产后多吃豆腐补钙又下奶
产后多吃豆腐补钙又下奶
月子里，几乎所有的产妇都会关心催乳下奶的问题。能够供给宝宝充足而稠厚的奶水被许多产妇认为是月子里最令人开心的事情。为了拥有充足的奶水，在饮食上，产妇除了会多多进食具有催乳作用的食材外，往往还会特别注意避开哪些具有回奶作用的食物。豆腐就是传说中具有回奶作用的食材，事实真的是这样吗?
追本溯源：产妇吃豆腐回奶有科学依据吗
但凡是听说过产妇吃豆腐会回奶这个“理论”的人，全部都将矛头指向了豆腐中的回奶杀手――雌激素，而雌激素能够起到抑制催乳素的作用，减少乳汁的分泌。因为这个理论被“冤枉”的还有豆腐的同族，比如豆浆、豆奶等豆制品。对此，专家指出，虽然黄豆及其制品中含有雌激素，但其含量远远达不到能够抑制产妇体内催乳素的水平，所以哺乳期的妈妈可以放心食用。
通常情况下，只有以下食物会导致回奶：麦芽、蒲公英、韭菜、麦片、香椿、回奶茶，别的食物产妇均可放心使用。
产妇吃豆腐的好处专家指出，月子里吃豆腐不仅不会回奶，而且豆腐对产妇有着很好的补益作用，能够帮助产妇迅速恢复身体，从而间接帮助产乳。
豆腐对产妇的补益作用主要体现在以下方面：
补钙：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个产妇一天钙的需要量。
补血：现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。不仅是产妇的营养美味，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
补骨：豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
中年女性吃什么补钙
1、牛奶
牛奶含有丰富的钙质，是补钙的最佳来源，而且牛奶是老少皆宜的，不仅正在长身体的下孩子需要喝牛奶来补充钙质，到了中年的女性朋友也可以通过喝牛奶来补钙。喝250克左右的牛奶，可以获得大约275毫克的钙质，补钙效果是相当不错的了。
2、绿叶菜
我们生活当中有不少绿叶菜的补钙效果也是很不错的，比如说小油菜，还有觅菜，尤其是小油菜，含钙量非常丰富，基本上都超过了相同重量的牛奶的含钙量。另外，蔬菜当中还含有丰富的维生素和矿物质，有助于钙质的吸收，中年女性要多吃绿叶蔬菜。
3、豆腐干
豆制品的含钙量也是非常丰富的，尤其是豆腐干，豆腐干都是经过压缩制作而成的，它的钙含量在豆制品当中是数一数二的，和水豆腐相比，豆腐干的钙含量最高可以高出它的七倍还多，中年女性可以多吃一些豆腐干。
吃豆腐有禁忌 豆腐的6种营养搭配
加牛奶，补钙养肺
牛奶和豆腐堪称完美搭配，一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，合二为一，自然效果是强强联合。
加蛋黄、血豆腐，钙补得更多。
就像吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。
蛋黄含有很丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。
三大类食物让新妈奶水多多 肉类
鲫鱼，利水除湿，和中补虚，并且能较好的下奶作用，产妇可常食鲫鱼炖豆腐，补而不腻；鲤鱼蛋白质丰富，开胃健脾，去寒生乳，也是通乳的佳品。
鸡肉也是蛋白质含量非常高的食物，月子中可适量喝些鸡汤，可以帮新妈妈产奶，通乳。
猪肉、猪骨、猪蹄、猪肘都是下奶的良品，煮、炖、蒸着吃通乳效果都是很好的。
钙对人体有什么作用 内酯豆腐不补钙
豆腐常被人们当作植物性食物中最好的补钙食品，不爱喝牛奶的人大多会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源。内酯豆腐中含有很多水，而且没有添加钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，人体摄入后，可供吸收的钙质很少。因此，内酯豆腐不适合作为补钙食物。
豆制品补钙的作用
补钙吃什么好 豆类及豆制品含钙丰富是补钙佳品
说到补钙，很多人会拿豆浆和牛奶相比较。确实，未经过深加工的大豆钙质的含量远远不及牛奶。据营养师提供的数据显示，每100g黄豆粉的钙含量是207mg，而同样重量的普通奶粉含钙676mg，是黄豆粉的3倍;一杯(250ml)豆浆含钙只有25mg，而同样一杯牛奶是260mg，相差10倍。换言之，就钙含量而言，未进行深加工的大豆制品，如豆浆、豆汁、煮黄豆、炒黄豆和黄豆粉等似乎不足以与奶制品同日而语。
但是，当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。如100g豆腐含钙164mg，100g豆腐干含钙308mg，100g豆腐丝含钙204mg，100g豆腐卷含钙288mg。这些常见豆制品中的钙含量明显超过黄豆原料，为什么呢?奥秘就在加工这些豆制品时所用的凝固剂——石膏或卤水。这些含有钙的凝固剂使豆制品中的钙含量明显增加，而且其钙吸收率也不比牛奶低。
根据凝固剂使用的程度不同，同样的豆腐，老豆腐的钙含量又高于嫩豆腐，内酯豆腐的钙含量就更少，因为其凝固剂为葡萄糖内酯，不含钙。
豆腐补钙胜在吸收
补钙的关键，除了钙含量，还在于人体对钙质的吸收。专家介绍，不经过深加工的大豆，人体对其钙及蛋白质的吸收率大概60%左右;而制成豆腐后，吸收率可提高到90%。
而补钙的同时，豆腐中所含的大豆油脂亚油酸比例较大，又不含胆固醇，不仅有利于人体生长，又可预防心血管病、肥胖等。
豆腐的钙质中还含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用，“如果是一般成人补钙，一天吃两块豆腐就搞定了!”
