苏木的功效与作用及食用方法 苏木的营养价值有哪些

苏木的功效与作用及食用方法 苏木的营养价值有哪些

苏木含无色的原色素-巴西苏木素约2%，另含苏木酚、挥发油，油的主要成分为水芹烯及罗勒烯。还含鞣质。

1. 苏木水煎醇提取液可增加冠脉流量，降低冠脉阻力，减少心率，减低左室作功，但增加心肌耗氧量。

2. 苏木注射液在试管内能显著降低血液粘度，可抑制血小板聚集。

3. 苏木可抑制HL-60的谷氨酰胺合成酶的活性，此作用也随药浓度增加而加强。此外，苏木还有抑制诱变效果。

4.苏木混剂和煎剂在体外对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎链球菌、白喉杆菌、流感杆菌、弗氏痢疾杆菌及副伤寒丙杆菌等多种细菌有较强的抑菌作用。

楤木的功效与作用 营养价值

楤木茎皮中含齐墩果酸、刺囊酸、常春藤皂甙元以及谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、马栗树皮素二甲酯。

1、楤木皂苷有一定的抑制人癌细胞增殖的作用，但活性不强，。楤木皂苷是楤木根的有效成分，在抑制肿瘤生长的同时可提高机体免疫功能，增强机体自身的抗肿瘤能力。

2、楤木总皂甙能对抗苯丙胺的中枢兴奋作用，能明显增加热刺激（热板法）的痛阈，减少醋酸引起的小鼠扭体反应，具有一定的镇痛作用。

3、楤木总皂甙1850mg/kg灌胃，能显著提高小鼠的耐缺氧能力。

川木香的功效与作用 营养价值

川木香中含有去氢木香内酯、倍半萜内酯、桉叶烯内酯、大牻牛儿烯内酯、川木香醇、菊糖等成分。

1.川木香挥发油中含有去氢木香内酯，分离可得土木香内酯，有驱虫、抗菌的功效，可用于祛除寄生虫，延缓细菌感染，抗真菌。

2.川木香中含有多种辛香成分，能够行气止痛，可用于治疗胸胁、脘腹胀痛，肝胃气痛。

木瓜的药用价值

宣木瓜不仅有营养价值，还有药用价值。像很多人群利用宣木瓜来治疗消化不良或者是风湿性关节炎。以下是关于宣木瓜药用价值的介绍。

宣木瓜含有皂苷、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、鞣质、果胶等有效成分，临床上常用它来治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症。宣木瓜还能消食，可用于治疗消化不良，但胃酸过多者不宜用。

宣木瓜既是药品又是食品，它的药用价值被李时珍，苏颂等古代医学家给予较高的评价。宣木瓜尤其是在抗菌方面效果会更好。

木槿皮的功效与作用 营养价值

木槿的茎皮含辛二酸、1-二十八醇、β-谷甾醇、1，22-二十二碳二醇、白桦脂醇、古柯三醇、壬二酸、又含脂肪酸包括肉豆蔻酸、棕榈酸、月桂酸；另含铁屎米酮。根皮含鞣质，粘液质。

1、茎与根的乙醇浸液，在蒸去乙醇后用试管稀释法，1：100对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌，1：20对痢疾杆菌、变形杆菌均有抑制作用。

2、从木槿皮中分得的单体化合物古柯三醇有抑制肿瘤细胞生长作用。

3、木槿提取物有抗氧化性和抑制酪氨酸酶活性的作用，可使皮肤光洁，能抑制黑色素产生，还能预防雀斑。

苏木的功效与作用

(一)苏木的作用

对循环的影响

苏木水煎醇提液能显著促进微动脉血流，促进微动脉管径的恢复。苏木能降低冠脉阻力，增进冠脉流量，减慢心率。

对免疫功能的影响

苏木有显著免疫抑制作用，可抑制淋巴细胞转化功能及IL-2活性，并呈量效关系。苏木可提高机体单核巨噬系统的吞噬能力，对DNCB所致DTH有明显抑制作用，对体液免疫低下小鼠抗体形成细胞的形成有增强作用。

对血液的影响

苏木能显著降低血液黏度。对于ADP诱导的大鼠血小板聚集，苏木有显著的抑制作用。

中枢抑制作用

适量苏木水，用不同给药方法，对小鼠、兔、豚鼠均有催眠作用，大量尚有麻醉作用，甚至死亡。能对抗士的宁与可卡因的中枢兴奋作用。但不能对抗吗啡的兴奋性。

抗菌作用

苏木煎液(10%)对金黄色葡萄球菌和伤寒杆菌作用较强，效价均达1：1600(纸碟法及试管法)。浸、煎剂对白喉杆菌、流感杆菌、副伤寒丙杆菌、弗氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等作用显著，对百日咳杆菌、伤寒杆菌、副伤寒甲、乙杆菌及肺炎杆菌等亦有作用(试管法和平板法)。

