白露吃什么白露茶

养生健康

白露吃什么白露茶

白露茶是生长在白露期间的茶叶的总称。白露节气日照强烈，茶叶受到足够的太阳光照，有足够的光合作用，冲泡出来的茶汤自然美味，白露茶的叶子比较细小，而且叶边较为狭窄，看起来非常的服帖，虽然不能和春茶比，但是在秋茶里面也算外观较好的茶品了。

功效：

白露茶中含有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、碳水化合物、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、维生素C、儿茶素、茶皂素、酶、无机盐、单宁、蛋白质等营养成分，饮用后有促进消化、消炎杀菌的功效。

白露是什么季节的节气白露为什么要喝白露茶

自古就有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。

茶树经过夏季的酷热，到了白露时节也就到了茶树生长的最佳时期，采摘下来的白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

旧时南京人都十分青睐“白露茶”，因而每到此时，有些老茶客就会聚在一起，细品香茗，体验传统之美。

白露茶属于什么茶冲泡感受不同

白露茶的叶子较小，所以，冲泡白露茶的时候不怎么占空间，只要将适量的开水倒在杯子里面，就很容易泡开了。

寒露茶的叶片较大，所以冲泡寒露茶的时候不是很好泡开，最好将盖子盖起来，这样可以将寒露茶中的茶味彻底的发出来。

白露有哪些风俗习惯

祭禹王

白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。

在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。

祭祀活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。

《打渔杀家》根据陈忱《水浒后传》改编，又名《庆顶珠》、《讨鱼税》，在舞台上久演不衰。

吃龙眼

福州有个传统叫做“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了，不过还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。

采集“十样白”

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以偎乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木模、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。

吃番薯

民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

白露清茶

说到白露，爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不禁泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

此时，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。

白露米酒

资兴兴宁、三都、寥江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒古为贡酒，盛名久远。《水经注》记载：“郴县有禄水，出县东侯公山西北，流而南屈注于来，谓之程水溪，郡置酒馆酝于山Ty名日‘程酒’，献同也。”

《九域志))云：“程水在今郴州兴宁县，其源自程乡来也，此水造酒，自名‘程酒’，与酒别。”

程乡即今三都、寥江尸带。资兴从南宋到民国初年称兴宁，故有郴州兴宁县之说。

白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外，方法也相当独特。先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒，再按1:3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。如制程酒，须掺入适量掺子水(掺子加水熬制)，然后入坛密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鲜牛栏淤中的，待数年乃至刃比十年才取出饮用。

埋藏几十年的程酒色呈褐红，斟之现丝，易于入口，清香扑鼻，且后劲极强。

清光绪元年(1875)纂修的《兴宁县志》云：“色碧味醇，愈久愈香”，“酿可千日，至家而醉。”

《水经注》还记载，南朝梁文学家任氏与友刘杳闲谈，“任谓刘杳曰：‘酒有千里，当是虚言?’杳曰：‘桂阳程乡有千里酒，饮之至家而醒，亦其例也。”，南朝梁时，兴宁隶属于桂阳郡。在苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

直到20世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零打的白露米酒，后来逐渐消失。

到了白露天气会凉快吗白露节气的风俗活动

湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有白露节气酿酒的习俗，每年白露一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”，其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称“白露米酒”，在江苏和浙江也有自酿白露米酒用以待客的习俗。

江苏太湖畔一带，民间会在白露时节祭禹王，禹王是传说中的治水英雄，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”，每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会。

白露茶就是在白露时采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过了夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，多了一些过火的味道，给人感觉刚刚好。

白露节气的习俗

白露时节是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。

白露节气的习俗之福州吃龙眼

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了，但因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。

白露节气的习俗之浙江温州过白露节

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。

白露节气的习俗之南京喝白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。

白露节气的特点白露节气的传统习俗

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法，因为龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。

苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

白露当天吃什么白露茶

白露茶功效：

白露过后是什么节气白露节气吃什么

功效：白露茶中含有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、碳水化合物、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、维生素C、儿茶素、茶皂素、酶、无机盐、单宁、蛋白质等营养成分，饮用后有促进消化、消炎杀菌的功效。

白露节气时正是谷物成熟的季节，此时也是酿酒的最佳时机，如果刚好在白露节气这天去乡村，可以遇到很多人家都在酿酒，这酒就叫白露酒，采用新鲜糯米酿造而成，具有极佳的养生作用。

功效：白露酒中含有氨基酸、多肽、氨基酸、赖氨酸、麦芽糖、葡萄糖、乳酸、乙酸、蛋白质、矿物质、维生素，饮用后有活血养颜、开胃健食、滋阴补肾的功效。

白露节气是秋天中很重要的节气之一，在南方地区有白露节气吃“白”的饮食传统，人们会在白露节气的前一天，采集十样或者三样带白字的食物，将其和乌鸡或者鸭子放在一起炖煮，据说食用后可以滋补身体、延年益寿。

功效：乌鸡中含有蛋白质、烟酸、尼克酸、铁元素、钾元素、钠元素、磷元素、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，食用后有补血养气、补肾益精、滋阴美容的功效。

白露节气的由来和风俗

白露节气属于二十四节气之一，而历法中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令，白露是二十四节气中的第十五个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，历书说“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露”。

喝白露茶

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，这时候的茶树经过酷暑的拷打，白露是茶树的另一个生长佳期，口感香醇。

吃番薯

番薯是在白露期间成熟食用的一种食物，含有大量的白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，白露期间食用吃番薯，具有一定健脾开胃以及滋阴补肾的作用。

祭禹王

一些地区的百姓，会在白露时节祭禹王，禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。