黑蚂蚁的功效与作用及食用方法 食用方法
黑蚂蚁的功效与作用及食用方法 食用方法
原料：黑蚂蚁25克干银耳40克冰糖适量
制法：
1、黑蚂蚁洗净;干银耳用温水发透后，除去杂质;冰糖研成粉末。
2、将黑蚂蚁和银耳一同放入铝锅内，掺入适量的清水，置旺火烧沸后，转小火熬约2小时，至银耳糯且汤汁浓稠时，放入冰糖粉末调匀即成。
功效作用：银耳香滑，汤汁浓稠，甜味纯正，有祛风湿、滋阴润肺、养胃生津之功效。
将鸡蛋打入碗中，加水等量，然后兑入蚂蚁3克，搅拌均匀后隔水蒸熟。可以用来治疗小儿疳积。
将黑蚂蚁用一个过滤袋装好，再入酒内，每一百克药材，可用1000克酒浸泡，一般半个月后即可使用。可以用来治疗风湿骨痛。
黑蚂蚁泡酒的功效
黑蚂蚁泡酒的功效主治：祛风湿，主治类风湿性关节炎
配方：蚂蚁60g、白酒500g ,能净化血液，增强消化能力调整吸收平衡。
用法：蚂蚁浸于白酒15天后取酒饮服，每次饮服15-30ml，早晚饮服1次。
黑蚂蚁泡酒的功效主治：祛风止痛、通经活络、强筋壮骨。主治风湿痹痛、手足麻木、全身窜痛、末稍神经炎、周围神经炎等症。
黑蚂蚁泡酒的功效主治：益气力、补肝肾
配方：蚂蚁50g、枸杞子20g、生地黄lOg、何首乌lOg、女贞子lOg、白酒1000ml(补阴酒)
用法：上药用白酒浸泡15—30天后过滤即成，每次饮服25—30ml，日饮3次，凡患外感未愈或痰湿内盛者不宜服用。 还有就是一般这样炮制法：
1.用一个可以容纳2公斤的玻璃容器.
2.将买的蚂蚁(黑蚂蚁)放进去,(1公斤)
3.在市场上买的高度(65度)白酒倒入,(1公斤).最好托人在酒厂买,这样能保证酒精度.
4.放在自然温度下浸泡7天,就可以喝了.
5.每日两次.早饭前1杯,晚睡前一杯.(10毫升).
6.刚开始喝时,注意观察,有无其他反应,(老年病、高血压、心脏病等。)
黑蚂蚁怎么吃效果好
白果黑蚂蚁肉蟹
原料：白果仁30克 黑蚂蚁20克 肉蟹1只(约250克) 姜片5克 葱节10克 精盐、胡椒粉、料酒、白酒、味精、鸡精、干湿淀粉、鸡汤、化鸡油、色拉油各适量 。
制法：
1、白果仁用温水泡透后去皮去芯;黑蚂蚁放入白酒中浸泡约30分钟;肉蟹揭盖后治净，斩成块，用精盐、胡椒粉、料酒腌渍入味，再拍匀干淀粉。
2、炒锅置火上，注入色拉油烧至七成热，下入蟹块炸至色呈金红时，捞出。
3、锅留底油，投入姜片、葱节爆香，烹入料酒，掺入鸡汤，下入白果仁、黑蚂蚁、肉蟹块，调入精盐、胡椒粉、味精、鸡精等，用小火 约15分钟，至原料成熟时，用湿淀粉勾芡，淋入化鸡油，起锅装盘即成。
特点：咸鲜味美，蟹肉细嫩，有化痰止咳、敛肺气、祛风湿之功效。 黑蚂蚁是炸过，加上葡萄干、蜂蜜、松子等原料拌成的凉菜吃。 亦可面包果酱，再蘸上蚂蚁末吃。
人参黑蚂蚁炸肉丸
原料：黑蚂蚁20克 人参10克 猪肉(肥三瘦七)200克姜末5克 葱末10克 鸡蛋清2个 精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉、色拉油各适量。
制法：
1、黑蚂蚁洗净后，用温水泡透;人参用温水发透后，切成细末;猪肉剁成茸。
2、将黑蚂蚁、人参末、猪肉茸共纳一盆，加入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉和鸡蛋清，顺一方向搅匀成蚂蚁肉茸。
3、炒锅置火上，注入色拉油烧至六成热，用手将蚂蚁肉茸挤成丸子，下入油锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出装盘即成。
特点：色泽金黄，外酥内嫩，有补元气、祛风湿之功效。
黑蚂蚁银耳羹
原料：黑蚂蚁25克 干银耳40克 冰糖适量。
制法：