抗炎抗惊

本品所含巴西苏木素有抗炎作用。巴西苏木素、苏木精可抑制血小板聚集。水煎剂有镇静、抗惊厥作用。

抗癌

苏木水提液对小鼠淋巴细胞瘤株Yac一1、人红髓白血病细胞株K562、小鼠成纤维细胞株L929等均有较强的抑制作用。苏木对HL-60的谷氨酰胺合成酶的活性有抑制作用。

苏木还有抑制诱变作用

其他

镇静苏木对小鼠、兔有催眠作用。剂量加大有麻醉作用。并能对抗可卡因的中枢兴奋作用。

(二)苏木的功效

【性味】 甘咸，平。

①《唐本草》："味甘咸，平，无毒。"

②《本草拾遗》："寒。"

③《医学启源》："《主治秘诀》云，性凉，味微辛。"

④《汤液本草》："甘而酸辛，性平。"

⑤《会约医镜》："味甘辛咸，微温。"

【归经】 入心、肝经。

①《纲目》："三阴经血分。"

②《本草经琉》："入足厥阴、手少阴、足阳明经。"

③《药品化义》："入肝、胃、大肠三经。"

【功能主治】行血，破瘀，消肿，止痛。治妇人血气心腹痛，经闭，产后瘀血胀痛喘急，痢疾，破伤风，痈肿，扑损瘀滞作痛。

①《唐本草》："主破血，产后血胀闷欲死者。"

②《本草拾遗》："主霍乱呕逆及人常呕吐，用水煎服之。破血当以酒煮为良。"

③《海药本草》："主虚劳血癖气壅滞;产后恶露不安，腹中搅痛;及经络不通，男女中风，口噤不语。宜细研乳头香细末方寸匕，酒煎苏方去滓调服，立吐恶物瘥。"

④《日华子本草》："治妇人血气心腹痛，月侯不调及蓐劳。排脓止痛，消痈肿扑损瘀血，女人失音，血噤，赤白痢并后分急痛。"

⑤《医学启源》："《主治秘诀》云，发散表里风气。""破死血。"

⑥李杲："破疮疡死血，产后败血。"

⑦《医林篆要》："补心散瘀，除血分妄作之风热。"

总结：通过上面的介绍，想必大家都了解了苏木的功效和作用有哪些了吧。它对于循环、免疫、中枢等系统的作用是我们当引起重视的。通常情况下，是把苏木用时刨成薄片或砍为小块，或经蒸软切片用。希望小编的介绍对大家有所帮助。

木耳的营养价值和功效作用

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为 “素中之荤”。

100克黑木耳的营养成分为：含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。

黑木耳的功效与作用及营养价值介绍，希望对大家有所帮助，黑木耳对人体的益处那么多，想必大家也会经常食用吧。

白苏子的功效与作用 营养价值

白苏子含左旋紫苏醛、白苏烯酮、松茸醇和左旋芳樟醇。种子中的脂肪油，主为甘油三亚油酸酯和甘油三棕榈酸酯，此外，种子中还含α-亚麻酸。

1、白苏子油富含α-亚麻酸（α-LNA).α-LNA在较显着才降低血浆总胆固醇的同时，不产生胆固醇在肝脏的累积，而亚油酸有产生胆固醇在肝脏的累积作用。因此，富含α-LNA的苏子油比富含亚油酸的传统食用油对人体更有益。

2、白苏子油还能明显抑制化学制癌剂7，12-二甲基苯并蒽（DMBA）或皮下移植瘤株所致乳腺癌的发生率，减少肿瘤重量和体积、延长肿瘤出现的时间；对结肠癌和肾脏肿瘤等均有明显抑制作用。

