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红小豆煮不烂怎么办

红小豆煮不烂怎么办

换高压锅煮。

红小豆如果已经煮了很久还是没有煮烂的话,建议换一下烹饪工具,将红小豆倒入高压锅里面去煮,因为高压锅内部压力较大,这样红小豆就能在几分钟内就能被煮熟。如果没有高压锅的话建议将其放在密闭性好的容器内,并且加大火力煮。

红豆怎么才能煮烂

1、预先准备好一锅冰水,用开水将红豆煮开15分钟后,停火,将开水倒掉,加入冰水,将滚烫的红豆迅速降温,接着在将水沥干,放入冰箱急冻,大概2个小时后拿出来,直接加水再煮,红豆就会很容易烂了。如果煮出来的红豆颜色好看些,可以在第一次煮的时候加入少量黄糖。当然,这种方法比较适合不是上班族的亲哦!

2、把红豆洗干净放在暖瓶里,倒上开水泡半天,之后把暖瓶里的红小豆和水一起倒出来(暖瓶里的水不要倒了,因为它也有营养),再和大米一起煮大约30分钟就行了。

3、煮红豆前,先把豆子炒一下,炒到半熟时再放入锅里和大米一起煮,这样比较容易煮烂。不过,需要注意的是,煮的时候千万不要放糖,否则很难煮烂。

4、将洗净的红豆放入锅中炒五六分钟,边炒边碾压。然后放入锅中煮,这样容易煮烂,而且豆和皮不分家。

总而言之,亲们,要想把红豆煮烂的方法很多,简单点的就是提前浸泡或者炒几分钟再煮,这些方法都比较简单但很实用呢!

山药豆怎么吃 山药豆薏米红豆粥

材料:山药豆、薏米、红小豆、香米、冰糖。

做法:

1、薏米、红小豆洗净,加温水浸泡一夜;

2、山药豆挑净,洗净干净,香米洗净;

3、净锅加足水,下入薏米和红小豆煮20分钟,下入香米再煮半小时左右至熟烂;

4、加冰糖调味煮至稠状即可。

月子红豆汤如何做

材料:红豆、红糖、姜片(2片)、月子米酒水

做法:

1、红豆洗净,用米酒水泡一夜

2、放入姜片,大火煮开后转小火焖煮20分钟

3、红豆煮烂,起锅前适量加入红糖拌匀即可。

用法:作为两餐之前的点心,大约上午10点、下午3点各吃一碗。

注意:一定要用红糖,因红糖属温补,含有丰富的矿物质又补血。并且一定要等红豆煮烂了,才能加入红糖,否则会久煮不烂。红豆易胀气,每日1-2碗最好,多吃无益。

贴心红豆小知识:

红豆,又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。

红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。

红豆的营养价值:

1、有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2、有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红小豆煮水的营养价值

首先我们来看看红小豆的营养价值:红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红小豆煮水的功效:

1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.

2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.

3.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.

4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.

从上面我们可以知道了红小豆煮水的营养价值。大家都说中国人是吃杂粮成长的,现代养生基本上也是对杂粮养生持肯定态度,所以多吃一些杂粮,类似于红小豆煮水是对身体非常有益的,大家都来试试吧。

哪些山药食疗方有益身体健康

玫瑰山药

材料:铁棍山药2根。

调料:糖玫瑰适量。

做法:

1、药洗净,用刮皮刀刮去外皮。

2、把山药放蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉,然后切小段。

3、淋上糖玫瑰即可。

小贴士

做这种山药的时候,一定要选择粉粉的铁棍山药,那种水水的山药不适合做这甜品,适合炒菜。其他的果酱也可以的哦,比如蓝莓酱、草莓酱等。

山药红豆羹

材料:山药、红小豆各100克。

调料:白糖50克,糖桂花、水淀粉各适量。

做法:

1、山药去皮,洗净,煮熟,切粒;红小豆洗净,入清水中浸泡30分钟;

2、锅置火上,放入红小豆和适最清水大火熬煮,待红小豆煮烂时,放入熟山药粒,加入白糖,用水淀粉勾芡,撒上少许糖桂花即可。

淮山芝麻糊

材料:淮山粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量

做法:

淮山粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可食用。

红小豆的功效

红小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子,红小豆的功效与作用是通乳,除热毒,散恶血,消胀满,利小便,红小豆的营养价值也很高,红小豆的副作用是阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆,红小豆煮汁食之通利力强,消肿通乳作用甚效,但久食红小豆则令人黑瘦结燥。

药名:红小豆

功效分类:利水药;消肿药。

科属分类:豆科。

别名:赤小豆、红豆、亦豆、红豆、小红绿豆、虱拇豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、小豆、猪肝赤、杜赤豆、茅柴赤、米赤豆。

性味:甘酸、平、无毒。

归经:入心经、小肠经、肾经、膀胱经。

功效:除热毒,散恶血。消胀满,利小便,通乳。

主治:痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。

用法用量:9~30g。外用适量,研末调敷。

来源:红小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。

1、红小豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。

2、与赤豆相宜的食物有:鸡肉,补血明目,驱风解毒,营养全面。鲢鱼,祛除脾胃寒气,消肿去淤。南瓜,健美润肤。鲤鱼,利水消肿。乌骨鸡,滋阴养血,利水消肿。花生、红枣,补益心脾,利水消肿。

3、现代研究认为,红小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外,因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。