1、黑蚂蚁洗净;干银耳用温水发透后，除去杂质;冰糖研成粉末。
2、将黑蚂蚁和银耳一同放入铝锅内，掺入适量的清水，置旺火烧沸后，转小火熬约2小时，至银耳 糯且汤汁浓稠时，放入冰糖粉末调匀即成 。
特点：银耳香滑，汤汁浓稠，甜味纯正，有祛风湿、滋阴润肺、养胃生津之功效。
黑蚂蚁使用方法
一、口服
蚂蚁粉一一日服3次，每次5克左右。饭后服用。加奶加糖加蜜加鸡蛋随各人喜爱食用，也可做成糊状食品：黑芝麻糊、藕粉、米粉、面粉、芡粉等，糊状便于入口，服用无需咀嚼。蚂蚁粉还可以调和进面粉并加葱加盐制作鸡蛋油饼食用
二、泡酒
蚂蚁干一般作泡酒饮用。 每市斤蚂蚁干可泡5--6市斤白酒，酒的度数为50度，泡20天以上可以服用，洒期泡得越久功效就越好，为使口感好一些，可配少许桂圆、红枣、枸杞、红花，也可加一些中药材。每天饮用2--3次，每次饮50克--100克，根据喝的酒量而定，泡过后的蚂蚁药效没有了，因为蚁干中的有效成分通过泡酒之后都释放到酒里了。蚂蚁干不要直接放到嘴里嚼服，这样吃法，太粗，不好吸收，也难以吞咽。黑蚂蚁泡酒主要的功效是温肾壮阳，祛风除湿。
三、胶囊
用空壳的医用胶囊自行灌入炒好的蚂蚁粉,每日服15粒
四、烧菜
1.烹饪烧菜，凡煲汤或红烧鱼肉鸡鸭均可放入一勺蚂蚁，最后连汤带水及蚂蚁全部吃净，效果同上
蚂蚁服用注意事项：
异性蛋白质过敏(如吃鱼虾等过敏)或有严重胃病者慎用。
黑蚂蚁的功效与作用及食用方法 对内分泌的影响作用
黑蚂蚁提取物能够明显增加授乳小鼠的乳汁分泌量，使母鼠的血清催乳素含量增加，具有促进乳腺泌乳功能改善的作用。蚂蚁制剂有促进幼年老鼠睾丸发育的作用，睾丸组织中的RNA和DNA含量用药后有显著的增高。能使正常小鼠的睾丸和附睾重量及精子数目显著提高。
黑蚂蚁的功效 提高免疫作用
黑蚂蚁水提取物给小鼠腹腔注射结果表明，其能够促进胸腺、脾脏的增生、发育，能够使血中白细胞和溶菌酶的增加，提高抗原刺激后产生的抗体细胞数量和血清抗体水平。
黑蚂蚁的功效
①、增强免疫力。
②、抗病毒。草体蚁醛是乙肝病毒超级抗体,具有很强的免疫调节和清除乙肝病毒的功能。
③、帕金森氏综合症,也就是神经痉挛。蚂蚁镇静,解除痉挛的功能已进入中国药典。
④、调节免疫。如人患类风湿的主要原因是自身免疫失调,蚂蚁草体蚁醛专门调节免疫功能,而其它药品及保健品没有此项功能。
拟黑多刺蚁是经卫生部批准的唯一有药、食两用价值的蚂蚁,其体内含有70多种营养成份,含42-67%的蛋白质,28种游离氨基酸(包括人体必须的8种氨基酸);含维生素B1、B2、B12、C、D、E等;含钙、铁、磷、锰、硒、锌等20多种微量元素,特别是被誉为“生命火花’锌的含量最为丰富,每千克含锌达120-198毫克;含三萜类化合物、蚁酸、三磷酸腺苷(ATP)及人工无法合成的草体蚁醛、白细胞介素-2等多种生物活性物质,其含量在百万种动、植物中名列前茅。
黑蚂蚁有没有副作用
[一]、蚂蚁的毒性实验：作为一种食品、药物,人们对其毒性、副作用是比较关注的,我厂生产的产品是采用拟黑多刺蚁为原料,经省有关部门检验合格,符合食品卫生标准。同时又进行过毒性试验,结果证明无毒性,可食。据报道五万人食用蚁粉、蚁酒、蚂蚁胶囊,有的长达六年,不仅未发生副作用,而且体质强健。
1、急、恶性毒性试验：给小白鼠大剂量灌胃,观察7天,全部存活,并未发现不良现象。以相当于成人用量60倍给大白鼠灌胃,连续灌胃14天,外观活动和肝肾功能及血常规体查,均未见异常变化,提示长期服用是安全的。
[二]蚂蚁的免疫功能实验研究：经鉴定为膜翅目,蚂蚁科,拟黑多刺蚁提取对老龄没对照给免疫功能及抗衰老的实验研究证明：
1.蚁蚂制剂是一种广谱免疫增强剂
2蚂蚁是一种有效的免疫抗衰老剂
3.蚂蚁是一种有效的性功能增强剂
4蚂蚁是免疫调节剂