冬季养生汤 当归生姜羊肉汤

冬季养生汤 当归生姜羊肉汤

用料：当归30克、生姜10克，羊肉或牛骨250克。做法：将三者一起放入锅中，加水适量，共炖熟加盐调味，饮汤吃肉。

功效：当归生姜羊肉汤具有温中补虚、温阳散寒的功效。适用于脾肾阳虚，见有畏寒、肢冷、白汗、面色淡白、小便清长、大便稀薄者。

三九天吃什么好呢

当归生姜羊肉汤

适合于小寒食用的食疗方：

日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是，小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。下面介绍几个适合于小寒食用的食疗方：

当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。

羊肾红参粥：鹿肾(或羊肾)1只，红参3克，大米100克，调料少许。将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。

肾虚如何补

补肾仍然是男性的“重头戏”。

食疗方案：当归生姜羊肉汤:当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。

进补原则：对于肾虚的男性，进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。

当归生姜羊肉汤的功效

当归生姜羊肉汤

食材：

当归20克，生姜30克，羊肉500克，料酒，食盐

制作方法：

1.当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用

2.羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用

3.当归、生姜、羊肉放入沙锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成

功效：

此为汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合冬季食用

当归羊肉汤的做法

当归羊肉汤的做法?当归羊肉汤，主要由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种补汤，除了具有营养之外，它还有治疗疾病的作用。那当归羊肉汤的做法有哪些呢?

1、准备食材：羊脾肉500g、红枣5粒、当归头25g、北芪50g、党参25g、姜3片、水8碗、加少许盐。

2、把当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用，羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出。

3、把当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、食盐等，红枣去核洗净。

4、当归头切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，烧沸后撇去浮沫，再文火3小时，下盐调味即可。此外，在煮羊肉汤时，可适量的加入胡椒粉、黄酒等。

阳虚体质吃什么

阳虚体质的人群可以通过饮食改善体质的不足，畏寒怕冷可以食用暖胃有益的食物：

1、多吃温平补益食物：羊肉，韭菜，虾，桂圆，花生，胡萝卜，山药，牛肉，普洱，红茶，桃子，黑豆，茴香，茼蒿，鲈鱼，羊腰子，鱿鱼，芡实，羊奶，奶酪，草鱼等;

2、多食具壮阳效用的食品，诸如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉。根据“春夏养阳”的原则，夏日三伏，每伏可食羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。

3、食疗推荐生姜红糖饮。中医养生阳虚体质如何调理生姜30g，煎汤后，加红糖调匀饮用，有暖胃祛寒的作用。

4、当归生姜羊肉汤。当归20g，生姜30g，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500g剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂。这是汉代张仲景的名方，能够温中补血，祛寒止痛。

男人肾虚到底该怎么补

肾虚体征：夜尿频多、精力不济、腰酸腿软、失眠多梦、胸闷气短、耳鸣耳聋、发落齿摇、易患感冒、四肢畏寒怕冷。

补肾仍旧是男性冬补的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。

进补原则：对于肾虚的男性，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸 和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食 物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。

食疗方案：当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。

调经补血汤 当归生姜羊肉汤

此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。

做法：羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

一天一碗羊肉汤的好处 暖胃羊肉汤的做法

食材：羊肉、党参、当归、生姜、

做法：

1、羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。

2、生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁

3、倒入锅中，加适量水，大火煮开

4、将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

功效：当归生姜羊肉汤，主要用于补益补身汤。当归养血调营，生姜温气散寒，羊肉辛热，大补气血。所以该方有补气养血，温中暖肾作用。

当归生姜羊肉汤的功效与作用 补虚养血

当归生姜羊肉汤的主要成分是羊肉、生姜和当归，其中当归有补血养血的功效，味甘而重，被誉为“补血第一药”；羊肉有补体虚、益肾气、温补气血的功效，姜性味温辛，有温中的作用，吃当归生姜羊肉汤可以辅助治疗产后血虚、月经量少、气血双亏等症。

气血亏虚 专家支招食补方

进入寒冬，本来体质虚弱的风湿免疫性疾病病人在治疗时仍需服用免疫抑制剂，更易损伤体内正气，不少人出现了气、血、阴、阳亏虚的症状。对于这一特殊人群，通过食疗来调理，最值得推荐的驱寒补气血经典名方是出自张仲景《金匮要略》的“当归生姜羊肉汤”。

多吃鸡肉、兔肉、牛肉和羊肉

中医强调秋冬进补，因为秋冬季人体的机能处于“收”和“藏”的阶段，此时进食滋补的食品可得到更好的吸收和利用。像类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等风湿免疫性疾病的病人，本身体质虚弱，加上在治疗时需服用免疫抑制剂，更伤害人体正气，不少患者出现气、血、阴、阳亏虚，因此利用秋冬季，通过饮食来调理身体，对疾病的康复更有帮助。