4、《本草纲目》说它“治产难,下胞衣,通乳汁”,“行津液,利小便,消胀、除肿、治呕,而治下痢肠,解酒病,除寒热痈肿,排脓散血。”中医认为红小豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,清热解毒,通乳汁和补血的功能。不仅可用于跌打损伤,淤血肿痛,且对于一切痈疽疮疥及赤肿(丹毒)也有消毒功用,特别有利于各种特发性水肿病人的食疗。

5、红小豆以粒紧、色紫赤者为佳,健脾利水,解毒消痈,清利湿热。红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。小豆煎水或入药,有清热利水的功效,可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末,鸡蛋清调匀外涂,可治热毒痈肿。

红小豆煮不烂怎么办 红小豆煮水怎么是黑色的

颜色变深属于正常现象。

红小豆煮水之后其颜色会变深,这是因为红小豆的外皮为红色,其里面含有一定的天然色素,将其放入水中煮之后颜色就会变深变成深红色,并不是发黑。像这种情况属于正常现象,是继续继续放心食用的,无需过于担心。

超市散装八宝粥怎么煮 红豆八宝粥

材料:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕、白糖。

做法:

1、把栗子肉洗净切成小块备用。

2、莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核。

3、花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。

4、红小豆洗净加入清水煮至五成熟。

5、然后放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮。

6、待江米、红小豆豆煮烂后,加入桂圆肉、金糕、红枣等料。

7、最后微火煮五分钟,加入适量白糖调味即成。

小贴士:红小豆与江米比较硬,先煮熟可以更好的保留其它食材的营养。

八宝粥的做法

【材料】:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量

【制作做法】:

1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎没派。

2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。

小米减肥怎么吃最好

材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

做法:

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮 30分钟。

3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

红小豆怎么煮烂的快

提前浸泡

想要红小豆能更快的被煮烂的话,建议在煮红小豆的头一天先将红小豆用清水浸泡好,这样等红小豆吸饱水分第二天再去煮的话就能更快被煮烂煮熟。

提前冷冻

或者在煮红小豆之前可以先将其冲洗一下,然后再装一点点水放入冰箱里面冷冻,等2-3小时后红小豆被冻成冰块时再放入锅中去煮,红小豆也能被快速的煮烂。

提前炒

或者在煮红小豆之前可以先将红小豆放入锅中炒一下,等其稍稍膨胀裂口时再倒入清水去煮,这样也能快速被煮烂。

2款平价的护肾食疗良方

护肾食疗良方:玉米须茶

每次用30克玉米须干品煮水喝,也可加冰糖,一日3次,如果用鲜玉米须,有15克即可。经常饮食具有利尿通淋、保护肾脏。

赤小豆别名红豆、红小豆等,出于《神农本草经》,为清热利水、散血消肿的常用药物。《神农本草经》说:“赤小豆可消水肿。”此外,现代营养学认为赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素,以及维生素B1、维生素B2等,煎剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有抑制作用。

护肾食疗良方:赤小豆粥

赤小豆50克,温水浸泡2~3小时,加水先将赤小豆煮烂,再加入粳米50克,共煮为稀粥,加入适量红糖调味。每日早晚温热服食。

此粥健脾护肾、消水肿、利小便等功效,适用于手足浮肿、小便不利、肾病等患者。

红小豆煮水可以长期喝吗

可以。

红小豆煮水是可以长期喝的,红小豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸、烟酸、维生素以及钙、镁、铁、钾等多种微量元素。食用之后能起到降脂降压、润肠通便、利尿消肿、解毒排脓、补血养血等多种作用。经常喝红小豆煮汤能够对身体起到较好的调节作用。

小米粥和大米粥哪个减肥 小米粥减肥方法

材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

做法:

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮 30分钟。

3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。此粥含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素,具有清热解毒、养胃、利湿消肿的功效。特别适合老人和儿童食用。

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两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再,也不烂,吃着比较硬。 红豆, 又叫红饭豆, 个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子, 有祛湿作用。 赤小豆, 个头较小, 有红有黑, 红如朱,黑如漆, 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。所以大家一定要知道区分,别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。 赤小豆性质平和、味甘、酸,是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中,含蛋白质20.7克,脂肪0.5克,碳水化合物58克

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每天只喝小米粥可以减肥吗 小米减肥粥的做法

材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,冰糖适量。 做法: 1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。 2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆沸后,改用小火30分钟。 3、放入小米,至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖即可。 材料:小米100克、南瓜300克。 制作步骤: 1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟; 2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米30分钟; 3、小米时,用搅拌机将南瓜打成泥; 3、30分钟后,加入南瓜同,继续15分钟左右即可。

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红小豆的作用

1、红小豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。 2、红小豆汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。 3、红小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外,因此被视为具有解毒的效果。 4、红小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。 5、红小豆配赤茯苓,清利下焦湿毒力大,可用于湿热蕴结小便不利,尿血,下肢浮肿,或泻痢。 6、红小豆配当归

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1.提前浸泡一晚上:这样可以将赤小豆泡发,更容易烂。 2.之前炒一下:炒完之后更容易烂,绿豆粥也可以用这个方法。 3.提前冷冻一晚上:这样能够让赤小豆的结构变得输送,方便烂。 4.最后放糖:赤小豆,一定要好了再放糖,不然糖放早了会更加难将赤小豆烂。

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