豆腐鱼是最佳搭配
如果是抱着补钙的意图吃豆腐，营养师推荐最好的搭配就是豆腐+鱼。日前，在家庭健康营养协会上推出的百款食物最佳搭配中就有豆腐鱼的踪影，这也证明了其营养搭配的合理性。
首先，鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。
其次，鱼和豆腐一起吃，对人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20多倍，这样豆腐的钙吸收率就更高了。因此，易患佝偻病的儿童、易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐有好处。
另外，鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮，两者都具有降低胆固醇的作用，一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。专家表示，几乎所有鱼类都能与豆腐搭配同煮，而其中对女性最好的就是鲫鱼豆腐，除了补钙还有养颜功效。
骨质增生是补钙过多吗 骨质增生补钙吃什么好
骨质增生补钙应多吃奶类食物，如牛奶、酸奶、奶酪等；多吃豆制品，如卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等；多吃深绿色的叶子菜，如油菜、小白菜、芥蓝等；多吃芝麻酱、坚果、带骨小鱼和虾贝类等食物。
孕妇吃什么可以补钙
孕妇吃什么可以补钙?专家介绍说：孕妇吃牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等都可以补钙。下面小编和您详细了解下：孕妇吃什么可以补钙。
专家向我们详细介绍了孕妇吃什么可以补钙，我们来详细看下
日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品：
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
中年女性补钙的最佳饮食
牛奶
牛奶含有丰富的钙质，是补钙的最佳来源，而且牛奶是老少皆宜的，不仅正在长身体的下孩子需要喝牛奶来补充钙质，到了中年的女性朋友也可以通过喝牛奶来补钙。喝250克左右的牛奶，可以获得大约275毫克的钙质，补钙效果是相当不错的了。
绿叶菜
我们生活当中有不少绿叶菜的补钙效果也是很不错的，比如说小油菜，还有觅菜，尤其是小油菜，含钙量非常丰富，基本上都超过了相同重量的牛奶的含钙量。另外，蔬菜当中还含有丰富的维生素和矿物质，有助于钙质的吸收，中年女性要多吃绿叶蔬菜。
豆腐干
豆制品的含钙量也是非常丰富的，尤其是豆腐干，豆腐干都是经过压缩制作而成的，它的钙含量在豆制品当中是数一数二的，和水豆腐相比，豆腐干的钙含量最高可以高出它的七倍还多，中年女性可以多吃一些豆腐干。
中年女性补钙吃什么好？上面我们为大家简单介绍了几种适合中年女性补钙吃的食物，大家可以简单的了解一下。除了这些以外，芸豆、燕麦、芝麻酱、鱼虾类等也都是含钙量很丰富的，到了中年的女性朋友们可以多食用这类食物。
补钙会引起结石吗 补钙吃什么好
补钙应多吃奶类食物，如牛奶、酸奶、奶酪等；多吃豆制品，如卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等；多吃深绿色的叶子菜，如油菜、小白菜、芥蓝等；多吃芝麻酱、坚果、带骨小鱼和虾贝类等食物。
鱼头豆腐汤补钙吗 鱼头豆腐汤有什么功效
鱼头豆腐汤除了补钙、下奶的功效以外，还具有以下功效作用：
鱼头中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白有美白肌肤、延缓衰老、修复细纹、收缩毛孔等作用；豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以常吃鱼头豆腐汤可以美容养颜。