3、此外，白苏子油对过繁反应的中间体（血小板凝集活化因子）有抑制作用，所以认为苏子油对过敏反应及炎症有抑制效果。

苏木的功效 苏木的食用方法

1.治妇女经闭

苏木消肿、止痛，桃仁苦泄，破瘀，苏木配桃仁，二者均有活血通经，祛瘀生新的功用。二药相须为用，能活血祛瘀止痛。可治妇女经闭，血瘀腹痛及各种瘀血肿痛等。

2.治淤血腹痛

苏木配益母草，二者都有活血散瘀作用，相须为用，功效更显著。可治瘀血腹痛，产后恶血不行等。

3.治麻疹

苏木活血，紫草凉血透疹，相配可治麻疹夹斑难出者。取苏木祛瘀止痛，紫草凉血解毒，可治痈疮肿毒。

4.治痛经

苏木祛瘀通经止痛，香附行气解郁调经止痛。相配伍有活血行气、调经止痛的功效。可用于气滞血瘀的腹痛、胁肋痛及妇女经痛等。

5.治糖尿病

取苏木、山萸肉、人参、黄芪、山药、花粉、知母、熟地各适量，水煎服。每日服用，可治糖尿病。

苏木的营养价值 苏木的营养成分

苏木含无色的原色素-巴西苏木素约2％，另含苏木酚、挥发油，油的主要成分为水芹烯及罗勒烯。还含鞣质。

苏木的药用价值

1.抗癌作用

苏木水提取液或煎剂对人红髓白血病细胞株K562、人早幼粒白血病细胞株HL-60及小鼠成纤维细胞株L929有明显的细胞毒作用;并能延长EAC荷瘤小鼠的生存时间。对小鼠移植性白血病P388和L1210有显著的治疗作用;对小鼠艾氏腹水癌也有较强的抑制作用，并呈量效关系;对小鼠实体瘤S180 抑制作用不明显。

2.对免疫功能的影响

苏木有显著免疫抑制作用，可抑制淋巴细胞转化功能及IL-2活性，并呈量效关系。苏木可提高机体单核巨噬系统的吞噬能力，对DNCB所致DTH有明显抑制作用，对体液免疫低下小鼠抗体形成细胞的形成有增强作用。

3.对心血管系统的影响

苏木能增强离体蛙心的收缩力，增大振幅，还能恢复中毒引起的离体蛙心停跳。苏木水煎醇提液可增加犬冠脉流量，降低冠脉阻力，减慢心率，减少左室做功，并能改善Adr引起的小鼠微循环障碍，促进微循环的恢复。

4.抗血小板聚集作用

巴西苏木素和苏木精对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。苏木热水提取物对人的新鲜血中血小板聚集也有抑制作用。

5.抗菌作用

苏木对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、白喉杆菌、福氏痢疾杆菌、百日咳杆菌、流感杆菌等有抑制作用。

6.其他作用

巴西苏木素能抑制角叉菜胶所致的大鼠足跖肿胀，具有抗炎作用。苏木煎剂有镇静、催眠、抗惊厥作用。苏木对醛糖还原酶有抑制作用，能降低血糖。巴西苏木素衍生物1、2均有抗高Ch血症的作用。苏木液给大鼠和小鼠灌胃或小剂量皮下注射有利尿作用，但大剂量皮下注射无利尿作用。

7.毒性

苏木煎剂皮内注射能引起犬呕吐、腹泻。苏木煎剂小鼠腹腔注射LD50为18.9g/kg。

木耳营养价值和木耳食用效果

营养分析

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;

2. 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血;

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;

4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;

6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

木耳(水发)[黑木耳,云耳]的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部 100 水分(克) 91.8 能量(千卡) 21

能量(千焦) 88 蛋白质(克) 1.5 脂肪(克) 0.2

碳水化合物(克) 6 膳食纤维(克) 2.6 胆固醇(毫克) 0

灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 3 胡萝卜素(毫克) 20

视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.01 核黄素(毫克) 0.05

尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克) 1 维生素E(T)(毫克) 7.51

a-E 4.05 (β-γ)-E 3.22 δ-E 0.24

钙(毫克) 34 磷(毫克) 12 钾(毫克) 52

钠(毫克) 8.5 镁(毫克) 57 铁(毫克) 5.5

锌(毫克) 0.53 硒(微克) 0.46 铜(毫克) 0.04

锰(毫克) 0.97 碘(毫克) 0

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)

异亮氨酸 63 亮氨酸 0 赖氨酸 0

含硫氨基酸(T) 29 蛋氨酸 0 胱氨酸 29

芳香族氨基酸(T) 90 苯丙氨酸 54 酪氨酸 36

苏氨酸 63 色氨酸 19 缬氨酸 58

精氨酸 69 组氨酸 32 丙氨酸 82

天冬氨酸 118 谷氨酸 133 甘氨酸 58

脯氨酸 50 丝氨酸 58

药理作用

1、 对血液系统的影响

2、 对免疫功能的促进作用

3、 对核酸和蛋白生物合成的影响

4、 降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

5、 延缓衰老作用

6、 抗辐射及抗炎作用

7、 抗溃疡作用

8、 降血糖作用

9、 抗癌、抗突变作用

10、 抗菌作用

11、美容减肥

黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还可防治缺铁性贫血;胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。