。

天麻炖鸡加上山药不会与其中的天麻和鸡肉相互影响，不存在药物和食物相克的情况，并且综合这些，可以附带山药的功效，结合使天麻炖鸡更有营养和疗效。

天麻炖鸡经期能吃吗 天麻炖鸡可以调节月经吗

天麻炖鸡虽然可以行气活血，但是却不可调经。

很多人以为天麻炖鸡行气活血可以调节月经量少的情况。其实不然，天麻炖鸡主要的作用是针对肝阳上亢、肝风内动引起的头痛、晕眩等病症，而且天麻在中医里也不会以单一的药物作为使用，需要与其他药物配伍一起产生作用。而引起月经量少的原因很多种，不是说靠行气活血便可解决，还需要到医院接受正规中医的建议调理。

天麻炖鸡可以放冰糖吗 天麻炖鸡放冰糖的好处

冰糖自身具有补中益气的功效，加入后能提高天麻炖鸡的滋补效果，增强血液的运行，强健肺部的功能，还能清肺热，减少天麻炖鸡对肺热的助长。

冰糖可清热降浊，清除肺热，生津止咳，因其还具有促进毒物排泄的作用，可用于各种急性中毒，天麻具有轻微毒性，放入冰糖更使天麻毒性变得更微弱。

冰糖生津可润肺，降浊可止咳，去肺热，和脾胃，对各类咳嗽都有一定的辅助功效。

天麻炖鸡孕妇可以吃吗 天麻炖鸡哪些人不能吃

1.凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻，即是天麻炖鸡也是不能吃的。

2.身患关节肿痛如灼、痛处发热,疼痛窜痛无定处的热痹者，慎食，以免加重病情。

3.本身对天麻过敏者不能吃天麻炖鸡，因为天麻炖鸡会将天麻的一些成分炖入鸡肉和汤中。

4.内火偏盛和痰湿偏重之人要忌食鸡肉，鸡汤，所以发热之人尽量不食鸡肉。

5.血脂高的人不适合吃天麻炖鸡，因为鸡肉鸡汤炖煮过后还是含有较高的脂肪，多食的话会引起血脂进一步升高，进而影响血压升高。

天麻炖鸡可以放红枣吗 天麻炖鸡放红枣会影响口味吗

适量放入不会影响。

红枣具有除腥臭、怪味的功效，对于去除鸡肉的腥味有一定的作用，并且还可以增强食欲。所以加入红枣不但不会影响天麻炖鸡的口味，还会提升天麻炖鸡的鲜美。

天麻炖鸡产妇可以吃吗 产妇吃天麻炖鸡多少合适

产妇吃天麻炖鸡一般一周吃一次即可。

产妇坐月子吃的东西很重要，吃天麻炖鸡是比较滋补的食物，但是多食是不宜的。建议不易多吃，天麻炖鸡中的天麻也不宜放入过多，最好再添加其他材料，如当归、红枣、桂圆、枸杞等等。