专家建议，风湿免疫性疾病患者在冬季可多吃鸡肉、兔肉、牛肉、羊肉等以补充气血，同时配合一些中药材如黄芪、当归、附子、高丽参、阿胶、首乌、红枣、桂圆肉等。来自张仲景《金匮要略》的经典名方“当归生姜羊肉汤”，是中医风湿科医师常常推荐给这类病人的食疗方。但关彤提醒说，并不是所有的风湿病病人都适合秋冬进补，比如湿热体质者，如果盲目进补反而会加重病情。

当归生姜羊肉汤驱寒补血

当归生姜羊肉汤的主要材料是羊肉、生姜、当归三味。其中，当归是常用的补血药材，有活血养血补血的作用，生姜则能解表发汗、温中散寒，前两者配以温补的羊肉，可起到驱寒温中补气血的作用。这道药膳不但适宜体质虚寒的类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等风湿免疫性疾病的病人日常作为辅助调理时食用，对于怕冷的贫血患者以及产后气血两亏的女性身体的恢复也很有帮助。

当归生姜羊肉汤做法：

材料：当归20~30克，生姜30克，羊肉500克，适量调料。

制作：将羊肉洗净切块，生姜切薄片，当归洗净后用纱布捆好，一齐放入砂锅中，加水后先用武火煮沸，再用文火煨一个半到两小时左右，直至羊肉熟烂为止。取出当归和姜片，适当加一点盐和其他调料，即可喝汤吃肉。

提醒：这道药膳的功效和味道跟所选材料的比例密切相关。如果当归和生姜的用量多，功效可能更明显，但药味更浓，作为日常食疗的汤剂难被一般人接受。因此，建议咨询医生，根据辅助治疗的目的适当调整选用材料(主要是当归和生姜)的用量，并根据实际情况适当定期服用才更有效。

男人肾虚怎么补

补肾仍然是男性的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。

进补原则： 对于肾虚的男性，进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。

食疗方案： 当归生姜羊肉汤:当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。

男人肾虚如何补

肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。

进补原则：对于肾虚的男性，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。

食疗方案：当归生姜羊肉汤当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。

羊肾粥羊肾(或猪肾)1只，大米100克，调料少许。将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末;大米洗净，加入适量水及调料，共煮1小时食用。

调理经期头痛的一周营养菜谱

一周营养菜谱

星期一

早餐：桃仁红花粥、素包、咸蛋。

中餐：鱼头芎芷汤、归芎枣荔烧乌鸡、炒素丝。

晚餐：韭菜炒鳝丝、三色腰花、清蒸带鱼。

星期二

早餐：当归粥、蛋糕、泡菜。

中餐：蜜饯山楂、姜枣鲤鱼汤、当归生姜羊肉汤。

晚餐：当归生姜羊肉汤、小黄鱼汤、归芎枣荔烧乌鸡。

星期三

早餐：绿豆煮米仁、八珍糕、酱瓜。

中餐：杞菊虾仁羹、荷叶汤饮、鱼头芎芷汤。

晚餐：鱼肉四物汤、豆芽炒干丝、当归红枣牛肉汤。

星期四

早餐：桃仁红花粥、当归煮鸡蛋、素菜包。

中餐：鲤鱼补血煲、炒素丝、韭菜炒鳝丝。

晚餐：三色腰花、归芎枣荔烧乌鸡。

星期五

早餐：当归粥、面包、油条。

中餐：山楂肉干、鱼头芎芷汤、炒芹菜。

晚餐：补血养颜羊肉汤、怀地杞仙龟、鱼头芎芷汤。

星期六

早餐：山楂胡桃饮、蛋糕、咸煮笋。

中餐：豆芽炒干丝、姜枣鲤鱼汤、荷叶汤饮。

晚餐：当归红枣牛肉汤、豆芽炒干丝、小黄鱼汤。

星期日

早餐：牛奶、馒头、番茄炒蛋。

中餐：炒素丝、鱼头芎芷汤、补血养颜羊肉汤。

晚餐：清蒸带鱼、怀地杞仙龟、荷叶汤饮。

女性月经期间能吃羊肉吗

月经不调就是非常令人头疼的一件事，这不仅会直接影响自身的健康，还会对以后的生育产生极大的隐患，因此及时的调理还是很有必要的，月经不调的出现受到很多因素的影响，有时身体发寒、受凉等都是会产生月经出现异常状况的，尤其是在经期更不能忽视防寒与暖身的工作，而羊肉就是很好的滋补品，多喝些羊汤还是很有好处的。

羊肉既能御风寒，又可补身体，对腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏的月经不调患者有治疗和补益效果，最适宜于冬季养生食用，月经不调患者冬季可经常食用当归生姜羊肉汤。

因此女性在月经期间可以吃羊肉，适量吃对月经不会造成影响。