鱼头滋味鲜味，炖汤食用肉鲜但不油腻，而且鱼香味浓郁，是非常好喝且开胃的美食佳肴，饭前食用可起到开胃，改善食欲的作用，同时鱼头豆腐汤中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸，这些物质对促进神经细胞，特别是神经传导和神经纤维细胞的生长发育极为重要，常喝可以促进大脑发育、提高脑细胞的活性，还可以缓解脑力衰退。
鱼头豆腐汤整体热量较低，而且食用饱腹感较强，可减少一日热量的摄入，经常喝的话有助于减肥瘦身。
油豆腐塞肉有什么功效与作用
1、补充钙，促进骨骼发育。油豆腐塞肉中的油豆腐含钙高，适当给小宝吃点油豆腐，快高长大哈，分分钟吃出大长腿哦。吃油豆腐补钙是不错吃，吸收率能达到95%哦，不过对于肠胃不好的筒子来说，吃油豆腐可以会胀气。
2、补充蛋白质和氨基酸，保障人体的正常活动。油豆腐塞肉中的油豆腐含有也是令人惊喜的，还有人体必需的8种氨基酸，爷爷奶奶吃油豆腐很不错呢，KO心血管疾病。
3、预防缺铁性贫血。吃油豆腐塞肉还能降血脂和保护血管细胞，你造吗?一块小小的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，预防缺铁性贫血立马油豆腐吃起来!
产后多吃豆腐补钙又下奶
但凡是听说过产妇吃豆腐会回奶这个“理论”的人，全部都将矛头指向了豆腐中的回奶杀手——雌激素，而雌激素能够起到抑制催乳素的作用，减少乳汁的分泌。因为这个理论被“冤枉”的还有豆腐的同族，比如豆浆、豆奶等豆制品。对此，专家指出，虽然黄豆及其制品中含有雌激素，但其含量远远达不到能够抑制产妇体内催乳素的水平，所以哺乳期的妈妈可以放心食用。
通常情况下，只有以下食物会导致回奶：麦芽、蒲公英、韭菜、麦片、香椿、回奶茶，别的食物产妇均可放心使用。
产妇吃豆腐的好处专家指出，月子里吃豆腐不仅不会回奶，而且豆腐对产妇有着很好的补益作用，能够帮助产妇迅速恢复身体，从而间接帮助产乳。
豆腐对产妇的补益作用主要体现在以下方面：
补钙：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个产妇一天钙的需要量。
补血：现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。不仅是产妇的营养美味，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
补骨：豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
产妇吃豆腐，科学搭配营养好
豆腐+肉蛋，提高营养利用率：豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
豆腐+鱼，补钙没问题：豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合产妇食用。
豆腐+海带，补碘特别快：豆腐及其大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏。海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，可预防产妇缺碘，是十分合理的搭配。
孕妇吃素好吗 素食孕妇如何补充营养
素食孕妇多吃黄豆、蔬菜，以补充铁质；多吃芦笋、马铃薯、花椰菜、香蕉、菠菜等补充叶酸；多吃黄豆及绿色蔬菜，多食用豆浆、牛奶、芝麻和豆腐，补充钙质；适量吃肉类和蛋类补充维生素B12；多吃荚豆类、花生补充锌。总而言之，孕妇饮食应多样化，营养要均衡。
青菜豆腐汤怎么做好喝 豆腐的营养成分及价值
1.吃豆腐可以达到排出毒素养颜作用，对身体健康非常有帮助，也可以让身体里面的毒素被有效排出，让皮肤变得更加光泽白滑。
2.吃豆腐能够减少更年期综合症，预防前列腺癌，乳腺癌，骨质疏松出现，还可以让食欲变得更好，因为豆腐里面的微量元素，矿物质含量非常丰富，能够让食欲提高，让肠胃的消化功能变得更强。
3.吃豆腐能够让心血管疾病降低，因为它里面含有不饱和脂肪酸，血管壁里面的胆固醇被分解，心血管疾病就能降低，可以保护肾脏，让肥胖出现的几率减少。
4.吃豆腐还可以达到补钙作用，和牛奶比起来，豆腐更适合我们的身体体质，很多乳糖不耐受的人就可以多吃一些豆腐。